💪잔뜩 벌크업한 버터 소분하기💪 | 귀여운 강아지 쿠키 만들기 | 5kg butter | dog cookie

안녕하세요.
오늘은 5kg 버터를 소분하고 강아지 버터쿠키를 만들었어요. 질문은 댓글 남겨 주시면 바로 답변 드릴게요. 오늘도 감사합니다!
버터 140g
설탕 80g
소금 1g
계란 1개
바닐라익스트랙
버터쿠키 관련 Q&A
1. 구운 쿠키에 구멍 너무 많아요
→ 설탕을 너무 덜 녹였기 때문이에요. 크림화를 오래 해주세요.
2. 잘 짜지지 않아요.
→ 반죽을 너무 오래 섞어서 글루텐이 생성됐거나
반죽 온도가 너무 낮아 버터가 굳으면 그럴 수 있어요.
작은 크기의 깍지 사용 시 밀가루 입자가 구멍을 막아서 그럴 수도 있습니다!
3. 결이 사라졌어요.
→ 짤 때 너무 낮게(얇게) 짜거나
오븐 온도가 너무 낮으면 그럴 수 있어요.
4. 가장자리만 색이 진해요.
→ 팬닝 간격이 너무 넓진 않았나요?
쿠키 간 간격이 넓으면 그럴 수 있습니다.