Costolette di maiale al forno | Chef BRUNO BARBIERI

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  • Опубликовано: 26 фев 2021
  • Cari amici, eccoci ancora qua in cucina, oggi facciamo le costolette di maiale al forno, non sono semplicissime da fare a casa soprattutto per averle cotte alla perfezione, ma se seguite tutti i passaggi e qualche trucchetto che vi svelo, otterrete un piatto che è una bomba!
    Le costolette vanno cotte 45 minuti circa a 190 gradi ma dipende dal tipo di forno! Quando la carne si stacca dall’osso è pronta.
    Ingredienti
    Costolette di maiali
    Cipolla
    Paprika
    Miele allo zafferano
    Aglio
    Tabasco
    Rosmarino
    Patate
    Peperoni
    Pannocchia di mais
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Комментарии • 270

  • @brunobarbieri
    @brunobarbieri  3 года назад +111

    Cari amici, eccoci ancora qua in cucina, oggi facciamo le costolette di maiale al forno, non sono semplicissime da fare a casa soprattutto per averle cotte alla perfezione, ma se seguite tutti i passaggi e qualche trucchetto che vi svelo, otterrete un piatto che è una bomba!

    • @antonellorendina9662
      @antonellorendina9662 3 года назад

      Caro chef grazie. Qualora si voglia legare con una salsa, quale suggerisce?

    • @ginolatino767
      @ginolatino767 3 года назад

      io nn capisco (ovvero, capisco... ma...) boooh! lasciamo stare... :D
      ;-)

    • @samantamanganaro8389
      @samantamanganaro8389 3 года назад +3

      Buongiorno Chef Barbieri.... posso chiedere il tempo tempo totale di cottura in forno con pezzi delle stesse dimensioni ovviamente! Cordialmente Samanta 🤗

    • @umbertomarozzi3567
      @umbertomarozzi3567 3 года назад

      Al

    • @berto0427
      @berto0427 3 года назад

      Ma spendere due parole sulla crisi della ristorazione sembra brutto..

  • @noemi4693
    @noemi4693 3 года назад +98

    Barbieri è un grande.
    Mi fa una tenerezza incredibile che uno chef pluristellato ci abbia portato nella sua cucina di casa, divertendosi a cucinare per e con noi, con un'umiltà che mai mi sarei aspettata onestamente .

    • @ilsnsrl7947
      @ilsnsrl7947 3 года назад +2

      Concordo in pieno, e mi sono affezionata sul serio!! 💘

    • @simonecesana1984
      @simonecesana1984 3 года назад +2

      sono d'accordo, Barbieri è il migliore!!!

  • @ELGMAX97
    @ELGMAX97 3 года назад +19

    Uno chef pluristellato che ha una casa e una cucina normalissima e che porta video quasi amatoriali, un esempio di grande umiltà ma che ottiene un eccellente risultato. Questo è l'internet che ci piace

  • @marcodife4520
    @marcodife4520 3 года назад +52

    Chef in questi momenti ci serve un sorriso soprattutto da uno come lei un grande chef non smettere mai ❤️❤️

  • @fabroxmarianix6745
    @fabroxmarianix6745 11 месяцев назад +3

    l’umiltà di un pluristellato chef, barbieri n1 adesso e per sempre. sei un grande chef!

  • @TheRealVaanmaster
    @TheRealVaanmaster 3 года назад +26

    Grazie Chef per aver messo più spesso la telecamera dall'alto, è tutto molto più chiaro. Non vedo l ora di provare questa ricetta !!

  • @pietrovanzo669
    @pietrovanzo669 3 года назад +7

    Si vede che ci mette tutta la passione e l'amore a cucinare.
    Numero uno chef!

  • @saralanza2943
    @saralanza2943 3 года назад +8

    Lei che ci delizia sempre con le sue opere d arte lei è il migliore

  • @oblo7389
    @oblo7389 3 года назад +5

    Grandissimo chef, devo dire che è veramente meraviglioso ammirare la sua genuina semplicità. Un grande chef ed un gran cuore. Saluti da Catania ;)

  • @lucianocolantonio4305
    @lucianocolantonio4305 3 года назад +6

    Grandissimo chef, come sempre ha delle mani vellutate,come dice lei la classe non abita a casa di tutti, ma a casa sua ha preso la residenza!

  • @annag.6964
    @annag.6964 3 года назад +1

    Grazie chef!!! È una ricetta bellissima che proverò di certo. Guardarla cucinare nella cucina verde mi mette di buon umore!

  • @loziojoe9116
    @loziojoe9116 3 года назад

    Si capisce tutto quando spieghi porti ricette fantastiche e con i tuoi trucchi semplici!

  • @flaviacarlino4582
    @flaviacarlino4582 2 года назад +1

    Bruno lei è uno chef multistellato ed a je molto bravo simpatico elegante e anke molto bravo a spiegare le sue ricette e vero ke ha lavorato nelle navi da crociera?
    E il massimo grazie Chef Barbieri la ringrazio e complimenti
    Alla prossima 🥰🥰🥰

  • @xenostrasza
    @xenostrasza 3 года назад

    Non mi stancherò mai di vedere il grande Chef Barbieri all'azione! Ottimo lavoro!

  • @rickywebby1885
    @rickywebby1885 2 года назад

    Sei il mondiale.
    Grazie per essere italiano.
    Nel senso che siamo i migliori grazie a quelli come te .
    Sei un grande .
    Grazie di cuore chef.

  • @andrep1410
    @andrep1410 3 года назад +4

    Grande chef!!! Sempre il migliore!

  • @vitodingeo2666
    @vitodingeo2666 3 года назад +4

    Grandissimo come sempre chef!

  • @vojtolacko1707
    @vojtolacko1707 3 года назад

    Impressionante, la cura, confidenza e il rispetto che ha verso il cibo
    Un saluto grande chef ❤️

  • @maddalenaalesse8091
    @maddalenaalesse8091 3 года назад

    Buongiorno a lei, bravissimo!!!! M'è venuta fame, che bontà!!! 💗

  • @3m0somebody18
    @3m0somebody18 3 года назад

    Grandissimo chef, ammiro davvero la sua genuinità e simpatia!
    Un saluto e grazie per questa ricetta!

  • @marilisamarinello5575
    @marilisamarinello5575 3 года назад +2

    Grandissimo Chef ❤❤❤❤❤. Sempre il migliore 🔝🔝🔝❣❤❤

  • @samantamanganaro8389
    @samantamanganaro8389 3 года назад

    ❤ eeeeee senza le basi..... scordatevi le altezze! Questa è la semplicità e l'umiltà delle grandi persone....... saper condividere trucchi e segreti ❤ non smetta mai Chef Barbieri glielo chiede una che vuole mai smettere d'imparare da gente come lei ❤

  • @redmik749
    @redmik749 2 года назад

    Esperienza che cola gente!
    Grazie Barbieri per condividere i trucchi di una vita lavorativa in cucina.

  • @texwiller8324
    @texwiller8324 3 года назад

    Le abbiamo fatte oggi a pranzo, spettacolari e leggere! Grazie mille, anche per la compagnia in questo lungo periodo difficilissimo. ❤️ Ti vogliamo bene Chef!

    • @TG-eb8cq
      @TG-eb8cq 2 года назад

      Quanto tempo nel forno?

  • @robertolunghi5435
    @robertolunghi5435 3 года назад

    Meraviglioso bruno grazie mille x queste straordinarie ricette...

  • @robertagrasselli2681
    @robertagrasselli2681 3 года назад +1

    Bella Chef....mi.piace l'inquadratura dall'alto ...si vede bene ciò che fai🤩 grazie per i suggerimenti e grazie per la ricetta 🥰 ti adoro

  • @marcoballoni9057
    @marcoballoni9057 3 года назад +1

    Grande Bruno ti guardo sempre dalla Spagna, buonissima ricetta come tutte quelle che fai grazie spero di saperle rifare.

    • @sebastiano8138
      @sebastiano8138 3 года назад

      Intanto grande Chef Bruno non grande Bruno

  • @Francesco-ow4ud
    @Francesco-ow4ud 3 года назад

    Top di gamma lo Chef Barbieri ci porta sempre positività 😍 tocca provare a farla questa ricetta! Grazieee 😍😈❤️💪🏻👍

  • @gabrielepapadia3981
    @gabrielepapadia3981 3 года назад

    Sempre bellissimo vederla cucinare chef!

  • @edoardoguerrinorecalcati5381
    @edoardoguerrinorecalcati5381 3 года назад

    Grandi Tocchi.
    Il tutto resta Molto più saporito e più leggero
    Grande Come Sempre

  • @rossanagermoglio8796
    @rossanagermoglio8796 3 года назад

    che meraviglia e che bontà , immagino il profumo e sarà fantastico . il cibo è una cosa fantastica che dona tanta allegria ed in questo periodo ci vuole proprio. Chef Bruno carissimo è sempre meraviglioso . chissà se sono all'altezza , io ci provo ... un affettuoso saluto da napoli 😀😀🧡🧡🌺🌺

  • @creazionebrusi39
    @creazionebrusi39 3 года назад

    Grande chef è un piacere vederti cucinare!!

  • @isabelladamico5580
    @isabelladamico5580 3 года назад +4

    Grazie Chef...buoneeee,da noi in Umbria il maiale va alla grande,al forno mai provate..mia nonna le faceva in tegame col pomodoro, io solo alla griglia. Mi metto all'ascolto, sarà la cena di domani sera. Un abbraccio e un saluto alla signora Ornella ❤❤

  • @barbaramigliazza5109
    @barbaramigliazza5109 3 года назад

    Bontà assoluta. Grazie x averla condivisa 😊

  • @albertomartelli4400
    @albertomartelli4400 3 года назад +1

    Grazie chef... Venerdì proverò a cucinarle a mia moglie e ai miei figli ❤️

  • @giacomobrughitta
    @giacomobrughitta 3 года назад

    Grande chef!! Dispiace per Azzurra...sempre al top 🤩❤

  • @v.i.t.r.i.o.l1085
    @v.i.t.r.i.o.l1085 3 года назад +1

    Amo la tua semplicità....spero di conoscerti un giorno!!!!!

  • @lorelaolla2306
    @lorelaolla2306 3 года назад

    Grazie lei è il numero uno. Mi sto guardando le puntate di 4 hotel e ieri l ultima di cuochi d 'Italia le coppie solo perché c'è lei Chef . I programmi migliori in tv.Buon weekend

  • @Silvia-fm7zp
    @Silvia-fm7zp 2 года назад

    L ho fatto stasera ho komprato tutto ho seguito tutto una roba da urlo!!! Sei un mito! 😍

  • @raikascarito
    @raikascarito 3 года назад

    La cosa bella della cucina italiana è la semplicità in confronto al gusto spaziale!
    Poi la bellezza delle materie prima che abbiamo a disposizione qui da noi è unica. Adesso ho un improvvisa voglia di costolette di maiale al forno.

  • @pierpaolobarone2721
    @pierpaolobarone2721 3 года назад

    Grazie Chef ci fai innamorare della cucina.

  • @khadimbeye6571
    @khadimbeye6571 3 года назад +6

    Grande chef!

  • @enricoostili9637
    @enricoostili9637 3 года назад

    Verso la fine ... dove metto la cipolla..... qua! Grande barbieri ..... cucinare e impiattare è arte!

  • @domenicaagosto9080
    @domenicaagosto9080 3 года назад +1

    Grazie Bruno per i tuoi innumerevoli video li seguo sempre, ti dirò è un' alternativa alla solita cucina casalinga 😉solo tu potevi deliziarci con i tuoi manicaretti 😘😘

  • @Zachel677
    @Zachel677 3 года назад

    sembra buonissimo!!
    sempre al top chef

  • @beppe2204
    @beppe2204 3 года назад

    Chef sei forte e simpatico, piacevole e rilassante seguirti nella preparazione amorevole dei piatti.

  • @davidetaccardi2840
    @davidetaccardi2840 3 года назад +3

    ho ancora la foto con Bruno quando venne qui a Matera,migliore chef italiano ed esempio per giovani ambiziosi come me !

    • @sebastiano8138
      @sebastiano8138 3 года назад

      Intanto hai ancora la foto con chef Bruno non Bruno

  • @annamariaventuri1819
    @annamariaventuri1819 3 года назад +1

    Le costolette fatte in casa fortissimo Chef grazie dell'idea ne faccio tesoro a presto

    • @ginolatino767
      @ginolatino767 3 года назад

      azz!! O_O e xkè? nn si fanno le costolette a casa?!?!? O_o

  • @paolacimino8241
    @paolacimino8241 3 года назад

    Che meraviglia...!!! 😋

  • @antonellanegri5853
    @antonellanegri5853 2 года назад

    Anche se la carne di maiale non mi piace, devo riconoscre che cucinata cosi'e' un piatto meraviglioso!

  • @MrMrtonio1719
    @MrMrtonio1719 3 года назад

    Grande Chef, Lei è il numero Uno!

  • @stefanoagosti5018
    @stefanoagosti5018 3 года назад

    grande come sempre ottimo piatto chef

  • @annamaria5091
    @annamaria5091 2 года назад

    Meraviglioso piatto meraviglioso Bruno👋👋👋🤗💕

  • @maricicadascalu7503
    @maricicadascalu7503 3 года назад

    Grande Chef Grazie anche per questa super ricetta 👍volevo diventare vegetariana dall 2021 però devo provare la sua delizia 😘👋

  • @antoniettaquaglietta7758
    @antoniettaquaglietta7758 3 года назад

    O 12 anni e grazie a te mi sono appassionato alla cucina 😊

  • @dolcinote2175
    @dolcinote2175 3 года назад

    🤤🤤🤤 sento il profumo da qui 🤤🤤 Grande Chef 👨‍🍳

  • @pieroboselli9178
    @pieroboselli9178 3 года назад

    Grande bruno
    Una ricetta super!!

  • @massimilianoprevitali9505
    @massimilianoprevitali9505 3 года назад +1

    Grande la ripresa anche dall'alto!!! Chef Bruno you are the best! Grazieeeeee

  • @fatimazahradaki6442
    @fatimazahradaki6442 3 года назад

    buon giorno chef Bruno Barbieri è fantastico BRAVISSIMO

  • @costanzaherlitzka4951
    @costanzaherlitzka4951 3 года назад

    GRANDISSIMO, CHEF!

  • @enzaciaceri5863
    @enzaciaceri5863 3 года назад

    Ottime direi!!! grande chef👏

  • @angelaconsoli4458
    @angelaconsoli4458 3 года назад

    Grazie chef! Bellissima ricetta

  • @patriziafiligenzi8216
    @patriziafiligenzi8216 3 года назад

    Buon giorno chef che ricettina appetitosa. Un buon sistema per gustare le costine anche se non si ha il posto per fare il barbecue. Grazie e....sempre in bolla 😀

  • @SamueleFurnari
    @SamueleFurnari 3 года назад

    Sempre grande chef!

  • @lucagrasso7460
    @lucagrasso7460 3 года назад

    Che piatto,mi fa venire solo l'acquolina ,grande chef😋

  • @mariellasmart7340
    @mariellasmart7340 3 года назад

    Sempre mitico 🌹

  • @Max-dr7lw
    @Max-dr7lw 3 года назад

    Barbieri...Lei è il NUMERO UNO...NON C’È STORIA 🔝🔝🔝😎😎😎

  • @danielepampaloni5329
    @danielepampaloni5329 3 года назад +1

    Sei un grande!!!

  • @mettledd3684
    @mettledd3684 3 года назад

    la invidio tantissimo, seguo le sue ricette e le copio ogni giorno. saluti da Mett Ledd

  • @giannigregoretti4302
    @giannigregoretti4302 3 года назад

    Ricetta favolosa grande barbieri

  • @supremejr8975
    @supremejr8975 3 года назад

    Grande come sempre

  • @cinziapn7892
    @cinziapn7892 3 года назад +1

    Chef lei e' un grande e anche interessante come persona

  • @IlcanedelDoge
    @IlcanedelDoge 3 года назад

    Ottimo Chef, ci proverò! :)

  • @antonellagimignani1261
    @antonellagimignani1261 3 года назад

    Sei una bella persona non vieni a noia un signore grande in tutto quello che fai distinto educato amorevole un uomo da sposare

  • @onofrioronzullo6689
    @onofrioronzullo6689 3 года назад +2

    Numero 1 chef

  • @mattiaballetti8321
    @mattiaballetti8321 3 года назад

    Ciaooo brunooo non mi stanco mai di vederti sei un grandecpntinua cosiiii!!!

  • @cuorenapoletano6118
    @cuorenapoletano6118 3 года назад +1

    Ottimo video 👍👍👍👍

  • @lucymauro6871
    @lucymauro6871 3 года назад

    buonissimo tutto ! domani la rifaccio , grazie

  • @adriaquintarelli570
    @adriaquintarelli570 3 года назад

    Sto provando questa ricetta ora, barbieri ti amo

  • @sempreverdefrancesco
    @sempreverdefrancesco 3 года назад

    Super!!!👏👏

  • @scorte6475
    @scorte6475 3 года назад +1

    Grande chef mi sa che è buonissimo

  • @robertocarsetti6951
    @robertocarsetti6951 3 года назад

    Buonasera caro Chef Barbieri, ha detto la parola giusta ''che meraviglia'', vorrei essere con lei per condividere quel Meraviglioso sapore di quelle costolette di maiale, che sono sicuramente SPECIALI!!! Buon appetito veramente a tutti. Roberto

    • @antonioambrosio2064
      @antonioambrosio2064 3 года назад

      Al modico prezzo di 2000 euro, lei può cenare in uno qualsiasi dei suoi gruoss ristoranti.

  • @d58211
    @d58211 3 года назад

    Fantastico chef barbieri

  • @monicacerboni9107
    @monicacerboni9107 3 года назад

    Complimenti youtuber chef Bruno, ci vediamo lunedì sul 26 alle 14!!!

  • @nicolaguidaphotography
    @nicolaguidaphotography 3 года назад +1

    il miglior chef.

  • @casteyt6513
    @casteyt6513 3 года назад +1

    Grazie per il video

  • @leonardonicoletti9682
    @leonardonicoletti9682 3 года назад +2

    Che impiattamento!😋

  • @lucazohil9567
    @lucazohil9567 3 года назад

    Che meraviglia

  • @presidentemiao5037
    @presidentemiao5037 3 года назад

    Le farò queste costolette, lo prometto 👍😘

  • @aurorasiriana125
    @aurorasiriana125 3 года назад

    Che meraviglia! Tempo di cottura della carne?

  • @mario-xw3yi
    @mario-xw3yi 3 года назад

    Chef Barbieri forever MITICOOOOOOOOO

  • @calinbalogh1999
    @calinbalogh1999 Год назад

    Bravissimo complimenti chef 👍💪

  • @595sunny
    @595sunny 3 года назад

    Bravissimo!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐🥰🙏🏼

  • @milviafagiani1275
    @milviafagiani1275 3 года назад +29

    Buongiorno chef, però per i dilettanti che vogliono cucinare i suoi appetitosi piatti, deve dare i tempi di cottura. Grazie

    • @benitomoliterni5382
      @benitomoliterni5382 3 года назад +2

      Li ha scritti nella descrizione in alto,neanche io riuscivo a trovarli

    • @milviafagiani1275
      @milviafagiani1275 3 года назад +1

      Grazie Benito

    • @lellosarti6842
      @lellosarti6842 3 года назад +1

      @@benitomoliterni5382 grazie!

    • @Naimre
      @Naimre 3 года назад

      @@benitomoliterni5382 io continuo a non trovarli 😅

    • @benitomoliterni5382
      @benitomoliterni5382 3 года назад

      @@Naimre freccetta a dx a fianco al titolo

  • @Erobasso
    @Erobasso 3 года назад

    Grazie per queste ricette chef. Totale tempo cottura delle costolette?

  • @danix882
    @danix882 3 года назад

    È diventanto bravo a fare video, complimenti👏👏👏

  • @EVT_M1
    @EVT_M1 3 года назад +9

    Il tempo di cottura per le costolette?

  • @MariaRojas-cu7ql
    @MariaRojas-cu7ql 2 года назад

    Buonissimo

  • @MikeleS
    @MikeleS 3 года назад

    Grande.. Provate ottimeeeeee...

  • @sebas_ae
    @sebas_ae 3 года назад

    Mi scusi chef, per caso prima di mettere l’olio nelle verdure per poi metterle in forno, lei le asciuga?
    Grazie mille, numero uno!😄