(ENG SUB) Mom's Recipe: Braised Pork Belly with Preserved Vegetables (Hakka Style)
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Hmmmm Mom's braised pork belly is so soft and tender, it melts in your mouth! Come try this recipe at home - for convenience, just get roasted pork and proceed with the marination!
Process from uncooked pork - roasted: 0:25 - 5:05
Process marinate from 5:06
INGREDIENTS
For braised pork:
Pork belly: 1/2 kg
Star anise: 3 pcs
Garlic: 2 cloves
Mushrooms (Xiong Gu): 2 pcs
Oyster sauce: 2 tbsp
Chinese cooking wine: 3 tbsp
Sugar: 2 tbsp
Fish sauce: 2 tbsp
Ground pepper: 1 tsp
Coriander leaves (optional)
For Ham Choy/ Preserved Mustard:
Chinese Mustard
Garlic: 3 cloves
Chinese cooking wine: 3 tbsp
Oyster sauce: 1 tbsp
Fish sauce: 1 tbsp
Sugar: 1/2 tbsp
Ground pepper: 1 tsp
--------------------------------------------------------------------------
BAHAN-BAHAN
Utk Babi:
Babi samcan: 1/2 kg
Pekak: 3 biji
Bawang putih: 2 siung
Jamur (Xiong Gu): 2 buah
Saos tiram: 2 sdm
Arak masak: 3 sdm
Gula: 2 sdm
Kecap ikan: 2 sdm
Lada: 1 sdt
Daun ketumbar (optional)
Utk Ham Choy/ Sawi Hitam:
Sawi hijau
Bawang putih: 3 siung
Arak masak: 3 sdm (sawi)
Saos tiram: 1 sdm (sawi)
Kecap ikan: 1 sdm
Gula: 1/2 sdm
Lada: 1 sdt
Love,
Lilly & Mel
#DoyanResepMami
![MISSING: SLIM SHADY [Expanded Mourner’s Edition Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/xh8qgHrOO1g/mqdefault.jpg)
saya suka pembawaan mami terlihat sabar dan menjelaskan masaknya santai tidak terburu2 dan sangat jelas. kalau boleh kasih saran tolong di informasikan juga bahan seperti sausnya merk apa, karena beda merk kadang beda kualitas kan.. terima kasih
Thank you sarannya~ kalau ada merk khusus yg kita rekomendasikan akan ditaruh di description/ dikabarkan di video ya :)
Aku paling pinter masak babi... majikanku paling seneng masakanku... trimakasih mam ... ilmu anda bisa nyiprat ke saya... sehat selalu mam..
Thank you Ibu, I love watching your videos. I grew up in Jakarta 1948-1957, the best first 9 years of my life. My family moved to the Netherlands in November 1957, immigrated to the USA November 1961. Since January 2005 I've been helping as tsunami Relief Coordinator for Saddleback church in Banda Aceh, Sumatra, been back and forth 33 times! I love Indonesian food, still eat it all the time!!!
Thiis channel present chinese food also brother..
Duh pgn bisa masak ini.. terimakasih resepnya mami cantik 🙏 jd inget mami sy yg udh di surga 😭
Hari ini nyobain buat babi hong for the first time in my life, pake resep ini. Enak banget! Ngga pernah kebayang bisa bikin babi hong sendiri di rumah ❤️❤️ , thank you for the recipe!
Mami kamsia ya resepnya hao chi lohhh. Uda cob masak bt tante n bokap pada suka. Dulu masak kemanisan bumbu ga meresap. Pake resep ini mirip masakan emak2 uenakkkk. Kamsia ya sdh berbagi.
Seneng sy lihat cara masak n teranginnya jelas banget makasi ya resepnya akan saya coba
Beruntung yang punya ortu atau mertua kaya mami.jago masak..
Betul ce2 cantik, pasti sabar dengar suaranya kyak guru yg lembut hatinya.
ini baru babi hong 'buat nya dr awal jd tau ,buat sayur asin juga buatan sendiri pasti bersih ,bentuk nya mantaap pasti enaak
Suka liat maminya ...cantik, sabar , pinter masak..
Q😊lp
Momi anda Ok banget ,,,,,masakannya pasti woooww,,tancap gas pokoknyee
Kiong Hee Semoga sehat & sukses Channel RUclips nya, saya baru nemu channel RUclips yg lain dr yg lain cara masak makanan2x kesukaan saya banget. Terima kasih banyak Ci semoga Ci & keluarga banyak berkat yg melimpah!
Sy terlambat nyimak , tapi ga rugi ...karena dapet resep cara buat nya...trm ksh ci Lilly & Mel kompak terus
😭 ini best banget sih. Resepnya jelas, masaknya jelas, tips triknya dijelasin juga. Keliatan gampang banget!
Ayolah channelnya meledak pls, tante is even better than that korean mom cooking 🙏🏼
Thanks tanteeee!
(Gw team videografer: beli ajalah babi panggang wkwkwk)
Thanks bgt for the kind feedback 🙏🏼 Aminn, terima kasih well-wishes & supportnya.
Videografer: Tos!
Wah enak sekali ya .. kalau di bali kita sering buat babi panggang nanti tak coba resep ini ... terimakasih ya resepnya mama ...
Terima kasih Kadek! Kita juga ada resep babi panggang lainnya kalau mau dicoba:
ruclips.net/video/XozyRpgp9mc/видео.html
ruclips.net/video/RBoE-XPQSRU/видео.html
Semoga membantu!~
Subscribe & Like...👌
Video singkat padat & mudah dimengerti...
Mami nya jago masak, banyak pengalaman.....
Ini khas Hakka 👌👌😊
sumpah. ini gw nonton aja berasa sibuk bgt, gimana recook nih, mesti siap mental dulu 😂
Aku suka d makan sama bakpou trus ditaburi bubuk kacang sm daun ketumbar.hmmm jd kangen makanan Taiwan 👍👍
banyak ilmu dari momie cantik nih, resep masakan momie semuanya cocok dg sy. anak2 dirumah semua suka :) trims momie sehat sll ya Gbu
Tks semoga bermanfaat
meskipun saya muslim , tapi saya suka dengan cara memasak nya .. semangat terus maamihh
Terima kasih! :)
Ganti dg ayam atau sapi....🙏👍👍👍
Aye demen logat maminye, Betawi banget, jadi berasa akrab...
😊 hai Gunawan, semoga bermanfaat ya
Terima kash ya, ngajarinnya kelihatan tulus, sabar dan jelas 🙏👍
masyaallah mantap bgt kayaknya jd pengen nyicip
Bangke
Seneng ya tante, kalau masakan yg kita masak dibilang "The Best" 🤗😀
Paling seneng kalau dapet message-message dari kalian :) Jadi makin semangat bikin resep
Wow...sedap deh. Mantap...
mantab resepnya bunda buat gua lapar sudah.
Lihat saja sudah enak.
apalagi makan ENAK habiiissss
Masaknya rapi maminya apik hmm sopasti hasilnya maknyuzz tralalaa😍
Cik lily selamat imlek kionghie 2 tambah Sukses channel ini jd berkat bt byk org
Iya ... Sama sama god bless
Demi Tuhan, nyoba masak persis resep mami. uendolllll bangettt.. tapi deket imlek gini babi mahal banget.. 95 per setengah kilo samcan :(
Trimakasih resepnya
Makasih Mami resep2nya mantap2. Demen bgt liat youtubenya sabar masaknya. Salam sehat selalu
Babi hong mkn an kesukaan keluarga, apalagi hari2 raya pasti ada nih, skg bisa bikin sendiri deh
Mami Top dah
Bobo aku dulu sering bikin... kita orang hakka... rindu masakan begini
Daging babi memang paling the best kalo dibikin masakan
Tks resepnya, maminya hebat
Mami emg juara ya ga takut minyak muncrat 🤣🤭👍
Iyah Mel juga takjub ngeliat Mami Lilly 🤣
Widiiih... maminya cantik bgt... apalagi mudanya... coba dulu dah ada program masterchef... pasti jadi kembang dapur...😁😄
Trim,s mamih cantik , ilmunya sangat berguna 😘👍
Jd ingat mama di rumah kl masak babi,kl masak detail bgt ngasih tips nya
mantap, makasih sharing resepnya. sedikit saran: musik backgroungnya terlalu besar, sehingga suara pembicara kurang terdengar jelas.
Terima kasih Ibu Aku sangat suka resep2 nya
RESEP BUATAN MAMINYA ENAK SEMUAAA
Terima kasih, semoga membantu
Enakkkk.....Mami thank you ya resepnya selalu enak2🙏🙏🙏 sehat selalu Mami dan Kel, Amin God bless
Mantap bu masakannya, terimakasih sudah berbagi ilmu
Wah enak banget Mantap jd ingat mama dulu suka masak sayur ini kangen Thanks cik Sukses Sehat happy family selamat imlek kionghie 2
Jie ini yg tadi sore (dec 27 2021) yg brg2 keabisan risol mayonaise di bong ngian 😄😂 suka bgt video ny 🙏🙏
Tq selalu berbagi resep. .sehat selalu
Maminya cantik amat, ko. Udah cantik, pinter masak, pasti baik hati juga
Sy suka resep2 ibu 👍 Semoga blog ini tambah sukses
Amin, semoga bermanfaat ya
Xong Xi Fa Cai.., 🙏🏼🙏🏼 sehat & share resep terus ya Mom...😘
Tambahin bubuk ngohiong jadi lebih enak lagi
Hai Josua, oh boleh saja itu selera ya😊
Salfok ama suara mami... kereeen... 👍👍👍😎
Terima kasih byk :) semoga resepnya juga membantu!
Karena suara mami yg keren niaaat... banget mau praktekin..
Terima kasih mami🤗
Wow, resep ini bisa dimasak diacara imlek, mantaap
Jadi terinspirasi besok masak apa..mantap👍👍untung ada Resep Mami di DoReMi kitchen...sukses selalu ya Mami dan keluarga..👍👍😘
Thank u Evi, semoga bermanfaat ya
Terima kasi mami resepnya.... ini yg saya cari suka makannya tp saya nggak bisa bikinnya
Semoga dpt membantu ya
Mami luarbiasa makasih
mamih, tau makanan yg namanya lie cha gak mih? yang sayurnya buanyak macem, trus nasinya kayak nnasi hainan, tapi pake kuah teh... hehehe.. kalau tau mau donks mi di bagi resepnya, itu enak banget. Btw mami tuuh mirip banget sama mamiku, cara ngomongnya, cara ngajarin masaknya... ampunn... lucu banget kayak agak campuran betawi gitu. manteb mi.. heheheh thnkk yoou miiii
Lei Cha tahu :) spt yg di SG ya. Nanti kita tampung dl ya
daging babi mah memang paling endes dahhhh😋😋😋😋tq bunda resepnya 🙏
Hebat mami cantik
Thanks mamy cantik..Gbu
Thanks mami utk resepnya..ud cb mantappp👍👍😋😋😍
Maknyus !
Terima kasih resep nya mau saya cobra semoga berhasi
Mami jago deh ... Jempol buat mami.
Semoga bermanfaat ya😊
Woww...wajib buat utk sincia comingsoon...hrs coba buat dulu dong mami spy wkt sincia sdh gak gagal lg...mami klo saya tumis hancoi kon pke ebi dan juhi blh gak ya mohon petunjuk...ya mami
Begini ya Merry, itu ebi dan juhi setelah kamu rendam, kamu tumis bareng, sampai wangi.
Itu hamcoikonnya kamu tumis sendiri.
Nanti wkt kamu mau tim/ kukus, cara taruh dimangkoknya
Jamur dulu, hamcoikon, terus ebi dan juhi tadi, baru terakhir taruh babinya
Jadi susunannya bagus jadinya
Semoga sukses ya
@@lillylilly61 terima kasih mami lili...saya sdh beli pork belly mau coba buat hamcoikon blom beli semua bahan sdh ready mam...
Kalau mami ku masak babi hong isiannya banyak betol 😂 enak nih sudah pasti walau gak nyicip langsung
Enak banget.... Mau coba
Mantap sekali terima kasih resep babi hong nya bu
Praktekin masak sambil berasa di nasehatin emak sendiri
saya sudah praktekkan resepnya kemarin pas imlek, resepnya luar biasa.. ada orang yang pakai Ebi, Juhi bahkan ada yang pakai Ngohiong, tapi saya pikir rasa jadi terlalu ramai dan nutupi rasa asli dari daging babinya..
saya tambahkan kecap manis dan jika tambahkan sedikit kecap black mushroom, hasilnya akan lebih gelap.. terima kasih untuk resepnya ai
Izin saya bagikan bunda.. Mantap
wah enak ya babi hong. hauche wangi👍
koki nya lucu
Malah Salfok sm.jam tangan si mami tuh mazak pake jam tangan..😂
Hai cinta, krn saya msk di rmh anak
Saya kalau keluar rumah, pasti pakai jam tangan utk melihat wkt😊
Terbaik bu..
Mksh y cc
Maminya cantik dan pinter masak.. suka bgt liat mami nya ngajarin masak..😊 sehat terus ya mami 😇
Terima kasih banyak! Sehat terus juga ya
Mau dong mami resep hamchoikon nya...saya di ausi susah nyari nya...thank u mami 🙏mami hebat khewnyuk nya enak nih...🤤
Halo, hamchoikon sudah ad directionnya utk bikin sendiri di video ya 1:30-1:51 :) Semoga membantu 🙏
@@DoReMiKitchen oh okay...i thought you will going to make a video for that recipe 😄, anyway thank you 🙏
Baru saja pesan angkak dari Jakarta Melalui Jasa titip Untuk membuat char siuw
sayur asin yg manis juga ada jual di petak 9
Thank you infonya :)
Terima kasih mami...jelas sekali. Mami kl boleh di share merk angciunya. 🙏🙏🙏
Ini angciunya tidak ada merk. Beli dari pasar. Semoga bisa ketemu yg cocok.
Saya dh buat ini..sangat sdp..😚😚
Mantap ibu cantik...
Semoga bermanfaat ya😊
Mami, mau tanya fungsinya apa ya dagingnya digoreng dulu sblm dikukus? Toh pd akhirnya daging akan dilumuri saus & dikukus, jd kulit tdk akan garing..
Terimakasih sebelumnya ya, mami..
Kalau tidak digoreng, kulitnya tidak bergelembung jadi sewaktu di tim kulitnya tidak mekar dan agak keras (bantet). Smoga membantu ya!
Mami masakannya sip banget.
Mami kecap ikannya yg lezat mrk apa?
Beritahu ya mi .
Tq
Royal gold yah merknya🤗
👍
Mantap ...trimakasih ya
Hebat enak lihatnja
Mami, semoga sehat selalu
Tanya dong, pressure cookernya, mami pake merk apa? Kayaknya bagus, jadi pengen ikutan beli yang sama🥰 makasih ya mami kalo berkenan menjawabnya. Sehat dan sukses selalu
Kita pakai merk fissler (pressure cooker) & russell hobbs (multicooker)
Enak mami Lili, mau praktek.ah 👍
Maknyus masakannya, makasih resepnya bunda, jadi ngiler 😋😋😋😋
Sama2, semoga membantu ya
Sedap maknyus nih te
Terimakasih Resepnya, Tuhan Berkati
Mau dong resep sawi asin kering nya (hamchoikon). Makasih sebelumnya
Halo! Utk resep hamchoinya bisa ditonton di video yang ini ya: ruclips.net/video/0bbY3GsXxEg/видео.html
Semoga membantu!
Itu mah hamchoi, yg di maui hamchoikon, alias sawi asin kering. Btw, thanks!
@@Wildebeest77 Halo, kata Mami Lilly utk hamchoikon: Sawi setelah dicuci bersih dikasih garam dan gula terus dijemur sampai kering
Stepsnya mirip seperti di video link tadi ya. Semoga lebih menjawab :)
mie request masakan budha jump o over the wall donk.
Halo - ditampung dulu ya sarannya. Tunggu sampai 100k subscribers dulu karena bahannya mahal :p
Namanya Chinese food harus pakai msg... kalau gak, ntar gak disetujui Uncle Roger
Uncle Roger gak pernah nyoba masakan Mami sih hehe😃 MSGnya sebenernya sesuai selera, untuk bbrp masakan yang sudah flavorful (pakai jamur dsb) tidak perlu 👍
request donk resep bak kut teh 😃🙏
Hai Catrin ditampung dulu ya😊
Mami, musiknya terlalu keras kalah suara mami kemakan suara backsound-nya, pdhal saya butuh suara mami, thanks 🙏
Halo Maddy, thank you feedbacknya. Iyah sekarang kita sudah adjust volumenya dan pakai mic utk recording :) ini video lama jadi tlg dimaklumi ya🙏
Liat si mami masak , hati adem ky org tua sendiri salam kenal ya mi
Request cara membuat ang ciu utk org beranak serta cara msk ayam arak , thanks ya mi GBU
Halo, angciu biasa kita beli dari pasar tidak ada merk jadi lebih praktis. Untuk saran resepnya kita tampung dulu ya. Bisa tonton juga resep terbaru kita, ini juga masaknya pakai angciu, bisa dklik di sini: ruclips.net/video/WoDeZSRvKIc/видео.html&ab_channel=DoReMiKitchen
@@DoReMiKitchen siiap.. ,selalu setia nonton resep" mami gbu
Ada kok di indo yg manis, namanya moichoi, mirip sayur asin kering jg
Thank you infonya! :)