안녕하세요. 반갑습니다. 좋은 질문 주셨는데 답변이 늦었네요. 죄송합니다. 외형이 둥근 주형차(민남 우롱차나 대만 우롱차)의 경우 포유(단유)와 해괴를 반복하는 과정을 거치는데요. 이유는 우롱차의 독특한 외형을 만들기 위함이며 또한 유념 과정의 연속이기도 합니다. 대만 우롱차의 경우 차를 마시고 엽저를 보면 일아 삼엽과 줄기까지 길게 늘어진 찻잎 모습을 볼 수 있는데요. 차를 우리기 전의 외형과 사뭇 다르죠. 우롱차가 단아한 모습으로 흩어짐 없이 둥글게 말려 있는 외형은, 완성된 차를 온전하게 유지하기 쉽게 해주는 아주 중요한 과정입니다. 부피를 크게 줄여주며 차품 유지가 쉬운 형태로 만들어 주는 특유의 과정인 셈입니다. 보자기에 싸서 찻잎을 단단하고 둥글게 말아주는 포유(단유)와 풀어주는 해괴 과정을 30~40번 정도 반복하는 번거로울 수 있는 과정을 굳이 힘들게 하는 이유가 충분히 있는 것이죠. 녹차나 홍차가 아닌 바로 그 우롱차이기 때문입니다. 차예마을과 함께해 주셔서 감사합니다.😊
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우롱차에 관심 가지면서 우롱차애 품종이 많아 어떤 차를 사 마셔야 하는지 고민이 많았는데, 이 영상이 그 고민을 싹 해결해 주었네요 😂 감사합니다!
안녕하세요 ~~저 차예마을에서 목책철관음을 구매해서 마시고있는데요~ 차가 너무너무 맛있어요 ~ 여러종류차를 번갈아 마시지만 유독 목책철관음만 마시고 나면 땀이 쫙 나고 소화가 잘돼서 매번 트름 나오는것을 경험하고있어요~~커피끊고 차를 마시고있는데 하루하루 너무 행복합니다~^^선생님 영상보고 차에대해 많이 알아가고 있어요~~건강하세요♡♡♡
❤
제다원에서 일도했지만 여러종류차는 잘알지못해 부끄럽네요😂
궁금한 내용이 있으시다면 언제든지 문의주세요~
댓글로 남겨주셔도 되고, 차예마을(chaye.kr) 1600-0991로 연락을 주셔도 됩니다~😊
감사합니다~
포유와 해괴는 왜 하는 건가요? 잎의 모양이 중요한가요?
안녕하세요. 반갑습니다.
좋은 질문 주셨는데 답변이 늦었네요. 죄송합니다.
외형이 둥근 주형차(민남 우롱차나 대만 우롱차)의 경우 포유(단유)와 해괴를 반복하는 과정을 거치는데요.
이유는 우롱차의 독특한 외형을 만들기 위함이며 또한 유념 과정의 연속이기도 합니다.
대만 우롱차의 경우 차를 마시고 엽저를 보면 일아 삼엽과 줄기까지 길게 늘어진 찻잎 모습을 볼 수 있는데요.
차를 우리기 전의 외형과 사뭇 다르죠.
우롱차가 단아한 모습으로 흩어짐 없이 둥글게 말려 있는 외형은,
완성된 차를 온전하게 유지하기 쉽게 해주는 아주 중요한 과정입니다.
부피를 크게 줄여주며 차품 유지가 쉬운 형태로 만들어 주는 특유의 과정인 셈입니다.
보자기에 싸서 찻잎을 단단하고 둥글게 말아주는 포유(단유)와 풀어주는 해괴 과정을 30~40번 정도 반복하는 번거로울 수 있는 과정을 굳이 힘들게 하는 이유가 충분히 있는 것이죠.
녹차나 홍차가 아닌 바로 그 우롱차이기 때문입니다.
차예마을과 함께해 주셔서 감사합니다.😊
안녕하세요 늘 감사히 잘보고있어요
차를 좋아해서 보이차 우롱차 홍차 나름 이것저것마시고 있지만 사실 다양한차를 마셔보지못해서 새로운거도전하기 어렵네요.
열살아들과 대만에서 사온 아리산 고산우롱차를 즐겨마시는데 다먹어가서 새로 차를 사려고해요..
믿도끝도없이 질문드려참 죄송스러운데
차예마을에서 한두가지 정도 반발효차를 사고싶어요.
혹시 추천해주실수있으신가요?
금준미도 괜찮을까요?
원주살면 방문해결정해보겠건만...😢
반발효차 청차의 경우 폭이 넓어 기호에 맞는 거를 드시면 좋은데요, 모두 무난하고 좋습니다.
아리산을 드셨으니 동정우롱이나 목책절관음도 괜찮고 대우령도 좋습니다.
좀 더 상세한 상담은 차예마을(1600-0991)로 전화주시면 좋을 거 같습니다.
감사합니다.😊
@@TV-mk7wg 이정도 조언이라도 충분합니다 감사합니다. 다음엔 목책철관음 마셔봐야겠어요 ^^