Dutch Oven Krustenbraten - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Dutch Oven Krustenbraten - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ. Ein großartiges Rezept nicht nur für Grill and Smoker. Für mehr Rezepte, Tipps und Tricks besucht: 0815bbq.com/.
Kohle von: www.mcbrikett.de
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Krass - bin jetzt mega-hungrig.
Sehr, sehr geil - *Daumen hoch* Markus
Tear Dropper Danke Dir! Sorry - wollte kein Hungergefühl auslösen ;-)
Schaut gut aus!!! Du könntest mit Schwarte nach unten starten. Sie wird dann erstmal schön weich, etwas Fett kocht aus und wenn du die Temperatur nimmst umdrehen. Die Schwarte wird dann schön knusprig, verbrennt nicht so schnell und poppt etwas auf.
nowheredancer Guter Tipp. Danke dir. Ich werde es demnächst noch einmal versuchen und dann berichten! Viele Grüße!
Hab ich letzten Sonntag noch in der Kugel gemacht, gesmokt und gewürzt mit Nelken und Rosmarin. Diese Version muss ich auch mal probieren. Vor allem wie du sagt mit Rotkohl und Knödeln und dann die leckere Biersoße. Vielleicht kann man ja am Ende den Deckel auf die Kohlen legen und die Kruste nochmal richtig anknuspern. Vielen Dank für das Rezept!!
Sascha Piel Die Idee mit dem anknuspern find ich super. Probier ich aus. Danke !!!
Gerne! Wrd ich beim nächsten Krustenbraten mal nach deiner Dopf-Version probieren und auch am Schluss anknuspern.
Hi - 15 Min. vor Ende gut durchgeglühte Kohlen auf den Deckel dann ploppt es ordendlich im Dopf.Dein Rinder-Kürbis-Curry war auch sehr lecker.Danke für die guten Inspirationen - ich bin voll auf den Dopf gekommen!!
Das freut mich!! Danke für das Feedback! In Zukunft wird es weitere Dutch Oven Rezepte geben! Viele Grüße und eine schönes Wochenende!!
das sieht lecker aus . schmeckt sicher auch so gut
Genial , habs gestern gemacht , ein wenig mehr köhlen oben drauf und schon ist die Kruste
knackig. Nur beim Salzen muss ich ein wenig vorsichtiger sein .
Ja. Das ist der beste Schritt!
Super Rezept Markus, ach wie habe ich das schwäbisch hällische vermisst ;)
Es ist doch immer schön, einen reminder zu haben. Grüße ins Ösi-Land 😜
Des Schweinsbraterl schaut vadaumt guad aus good Job Markus !!!!
lg aus Wien
Herbie
Danke Dir Herbie!! Viele Grüße aus dem Rheinland nach Wien!!!
ich glaub da liegt noch ein Stück Schwein was dafür geeignet ist im Froster
Schaut super aus
Ja, dann mal los :-)
gefällt mir 😂😆
haj 0815BBQ
bitte bitte bitte
mach mal was mit dein ProQ Ranger Smoker und am besten paar ganze hähnchen so viele da rein passen
und eine beschreibung dazu kern temperatur und wie viel kohlen der verbraucht hat
bbq rub soßen beilage denk dir was aus
poletrix1 Keine Angst! Ich bin dabei :-)
Nicht nur halb fünf ist es dunkel 😜. Sitz noch etwas bis es fertig ist. Schauen wir mal ob es schmeckt.
+Al Bundy uuuuund? Wie ist er geworden?
0815BBQ , ich hab den Fehler gemacht und hab den Braten auf Arbeit am Anfang des Tisches abgestellt, ich Sitz am Ende. Naja, zum Geschmack kann ich nicht viel sagen. Der Saft war klasse und meine Kollegen wollen das jetzt einmal im Monat 😜. Sie fanden es super.
das fleisch schaut gut aus aber die kruste ist nix geworden.... denk nicht das der dutch dafür geeignet ist
Stimmt! Beim nächsten mal noch mal kurz Aufknuspern!
+Ludwig Renner :Wieso nicht? Deckel drauf, ordentlich Kohlen auf den Deckel und gut ist.
+Christian Braun hast recht.... habs inzwischen selber probiert ;)
Hehe. Geht doch nichts über nen DutchOven. :-)