Just water, flour, oil and a secret ingredient! Without yeast and without bicarbonate.
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- #crescioni #cassoni #piadina
Just water, flour, oil and a secret ingredient! Without yeast and without bicarbonate.
Hi friends, how are you? Today I offer you my recipe for watercress without lard. To have a soft dough I will use sparkling water and add an ingredient that will give a particular softness to the dough. Find out in the video!
Curiosity: did you know why it's called watercress? Its name comes from the field grass of the same name which is traditionally used for the filling. But in the versions that I propose in the video, I chose two different fillings: tomato and mozzarella, provola mushrooms and sausage. I also made slightly smaller watercress than the traditional ones
💬 I'm waiting for your comments and if you liked the recipe, share it with your friends, this way you'll help me grow the channel and therefore always offer you new recipes!
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Ingredients 🥣
400 g of type 0 flour (proteins 9 /10 g)
Sparkling water 180 g
Salt 8 g
2 tablespoons of extra virgin olive oil
White yogurt 30 g
I'll wait for you also on Facebook and Instagram 😉
🌐 FB / incucinaconpaolina
📸 IG www.instagram....
🎶 MUSIC BY GIANNI ROMANI
www.youtube.co...
Ciao Paolina,che ricetta bella e semplice.Proverò sicuramente.
Un abbraccio cara amica Paolina.👏👏💖
grazie tesoro!!buona serata ❤
Super likes mia bella Paolina.
grazie tesoro bello!!!!🤗
Cara Paolina,ormai hai il "vizio" di prepare delle vere bontà . Sono appassionata di cucina,quella buona e la riconosco subito.Bravissima.Un mondo di auguri per te e grazie.
ma che bel complimento, grazie infinite! tu non mi puoi vedere, ma ho letto il tuo messaggio con i cuoricini negli occhi! 😍🙏
Non ti ho fatto un complimento cara Paolina,ma ho detto semplicemente la verità. Oltretutto è evidente la grande pulizia ,la cura e la delicatezza con cui tocchi ogni ingrediente , una sorta di rispetto e,perché no,d'amore per chi assaggera' le tue ricette.Bravissima,davvero.
Resto in attesa di altre delizie.Ciao.
@@mariaelenaselis128 grazie infinite per le tue bellissime parole, sentirmi compresa e apprezzata nel mio modo di fare mi riempie il cuore di gioia. Hai sottolineato un aspetto per me molto importante , e cioè l'amore per la cucina che va oltre la semplice realizzazione di un piatto ma abbraccia il pensiero rivolto a chi lo assaggerà. Devi sapere che mentre preparo le mie ricette nel video immagino che poi sarete voi ad assaggiarle, persone amiche che meritano un'attenzione veramente speciale. ❤❤buon primo maggio!
Cara Paolina, questa ricetta mi
e' molto piaciuta,
l'impasto sempli-
ce e il ripieno pia-
cevole, le rifaro'
senza dubbio!!!!
Sei brava nella
preparazione, con
un ordine e pulizia
eccezionale.
A volte non mi piacciono alcune
pietanze, perche'
si pasticcia un po'.
L'occhio vuole la
sua parte.
Tu sei perfetta in
quello che fai, co-
me prepari, sem-
bra che i piatti ,
escano per magia
dalle tue mani!!!
Complimenti !!!
👏👏👏👏👏👏😮
Grazie carissima per questo messaggio meraviglioso! i tuoi complimenti risuonano come dolce poesia e io che sono una romanticona li apprezzo tantissimo! 🥰🙏
I like this type of dough! It has a more crunchy crust! And then the fillings... Mozzarella, sausage, funghi, provola, tomato sauce, basilico.... My dear! A rocket 🚀 of flavors! Bravissima, my dear friend 👏👏👏👏👏👏👏 Your videos are such a great pleasure a-l-w-a-y-s!!! 🥰🥰🥰
❤🙏😊 my friend who always support me with your affection! thank you a thousand times...
@@cucinaconpaolina 💖🥰😍💖😘💖💗😊
ciao paolina grazie per la fantastica ricetta originale e veloce perfetta 🤗🤗🤗🎉🎉🎉
🙏❤ma grazie a te cara per aver apprezzato con tale gentilezza!
Dimenticavo fatto biscotti 🍪 🍪 da inzuppo Super 😊
😍mi fa troppo piacere!!!!!
Μπράβο Παολίνα 👏👏👏
Ευχαριστούμε για την συνταγή ❗
Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
❤🙏🙋♀️
Sei un mito Paolina 😊 una ricetta più bella dell'altra,complimenti!!!!❤
Grazie Mara, sei davvero gentilissima 😍🙏
Ciao tesoro che cose buone che cucini
🥰🙏
Me encantan tus recetas de panes y masas❤
🤗💗🙏
Grazie Paolina brava come sempre
grazie Fiorella! ❤
Buonissima questa ricetta le farò sicuramente perché mette d'accordo tutta la famiglia per il gusto e per la semplicità di prepararle
ben detto! 🙏🥰
Panzerottini di piada...idea brillante... ditemi se non è talento puro 😘. Sei grandiosaaaaa bravissima Paolina 👏👏👏👏👏✨✨✨✨✨👑🌹🌹🌹🌹🌹💖🤗😘
tesoro bello, la mia supporter speciale!!!grazieeee 🥰🙏
@@cucinaconpaolina sei un tesoro 😘🤗💖👑🌹✨
Buenísima receta.como siempre.un 🤗😘
🙏❤
Γειά σου όμορφη Παολίνα μου 😊😊με της υπέροχες συνταγές σου μπράβο σου συγχαρητήρια πολλά είσαι υπέροχη 💯👏 σου εύχομαι πάντα επιτυχίες 👏 καλό βράδυ 😊
ευχαριστώ αγαπητέ φίλε, καλό απόγευμα! Σύντομα! 🤗❤
@@cucinaconpaolina oippppp
Mnogo lijepo . Hvala na receptu . L. P.
Hvala vam što vam se sviđa moj recept! 🙏
Paolina sei fantastica 👏👏👏
😍🙏grazie di vero cuore!!!❤
Facili da realizzarsi e squisiti nel gusto 🎉🎉🎉
siii!esatto! 🙏🤩
Ciao Paolina, finalmente ci rivediamo.... Adesso sono indietro con le tue ricette ma presto le provo. Questa ricetta è da provare. Domani sera, al posto della pizza farò queste bontà. Ciaoooo
tesoro ciao!!! come stai? spero tutto ok!!! ❤
Paolina bella, diciamo che il peggio è passato, della serie "mi piego ma non mi spezzo"!!! Le tue ricette mi sono mancate. Ma si riparte alla grande e più in forma di prima. Grazie tesoro, buona serata 🤗
@@patriziac9392 sei semplicemente fantastica, l'ho sempre pensato e continuerò a dirtelo ❤ mi dai proprio l'idea di essere una donna forte e al tempo stesso dotata di una sensibilità speciale . bentornata amica!
Grazie mille, a volte le parole dette con sincerità sono capaci di scaldarti il cuore, come un abbraccio, che ti mando virtualmente. Grazie amica mia
@@patriziac9392 ❤❤
Miam !! Merci pour cette belle recette ! 😊😋👍Livry Gargan, France
🙋♀️🤗🙏
Ciao Paolina con questo impasto si possono fare anche torte rustiche da mettere in forno ?? GRAZIE per eventuale risposta
ciao cara! Volendo si, in tal caso ti consiglierei di aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per torte salate o di bicarbonato. 😊
Buona idea per uno spuntino. Mi piace molto 😘
❤ 🙏 grazie cara
@@cucinaconpaolina ❤️😘😘
Hello, can I use a sweet filling for this cake(apple,chocolate)?
Hi, use this dough for a sweet filling ruclips.net/video/fAjSu9h7PBY/видео.html 😊
Ottime 😊 sei SUPER da fare come le altre ricette che proponi, dimenticavo lunedì festa del lavoro, la nostra Paolina farà festa 🥳 😂😂😂❤❤
ciao Stefy cara, siiii...lunedì un po' di riposo...ci vediamo martedì! un mega abbraccio tesoro e buon primo maggio!!!❤
Ciao carissima grazie per questa ricetta ne sono sicura che piacerà a tutti,ho fatto i tuoi biscotti sono sndati a ruba complimenti amica mia un grande abbraccio ♥️👍
davvero? mi fa davvero tanto piacere!!!🥳🥳🥳❤
@@cucinaconpaolina ❤️❤️
Unica unica unica❤
❤❤❤🙏grazie cara!!!
❤da parma😊
🙋♀️🤗Ciao cara!
Che buoni😊
🙏❤
Mi piace
🙏😊
Ciao e complimenti!
Pensi che si possano fare anche con farine senza glutine??
Grazie mille
ciao e grazie di cuore! si certo..credo tu intenda farine naturali senza glutine, giusto? Non so se già utilizzi la cuticola di psillio per gli impasti senza glutine , è l'ingrediente naturale "magico" che favorisce l'elasticità degli impasti (pane, piadina, pasta fresca) e che infatti ritrovi anche nei mix di farine senza glutine (lo puoi leggere tra gli ingredienti in etichetta). Nel caso della piadina è fondamentale per non farle spezzare . Si trova nei negozi, bio, in farmacia o nelle erboristerie oppure lo puoi comprare su internet. La cosa importante è che si tratti di farina di psillio ottenuta dalle bucce e non dai semi di psillio. Per gli impasti va usata in percentuale che va dal 5 al 10% rispetto al peso della farina. Ti consiglierei quindi di provare questa ricetta unendo 25 g di farina di psillio con 300 g di farina di riso e un cucchiaino di sale , poi fare l'impasto aggiungendo 40 g di olio e 300 g di acqua (ti regoli in base alla consistenza aggiungendone se necessario un pochino di più.
@@cucinaconpaolina si esatto! Si la cuticola di psillio la conosco e ho verificato con ciò che ho in casa ed è " polvere di bucce macinate" .
Grazie mille per avermi risposto e per tutti i consigli. Domani ci provo 😉
Complimenti Paolina 😋 una preparazione ottima x una cena veloce o come antipasto da noi in Romagna si chiama piadine farcite con il salume stracchino cmq bella sorpresa fantastca ciao carissima amica smak 😋😋🖐️😘👍💯💯💯💯💯💯💯😊
Ottima idea cara Paolina x un aperitivo con amici.. bravissima come sempre❤❤❤ complimenti!!!🎉🎉🎉
Grazie mille Ely ❤
ciao cara! si esatto, sono simili ai crescioni 😊 che tradizionalmente vengono fatti con lo strutto e una punta di bicarbonato . Grazie mille per aver apprezzato soprattutto da buona romagnola! ❤
Спасибо, Паолина ❤
😊❤
Grazie
❤
Ciao carissima Paolina in alternativa allo yogurt può andare bene la ricotta.......?
ciao tesoro, in realtà non ho mai provato con la ricotta ma credo sia meglio lo stracchino
@@cucinaconpaolina ok grazie mille . Per la risposta anche questa è una ricetta che posso fare in campeggio ....
@@lauramonti8761 perfetto! sempre grazie a te! ci vediamo domani con una nuova ricettina!
Sono molto interessanti ma non risultano duri e pesanti senza aver fatto la lievitazione?? E una domanda tecnica si possono cuocere sulla ghisa?
Ciao Serena! No cara, se utilizzi gli ingredienti e segui i passaggi che mostro nel video l'impasto sarà simile a quello delle piadine, risulterà molto flessibile (proprio come i crescioni romagnoli). Io li ho cotti proprio sul testo romagnolo, una piastra di ghisa 😊
Ciao Paolina e grazie! Ottima idea anche per una cena con amici. Paolina si possono farcire e tenere in frigo qualche ora prima di cucinarle? Un 👋
ciao Tiziana ! ti consiglierei di cuocerle e poi di riscaldarle perché il rischio è che il condimento possa bagnare e rompere l'impasto. 😊
@@cucinaconpaolina Grazie tante Paolina, allora farò come consigli. Un caro 👋
@@tizianasanti2399 🤗
Buon pomeriggio amici! oggi vi propongo una ricetta facile e veloce che potete preparare anche nel weekend per una cenetta sfiziosa!
🔴Good afternoon friends! today I offer you a quick and easy recipe that you can prepare even at the weekend for a delicious dinner!
🟠Bon après-midi les amis! aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide que vous pourrez préparer même le week-end pour un délicieux dîner !
🟡¡Buenas tardes amigos! ¡hoy te ofrezco una receta rápida y fácil que puedes preparar incluso en fin de semana para una cena deliciosa!
🟢Guten Nachmittag Freunde! heute biete ich dir ein schnelles und einfaches Rezept, das du auch am Wochenende für ein leckeres Abendessen zubereiten kannst!
🔵Добрый день друзья! сегодня я предлагаю вам быстрый и простой рецепт, который вы можете приготовить даже в выходные для вкусного ужина!
🟣مساء الخير يا اصدقاء! اليوم أقدم لكم وصفة سهلة وسريعة يمكنكم تحضيرها حتى في عطلة نهاية الأسبوع لعشاء لذيذ!
🟤朋友们下午好！ 今天我为您提供一个简单快捷的食谱，您甚至可以在周末准备一顿美味的晚餐！
Ciao ....scusa ma al posto dello yugurt cosa posso mettere
ciao! Puoi sostituire i liquidi con 150 g di acqua + circa 50 g di latte 😊
@@cucinaconpaolina grazie
Si possono fare in forno ciao
ciao Patrizia! di solito si fanno sulla piastra ma se li vuoi infornare ti consiglierei 180° per 10 minuti ungendo un pochino la superficie con un'emulsione di acqua e olio per non farli seccare troppo e mettendo un pentolino di acqua nel forno durante la cottura
Ciao paolina in sostituzione del yogurt cosa si puoi mettere?
Ciao cara! Puoi utilizzare 150 g di acqua ed aggiungere 40-50 g di latte 😊
Bonjour
Obligé de mettre de l'eau pétillante ? Je n'en ai pas 😢
Bonjour; salut! Vous pouvez utiliser le naturel et ajouter une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude 😉
@@cucinaconpaolina super merci 😍