tja... aus der gastro weiß ich dass das bier sehr wohl etwaa länger stehen muss, damit der schaum schön dicht und fest wird. sonst verschwindet er, bis man alle biere gezapft und zum gast gebracht hat.
Der Schaum ist viel zu wässrig und fällt nach paar Sekunden in sich zusammen. Er bleibt auch nicht über dem Glasrand Stehen. 7 min sind vielleicht wirklich zu lange, aber das mit diesem Schaum Schenker ist das noch lange keine gut gezapftes Bier
tja... aus der gastro weiß ich dass das bier sehr wohl etwaa länger stehen muss, damit der schaum schön dicht und fest wird. sonst verschwindet er, bis man alle biere gezapft und zum gast gebracht hat.
Allerdings Bildet sich bei der zweiten Variante keine Schaumkrone, da der Schaum nicht die dazu benötigte Struktur besitzt
Da fehlt der Erdbeerjoghurt
Sieben Minuten vielleicht nicht, aber so drei sollten es schon sein. Man zapft ja auch nicht in einem Zug wie Herr Ebert hier...
Der Schaum ist viel zu wässrig und fällt nach paar Sekunden in sich zusammen. Er bleibt auch nicht über dem Glasrand Stehen.
7 min sind vielleicht wirklich zu lange, aber das mit diesem Schaum Schenker ist das noch lange keine gut gezapftes Bier
Man zapft den schaum niemals mit dem zurück schieben vom hahn drauf!!
Fürs alkoholfrei, gibts nen Daumen nach unten :p
Ach was! Spaß!
Ein Pils braucht sieben Minuten .... bis es abgestanden ist.
Ersteres hab ich noch nie probiert....
das stimmt nicht.
. Das ist ein alte Spruch der nicht mehr gultig ist... 3 Minuten ist perfekt, nach 7 Minuten ist das Bier nicht mehr frisch