Este pozo lo hicimos para nuestra barbacoa muy al estilo del norte 🔥 Encuentra recetas inspiradas en el Norte de México en nuestro recetario El Fuego Nos Une Vol. 6 👉bit.ly/2L1tzTB
Mi admirasion para estos compas, un pequeño consejo que me enseño un gabasho aca en colorado, primero marco las paredes unas 4 pulgadas y luego le vasio 4 cubetas de agua ya que la absorvio la tierra le echo otras 4 cubetas y para en la mañana siguiente estava pero blandita la tierra yo me lo avente solo por que estava vien blanda la tierra despues de averle echado agua el dia anterior y quedo al 100 saludos compas parrilleros un abrazo bendisiones
Las paredes con ladrillo estan muy delgadas el ladrillo no se coloca parado se coloca acostado para que quede mas grueso y loguico mas caliente por lo demas esta muy bien somos de aqui de hidalgo pueblo barbacollero y asi los fabricamo aqui saludos raza
@@emirperea670 el refractario conserva mejor y lo puedes hacer mas delgado, el ladrillo normal se truena con el tiempo, puedes poner el exterior de ladrillo normal y el interior con placa refractaria el concreto si tiene que ser refractario.
Mi estimado Alex...ya tenía mucho que no me llegaban los videos. Excelente trabajo y buena friega. Espero el otro video. Feliz año a todos los creadores y socios del canal y del buen comer.
Excelente video como siempre muy informativo! Sigo esperando el de como mantener el calor/brasas estable durante cocciones muy largas como brisquet o costillas en un ahumador más común, gracias y saludos!
Luis vamos a tener un curso digital en el cual vamos a tocar esos putos mucho mas a detalle, aquí te puedes inscribir y lo mejor es que lo puedes tomar desde la comodidad de tu casa pero cocinar al mismo tiempo conmigo soyparrillero.mx/products/abc-de-la-parrilla-principios-basicos-de-la-carne-asada-curso-digital-23-enero?_pos=1&_sid=ed3dc5621&_ss=r 🔥
El dijo que la piedra bola es una option en este caso. Se usan si no se ponen ladrillos en las paredes y en el fondo. El pozo con piedras que son las que mantienen el calor es la forma mas original. Las paredes de ladrillo y ladrillos refractarios en el fondo es una forma moderna. En este caso lo que mantiene el calor son los ladrillos. Pienso que es la forma mas adecuada para que el calor no se disperse en la tierra.
Hola que tal para hacerlo en halto se rian las mismas medidas o camvia de antemano muchas gracias hasta pronto gracias por compartir feliz tarde y muchas be diciones ok hasta pronto se deespide su amigo y servidor joel soto de cdmx ok bye
Saludos cordiales desde Venezuela ..me ha encantado su video ..disculpe a qué llama usted piedras bola? ..son piedras comunes de rio o piedras volcánicas ? Gracias
Una de las caracteristicas del horno para la barbacoa es que se ocupa puedra volcaniva (porosa) para mantener calor. Al menos en el estilo Hidalgo, este es un horno al estilo norteño notese la diferencia
Muy buen video amigos...voy a replicar ese pozo acá en Chile !! ..mi duda es sobre las piedras , si se hace de ladrillos , igual deben ponerse las piedras al fondo cierto??
Disculpa una pregunta la arena que utilizas es arena refrectaria, pregunto porque una vez fabrique un pequeño horno con ladrillos y los pegue con cemento y exploto
Buenos días, disculpa, a qué distancia se irradia el calor en el fondo de el pozo, la pregunta es para evitar estructuras de raíces, tubos de drenaje, agua o cables de electricidad. Gracias
mostraremos la continuación de este vídeo en donde hacemos un barbacoa de cabeza en este mismo pozo que nos aventamos y nos quedo conmadre! saludos compadre gracias por ver nuestros vídeos.
Que tal Parrillero buen dia Tengo una duda Veo que estás utilizando ladrillo refractario, me queda claro que es para guardar el calor y tiene resistencia Se que al utilizar el ladrillo tradicional corro el riesgo de que truene ya que no resiste altas temperaturas, veo que pegas con cemento normal el ladrillo refractario, en teoría tendrías que poner cemento refractario para que soporte el calor Que temperatura es la máxima que temperatura máxima alcanza el pozo ? Mi pregunta viene ya que es muy caro el ladrillo refractario y veo que el cemento tradicional si te aguanta la temperatura Crees que funcione de las misma manera si se utiliza ladrillo de barro? Espero y puedas contestar mis dudas Saludos
jaja y créeme que si nos llevamos una buena y muchas muchas de trabajo junto con nuestro equipo de trabajo !!, saludos compadre espero te haya gustado el vídeo
La idea es buena, pero tecnicamente habra perdida termica porque la pared circular quedo delgada. Quedaria mejor si esa pared circular la construyes como colocaste los ladrillos que adornan la parte superior del horno. Lo ideal es hacer ese horno con piedra solida de rio o volcanica con espesor de 30 - 40 cm, yo le podria a ese horno un fondo de 40 cm rellenado con vidrio de botellas. Es mas razonable empezar a marcar y cavar el horno con el "talache" en vez de la "barra". Saludos!
Errores en la construcción del pozo causarán mucha perdida de temperatura. También no tiene opciones que pueden mejorar y aprovechar el horno. También, se encuentran mejores reflectores de temperatura que esos "ladrillos" de color amarillo. Suerte.
Este pozo lo hicimos para nuestra barbacoa muy al estilo del norte 🔥 Encuentra recetas inspiradas en el Norte de México en nuestro recetario El Fuego Nos Une Vol. 6 👉bit.ly/2L1tzTB
Muy bien jóvenes excelente video, hagan más
Excelente chicos,Dio los bendiga x compartir sus conocimientos Dios los bendiga xke yo estoy haciendo el poso basandome a sus conocimientos
Excelentes noticias, nos puedes mandar fotos de cómo quedó Mateo
Mi admirasion para estos compas, un pequeño consejo que me enseño un gabasho aca en colorado, primero marco las paredes unas 4 pulgadas y luego le vasio 4 cubetas de agua ya que la absorvio la tierra le echo otras 4 cubetas y para en la mañana siguiente estava pero blandita la tierra yo me lo avente solo por que estava vien blanda la tierra despues de averle echado agua el dia anterior y quedo al 100 saludos compas parrilleros un abrazo bendisiones
Gracias por compartir que dios te colme de salud paz amor y miles de be diciones infinitas ok hasta pronto bye
Muy buen trabajo ! 👍🇲🇽
Las paredes con ladrillo estan muy delgadas el ladrillo no se coloca parado se coloca acostado para que quede mas grueso y loguico mas caliente por lo demas esta muy bien somos de aqui de hidalgo pueblo barbacollero y asi los fabricamo aqui saludos raza
Toda la razón, perfecto tu comentario... Saludos de Argentina.
Hola y la piedra la pones al fondo tapada con tierra y después el ladrillo de base??
O enterrada en cemento como base
Disculpa ....la piedra va primero????
Hola,.una duda, ¿Tiene que ser a fuerza Ladrillo Refractario? ¿O hay otras opciones? Aquí en donde vivo es muy caro
@@emirperea670 el refractario conserva mejor y lo puedes hacer mas delgado, el ladrillo normal se truena con el tiempo, puedes poner el exterior de ladrillo normal y el interior con placa refractaria el concreto si tiene que ser refractario.
Excellent! Thanks for sharing, greetings from San Antonio, Texas! Love Monterrey, left 57 years ago.😎
Muy excelente. Los vemos d San luis
Que perro video y muy chidas las explicaciones, gracias vatos!
Saludos desde Crown Point Indiana
saludos hasta allá!
Felicidades quedó muy bien!!
Gracias y que bueno que te gusto, nos metimos una putiza! jaja saludos!
Pero buenooo esa tierra parecía hormigón armado!!!!!! Buen video máquinas
Si fue una putiza ajajajaja pura piedra
Puro vatos chambiadores con son carnales! Gracias por compartir! Saludos de Colorado
Mi estimado Alex...ya tenía mucho que no me llegaban los videos. Excelente trabajo y buena friega. Espero el otro video. Feliz año a todos los creadores y socios del canal y del buen comer.
Quedó bien el pozo.
kedo bien mamalon lo voy hacer en mi carniceria traigo eso en mente .muchas gracias donde veo el video de la cabeza de res maestro
cabeza de res adobada en pozo..ya la he hecho y sale bien buena..hagan esa.. tipo sonora
El adobo con que chiles se hace? He visto una que es con tomate verde, chiles verdes, cilantro, comino, etc. Saludos!
de hecho al otro día después de terminar el pozo nos aventamos una barbacoa de cabeza chingona! pronto les vamos a mostrar el vídeo
qué chingón!!!
Te felicito por el video ,saludos desde Houston
Excelente
Saludos!
Saludos Alejandro G feliz año nuevo👍👍👍 un fuerte abrazo desde Hemet Califas 🇺🇸 no cerveza 🍺🍺🍺 estamos en pandemia 😟😟
Hola como estas!! cómo, allá no tienen venta de cerveza? gracias por ver nuestros vídeos, que te pareció el vídeo del conejo?
@@SociedadMexicanadeParrilleros el video del 🐰 conejo quedo excelente gracias 👍👍👍 feliz año nuevo💪💪
Si ahí 🍺 pero yo no tomó hasta que pase la pandemia 😟
Excelente video como siempre muy informativo! Sigo esperando el de como mantener el calor/brasas estable durante cocciones muy largas como brisquet o costillas en un ahumador más común, gracias y saludos!
Luis vamos a tener un curso digital en el cual vamos a tocar esos putos mucho mas a detalle, aquí te puedes inscribir y lo mejor es que lo puedes tomar desde la comodidad de tu casa pero cocinar al mismo tiempo conmigo soyparrillero.mx/products/abc-de-la-parrilla-principios-basicos-de-la-carne-asada-curso-digital-23-enero?_pos=1&_sid=ed3dc5621&_ss=r 🔥
Muchas gracias
Qué buen trabajo 💯👏👏👏
Espero ya estén disfrutando de su barbacoa 😋
Hola alma
Que buena chinga se llevaron Master Alejandro ,pero el resultado es exelente.
Excelente video 👍 se mira muy bien el Pozo👌 ya nos dejaste picados para el siguiente video de la Barbacoa de cabeza😉 saludos desde Tijuana 👋
Muy sencillo buen video
Excelente, que friega se metieron amigos, , pero yo quiero hacer uno en mi casa, así. Gracias.
Excelente!! Una pregunta, ¿La piedra bola quedo abajo del piso de ladrillos?
Jajajaja es lo que me preguntó
El dijo que la piedra bola es una option en este caso. Se usan si no se ponen ladrillos en las paredes y en el fondo. El pozo con piedras que son las que mantienen el calor es la forma mas original. Las paredes de ladrillo y ladrillos refractarios en el fondo es una forma moderna. En este caso lo que mantiene el calor son los ladrillos. Pienso que es la forma mas adecuada para que el calor no se disperse en la tierra.
hola, ¿Qué proporción de arena-cemento se utilizaron? ¿ la piedra va abajo del refractario?
excelente
Saludos!!
Que buena idea para mi patio 👌
La piedra bola quedó apisonada con tierra antes de poner la.base de ladrillo refractario?
Excelente chamba amigos, FELICIDADES !!! Para cuando suben el de la barbacoa de cabeza ? Lo busque y aún no está cierto ??
estamos en eso, primero les mostramos como hacer el pozo y luego como cocinar la cabeza! espéralo pronto!!
@@SociedadMexicanadeParrilleros Exxelente, Mil Gracias por ilustrarnos los sigo con mucha atención y entusiasmo !!!
ya esta arriba!! para que lo cheques 👀👀 saludos!!!
Hola que tal para hacerlo en halto se rian las mismas medidas o camvia de antemano muchas gracias hasta pronto gracias por compartir feliz tarde y muchas be diciones ok hasta pronto se deespide su amigo y servidor joel soto de cdmx ok bye
Saludos cordiales desde Venezuela ..me ha encantado su video ..disculpe a qué llama usted piedras bola? ..son piedras comunes de rio o piedras volcánicas ? Gracias
Son piedras de río, lisas, las volcánicas son rugosas
Excelente video 👌
Una de las caracteristicas del horno para la barbacoa es que se ocupa puedra volcaniva (porosa) para mantener calor. Al menos en el estilo Hidalgo, este es un horno al estilo norteño notese la diferencia
Muy buen video amigos...voy a replicar ese pozo acá en Chile !! ..mi duda es sobre las piedras , si se hace de ladrillos , igual deben ponerse las piedras al fondo cierto??
Si laspiedras quedaron abajo pero hay que tapisar bien el suelo despues pegarlas con el mismo barro para nivelas y a continuacion los ladrillos
Si recién llovió en mi zona y se humedecio el pozo es posible ocuparlo en cuanto salga el sol ? O no se podría usar así ?
Disculpa una pregunta la arena que utilizas es arena refrectaria, pregunto porque una vez fabrique un pequeño horno con ladrillos y los pegue con cemento y exploto
Buenos días, disculpa, a qué distancia se irradia el calor en el fondo de el pozo, la pregunta es para evitar estructuras de raíces, tubos de drenaje, agua o cables de electricidad. Gracias
Les quedo mamalon ojala que no seles llene de agua cuando llueva saludos razaa
no hay pedo compadre nada mas se tapa, saludos espero que te haya gustado el vídeo, nos metimos una buena !!
Seguro que si acabo de resivir mi delantar de la smp mi carnalita melo mando para aca a huston saludos !!!
Alguna vez se limpia en pozo de la ceniza que deja la leña?
La idea de un pozo para barbacoa es que conserve el calor usa ladrillo milpa ese conserva no repele calor . Saludos ...
mostraremos la continuación de este vídeo en donde hacemos un barbacoa de cabeza en este mismo pozo que nos aventamos y nos quedo conmadre! saludos compadre gracias por ver nuestros vídeos.
Friegota pero quedó muy bien.. saludos
El concreto con el cemento que usas no se agrieta a altas temperaturas ?
raza !! esta arriba!!! parece jacuzi°°° vaya
Oye si le pongo concreto en el fondo en lugar de las rocas me funciona igual ?
Saludos a todos!!!!
Saludos desde Monterrey compadre!
La piedra bola quedó debajo del ladrillo refractario?
para hacer el pozo, se ocupa alejar mucho de pipas de el gas y agua o cosas asi?
Es un Meadow Creek el ahumador?
03:19 XD XD
Hola. La piedra va al fondo del pozo, y luego la cubres con tierra y encima los ladrillos de base??
parece que estaba muestran la opcion de poner piedra en vez de ladrio, pero no estoy 100% seguro
Que tal Parrillero buen dia
Tengo una duda
Veo que estás utilizando ladrillo refractario, me queda claro que es para guardar el calor y tiene resistencia
Se que al utilizar el ladrillo tradicional corro el riesgo de que truene ya que no resiste altas temperaturas, veo que pegas con cemento normal el ladrillo refractario, en teoría tendrías que poner cemento refractario para que soporte el calor
Que temperatura es la máxima que temperatura máxima alcanza el pozo ?
Mi pregunta viene ya que es muy caro el ladrillo refractario y veo que el cemento tradicional si te aguanta la temperatura
Crees que funcione de las misma manera si se utiliza ladrillo de barro?
Espero y puedas contestar mis dudas
Saludos
Los felicito porque mas del afán de poner a los parrilleros como señoritas con guantes,se pusieron a chingarle.
jaja y créeme que si nos llevamos una buena y muchas muchas de trabajo junto con nuestro equipo de trabajo !!, saludos compadre espero te haya gustado el vídeo
Bro cuanto tabique usaste?
Ladrilos refactarios?
como se cocina en el pozo de barbacoa ?
La idea es buena, pero tecnicamente habra perdida termica porque la pared circular quedo delgada. Quedaria mejor si esa pared circular la construyes como colocaste los ladrillos que adornan la parte superior del horno. Lo ideal es hacer ese horno con piedra solida de rio o volcanica con espesor de 30 - 40 cm, yo le podria a ese horno un fondo de 40 cm rellenado con vidrio de botellas. Es mas razonable empezar a marcar y cavar el horno con el "talache" en vez de la "barra". Saludos!
Cuántos kilos de leña para hacer un borrego en barbacoa
Que putiza se metieron, saludos
y si! fue una buena compadre!
En cuánto tiempo se cura el pozo..con el fuego?
8 horas con mucha leña
Por que no poner cemento abajo antes de los ladrillos?
¿Haces algo para curar el horno antes de prenderlo?, Yo hice un horno en alto y lo cure como si fuera ahumador nuevo.
si, lo que hicimos fue ponerle mucha leña y dejarlo prendido durante 8 horas.
Para cuando el video de la barbacha???
Video de como hacer un Pato, que quede bien suavecita la carne
esperalo estamosa punto de subirlo!
👍😄
Que pasa si empieza a llover?
Mamen yo intente hacer uno es una verguisa no lo acabe pero ahora ya vi la tecnica de ustedes ahuevo
Desafortunadamente, no tengo acceso a milpa ni hoja de plátanos. Qué puedo utilizar en su lugar?
Errores en la construcción del pozo causarán mucha perdida de temperatura. También no tiene opciones que pueden mejorar y aprovechar el horno. También, se encuentran mejores reflectores de temperatura que esos "ladrillos" de color amarillo. Suerte.
Amigo de más detalles porfa yo acabo de hacer uno
Yo lo hice de ladrillos de 4x8 pulgadas
Provecho Raza! Jajajajajaja
Cules son las medidas del pozo
Donde quedo la piedra bola?
Parecía que había concreto,en vez de tierra,😁se veía dura la tierra,,y me voy a fabricar uno,
estan bien puñetas, ese pozo es para un solo vato y en un rato
Diámetro??
Le falto lo inportante el borrego saludos dios lo vendiga
Sobres y zas
¿Y DONDE QUEDARON LAS PIEDRAS
Ocho horas,, no manches,,yo e trabajado el la albañilería y un pinché pozo de 2x5 de fondo entre dos nos lo chingamos en tres horas,
Y el señor barriga ya no se dedica al humor?
con razon se demoraron tanto con ese hueco usan herramienta para niños
Barbacoa de perro jeje
La brasa ano se apaga cuando se pone la tapa
Todo bien .. pero esa Pinchi música enfadosa De la v3Rga...
Vatos piratas terminaron durante una semana 😂
no mames van hacer un pozo para cocinar no una barda
Que feo pozo tienes !!!
pésimo!