Étiquetage des OGM : partiel et lacunaire

L’étiquetage est un élément important du droit des consommateurs. C’est la mesure la plus adaptée pour qu’ils disposent de l’information nécessaire sur les caractéristiques, l’origine ou encore le prix d’un produit. C’est aussi un moyen qui permet aux consommateurs d'effectuer un choix en connaissance de cause, en accord avec des convictions politiques, philosophiques, morales, sanitaires ou religieuses… L’intérêt de l’étiquetage est d’autant plus grand quand il est question d’aliments qui suscitent la méfiance ou la réticence des consommateurs, comme les OGM.
Un OGM est un organisme (plante, animal, bactérie, virus) dont l’ADN a été modifié de façon non naturelle, afin de lui donner des propriétés nouvelles. Les OGM actuellement cultivés sont principalement utilisés pour nourrir le bétail. Ils peuvent aussi se retrouver directement dans nos assiettes. Il y a actuellement peu de denrées destinées directement à l’alimentation humaine contenant des OGM dans l’Union européenne (une trentaine de produits en 2010). Il s’agit principalement de produits transformés importés, surtout en provenance des États-Unis (pâtes à tartiner, soupes en conserve, etc.). Ces derniers contiennent par exemple de la lécithine, de l’huile ou de la farine produits à partir de soja génétiquement modifié.
La protection des consommateurs constitue une politique à part entière de l’UE. La Charte des droits fondamentaux de l’Union européenne rappelle de son côté qu’« un niveau élevé de protection des consommateurs est assuré dans l’Union ».
Comment se cela se traduit-il concrètement pour les OGM ? Comment exercer le droit de savoir ce que l’on mange ?
Inf'OGM vous éclaire !
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Cette vidéo est issue du mini-guide du même nom, paru en décembre 2022, disponible à la vente sur notre boutique : www.infogm.org...
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Cette vidéo a été conçue en partenariat avec la maison de production audiovisuelle 16prod (www.16prod.fr/).