Пончики из советского детства. Donuts from Soviet childhood GOST
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2020
- Нежные, воздушные пончики из детства.
☑️ ДЛЯ ТЕСТА
МУКА - 500г
ДРОЖЖИ - 15 г свежие( сухие 5-7г)
ВОДА - 300 мл
САХАР - 40 г
МАСЛО СЛИВ - 30 г
ЯЙЦО - 1шт
СОЛЬ - 1ч.л.
Delicate, airy donuts from childhood.
☑️ FOR TEST
FLOUR - 500g
YEAST - 15 g (fresh)
WATER - 300 ml
SUGAR - 40 g
DRAIN OIL - 30 g
EGG - 1pc
SALT - 1 tsp
#пончикииздетства
#пончикиГОСТ
#дрожжевыепончики
#рецептпончиков#выпечка
#дрожжеваявыпечка
#натальябородинарецепты
📌На моем канале ещё много вкусных и несложных рецептов.
☑️ПОДПИШИТЕСЬ / @user-zz7rj5sj5j
☑️и не забудьте нажать на 🔔КОЛОКОЛЬЧИК для уведомления о новом рецепте.
Огромное спасибо всем за
Просмотр
Лайк👍
Коментарий
Спасибо!!
А если нет свежих дрожжей??
У нас ночь на дворе...порошок органических дрожжей не подойдёт?Откликнулся бы кто...🙏😅
Я в Эстонии когда жила, с мамой всегда в кафешке лопали..Там были только такие пончики, чай, кофе и больше ничего! Вот счастье то привалило, всё буду теперь сама делать!
@@user-mu7dk5rr9y Здравствуйте!
В кулинарных рецептах нередко указывают, какой вид дрожжей нужен для приготовления. Как заменить свежие дрожжи на сухие, вопрос простой. Общее правило: 3 г свежего продукта можно заменить 1 г дрожжей в виде порошка или гранул. В данном случае вместо 15 грамм свежих дрожжей, необходимо 5 грамм сухих.Удачной выпечки!
@@Alla_... Spasibo!❤
Priviet iz Litvy.Super ponchiki paluchylos,bolshojie spasibo vam Natalija
На здоровье!
Я в детстве ходила в балетную школу при театре оперы и балета в Харькове,а рядом на центральной улице Сумской было кафе где продавали кофе и такие пончики. Так вот, каждый день после многочасовых занятий , мы, маленькие балеринки, бежали объедаться пончиками. Но наше счастье длилось недолго - пока нас там не застукал и ,чуть в обморок не упал , наш педагог по классическому танцу.Он наверное, тоже любил пончики,иначе как бы он там оказался...?
Хотел бы я посмотреть на балерину объевшуюся пончиков ))))))
Кому суждено быть повешеным то не утонет, у меня при посте 156 см до двадцати лет вес был 36 кг, при этом я не выглядела изсожденной, а потом вес плавно увеличился до 42 итдержался до 53 лет, потом чуть чуть конечно я набрала вес, чтобы не быть похожей на дистрофичного щенка
Наверное услышал ваше щебетанье и зашёл 😁
@@user-nk9qh4nf3o какая вы счастливая . А я вот калории вынуждена считать !
пончики за 4 копейки
Пышки из нашего детства. Хорошее было время - честное и доброе.
Вот верно, что пышки, а пончиками назывались изделия без отверстия, а внутри или заварной крем, или повидло.
В моем детстве тоже пончиками называли круглые,без отверстия, внутри было повидло. Стоили 3 коп.А это пышки.
@@user-mc1yi5uj5v Пышками называют в Питере , в Москве - пончики !
@@user-ze6cc2yj2g Ладно,как бы не называли,лишь бы были вкусными! Здесь,в Омской обл, ягоду иргу называют юргой.
@@user-mc1yi5uj5v А бабушка моя (из Волоколамского р-на) называла иргу куманикой)))
А мы с подружками на Маяковской всегда покупали такие пончики за 84 копейки за килограмм. Их упаковывали в кулек из серой бумаги и сверху щедро посыпали сахарной пудрой. Зимой, да горяченькие, пальцы и рот обжигали... ах, детство, где же ты!!!
А теперь каждый пончик в Питере - 25р штука.Еще в прошлом году был -15 р.
@@user-lq8to9zj3qДа уж, чем дальше в лес, тем...... цены как на дрожжах растут, поэтому хочется вкуснятину готовить дома!😂
❤❤
Пышки. Пончики с повидлом внутри
@@user-xy5bx4js1b с кремом
Видно, что они действительно из нашего детства, какая красота ! Какое счастье , что теперь есть интернет и люди делятся рецептами. Всем спасибо !!!!!!
Помню ........
ΒΒ
У нас они назывались пышки.Стоили 5 коп.(советское время).Две пышки и чашка кофе- 20 коп.и сыт надолго. Детство,юность ,где вы?
Питер?
@@greg66677 ,нет,Ленинград.
В Москве пончики продавали на развес. Фантастически вкусные были. Сегодня такие можно купить в кафетерии на территории Московского зоопарка. 👍
@@elenak.2943 по моему, давно пора вернуть нам Ленинград, припёрся какой то собчак, вся его "заслуга" в переименовании, в блокаду Ленинград отстояли, только одним этим он должен остаться в истории.
@@user-qs5uc5zs8f ,полностью согласна.Ленинград был культурной столицей.Гордилась называться ленинградкой.А слово Питер как то коробит: сразу перед глазами картина,где рабочие и матросы штурмуют Зимний.С культурой ничего общего.
В Санкт-Петербурге сохранились пышечные, которые были ещё в Ленинграде. Мы их очень любим!
У меня приятельница из Челябинска брала их с собой на обратную дорогу.
А мне помнится, как мама, она работала на заводе, покупала большой кулёк из газеты, пончиков, в заводской столовой и выносила нам с братом через заводскую проходную. Пончики были хрустящие и посыпанные сахарной пудрой. Вот таким я помню вкус моего детства. Сейчас мне - 73.
Даже про пончики советские вспоминаем...да все было хорошее.. и настрящее..если хорошо вспомнить...
Покупали в школьном буфете по 3коп. за штуку и бесплатно стакан горячего молока. Это было в 1963году.,как же это было вкусно.
Я тоже их помню по 3 коп за штуку, но намного позже. Вот цены постоянные были, не то что теперь.
@@user-ui4ig6id9t ого,ещё и молоко бесплатно)в Беларуси они стоили 10 копеек за штуку,но это было в начале 80.И бесплатного молока точно не было)))
@@user-vo5wh5dk8u Татьяна я училась в середине шестидесятых. В то время наша семья жила в селе западной Сибири, и молоко действительно было бесплатно.
@@user-ui4ig6id9t это хорошо)
Обожаю пончики из СССР! Это моя огромная любовь навеки!♥♥♥♥♥🙏🙏🙏😘
У нас возле школы была "Домовая кухня", и я там "паслась" котлетками по 11 копеек, пончиками, язычками, томатным соком и кое-чем другим, о чём теперь вспоминаю с ностальгией... 😞
Спасибо Вам, что "включили" мне машину времени, и я как будто бы в детстве побывала! Но ещё большее спасибо Вам за рецепт, который я искала в инете - именно "советские пончики из детства"! 🙏♥😘 Хотя для меня такой расход масла это очень затратно... Увы, пенсия небольшая у меня, так что... не до жиру, быть бы живу!
Да,детство не возвратить..Но есть хорошие люди,которые помогают нам ,вспомнить хорошие минуты нашего детства🌹🌺🌈☀️😉
Э эх
Благодарю Вас за рецепт. Люблю все из СССР, потому, что все было вкусное, а главное НАСТОЯЩЕЕ. И ктобы, что не говорил, было все лучше !
Потому что вы была молодая,а сейчас старая.потому и любите все из детства
Когда был мелким в начале 70 х годов, моя любимая баба Наташа однажды сделала такие. Сказала, что ей этот рецепт показала старая немка.
Я прозвал их немецкими каральками.
В далёком сибирском посёлке тогда никто и не слышал о пышках.
После этого, когда баба Наташа приезжала к нам в гости, я всегда выжидал момент, чтобы задать главный вопрос: будет ли она делать немецкие каральки))).
Потом я уехал в жить в Эстонию.
Часто спрашивал у мамы рецепт немецких каралек.
Но после смерти бабушки, рецепт уже никто не знал...
И я с таким теплом вспоминал тот вкус.
И вот в вашем рецепте, я нашёл свой вкус из детства!!!
Спасибо = это самое маленькое, что я могу вам сказать!
Благодарю вас от души!)))
Mit über 60 Jahren, in Deutschland, kannte ich die Ringe nicht, eher so was >КРЕБЛИ<
ruclips.net/video/wgOiN_QxbKQ/видео.html . Dank Internet entdeckte ich diese Ringe, als marokkanisches Strassenessen. Dort oder auch in anderen arabischen Ländern heißen sie "marokkanische Schwämmchen", glaube ich ruclips.net/video/K0gbX-dYyhY/видео.html . Freue mich sehr, das ich dieses Rezept auf russischsprachiger Seite getroffen habe, denn hier, voller Bewunderung, "esse" ich mit den Augen all die kleinen Wunderwerke der Koch- und Back-Zauberinnen. Liebe Grüsse. 😊
P.S. Danke für die kleine Geschichte aus ihrer Kindheit. Ich denke jetzt an die beiden Frauen.
Es ist nett, das sie den Namen der lieblings Küchlein, von der Oma, beibechalten haben.☀
В свои 60 лет, в Германии, я не знала колец, скорее что-то >КРЕБЛИ< ruclips.net/video/wgOiN_QxbKQ/видео.html. Благодаря Интернету я обнаружилa эти кольца как марокканскую уличную еду. Там или в других арабских странах их называют "марокканскими губками", кажется мнe ruclips.net/video/K0gbX-dYyhY/видео.html. Я очень рада, что нашла этот рецепт на русскоязычном сайте, потому что здесь, полная восхищения, "съедаю" глазами все маленькие чудеса волшебников кулинарии и выпечки. Всего хорошего вaм. 😊
P.S. Спасибо за небольшую историю из ее детства. Сейчас я думаю о тeх двух женщинах.
Приятно, что сохранили название любимыx пончикoв.☀
ruclips.net/video/4-vGLSk72gw/видео.html
И не толстели. А сейчас даже видео смотреть рискованно😂
Ох, как верно сказано
Во..во...
Раньше маргарин был лучше теперешнего масла, готовили и не толстели...
В советское время у вас не тот возраст ещё был,чтобы толстеть)
Ой и не говорите,и время есть сейчас,а вот есть уже ну никак ,а так хочется
@@mng2897 сейчас дети с лишнем весом, раньше такого количества не было и взрослых тоже. Статистику посмотрите, а все наши продукты
Куда уходит детство, в какие времена? Спасибо ог - ром - ное.
Самое любимое лакомство было в школе, три пончика и стакан чая без сахара 10 копеек.👏👏👏👍
Тоже школу вспоминаю👍
Это пончики из нашего школьного буфета, много лет прошло,но до сих пор помню их вкус. Огромное спасибо!!!
Да много прошло, если называете пончиками, это называлось пышки⚠️🚩
Так приятно слушать. Спокойный голос,все по существу,без лишней болтавни,суеты. А главное не гремит музыка. Приготовила пончики по Вашему рецепту, спасибо очень вкусно! Удач Вам!
Спасибо!
@@user-zz7rj5sj5j 444йй1
@@user-zz7rj5sj5j как же круто у вас получается. Весь процесс продуманный, прям как терапия. Обязательно посвящу время на эти 🍩 💝
🎉
Спасибо за рецепт. В нашем детстве всё было просто и очень вкусно! И люди были добрые.
добрые были потому, что все были одинаково бедными. Не было особо чему завидовать.
😂😂что вы сочиняете?полно злобных было,завидовали, если кто в импортных тряпках ходил.устраивали комсомольские и пртсобрания,на еоторых травили неугодных
Спасибо, это самое лучшее видео за последний год, что я видела. Очень продуктивно, ничего лишнего и без понтов. Здоровья и радости хозяйке🙌
Спасибо! И Вам всего хорошего!
Спасибо! Мы стояли в очереди за такой вкуснятиной и стоило копейки. А никто не толстел потому что всё было из натуральных продуктов и ничего лишнего. И все сыты. Должна быть простота в еде.
Нетолстые , потому что много бегали, укатались на коньках, лыжах и с горок. В каждом дворе у нас заливали каток., рядом на школьном стадионе- заливали хоккейную коробку.
@@sorokinavalentinasorok4810 точно, сидели только когда делали уроки ... А остальное время - торпеда в попе
@@sorokinavalentinasorok4810вот вот😊. Точно. И ели чуть ли не на ходу. Потому,что бежать надо было гулять скорее. Банда ждёт😀. Бегать, мы и сидели редко. В выбивала, волейбол в классики, резиночки. Зимой горка,каток. Приходили домой ноги от холода не чувствовали ничего))). Ну не беда, оттаивали трандюлей получали, что с десятого крика из окна ,а не с первого домой явились.
И ужин🔥🔥🔥👍👍👍. Всё вкусно было . Никто не выпендривался. Ели все подряд.
@@user-wy1vq4cn5s точно. С катков приползали, еле еле доплетались, но ничего, в ванной отогреться, покушал и снова можно гулять, если силы были. По 2 или 3комплекта зимних штанов было, одни насквозь промокли, бегом переоделся и снова в бой... Красотв
4 копейки за пончик.
ДАЖЕ СМОТРЕТЬ ВКУСНО, КОГДА ЕЩЁ ПОМНИТСЯ ВКУС ДЕТСТВА, ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ.
И язычки ❤
@@vesjolojavdovauser-gq1oy6lt4q
У нас тоже язычки были. Пончиков в школе не было.
Благодарность и лайк за ностальгию-как хочется вернуться в то время, в ту самую очередь за пончиками.Всегда было вкусно и мало!
С Вами так уютно, спокойно! Здоровья Вам! Пусть все будет хорошо! 👍🍩🌹
,,,
А я все искала- искала рецепт-советское-значит отличное!!!!
Советское, значит дерьмо.
😂😂😂😂😂😂не сиди в ютубе.при ссср его не было!!!живи как при ссср!
Спасибо,в Лениграде назывались пышки,5 коп.за штуку и стакан бочкового кофе,какая вкуснотища
помню, помню. а кофе было из ведра..
Память уносит в далекие годы радости...
Пончики такие были только в кафетерии недалеко от нашего двора. Их помнят все, кто там жил или учился в нашей школе. Их еще посыпали сахарной пудрой (по желанию). Это наше детство! Потом магазин с кафетерием переделали, а мы выросли и разлетелись кто куда. Но пончики помним!!!!
Я помню тоже эти пончики детства в ларечкак очереди выстраивались за ними. Спасибо 😘💕хозяюшке за рецепт💐
У нас а школе такие продавали стоили копейки.
Спасибо, давно искала именно этот рецепт.Часто вспоминала,что стояли в очереди за пончиками в кафе,это было незабываемо!
А я не помню почему то их... 😭, Я трубочки и эклеры и песочные и картошка и ромовая баба помню, мням мняшки ❗
@@OxanaKlachkova пончики были раньше эклеров,а картошка была, любила и покупала на развес.
И мы всегда стояли в очереди, а запах!!!!
Там пахло пончиками и кофе
@@OxanaKlachkova
Эклеры это совсем другое
@@user-sp5ci7wz7r ну, картошка и сейчас есть, но она уже не та, не вкусная совсем
Мы все любили и любим такие пончики,это такая ВКУСНЯТИНА, напоминание советского детства!
Спасибо большое!
А если нет свежих дрожжей??
У нас ночь на дворе...порошок органических дрожжей не подойдёт?Откликнулся бы кто...🙏😅
Сухие добавьте. В 3 раза меньше свежих по весу. Можно чуть больше. Только дрожжи должны быть качественные.
@@user-zz7rj5sj5j spasibo🙏😍❤
Здравствуйте,можно ли это тесто положить в морозилку. Спасибо
Я не пробовала. И не советую. Только дрожжевое сдобное тесто становится лучше в холодильнике. А обычное не будет таким пышным потом.
Мне было 19 лет, и мы с подружками на обед бегали в, пышечную. Пышки готовились тут же на глазах. Мы уплетали их за обе щеки. Такие горяченькие, сладкие от пудры !!! Прошло 50 лет. Случайно с сыном оказались в тех краях, и я увидела эту пышечную . Какой была моя радость! Пышечная была закрыта.Возвращаясь к машине, я горько и безутешно плакала. О том счастливом, прошедшем времени.Чтобы утешить меня сын повез меня в другую пышечную. Тут же пекли пышки, но они были такие пресные, резиновые.....
Вспоминаю пышечную в Ленинграде. Вкуснотища.
мне было 18 лет, я поступала в ЛГУ и мы с подружками каждое утро завтракали пышками с чаем. прошло 45 лет и я ни за что не пойду искать ту пышечную в Питере ...
Ох,как же это было вкусно и стаканчик компотика ,в школьной столовой!👍👍👍
Такие пончики продавали у нас в школьном буфете по 5 копеек за штуку. До сих пор в памяти сохранился аромат, исходящий от них!
А у нас в школе они стоили 3 копейки. Видимо смотря в какие годы.
@@galkh7386И у нас в пончиковой, по 3 копейки.
У нас пончики были с повидлом и стоили 5 копеек, почему пустые стоили так дорого.
@@grazhdanka57
Потому что вместе с пончиками ещё включалось блюдце с повидлом.
Макали пончики в повидло 😊
В разных регионах по разному, в Харькове пончики (пустышки) на Свердлова по 4 коп.Автомат и чан с горячим маслом стояли перед стеклом на окне и сразу было видно, что свежайшие. А пончики с заварным кремом (с повидлом появились позже) продавали возле "Детского мира" по 10 коп.
Как же я люблю эти пончики из моего школьного детства! Какие же они вкусные, и стоили всего 4 копейки!
Замечательные ПОНЧИКИ !!! СПАСИБО ! ЭТО ЕДА МОЕГО ДЕТСТВА.! .СУПЕР ВЫПЕЧКА , ГОЛОС ПРИЯТНЫЙ !МИР ВАШЕМУ ДОМУ !@@@☘️☘️☘️☘️🍒
Спасибо! И Вам всего хорошего!
Не грустите!
5 копеек они стоили. В Свердловске ( Екатеринбурге) , недалеко от ж/ д вокзала их делали. Но называли их ПЫШКИ !!!Мы из другого района ездили за ними
@@user-iz8ni9vx3t в Санкт Петербурге тоже пончики называют пышками. И очень популярны там маленькие кафе которые называются ПЫШЕЧНАЯ, Когда я приезжаю туда на экскурсии,то всегда захожу в эти кафе и наслаждаюсь вкусными пышками!!!
А я вспомнила студенческие годы и мы ходили в пончиковою!😊🎉😊
- Все хорошо объясняете
- Очень приятно слушать и смотреть
Огромное спасибо за пончики!
Большое спасибо. Лучше чем ГОСТ ещё ничего не придумали.
делайте на маргарине, или саломасе, по ГОСТУ.)))
Очень долго искала этот рецепт. Спасибо.
Помню их.... Мне 37. Хрустящие и пресные
Большое спасибо за описание и приготовление советских пончиков!
Спасибо огромное за забытые всеми вкусняшки. Действительно, ешь и есть хочется! Да еще получаются и красивые и хрустящие! Хозяюшке отдельное спасибо за записанное видео: ничего лишнего, всё по делу. Получила огромное удовольствие.
С уважением ❤❤❤❤
Харьковчане, помните, на Свердловой( мы так говорили) рядом с Льдинкой, были Пончики, на витрине стоял робот-повар,а возле входа всегда продавали такие пончики по 4 коп.Всегда очередь, вкус незабываемый! Спасибо, Наталья! Мира и добра Вам!
Давно искала этот рецепт! Благодарю вас, что поделились рецептом!
Спасибо за рецепт. Сделано все от души!!!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю😊😊😊
Да, это те пончики из детства! Спасибо за воспоминания.
Быстро,вкусно и не дорого,отличные пончики!
Спасибо за рецепт детства и юности!👍👍👍
КАК ЖЕ Я ДАВНО ИСКАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ! ТЕПЕРЬ Я ОСТАЮСЬ С ВАМИ.. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ НАТАША, ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО!
ЧУДО ЧУДЕС БРАВО!!!!!
Огромное спасибо, за вкус детства! Удачи вам!!!
Спасибо , что поделились рецептом пончиков
Очень вкусно, вчера посмотрела видео, сегодня испекла)) Спасибо за рецепт))
Спасибо огромное! Давно хотела этот рецепт. Обязательно сделаю!
Великолепные пончики. Рецепт отличный, всегда получаются
Огромное спасибо за такое лакомство, тем более совершенно доступное.
Большое спасибо за рецепт из детства. Дай Бог здоровья!
Благодарю за рецепт. Отличные пончики получаются)
Спасибочки за рецепт 😃 пончики просто оболденные 👍👍👍
Это самые лучшие, хрустящие пончики. Спасибо!
Большое спасибо за рецепт, это чудо из чудес! Приготовлю внучке и себе!
Спасибо!Я очень люблю эти пончики и часто готовлю...👍👍👍
Благодарю. Это не забываемый вкус
Спасибо огромное за супер- рецепт! Готовила несколько раз. Полный восторг!
Мы жили в Никеле,мама вюутром вела меня в сад и мы часто заходили в кафе.2 пончика и стакан какао.Как же это было вкусно.Я всю жизнь ищу этот рецепт.Спасибо
Спасибо, за кусочек детства, обязательно приготовлю внучкам.
Какой замечательный рецепт! Спасибо!❤
Благодарю за ОЧЕНЬ вкусный рецепт!
Благодарю! Вспомнила школьные пончики, которые все безумно любили...
Очень приятно вас слушать,а кушать видимо вобще!🤗 Хочу уже ваши пончики👌👍
Спасибо,классные пончики получились с первого раза.
Этот потрясающий вкус из детства! СПАСИБО!
Я окунулась в детство
Спасибо вам здоровья 🌷🌹🌷🌹
Спасибо большое вам за наше детство!!
Наконец-то я нашла рецепт.
Спасибо вам большое 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Воздушные, вкусные, спасибо за рецепт!
Спасибо. Родом из детства !!!!!!!
Благодарю за рецепт
Спасибо большое за рецепт!Всё получилось-пончики бомба!
Спасибо, воспоминания о детстве, большой вам лайк!!!
Класные пончики,большое спасибо вам.🥰🥰🥰
Огромное спасибо за рецепт.
Замечательное объяснение рецепта, приятно слушать. Спасибо!
Да ,к ним еще кофе ,милые воспоминания!!!!
Большое спасибо за рецепт , очень вкусные и воздушные получились ,
Уууу! Какие красивые! Слюни потекли.
Хорошие получились пончики. Спасибо, вспомнила детство.❤
Большая благодарность за Ваше спокойствие🦋🦋🦋 Да, сразу вспомнилось детство и горячие пончики в промасленных бумажных пакетах, и сахарная пудра, иногда с твёрдыми комочками...Ммммм...КРАСОТА!!
Даже незабываемый вкус этих пончиков почувствовала! Сегодня же сделаю! Спасибо за рецепт!
Обязательно попробую.Спасибо.
Спасибо за рецепт и лаконичность!
Да это очень вкусно спасибо за рецепт
Наталья,спасибо огромное!!!!! Тесто изумительное,пончики-во рту прям тают,сегодня сделала первый раз; думала,что будут как обычные лепёшки из дрожжевого теста,но была просто поражена какие они получились воздушные. Супер-рецепт!!! От меня лайк и конечно-же подписка!!!!!!!! Лилия.
Спасибо,большое!все четко ясно лаконично!без лишних слов!Спасибо ,за ТАЛАНТ!
Прекрасный рецепт. Ничего лишнего. Приятно слушать и смотреть. ❤ спасибо, обязательно сегодня же приготовлю
Вспомнила детство, спасибо. А у нас в школе пекли пончики и было очень вкусно.
юность в Ленинграде вспомнилась, кофе с пончиками,подружки...
Не первый раз готовлю пончики по Вашему рецепту. Спасибо за очень хороший рецепт.
Спасибо за рецепт, доступно, хорошо оьясняете, здоровья вам и всего наилучшего