PICOS CAMPEROS / COLINES / PIQUITOS / SNACK DE PAN / El Rincón de Belén
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Hola amigos♡, bienvenidos un día más a mi canal...hoy os traigo una receta diferente y es que esta vez no será una receta dulce. Os mostrare cómo hacer unos deliciosos y crujientes picos camperos ó picos de Jerez, colines, piquitos.....tienen un sabor a pan espectacular y su crujiente no pasara desapercibido así que si quieres ver como los hice pues quédate a ver el vídeo.
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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Con estas cantidades me han salido unas 165 unidades aproximadamente
➡PREFERMENTO (Esto tenemos que prepararlo el día anterior)
-100g de harina de trigo normal para todo uso
-50ml de agua templada
-1/4 de cucharadita de levadura seca de panadero ó 2g de levadura fresca
➡PARA HACER LOS PICOS:
-500g de harina de trigo normal para todo uso
-200ml de agua templada
-Prefermento (el que preparamos el día anterior)
-50ml de aceite de oliva virgen extra
-2g de levadura seca de panadero ó 6g de levadura fresca
-6g de sal
Para conservarlos yo he utilizado una bolsa de plástico con cierre zip y han estado perfectos varias semanas.
Podéis meter varias bandejas a la vez en el horno ya que al hacerse con aire se cocinaran perfectamente por todos sitios.
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Si llegas hasta aquí abajo ponme en comentarios que postre te gustaría que hiciera en mi canal. VAMOS ACEPTO SUGERENCIAS!!!!
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Muchísimas gracias y hasta pronto😘♡
by Belén♡
Muchas gracias que Buenos piquitos desde lyon francia
Los voy a probar este finde gracias 🙏
Que ricooo😋😋😋😋😋, los voy a hacer 🤗🤗😗😗
Excelente! La voy a probar.
Muchísimas gracias Belen, al final del vídeo decirte que "no hay cosa que más me guste en estsa vida" que son los picos camperos con chorizo , mil gracias.
Me encantaría 😊😊
Si me gusta
Me encantan, acá en México no se llaman picos se llaman “Pedos de monja” y son en forma de bolitas!! Cada vez que los pruebo me recuerdan mucho a mi niñez, mi abuelita siempre nos lo daba de premio y durábamos mucho comiéndolos por lo futuros y crujientes que son!! Gracias por la receta, voy a prepararlos y te diré cómo me han quedado! Saludos desde México
Muy ricos ,gracias
Gracias, saludos
Muchas gracias por compartir receta. 👍🏻👍🏻más recetas saladas . 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Me encantan los picos!! Junto con unas regañás, jamoncito, unos taquitos de un buen queso manchego y una cervecera fría........
Me parece fantástica la receta. Los hago en breves . Gracias
Somos paisanas y aunque yo vivo en la meseta nunca los picos estuvieron tan ricos como en casa. Si a que te lances al mundo de lo salado. Gracias por compartir tu cocina con nosotras.
Muchas gracias paisana!, la verdad que como hecho en casa nada. Me alegro que te gusten mis recetas. Gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludos
Picos Camperos
Muchas gracias Belén 😘,me encantaron.
Me encantan sus recetas! están buenisimas
Muchísimas gracias, me alegro que te gusten. Gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludos!
Salen buenísimo, no he vuelto a comprar en el super, mucho más ricos y naturales, gracias por la receta
Como me alegra saber eso. La verdad es que quedan deliciosos. Gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludos!
Todas tus recetas me encantan y las hago , me parece genial lo de las recetas saladas 👍
Muchísimas gracias, me alegro que te gusten mis recetas. Estoy valorando hacer de vez en cuando alguna receta salada. Gracias por tu comentario. Saludos!
Si por favor! Quiero hacerlos!
Esta receta me la guardo. Y si a más recetas saladas. Besitos.
Muchas gracias Isabel, lo tendré en cuenta. Saludos!!!
Querida Belen..... GRACIAS tu receta a hecho a mi marido muy feliz..... es un español en México.... y aqui no hay piquitos.... los hemos hecho y ya quiere hacer ensaladilla para comerselos. No se como subir la foto pero han salido deliciosos!!!!
No sabes la alegría que me has dado al leer tu comentario. Se lo que es estar fuera de tu país y añorar algunas cosas, así que entiendo que le gustaran a tu marido. Ya solo por eso ha merecido la pena hacer esta receta. Muchas gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Cuando quieras mandarme algo hazlo por e-mail, en la cajita de información esta detallado. Saludos!
Que ricos felicidades, SALUDITO desde Arcos Cádiz
Muchas gracias!. Saludos!
Hola Belén, he hecho tú receta de picos, pero tuve que añadir más agua a la masa, estaba superseca. He pensado que pudieras haberte confundido en la cantidad de agua. No veo ningún comentario ad hoc, puedes confirmarlo. Muchísimas gracias por tu fabulosa receta. Añadiendo más agua quedaron fabulosos, y dejándolos algo de más tiempo en el horno, claro.
Muchas gracias, Belén.
me encantas lo picos campero pero es muy compleja tu receta el proceso digo
Hola Belen., Muchas gracias por la receta yo soy super fan de las reganas pero me pasa coma a tí aquí no las consigo y con eso de viajar sin maleta, casi nunca me las puedo traer. Pero en un ratito preparo el prefermento pero lo haré con levadura fresca, ya te contaré que tal.
Ahí dios mio dichosas maletas...yo siempre digo no facturo y al final siempre termino facturando porque no me resisto a muchas cosas cuando voy a España, jajajaja. Espero que te salgan deliciosos. Muchas gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludosss!!!!
Gracias por compartir los hare en cuanto me compre un horno por el momento no fucciona ya a dado mucho
Eres una artista Belén😍😍😋😋😋
Muchas gracias SuperPaloma, me alegro que te hayan gustado. Saludos!
Uuuyyy belen siempre haces cosas que me encantan no te dejare nunca jajajaja. yo los compro en el mercadona pero probare a hacerlos parecen faciles un saludo
Muchísimas gracias Piedad, me alegro que te gusten mis recetas. Yo se que en el Mercadona están y son super buenos y con un precio excelente pero yo no puedo conseguirlos donde vivo así que por eso me los tengo que hacer yo y como se que hay mucha gente que esta en mi misma situación por eso fue hacerla aquí en el canal. Entiendo que lleva tiempo y eso es lo que nos falta muchas veces a todos "tiempo". Gracias por tu comentario y por ver el vídeo. Saludos!
Yo también pienso que deberías hacer recetas saladas, con ese talento que tienes 👌💋💋
Muchas gracias!, seguro que algún día subo alguna. Me lo pedís mucho así que lo mismo me animo. Gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludos!
Tienen una pintaza!!!!😋 Yummy 😉😀😁🍞,Seguro los voy ha hacer!!!!!
Mil Gracias por compartir!
Abrazos y Besos 😀 desde Uruguay 🙋🐾🐞🐦🐣🐤🐥🐞🌻🍄🌠🌛🌜 Lucero 🌟💫
Muchas gracias a ti por ver el vídeo y por tu comentario. Espero que te salgan deliciosos. Saludos!
El Rincón de Belén Gracias a ti,por compartir esta receta,y por ese 😯 corazoncito 💓!!!!
Mil gracias!
Lucero 🌟💫
Acabo de ver tu vídeo y me ha encantado, mañana los haré seguro y por favor si pudieras enseñarrnos galletas saladas, o dulces pero con aceite, te estaré muy agradecida. Saludos
Si seria interesante recetas saladas son muy interesantes gracias
Lo tendré en cuenta
Ja ja mi amiga Belem parece que estás comiendo chicharrones 🤣🤣🤣🤣🤣
Hola Belén, en vez de estar toda la noche podrían ser solo unas horas? Como de 1 a 3 horas por ejemplo?
¡qué buena pinta! Tengo un hornito mini y no me cabe fuente ni bandeja con agua. ¿saldrán bien?
Me encantan , peto prefiero que sean integrales. Me puedes dar la receta con harina integral de trigo o espelta integral. Porfa.
Saludos
Hola me gustan mucho tus recetas ,el merengue se puede preparar dos días antes de gastarlo ?
Holaaa.que buena pinta tienen. Se me hace la boca agua.. si los quisiera hacer con ajo y orégano? Cuanta cantidad de cada cosa añadiría? O como se quedaría la receta? Muchas gracias
Muchísimas gracias!, me alegro que te gusten. Con orégano y ajo también quedaran geniales. Puedes añadirle el ajo y el orégano a tu gusto dependiendo un poco de si te gusta con un toque de sabor ó un sabor mas intenso. Yo le podría una cucharadita de ajo en polvo y una cucharada de orégano. Ya me contaras que tal el resultado. Gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludos!!
Me gustaría hacer regañá que son parecidas pero en plano y si puede ser con harina integral mejor. Algún consejo ?
gracias x las recetas.
perdon, unas preguntas:
¿por que se hacen 2 mezclas con levadura?
¿digo el prefermento el dia anterior, y el dia siguiente?
Es por que la primera masa se llama MASA MADRE y no es lo mismo ya que el primer pre fermento es el que le da el cuerpo y sabor a la masa segunda
Sí!! Deberías publicar recetas saladas, seguro que te salen tan ricas como las dulces!!! 😜😜😜
Jajajajajaja, muchas gracias Coral. Un besazo!!!
Como puedo hacer los picos sin gluten que harinas puedo usar.. gracias
Puedo sustituir la levadura seca por levadura fresca? Por cierto me encantaría que hicieses más recetas saladas
Claro que sí puedes hacerlo con levadura fresca, serían unos 6g de levadura fresca y para el prefermento una pizca. Espero que te salgan deliciosos. Saludos!
Muy ricos!!. Una pregunta , no tengo horno con aire, entonces ¿cuánto tiempo los tengo que tener horneándose? Me encantan las recetas dulces pero alguna salada también viene bien de vez en cuando 😉
Muchas gracias!,No pasa nada solo que tendrás que hacer bandeja por bandeja y dejarlos mas tiempo. Ve revisándolos para que no se doren demasiado ya que si se doran mucho no quedan tan ricos. El aire lo que te permite es una cocción mas homogénea y poder meter varias bandejas a la vez ya que el calor llega a todos sitios por igual. Estoy valorando hacer alguna receta salada de vez en cuando. Muchas gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludos!
¡Gracias, Belén, seguiré tus indicaciones! Esperando tu próxima receta...😋😋😋
No se por que, pero me sale el prefermento y la masa muy secos, se resquebrajan cuando los amaso. ¿Será que mi harina es distinta aqui en estados unidos?
Hola Belén,madre mia que pinta tiene y con que maestría los momdeas que arte,si supieras la de tiempo que llevo buscando esta receta,yo soy como tu creo que eres de Andalucía no? es que llevo poco aqui,tu ya sabes que somos mucho de rosco estamos acostumbrado ellos,fuera de Andalucía donde estoy hay pero a mi me gusta hacermelo yo todo lo que puedo y a sin se también lo que llevan.De verdad que muchas gracias por este pedazo de receta y animate a hacer tambien más salado como panes y demás que seguro que tienes unas recetas de escandolo y con esas manos serán muy BUENAS.SII ANIMATE A SER SALADOS.Mil gracias por compartir. 😘
Muchas gracias!. Me alegro que te guste esta receta, jajajaja la verdad es que si, cuando uno se acostumbra a algunos productos es difícil prescindir de ellos. Yo soy de Andalucía concretamente de Almería pero actualmente no vivo en España así que me es super difícil conseguirlos, por eso me he decidido a hacerlos. Espero que te salgan deliciosos. Gracias a ti por tu comentario y por ver el vídeo. Saludos!!!!
@@ElRincóndeBelén hola Belen perdona que no te contestara antes es que he tenidos problemitas con internet,yo soy también Andaluza de Sevilla y vivo también fuera de nuestra comunidad querida estoy por la Comunidad Valenciana, y aquí aunque no te lo creas también es raro los picos por lo menos donde yo estoy que es un pueblecito chiquitito,me alegro a verte encontrado me gusta mucho tus recetas y más verte hacerla es que tienes unas manos que tela miarma que alegría da verte hacer esos pasteles y todo de verdad,gracias por compartirlas ya estoy poco haciendo algunas de las que hiciste y los rosco me salieron súper bueno ya no me falta mil gracias.espero que te vaya bien por donde estas.besito paisana de comunidad.😘😘🙅♀️🙅♀️
He hecho los picos pero se quedan poco crujientes
Puedo añadirles queso?
Ya no serian picos camperos y el tema es que queden secos y no tengan nada de humedad. Por poder puedes pero el resultado no será de picos camperos y ademas con queso hay que gastarlos pronto y sin él duraran varias semanas. Saludos!
👍👍👍⚘⚘❤
Y si mi horno no tiene aire?
No pasa nada solo que tendrás que hacer bandeja por bandeja y dejarlos mas tiempo. Ve revisándolos para que no se doren demasiado ya que si se doran mucho no quedan tan ricos. El aire lo que te permite es una cocción mas homogénea y poder meter varias bandejas a la vez ya que el calor llega a todos sitios por igual. Pero cada horno es un mundo así que tendrás que estar más pendiente.
I
ya no tengo que comprarlos
Me alegro que te haya gustado la receta. Gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Saludos!