Όμορφα Χρόνια 👍 Τότε που αυτά τα απλά υλικά μας γέμιζαν το στομάχι με ένα καρβέλι ψωμί λίγο γήδινο τυρί ή ζαχαρι με λάδι, η ελιές, τουρσί κλπ κλπ. Ακόμα ευτυχώς το φτιάχνουμε αυτό τα αξέχαστο ψωμί. Όσα ακόμη μας το επιτρέψουν αυτοί που καθορίζουν τις ζωές μας.
Να διηγηθώ μια ιστορία ψωμιού από την γιαγιά μου . Ο θείος μου Χριστόφορος σκοτώθηκε στο Αλβανικό μέτωπο. Η γιαγιά μου πάντα ζυμωνε το ψωμί για τα δεκατέσσερα άτομα που μέναμε μαζί. Μια μέρα ζύμωσε δύο μεγάλες κουλούρες και τις έβαλε στο παραθύρι να κρυώσουν. Μας έλεγε πάντα να περιμένουμε ώσπου να πάει η ψυχή του σιταριού στο χωράφι από εκεί που βγήκε (δηλαδή να μην το φάμε ζεστό που τρώγονταν πιο γρήγορα...). Τότε ήρθαν Ιταλοί στρατιώτες και ζητούσαν ψωμί γιατί πείνασαν. Ένας συγγενής την ρώτησε γιατί έδωσε ψωμί σε αυτούς που σκότωσαν τον γιό της. Η απάντηση τής γιαγιάς μου ήταν: Έχουν και αυτοί μαννες που τους περιμένουν...
Μου θυμισες την μητερα μου Πόντια εφτιαχνε υπέροχο ψωμί σε φόρμες μεγάλες το εβαζε και καθε φορα έφτιαχνε στριφτοπιττες μαζι με τα ψωμιά!!!η ομορφιά της απλότητας κι η νοστιμιά!! Μπράβο σας
Κυρία Όλγα σας χαιρόμουν στο my lefkada chef σε χαίρομαι και τώρα είσαι υπέροχη 👏👏👏👏👏👏 Ευχαριστούμε το GVL αυτό το υπέροχο κορίτσι με αυτήν την πλούσια έμπνευση δημιουργίας που μας δημιουργεί ιδιαιτερη χαρα & συγκίνηση σε ευχαριστούμε από την καρδιά μας 💐
Αρχοντες ηταν τοτε, τα παντα εψτιαχναν τα νοικομυροα σπο τον κήπο τους κ αλληλεγγυη μεταξυτους, Υπέροχο Εφυγα απο Αθηνα κ αν κ νεα ακομη λατρευω το καθετι των παλιων Τωρα θα χτισω φουρνο κ που θα παει θα μάθω
Από τα πιο ωραία και ενδιαφέροντα βίντεο που έχω δει τον τελευταίο καιρό! Κυρία Όλγα μας δώσατε μία μικρή γεύση από την παράδοση μας! Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ! Ο Θεός να σας έχει καλά! Μακάρι να είχαμε ζήσει και εμείς στα όμορφα χρόνια σας! Μεταδωστε τις εμπειρίες σας και τις αναμνήσεις σας γιατί είναι ανεκτίμητης αξίας όλα αυτά!
Κύρια Όλγα τα συγχαρητήριά μου που κρατάτε την παράδοση μου θυμίσατε τα παιδικά μου χρόνια όταν η γιαγιά μου άναβε τον φούρνο για να ψήσει τα καρβέλια και πάλι συγχαρητήρια❤❤
Από τη στιγμή που έκανα παιδιά,ήθελα να τρέφονται υγιεινά. Έτσι αποφάσισα να κάνω τα πάντα σπιτικά κ να μη τρώνε από έξω. Τα οποία έχουν χιλιάδες χημικά μέσα. Το πρώτο ψωμί μου έγινε τούβλο. Στην πορεία τα καταφέρνω πολύ καλά. Κάνω μαγιά με παραδοσιακό γιαούρτι ή βασιλικό. Έμαθα πολλά από παραδοσιακούς αρτοποιούς,Γερμανούς. Ζυμωνω το βράδυ,το βάζω ψυγείο ή σε κρύο μέρος το χειμώνα. Το πρωϊ το ξανάδουλευω κ το αφήνω πολλές ώρες μέχρι να φουσκώσει. Όσο πιο αργά ωριμάσει τόσο πιο γευστικό γίνεται το ψωμί. Έκανα κ ξυλοφουρνο στην ταράτσα. Δουλεύεται όπως η μητέρα μου. Πολύ ευχάριστο. Μόνο από γυναίκες σαν εσάς μπορεί να μάθουμε πράγματα. Έρχονται κ οι λεγόμενοι "σεφ" να μας μάθουν πράγματα γ τα οποία δεν έχουν ιδέα. Ψωμί από φούρνο δεν παίρνω πότε. Είναι γεμάτα χημικά από τον μύλο ακόμη. Όταν άναβε ο φούρνος,τα παιδιά είχαμε γιορτή. Ψηνανε τυροπιτάκια,κουλούρια κ αλ. Να είστε καλά κ πάντα παραδοσιακά. Ο Θεός να σας ευλογεί εσάς κ τον οίκον σας.
Πολύ με συγκινήσατε γεια στα χέρια σας μου θυμίσατε τα παιδικά μου χρόνια την μανούλα μου και την γιαγιά βρίσκομαι τώρα στην Φλόριντα Αμερικής σας ευχαριστώ πολύ ο θεός μαζί σας
Τι υπέροχη κυρία μου θυμίζει τη μαμά μου και τη γιαγιά μου. Αυτά τα χρόνια πέρασαν και δεν θα επιστρέψουν ποτέ!! Όμορφες μέρες παλιότερες μέρες. Είναι λυπηρό που ο κόσμος έφευγε !!!
Αγαπητή κυρία Ολγα είστε εξαιρετική, με συγκινήσατε μιλώντας για τη μητέρα σας, μου θυμίσατε τις ημέρες που φτιάχναμε με τη δική μου τη μαμά την αξέχαστη ψωμί ζυμωτό και μου έλεγε θέλει δύναμη στο ζύμωμα. Ζυμώνω κι εγώ ιδιαιτέρως όταν έρχονται τα εγγόνια μας για να βλέπουν και να μαθαίνουν όλη τη διαδικασία, αλλά πιο πολύ για να μυρίζουν αυτή την υπέροχη μυρωδιά του προζυμιού. Να είσαστε πάντα καλά, υγιής και δημιουργική. Σας ευχαριστώ πολύ και περιμένω καινούριες αναρτήσεις!!!
Μπράβο Κυρία Όλγα, είσαι καταπληκτική είμαι από χωριό κι εγώ έχουμε κι εμείς τα ίδια έθιμα για το προζυμενιο ψωμί, την αγάπη μου από λίμνη Πλαστήρα!!!!!
Μπραβο σας κυρια Ολγα ειστε καταπληκτική, θυμισες παλιες, ωραια χρονια αγνα που τωρα αναπολούμε. Ευχαριστουμε πολυ, να ειστε καλα. Αν μπορειτε δειξτε μας και το προζυμι❤❤❤το
Ευγενια Παπαζογλου Θερμα συγχαρητηρια κυρία Όλγα, για την αυθεντικοτητα και για τον τρόπο που μας περιγράψατε την παρασκευή του ζυμωτου ψωμιου στον τόπο σας. Η ηρεμία, η γλυκύτητα, αλλα και η μικρή αμηχανια, που διέκρινα στην φωνή σας με συγκίνησε βαθειά!! Δεν έχω την τύχη να προέρχομαι από χωριό και δυστυχώς, δεν εχω τέτοιου ειδους θύμησες, παρόλο που είχα μητέρα πολύ καλή νοικοκυρά και μαγειρισα! Προσπαθω όμως μόνη μου όταν έχω χρόνο, να ζυμώνω το δικό μου ψωμι και χαιρομαι πολύ γι'αυτο. Να ειστε παντα καλα και να έχετε την δύναμη και διάθεση να μεταφέρετε στους νεότερους, πληροφορίες, από τους παλαιοτερους, που κινδυνεύουν να ξεχαστούν. ❤
Nα αγιάσει το στόμα της κυρίας! τα έχει πει όπως είχαν και έχουν τα πράγματα τα υπέρ και τα κατά για την ζωή στο χωριό μπράβο της! όπως βλέπω το βίντεό μου έχουν έρθει οι αναμνήσεις της μαμάς μου και της γιαγιάς μου!!!!
Κυρία μού σε θαυμάζω. Κάτι πού το περίμενα πάντα Ήταν οι λαγάνες όχι όμως Σάν αυτές πού τρώμε τώρα. Ήταν τραγανές από έξω και μαλακές μέσα. Εκείνο το κρατσάνισμα δεν ξεχνιέται με τίποτα. Εύγε Κυρία μού είστε υπέροχη, Τί νοσταλγία μού μεταφέρεται. ❤
κυρια ολγα εχω δει και αλλεσ εκμπομπες μαγειρικης που κανατε παλιοτερα ειστε μια υπεροχη μαγειρισα και ενα εκπληκτικος ανθρωπος.μακαρι να συνεχισετε να κανετε και αλλεσ εκμπομπες να μας δειχνετε ολα αυτα τα παραδωσιακα πραγματα που τεινουν να εξαφανηστουν πλεον
Κυρία μου είστε καταπληκτική! τυχαία βρήκα την ωραία αυτή αφήγηση σας ,και μου έφερε χρόνια πίσω μια οικογένεια μ επτα παιδιά και την μανα να ζυμώνει 12 καρβέλια και εγω ο πιο μικρος, του 46 γεννημένος να πηγαινω να της φερνω ξερα ξύλα.σημερα 12 Δεκεμβρίου του 23 βλέποντας,μου θύμισαν τα χρόνια εκείνα που οχι απλα ηταν δύσκολα, πολύ δύσκολα,δεν σας κρύβω ότι συγκινήθηκα βλέποντας σας να ζυμώνεται να είστε πάντα καλά και να μαθαίνουν κάποιες κοπέλες απο παλιές προκομενες γυναίκες..🎉
Υπέροχη η κυρία Όλγα !! Μου θύμησε την μητέρα μου !! Της εύχομαι καλή και ευλογημένη χρονιά να έχει και πολλά χρόνια να προσφέρει τις γνώσεις τις και τις εμπειρίες της !! ❤
Thank you so much for your kind words and support! We're thrilled to hear you're enjoying our channel. We understand the language barrier can be a challenge, and we're working towards adding English subtitles to our videos in the near future. In the meantime, we hope you'll continue to enjoy the visuals and get a taste of Greek cuisine through our content. We appreciate your patience and understanding!
Πόσο ζεστά αγκαλιάζετε τους ανθρώπους που συναντάτε κυρία Χαριτου!!!! Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά για την συμπεριφορά σας.η κυρία θυμίζει στις νεότερες πως ζυμωναν οι μαμάδες τους
Χίλια Μπράβο σας Κα Όλγα! Σας ευχαριστώ πολύ για το υπέροχο βίντεο σας και που προσπαθείτε να κρατήσετε την παράδοση μας ζωντανή αν και τείνει να χαθεί! Με συγκινήσατε παρά πολύ γιατί πολλές φορές στο παρελθόν βοηθούσα την γιαγιά μου να κάνουμε ψωμί, Χριστόψωμο το έλεγε, σε όλες τις μεγάλες Ορθόδοξες γιορτές, αλλά και γιατί μου λείπει πολύ η πατρίδα αφού τα τελευταία 7 χρόνια έχω μετακομίσει στο εξωτερικό και δυστυχώς τα παιδιά μου δεν μπορούν να καταλάβουν τίποτα γιατί μεγαλώνουν σε έναν πολύ διαφορετικό κόσμο! Εύχομαι να σας έχει ο Θεός καλά να χαιρόσαστε τα παιδιά σας και τα εγγονάκια σας!
Αχ! κύρια Όλγα το μου θυμισατε? Είμαι γεννημένη το 1954 κ θυμαμε τη μητέρα μου που κάθε Σάββατο ζυμώνει 5 μεγάλα καρβέλια κ τα κου βαλουσε με τη πινακωτη στον ξυλοφουρνο της γειτονιάς μας.Μια φέτα ψωμί με λάδι κ ρίγανη,ήταν το κολατσιό μας κ με ζάχαρη κ κανέλα ήταν το απογευματινό μας.Οταν μαγιατινε κάπως το ψωμί,μουσκευαμε τη φέτα κ βάζαμε πάνω ζάχαρη.
Κι εμένα μου έδινε η γιαγιά ψωμί ζυμωτό με λαδι και ζάχαρη.. Καιροί που το καθετί είχε μια ανεπανάληπτη νοστιμιά.. Ίσως γιατί οι καρδιές ήταν πιο ζεστές, ήταν αληθινές..
Σας ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο του παραδοσιακού ψωμιού μας γυρίσατε πολλά χρόνια πίσω .περιμένουμε κι άλλες παραδοσιακές συνταγές και σας παρακαλώ να πείτε στην Κ.Ολγα να μας φτιάξει και πρόσφορα λειτουργιες Ευχαριστώ!!!!!!
είμαι από την Κεφαλλονιά, γεννημένη το 1957, μου θυμίσατε, όλη αυτή τη διαδικασία που έβλεπα από τη μητέρα μου, και μάλιστα βοηθούσα στο ζύμωμα. Αχ αυτή τη γωνία , τη λέγαμε ( αρμό )😆😅
Μπράβο σας κυρια Όλγα και εγώ ζυμονα με την μαμα μου η απόλαυση που είχαμε για το πρώτο κομμάτι ετσι μια γωνίτσα χωρίς μαχαίρι το λαδάκι απάνω λίγο αλατακι και λίγο ρίγανη μμμμμ τη μου θυμίσατε ,,, είμαι το 1959 μόλις τα πρόλαβα όλα αυτά τα δύσκολα αλλά καλά χρόνια μπράβο και πάλι ❤🍞
Συγχαρητήρια στην εκπομπή Όλγα μου συγχαρητήρια σε εσένα προσωπικά με θύμησες τής γιαγιάδες μου και τήν μαμά μου το χωριό μου τους φούρνους μάς Ευλογημενα χρόνια ζυμωνα και ή ίδια ψωμί πινακωτης το ζυμάρι είναι ποιο δύσκολο ή γιαγιά μου έβαζε πιτουλες με χονδρό αλάτι έτριβα σκόρδο και έτρωγα τα λέγαμε μπιντεα νά σε καλά κούκλα μου μού θυμίζεις τους Θρακειωτες και τούς Καραμαλιδες από ΜΙΚΡΆ ΑΣΊΑ ΜΠΡΆΒΟ ΣΆΣ 🌹🌹🌹
Κυρια ολγα μπράβο σας για τα ωραια που μας δείχνειτε μας θυμισατε ωραιες εποχες που εχουμε να θυμωμαστε απο τη γιαγια και τη μαμα συχαριτηρια οτι και να πω είναι λίγο μπραβοσααααααας
Εμεις που ειμαστε χιλιαδες μιλια μακρια απο την πατριδα και τετοιες μερες ....( φατε ματια ψαρια και κοιλια περιδρομο) οπως ελεγαν οι προγονοι μας να εισαστε ολοι καλα και καλη προτωχρονια να εχεται , χορτασαμε μονο με το που ειδαμε το ψωμι φρεσκο να εισαστε καλα και παντα τετοια να θυμουνται οι παλοι και να μαθαινουν οι νεοι μας ΧΙΛΙΑ ΜΠΑΒΟ
Εξαιρετικά σημαντικες γνώσεις που πρέπει να μεταδώσουν στα παιδιά, έστω και αν δεν δείχνουν ενδιαφέρον. Θα έρθει η στιγμή που και αυτά αργότερα θα τις χρησιμοποιήσουν.
Μπορει στο μέλλον τα videos να εμπεριέχουν και τις οσμες , οποτε ολα ειναι πιθανα , ευχαριστούμε πολυ για ολη την παρουσίαση, κάνετε το εργο σας με πολυ μερακι συγχαρητήρια για την μετάδοση.
ΕΥΓΕ ΣΟΥ γλυκιά Ελληνίδα -ΛΑΟΣ ΧΩΡΙΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΑ ΧΕΡΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΔΙΚΑΣΜΕΝΟΣ -ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
Όμορφα Χρόνια 👍
Τότε που αυτά τα απλά υλικά μας γέμιζαν το στομάχι με ένα καρβέλι ψωμί λίγο γήδινο τυρί ή ζαχαρι με λάδι, η ελιές, τουρσί κλπ κλπ. Ακόμα ευτυχώς το φτιάχνουμε αυτό τα αξέχαστο ψωμί. Όσα ακόμη μας το επιτρέψουν αυτοί που καθορίζουν τις ζωές μας.
Να διηγηθώ μια ιστορία ψωμιού από την γιαγιά μου . Ο θείος μου Χριστόφορος σκοτώθηκε στο Αλβανικό μέτωπο. Η γιαγιά μου πάντα ζυμωνε το ψωμί για τα δεκατέσσερα άτομα που μέναμε μαζί. Μια μέρα ζύμωσε δύο μεγάλες κουλούρες και τις έβαλε στο παραθύρι να κρυώσουν. Μας έλεγε πάντα να περιμένουμε ώσπου να πάει η ψυχή του σιταριού στο χωράφι από εκεί που βγήκε (δηλαδή να μην το φάμε ζεστό που τρώγονταν πιο γρήγορα...). Τότε ήρθαν Ιταλοί στρατιώτες και ζητούσαν ψωμί γιατί πείνασαν. Ένας συγγενής την ρώτησε γιατί έδωσε ψωμί σε αυτούς που σκότωσαν τον γιό της. Η απάντηση τής γιαγιάς μου ήταν: Έχουν και αυτοί μαννες που τους περιμένουν...
😢😢😢συγκινητική ιστορία αλλά έχει δίκιο η γιαγιά σας έχουνε και αυτοί οι μανάδες τους περιμένουν
Μεγαλείο ψυχής η γιαγιά σου.
Συγχαρητήρια Κυρία Όλγα μου ξύπνησες ωραίες αναμνήσεις....
Συνχαρητηρια πολλά και να είστε καλά κ Όλγα .Από Χίο και όλη της εξαδέλφης σας κ Ευαγγελίας!
Καί εσείς να είστε καλά, σας ευχαριστώ πολύ ❤❤
Μου θυμισες την μητερα μου Πόντια εφτιαχνε υπέροχο ψωμί σε φόρμες μεγάλες το εβαζε και καθε φορα έφτιαχνε στριφτοπιττες μαζι με τα ψωμιά!!!η ομορφιά της απλότητας κι η νοστιμιά!! Μπράβο σας
Κυρία Όλγα σας χαιρόμουν στο my lefkada chef σε χαίρομαι και τώρα είσαι υπέροχη 👏👏👏👏👏👏
Ευχαριστούμε το GVL αυτό το υπέροχο κορίτσι με αυτήν την πλούσια έμπνευση δημιουργίας που μας δημιουργεί ιδιαιτερη χαρα & συγκίνηση σε ευχαριστούμε από την καρδιά μας 💐
Αξιοτιμη κα Ολγα η αγαπη που μας δωσατε ελαμψε και φωτισε την σκοτεινια των ημερων !! Σας ευχαριστουμε!! Η συζυγος μου.και εγω .
Αρχοντες ηταν τοτε, τα παντα εψτιαχναν τα νοικομυροα σπο τον κήπο τους κ αλληλεγγυη μεταξυτους, Υπέροχο
Εφυγα απο Αθηνα κ αν κ νεα ακομη λατρευω το καθετι των παλιων
Τωρα θα χτισω φουρνο κ που θα παει θα μάθω
Από τα πιο ωραία και ενδιαφέροντα βίντεο που έχω δει τον τελευταίο καιρό! Κυρία Όλγα μας δώσατε μία μικρή γεύση από την παράδοση μας! Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ! Ο Θεός να σας έχει καλά! Μακάρι να είχαμε ζήσει και εμείς στα όμορφα χρόνια σας! Μεταδωστε τις εμπειρίες σας και τις αναμνήσεις σας γιατί είναι ανεκτίμητης αξίας όλα αυτά!
Συγχαρητήρια σας πέρασα υπέροχα παρακολουθώντας το βίντεο υπέροχες μνημες
Ω πολύ γλυκιά η κυρία που μας έδειξε το ζύμωμα του ψωμιού συγχαρητήρια
Κύρια Όλγα τα συγχαρητήριά μου που κρατάτε την παράδοση μου θυμίσατε τα παιδικά μου χρόνια όταν η γιαγιά μου άναβε τον φούρνο για να ψήσει τα καρβέλια και πάλι συγχαρητήρια❤❤
❤❤❤❤❤❤
Από τη στιγμή που έκανα παιδιά,ήθελα να τρέφονται υγιεινά.
Έτσι αποφάσισα να κάνω τα πάντα σπιτικά κ να μη τρώνε από έξω.
Τα οποία έχουν χιλιάδες χημικά μέσα.
Το πρώτο ψωμί μου έγινε τούβλο.
Στην πορεία τα καταφέρνω πολύ καλά.
Κάνω μαγιά με παραδοσιακό γιαούρτι ή βασιλικό.
Έμαθα πολλά από παραδοσιακούς αρτοποιούς,Γερμανούς.
Ζυμωνω το βράδυ,το βάζω ψυγείο ή σε κρύο μέρος το χειμώνα.
Το πρωϊ το ξανάδουλευω κ το αφήνω πολλές ώρες μέχρι να φουσκώσει.
Όσο πιο αργά ωριμάσει τόσο πιο γευστικό γίνεται το ψωμί.
Έκανα κ ξυλοφουρνο στην ταράτσα.
Δουλεύεται όπως η μητέρα μου.
Πολύ ευχάριστο.
Μόνο από γυναίκες σαν εσάς μπορεί να μάθουμε πράγματα.
Έρχονται κ οι λεγόμενοι "σεφ"
να μας μάθουν πράγματα γ τα οποία δεν έχουν ιδέα.
Ψωμί από φούρνο δεν παίρνω πότε.
Είναι γεμάτα χημικά από τον μύλο ακόμη.
Όταν άναβε ο φούρνος,τα παιδιά είχαμε γιορτή.
Ψηνανε τυροπιτάκια,κουλούρια κ αλ.
Να είστε καλά κ πάντα παραδοσιακά.
Ο Θεός να σας ευλογεί εσάς κ τον οίκον σας.
Ευχαριστώ πολύ για την αγάπη σας να είστε καλά ❤❤❤
Παραδοσιακη και βαθια Ορθοδοξη. Συγχαρητηρια.
Μου θυμίσατε την παιδική μου ηληκία ευχαριστώ κα Ολγα
Πολύ με συγκινήσατε γεια στα χέρια σας μου θυμίσατε τα παιδικά μου χρόνια την μανούλα μου και την γιαγιά βρίσκομαι τώρα στην Φλόριντα Αμερικής σας ευχαριστώ πολύ ο θεός μαζί σας
Πολυ ωραια η διαδικασια του ζυμωματος ευχαριστουμε πολυ κ Ολγα
Λίγο λαδάκι κ λίγη ζάχαρη από πάνω έτσι το τρώγαμε εδώ στην Κύπρο μπραβο στην κυρία Όλγα αυτός ήταν ο παραδοσιακός τρόπος κατασκευής του ψωμιού
Έτσι το τρώγαμε και εμείς στην Αιτωλοακαρνανία.
Εξαιρετική! Μεγάλος ο κόπος της καί τό μεράκι της!
Τι υπέροχη κυρία μου θυμίζει τη μαμά μου και τη γιαγιά μου. Αυτά τα χρόνια πέρασαν και δεν θα επιστρέψουν ποτέ!! Όμορφες μέρες παλιότερες μέρες. Είναι λυπηρό που ο κόσμος έφευγε !!!
❤ Σάς ευχαριστώ πολύ καλές γιορτές σας εύχομαι..
@@ΌλγαΜανωλίτση το
Συγχαρητήρια στην κύρια Όλγα μας θύμισε πολλά από τα παιδικά μας χρόνια!!! Συνεχίστε έτσι Μπράβο σας!!!
❤ Σάς ευχαριστώ πολύ.
Γεια στα χέρια σας
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ μας δώσατε μεγάλη χαρά με το βίντεο και την μεγάλη σαςαγάπη στην παράδοση!!!
Και εμείς ευχαριστούμε για την αγάπη σας ❤
Είστε υπέροχη ❤ καταπληκτική ❤ παραδοσιακή όμορφη μέσα έξω ❤ να έχετε υγεία ❤ σας ευχαριστούμε ❤φιλιά
Ευχαριστούμε πάρα πολύ κυρία Όλγα για όλα.Για την παρασκευή του χωριάτικου ψωμιού, αλλά και για τις τόσο σημαντικές πληροφορίες Να είστε πάντα καλά...
Πολύ ωραία
Συνχαριτηρια κυρία Όλγα
Να είστε πάντα καλά να διδασκετε
Τον θαυμασμό μας και τα σέβη μας συγχαρητήρια
Σας ευχαριστώ πολύ ❤❤❤
Συγχαρητήρια για την παρουσίαση
Αγαπητή κυρία Ολγα είστε εξαιρετική, με συγκινήσατε μιλώντας για τη μητέρα σας, μου θυμίσατε τις ημέρες που φτιάχναμε με τη δική μου τη μαμά την αξέχαστη ψωμί ζυμωτό και μου έλεγε θέλει δύναμη στο ζύμωμα. Ζυμώνω κι εγώ ιδιαιτέρως όταν έρχονται τα εγγόνια μας για να βλέπουν και να μαθαίνουν όλη τη διαδικασία, αλλά πιο πολύ για να μυρίζουν αυτή την υπέροχη μυρωδιά του προζυμιού. Να είσαστε πάντα καλά, υγιής και δημιουργική. Σας ευχαριστώ πολύ και περιμένω καινούριες αναρτήσεις!!!
Εγώ σάς ευχαριστώ νά είστε καλά να χαίρεστε τα εγγονάκια σας. ❤❤❤❤
❤κ. Ολγα εισαστε καταπληκτικη. Μας ζεστανατε τις καρδιες μας με το ζεστο ψωμακι σας. Συγχαρητηρια. Ειστε παναξια νοικοκυρα.
Πόσο να σάς ευχαριστήσω πόσο???❤❤❤❤❤❤❤
Τελεια Κυρια Ολγα !!!! Ευχαριστουμε που μοιραζοσαστε την παραδοση μαζι μας !!!! Συγχαρητηρια !!!!!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ καλές γιορτές ❤❤❤
Μπράβο Κυρία Όλγα, είσαι καταπληκτική είμαι από χωριό κι εγώ έχουμε κι εμείς τα ίδια έθιμα για το προζυμενιο ψωμί, την αγάπη μου από λίμνη Πλαστήρα!!!!!
Ευχαριστώ πολύ κυρία Έλλη!!!
Όμορφα χρόνια τότε πολύ ωραία η ζύμη 22:12
Μπραβο σας κυρια Ολγα ειστε καταπληκτική, θυμισες παλιες, ωραια χρονια αγνα που τωρα αναπολούμε. Ευχαριστουμε πολυ, να ειστε καλα. Αν μπορειτε δειξτε μας και το προζυμι❤❤❤το
Ευγενια Παπαζογλου
Θερμα συγχαρητηρια κυρία Όλγα, για την αυθεντικοτητα και
για τον τρόπο που μας περιγράψατε την παρασκευή του
ζυμωτου ψωμιου στον τόπο σας.
Η ηρεμία, η γλυκύτητα, αλλα και η μικρή αμηχανια, που διέκρινα στην φωνή σας
με συγκίνησε βαθειά!!
Δεν έχω την τύχη να προέρχομαι από χωριό και δυστυχώς, δεν εχω τέτοιου ειδους
θύμησες, παρόλο που είχα μητέρα πολύ καλή νοικοκυρά και μαγειρισα!
Προσπαθω όμως μόνη μου όταν έχω χρόνο, να ζυμώνω το δικό μου ψωμι και χαιρομαι πολύ γι'αυτο.
Να ειστε παντα καλα και να έχετε την δύναμη και διάθεση να μεταφέρετε στους νεότερους, πληροφορίες, από τους παλαιοτερους, που κινδυνεύουν να ξεχαστούν. ❤
Ευχαριστώ πολύ για την αγάπη σας μου δώσατε χαρά σας ευχαριστώ πολύ ❤❤❤❤
Υπέροχη εκπομπή τέλεια
Συγχαρητήρια στην κα.Όλγα και σε όλους που συνεχίζουν την παράδοση εύγε η α είστε πάντα καλά η Λευκάδα υπέροχη φιλάκια πολλά πολλά 🙋♀🙋♀🙋♀👍👍👍❤❤👏💥😍
❤❤❤❤❤❤
Το κανατε να φαινεται τοσο ευκολο! Κ εγω που ξερω να ζυμωνω, ζηλεψα τη δεξιοτητα σας. Υποκλινομαι!
Nα αγιάσει το στόμα της κυρίας! τα έχει πει όπως είχαν και έχουν τα πράγματα τα υπέρ και τα κατά για την ζωή στο χωριό μπράβο της! όπως βλέπω το βίντεό μου έχουν έρθει οι αναμνήσεις της μαμάς μου και της γιαγιάς μου!!!!
Συγχαρητηρια στο καναλι σας και στη κυρια που μεσα απο εσας μαθαινουμε την παραδοση εμεις οι νεοτεροι...πολλα συγχαρητηρια.
Κυρία μού σε θαυμάζω.
Κάτι πού το περίμενα πάντα
Ήταν οι λαγάνες όχι όμως Σάν αυτές πού τρώμε τώρα.
Ήταν τραγανές από έξω και μαλακές μέσα.
Εκείνο το κρατσάνισμα δεν ξεχνιέται με τίποτα.
Εύγε Κυρία μού είστε υπέροχη,
Τί νοσταλγία μού μεταφέρεται. ❤
Ευχαριστώ για την αγάπη σας ❤❤❤
Εύγε! Σας ευχαριστούμε!
Συγχαρητήρια στην κυρία Όλγα!! Εξαιρετική παρουσία και με πολλές γνώσεις!
Ο Θεός να την έχει καλά ❤️❤️
κυρια ολγα εχω δει και αλλεσ εκμπομπες μαγειρικης που κανατε παλιοτερα ειστε μια υπεροχη μαγειρισα και ενα εκπληκτικος ανθρωπος.μακαρι να συνεχισετε να κανετε και αλλεσ εκμπομπες να μας δειχνετε ολα αυτα τα παραδωσιακα πραγματα που τεινουν να εξαφανηστουν πλεον
Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά. ❤
Κυρία μου είστε καταπληκτική! τυχαία βρήκα την ωραία αυτή αφήγηση σας ,και μου έφερε χρόνια πίσω μια οικογένεια μ επτα παιδιά και την μανα να ζυμώνει 12 καρβέλια και εγω ο πιο μικρος, του 46 γεννημένος να πηγαινω να της φερνω ξερα ξύλα.σημερα 12 Δεκεμβρίου του 23 βλέποντας,μου θύμισαν τα χρόνια εκείνα που οχι απλα ηταν δύσκολα, πολύ δύσκολα,δεν σας κρύβω ότι συγκινήθηκα βλέποντας σας να ζυμώνεται να είστε πάντα καλά και να μαθαίνουν κάποιες κοπέλες απο παλιές προκομενες γυναίκες..🎉
Είστε υπέροχη κυρία Όλγα❣️❣️❣️🌹🌹
❤❤❤❤❤
Κυρία Όλγα να είστε πάντα καλά και να μας μαθαινετε την παράδοση των γιαγιάδων μας. Η καλή μου γιαγιά έτσι ακριβώς ζυμωνε τα πλαστά στα Πιέρια όρη ❤
Υπέροχη η κυρία Όλγα !! Μου θύμησε την μητέρα μου !! Της εύχομαι καλή και ευλογημένη χρονιά να έχει και πολλά χρόνια να προσφέρει τις γνώσεις τις και τις εμπειρίες της !! ❤
❤😢Μου θυμησατε τα παιδικά μου χρόνια με την Μανούλα μου που την βοηθούσα στο ζύμωμα...να είστε ευλογημένοι....
Μπράβο σας.Συγχαρητήρια❤❤
Μπράβο κ. Όλγα είστε καταπληκτική συγχαρητήρια!!!
Ευχαριστώ πολύ ❤❤❤
Ευχαριστούμε πολύ όμορφο βίντεο.
I love this channel. I wish it had English subtitles as I'm just learning Greek. All the food looks amazing!
Thank you so much for your kind words and support! We're thrilled to hear you're enjoying our channel. We understand the language barrier can be a challenge, and we're working towards adding English subtitles to our videos in the near future. In the meantime, we hope you'll continue to enjoy the visuals and get a taste of Greek cuisine through our content. We appreciate your patience and understanding!
Πόσο ζεστά αγκαλιάζετε τους ανθρώπους που συναντάτε κυρία Χαριτου!!!! Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά για την συμπεριφορά σας.η κυρία θυμίζει στις νεότερες πως ζυμωναν οι μαμάδες τους
Μπραβο σας με πηγατε πολλα χρονια πισω να ειστε καλα εγω ειμαι απο ζακυνθο και ακριβως και εμεις έτσι ζυμωνουμε το ψωμι το χωριατικο
Χίλια Μπράβο σας Κα Όλγα! Σας ευχαριστώ πολύ για το υπέροχο βίντεο σας και που προσπαθείτε να κρατήσετε την παράδοση μας ζωντανή αν και τείνει να χαθεί! Με συγκινήσατε παρά πολύ γιατί πολλές φορές στο παρελθόν βοηθούσα την γιαγιά μου να κάνουμε ψωμί, Χριστόψωμο το έλεγε, σε όλες τις μεγάλες Ορθόδοξες γιορτές, αλλά και γιατί μου λείπει πολύ η πατρίδα αφού τα τελευταία 7 χρόνια έχω μετακομίσει στο εξωτερικό και δυστυχώς τα παιδιά μου δεν μπορούν να καταλάβουν τίποτα γιατί μεγαλώνουν σε έναν πολύ διαφορετικό κόσμο! Εύχομαι να σας έχει ο Θεός καλά να χαιρόσαστε τα παιδιά σας και τα εγγονάκια σας!
Υπέροχη!
❤❤❤
Συγχαρητήρια 👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️
111111❤
❤❤❤❤❤
Very nice Thank you
Bravo siharitiria❤
Φανταστική κυρία Όλγα σε ευχαριστούμε. Μπράβοοοοοοο
Εγώ σας ευχαριστώ. ❤❤❤
Μπράβο σας κυρία ολγα χρυσοχέρα μου θύμησε τα παιδικα μας χρόνια .
Κυρια ολγα να ειστε παντα καλα μας ανοιξατε την ορεξη οφουρνος μας λυπει
❤❤❤❤❤
Χιλια Μπραβο κυρια Ολγα Μου θυμησατε την μητερα μου ΑΞΙΑ
Ταπεινά σάς ευχαριστώ ❤❤❤
Πολύ ωραίο! Μπράβο σας!
Κυρία Όλγα χίλια μπράβο σας είδα σήμερα ένα υπέροχο βίντεο
Αχ! κύρια Όλγα το μου θυμισατε? Είμαι γεννημένη το 1954 κ θυμαμε τη μητέρα μου που κάθε Σάββατο ζυμώνει 5 μεγάλα καρβέλια κ τα κου βαλουσε με τη πινακωτη στον ξυλοφουρνο της γειτονιάς μας.Μια φέτα ψωμί με λάδι κ ρίγανη,ήταν το κολατσιό μας κ με ζάχαρη κ κανέλα ήταν το απογευματινό μας.Οταν μαγιατινε κάπως το ψωμί,μουσκευαμε τη φέτα κ βάζαμε πάνω ζάχαρη.
Κι εμένα μου έδινε η γιαγιά ψωμί ζυμωτό με λαδι και ζάχαρη.. Καιροί που το καθετί είχε μια ανεπανάληπτη νοστιμιά.. Ίσως γιατί οι καρδιές ήταν πιο ζεστές, ήταν αληθινές..
Σας ευχαριστώ πολύ να είστε καλά και να θυμόμαστε αυτά τα παιδικά μας χρόνια. ❤❤❤❤
⁰⁰⁰⁰,0⁶
Εισαι μια υπεροχη κυρια μπραβο σας
Είμαι σίγουρος το ψωμί της Κ Όλγας είναι τέλειο στην γεύση.
Σας ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο του παραδοσιακού ψωμιού μας γυρίσατε πολλά χρόνια πίσω .περιμένουμε κι άλλες παραδοσιακές συνταγές και σας παρακαλώ να πείτε στην Κ.Ολγα να μας φτιάξει και πρόσφορα λειτουργιες Ευχαριστώ!!!!!!
Καλησπερα σας υπεροχη η κυρια μπραβω της τι ωραιο ψωμακι που εφτιαξε να την εχει ο θεος καλα .καληνυχτα σας.❤
Φανταστική η κυρία Όλγα.... Τελειο το ψωμί..... Κυρία Όλγα δείξτε μας και το προζύμι πως το φτιάχνετε... Ευχαριστώ πολύ 🙏
είμαι από την Κεφαλλονιά, γεννημένη το 1957, μου θυμίσατε, όλη αυτή τη διαδικασία που έβλεπα από τη μητέρα μου, και μάλιστα βοηθούσα στο ζύμωμα.
Αχ αυτή τη γωνία , τη λέγαμε ( αρμό )😆😅
Μπράβο σας
Μπράβο κυρία Όλγα όλα υπέροχα!!!
❤❤❤❤❤ Εύχαριστώ.....
Μπράβο σας κυρια Όλγα και εγώ ζυμονα με την μαμα μου η απόλαυση που είχαμε για το πρώτο κομμάτι ετσι μια γωνίτσα χωρίς μαχαίρι το λαδάκι απάνω λίγο αλατακι και λίγο ρίγανη μμμμμ τη μου θυμίσατε ,,, είμαι το 1959 μόλις τα πρόλαβα όλα αυτά τα δύσκολα αλλά καλά χρόνια μπράβο και πάλι ❤🍞
Σάς ευχαριστώ πολύ να είστε καλά ❤
Greeks are wonderful people ......they were always scolars ❤❤❤❤
να εισαι καλα πολλα πολλα μπραβο
Ευχαριστώ πολύ ❤
Συγχαρητήρια στην εκπομπή Όλγα μου συγχαρητήρια σε εσένα προσωπικά με θύμησες τής γιαγιάδες μου και τήν μαμά μου το χωριό μου τους φούρνους μάς Ευλογημενα χρόνια ζυμωνα και ή ίδια ψωμί πινακωτης το ζυμάρι είναι ποιο δύσκολο ή γιαγιά μου έβαζε πιτουλες με χονδρό αλάτι έτριβα σκόρδο και έτρωγα τα λέγαμε μπιντεα νά σε καλά κούκλα μου μού θυμίζεις τους Θρακειωτες και τούς Καραμαλιδες από ΜΙΚΡΆ ΑΣΊΑ ΜΠΡΆΒΟ ΣΆΣ 🌹🌹🌹
🌹🌹🌹
❤️❤️❤️
Σας ευχαριστώ πολύ να είστε καλά, την αγάπη μου. ❤❤❤❤
Με θύμησες πολλά συγχαρητήρια συγκινήθηκα πολύ 🌹🌹🌹
❤❤❤ Σάς ευχαριστώ πολύ...
Βραβο κυρία μου από όλανδια αχ μου θιμισες το χωριό μου έτσι μεγαλοσα 😢😢😢🙏🙏🙏🙏🙏
❤ Καλές γιορτές με υγεία..❤
Κυρια ολγα μπράβο σας για τα ωραια που μας δείχνειτε μας θυμισατε ωραιες εποχες που εχουμε να θυμωμαστε απο τη γιαγια και τη μαμα συχαριτηρια οτι και να πω είναι λίγο μπραβοσααααααας
Ευχαριστούμε πολύ πολύ γλυκιά η κυρία που τα παρουσίασε
❤❤❤❤❤
Η μητέρα μου έκανε καρβέλια στον ίδιο φούρνο.Από Θεσσαλία.❤
Iperoho, video, etsi na kratame tin paradosi kai na tin perasoume kai sti nea genia !!!
Μπράβο κυρά Όλγα. Μου θυμισαις τη μάνα μου μπράβο.
❤❤❤.
Υπέροχα μπράβο σας!!!!
❤ Εύχαριστώ....
Κυρία μου συγχαρητηρια ❤
❤❤❤❤
Κυρία Όλγα μπράβο σας!!! Ευχαριστούμε θερμά ❤
Και εγώ εσάς ❤❤❤
Τέλειο ψωμί! Με προζύμι είναι πάρα πολύ θρεπτικό! Υγιεινό!
ΚΙ ΕΜΕΙΣ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ ΕΤΣΙ ΤΟ ΤΡΩΓΑΜΕ ΣΑΝ ΠΑΙΔΙΑ,ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΩ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ! ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!!!❤❤
❤❤❤Την αγάπη μου...
Εμεις που ειμαστε χιλιαδες μιλια μακρια απο την πατριδα και τετοιες μερες ....( φατε ματια ψαρια και κοιλια περιδρομο) οπως ελεγαν οι προγονοι μας να εισαστε ολοι καλα και καλη προτωχρονια να εχεται , χορτασαμε μονο με το που ειδαμε το ψωμι φρεσκο να εισαστε καλα και παντα τετοια να θυμουνται οι παλοι και να μαθαινουν οι νεοι μας ΧΙΛΙΑ ΜΠΑΒΟ
Εξαιρετική κυρία..Υπόδειγματική!❤
Εξαιρετικη κυρια Ολγα.
❤❤❤❤.Ευχαριστώ πολύ..
❤❤❤ΥΠΕΡΟΧΟ ΒΊΝΤΕΟ ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΟΥΣΙΚΉ ΜΠΡΆΒΟ ΚΟΡΊΤΣΙ ΜΟΥ. ❤😊
Σασ ευχαριστώ πάρα πολύ είσαι υπεροχη
Εξαιρετικά σημαντικες γνώσεις που πρέπει να μεταδώσουν στα παιδιά, έστω και αν δεν δείχνουν ενδιαφέρον. Θα έρθει η στιγμή που και αυτά αργότερα θα τις χρησιμοποιήσουν.
Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!
Είσθε υπέροχη! Καί κατανοητή! Ευχαριστούμε.
Εγώ σας ευχαριστώ για την αγάπη σας..❤❤❤❤
Μπορει στο μέλλον τα videos να εμπεριέχουν και τις οσμες , οποτε ολα ειναι πιθανα , ευχαριστούμε πολυ για ολη την παρουσίαση, κάνετε το εργο σας με πολυ μερακι συγχαρητήρια για την μετάδοση.
Πολύ ωραία μου θυμίζει όταν ή μαμά μου έφτιαχνε τό ψωμί , τώρα τό φτιάχνω καί εγώ , νά είστε καλά, νά συνεχίσετε την παράδοση