Lecker Lachs in Parmesan Sahne Sauce mit Spinat 🥬 und Tomaten 🍅 von KochMalSchnell
HTML-код
- Опубликовано: 12 дек 2020
- Extrem lecker und schnell mein Lachs in Parmesan Sahne Sauce mit Spinat und Tomaten. One-Pot und einfach. Die Kombination Lachs mit Spinat ist ja bekannt, aber getoppt wird das Ganze noch durch Parmesan und die Cocktailtomaten.
#lachs #parmesansahnesauce #kochmalschnell
Schaut`s Euch an, ich glaube es gefällt Euch! Denkt daran: Jeder kann kochen!
Besucht mich auf meinem Blog. Hier ist der direkte Link zur Rezeptseite:
kochmalschnell.com/lachs-in-p...
***************** Zutaten *****************
4 Lachsstücke ca. 125 g pro Stücke
50g Mehl
4 EL Olivenöl
50 g Butter
1 mittelgroße rote Zwiebel
4 Knoblauchzehen
125 g frischer Spinat
20 Cocktailtomaten
250 ml Sahne
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
½ TL Chiliflocken
½ TL Paprika edelsüß
100 g geriebener Parmesan
Zum Binden der Sauce evtl. noch etwas Speisestärke und Wasser
*************** Zubereitung ****************
1. Lachs salzen pfeffern und mit etwas Mehl bestäuben
2. Olivenöl auf mittlerer Temperatur erhitzen und die Lachsstücke darin anbraten, bis sie
Farbe angenommen haben, herausnehmen, Beiseite stellen
3. In derselben Pfanne nun bei reduzierter Hitze die Butter schmelzen, Zwiebeln hinzugeben
und ca. 10 Minuten braten, bis sie beginnen glasig zu werden
4. Knoblauch hinzugeben, mitbraten, bis er duftet, dann die Tomate hinzugeben und alles
nochmals ca. 10 Minuten mitbraten
5. Sahne und alle Gewürze hinzugeben, kurz aufkochen, den Spinat hinzugeben, ohne
Deckel zusammenfallen lassen
6. Wenn der Spinat zusammengefallen ist, Parmesan unterrühren, Platte abschalten, Lachs
zurück in die Sauce geben, mit der Sauce bedecken und in der Sauce ziehen lassen, nach
ca. 10 Minuten servieren
************** KochMalSchnell **************
_________ Folgt mir auch hier __________
➔ Homepage:kochmalschnell.com/
➔ Pintererst_ www.pinterest.de/kochmalschnell/
➔ Facebook: / kochmalschnell.kochmal...
➔ Instagram: / kochmalschnell
➔ Flipboard: flipboard.com/@KochMalSchnell
__________ Meine Lieblings Foodkanäle _________
➔ BBQ/Grill (Deutschland) BBQ aus Rheinhessen / bbqausrheinhessen
➔ OptiGrill (Deutschland) Der OptiGriller / deroptigriller
➔ Amerikanisch (Deutschland) amerikanisch-kochen.de / amerikanischkochen
➔ Allgemein (Deutschland) ehrlichesessen / ehrlichesessen
➔ Koreanisch (Südkorea) Aaron and Claire / askitchen
➔ Thailändisch (Kanada) Pailin's Kitchen / pailinskitchen
➔ Ninja Foodi Max/Grill (USA) The Salted Pepper / thesaltedpepper
➔ Ninja Foodi Max/Grill (USA) Fabulessly Frugal / fabulesslyfrugal
➔ Italo-Amerikanisch (USA) Laura in the Kitchen / laurainthekitchen
➔ Amerikanisch (USA) Natashas Kitchen / natashaskitchenblog
➔ Amerikanisch (USA)*Smokin' & Grillin with AB* / @smokinandgrillinwithab
________________________________
Affilate Links, mit denen ihr meinen Kanal unterstützt, ohne dass ihr mehr bezahlt:
__________ Küchengeräte 🍲 __________
➔ Ninja Foodi MAX [AG551EU] Grill & Heißluft-Fritteuse amzn.to/3cXEIm1
➔ Ninja Foodi MAX 14-in-1 SmartLid-Multikocher amzn.to/3bhbvlt
➔ Krups CZ7158 Cook4Me+ Connect Multikocher amzn.to/3ynNNgq
➔ Tefal Waffelplatten XA7238 für den Optigrill amzn.to/3ylyBAk
➔ Tefal XA7228 Snacking & Baking Aufsatz amzn.to/3P1ylMS
➔ Tefal GC730D OptiGrill+ Smart amzn.to/392Efg3
➔ Heißluftfritteuse Zubehör amzn.to/3F
➔ Tefal YV9601 ActiFry 2in1 Heißluft-Fritteuse amzn.to/37pAReZ
➔ Krups XF551D Prep und Cook Shred & Slice amzn.to/3wfMEVH
➔ Krups Prep&Cook Multifunktions- Küchenmaschine HP5031 amzn.to/3P4mxcC
➔ HR3657/90: amzn.to/3ytpw8y
➔ ETEKCITY Küchenwaage Digitalwaage amzn.to/37poXll
__________ Küchenutensilien 🔪 __________
➔ Norbert Woll 11026DPI Diamond LITE Induktion amzn.to/393fi44
➔ Kitchen Fleischzerkleinerer für Hackfleisch, amzn.to/3KU87Zw
➔ Kirosaku Premium Santoku Messer Damascus amzn.to/3FrEy01
➔ WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser, amzn.to/387SeRY
➔ Wüsthof Gemüsemesser, amzn.to/385b645
➔ Wüsthof Santoku, Classic Ikon amzn.to/38acbHy
➔ GEMITTO Schneidebrett und Auftautabletts amzn.to/3yhOw2N
➔ ZOLLNER 10er-Set Geschirrtücher amzn.to/3Ma9d4V
➔ Zenker 6500 Springform Ø 20 cm, amzn.to/3FoQdwF
➔ Blumtal Schneidebrett aus 100% Bambus amzn.to/3kS2gJs
➔ Cupcake-Formen, 24 Stück amzn.to/3yl9OfK
_________________________________________________ 
Развлечения
hallo mein Lieber !
Dein Rezept ist so verdammt lecker, auch wenn man schon satt ist.
Aber heute habe ich (hungrig) es mir gemacht, jedoch etwas abgeändert. Für eine Person halt.
Erst habe ich mir den (gerade aufgetauten) TK Lachs 20 min. in Medium Sherry (Sandemann,
weil besser als Osborne) mariniert, kurz nur mit schwarzen Pfeffer angebruzzelt und zur Seite damit.
Dann grüne (Spinat-) Nudeln (im Korkenzieher-Design) 4 min. angekocht (später im Ofen werden sie
garen !), Dein Rezept durchgezogen und am Ende alles in die Auflaufform gegeben, mit einer weiteren
Schicht Parmesan überzogen und 15 min. bei 200°C überbacken. Wie es schmeckt, weiß ich nocht nicht,
weil es gerade "schwitzt", aber ich denke, es wird lecker.
Bitte zerreiße meine Idee mit Deiner Antwort nicht, ich stehe nunmal auf so etwas. :-)
Moin Andy!👍 Ich bin nicht ganz sicher, ob dein Rezept noch etwas mit meinem zu tun hat. Aber die "Vorbereitung" für den Lachs hört sich extrem lecker an! 😋😋 Die Kombi mit den Nudeln passt aus meiner Sicht mega gut. Also DANKE für die geile Idee! 😁 Für ein Foto vom Ergebnis wäre ich dankbar! LG von meinem Kanal 👍😋
@@kochmalschnell Guten Morgen !
'ein Foto vom Ergebnis' ? Zu spät, wurde gestern alles weggeknuspert. Und selbst wenn, wie stellt man hier Fotos rein ?
bis dann
@@andystone6777 na ich habe doch auch eine Homepage 😁 kochmalschnell.com und ne mailAdresse kochmalschnell@gmail.com 😋
Es war großartig, danke für dein Rezept
Super lecker
Gerade eben nachgekocht einfach ein Traum danke für dieses leckere Rezepte und für diese tolle Beschreibung
Danke für das Rezept, sehr lecker!
habe zum ersten mal lachs gegessen und dazu dieses Rezept einfach nur bombe👍🏽
Super Rezept! Eben gekocht, sehr fein. Danke!
Dankeschön für das Rezept! Sehr lecker! 😀👍👍👍
Wirklich sehr lecker 👍🏼
Das sieht superlecker aus, vielen Dank für das Video.
Vielen Dank! 👍😋 Liebe Grüße von meinem Kanal 😋👍
Gestern ausprobiert, war einfach hat gut geschmeckt, habe noch Reis als Beilage dazu gemacht ^^
Werde morgen machen, Danke!
Sehr geil😋😋😋. Hatte Ofenkartoffeln dazu👍👍👍
Alda Vadda, sieht das lecker aus. ❤️
Hab nachgekocht, war super lecker vielen Dank für das Rezept!:)
danke, liebe Grüße von meinem Kanal 👍😋
Vielen Dank ihnen, ich muss probieren.👍♥👍
Sehr gut
Seeehr lecker
Oh fein, ich liebe Fisch❤
Sehr gut erklärt👍 da lässt man gerne ein Abo da ☺️
Als Ausländer würde ich sagen, dass die Präsentation Ihres Videos klar war. Ich lerne, deutsches Essen für meinen Mann zu kochen. Danke für dein leckeres Rezept🤗
Moin, Danke für den lieben Kommentar! 👍LG von meinem Kanal.😋
Grad nach gekocht.👍👍👍👍Super lecker! Soulfood
Moin, das freut mich 👍👍👍 Liebe Grüße von meinem kanal 😋😋
hab es gerade nachgekocht, antatt Spinat kam grüner Spargel rein und ein Mix aus Parmesan und Gouda. Yummy sooo lecker (zwar auch mächtig) aber so lecker
Moin Deniz Brand😁 Sensationelle Idee! Das muss ich doch glatt auch probieren! 👍 LG von meinem Kanal! 👍😋
Dankeschön
Das ist soooooo lecker, ich Koch heute diese Rezept im Frankreich , Weill so lecker ist
Moin, DANKE! Wenn das kein Kompliment ist! 👍😋Vive la France! LG von meinem Kanal. 😋😋
Ein sehr gutes Video, super und einfach erklärt. Wäre nur alle Rezepte so gut und einfach gemacht hätten mir Hobby Köche viel leichter einen gutes Gericht auf denn Tisch zubringen. Danke!!!
Scotty
Moin Hermann, Danke für das Lob!👍Das freut mich natürlich, dass dir mein Rezept gefällt! LG von meinem Kanal!👍😋
War sehr lecker habe noch Pilze rein gegeben 😍
Moin! 😁 Oh, ja das ist eine gute Idee. Muss ich auch mal probieren. Liebe Grüße von meinem Kanal! 👍😋
Das sieht super lecker aus! Kartoffeln als Beilage?
👍👍😋
ja . ist bestimmt köstlich . Schade das der Fisch nach dieser Knoblauch -Käsebombe einfach nicht mehr Fisch schmeckt .
❤👌👍👍👍
Hi. Dein Gericht habe ich schon paar mal nach gekocht.
Kann ich den Fisch auch in der Heißluftfritteusse zubereiten?
Moin, das kannst du ganz sicher. Aber dann müsstest du die leckere Sauce getrennt zubereiten und ohne die Röstaromen von Lachs! Liebe Grüße von meinem Kanal 👍 😋
Es ist wohltuend, sich die einzelnen Arbeitsschritte im Zeitraffer anschauen zu können. Und nun wird nachgerichtete ....
Paprika und Chili würde ich mit andünsten, anstatt in die Sahne zu geben. So könnte er n stumpfen Geschmack auf der Zunge hinterlassen. Beim andünsten kommt man noch an die Öle ran, gibt noch mehr Geschmack.
Das sieht sooo lecker aus! Welche Beilagen würdest Du empfehlen? Reis? Bandnudeln?
Moin food freak! 😁 Ja, das ist auch wirklich lecker! Ich mag nicht sooo gerne Reis (obwohl ich gerade indonesischen Bratreis gemacht habe😋) mag eher Linguine dazu. Aber Reis passt auch sehr gut! LG von meinem Kanal 👍😋
@@kochmalschnell So, nun nachgekocht (mit Tagliatelle als Beilage)! Fazit: Tolles Rezept, einfach lecker! 👍🏼🍴
@@itstiff4049 ich würde Fusilli nehmen, weil in denen viiiel mehr von der leckeren Soße haften bleibt :-)
(große Nudeloberfläche → mehr mmmmmmh !)
Passend zum Parmesano selbstverständlich selbst gemachte Pasta, beispielsweise Tagliatelle.
Ich habe heute nach gekocht....Aber...um Kalorien zu sparen statt Sahne und Parmesan habe ich ca.100 g Sauerrahm genommen, ca. 1Tl Limettensaft...War nicht viel Soße, aber das wollte ich auch. Mein Mann war sehr zufrieden. 😋
gute idee, muss ich auch probieren. die sahne und parmesan klingt zu krass.
Alles klar von allem ,,nen bisschen" 😅🤣🤣
Ich finde das Rezept sehr toll. Nur was ich anders mache ist das ich nie Mehl verwende.Denn es macht nur dick ist Ungesund und ich finde es schade um den Lachs. Ich mahle mir immer Haferflocken zu Mehl oder Reis zum binden. Ich binde nur so. Alles ist Geschmacksneutral sehr Gesund und sehr sättigend. Lg Norbert klar Daumen nach oben. Lg Norbert 🤗
Butter, Sahne, Parmesan und du machst dir Gedanken wegen dem "ungesunden" Mehl haha
@@bonjonbovi- ja Mehl ist Ungesund und macht dick.lg Norbert
Ich habe noch Bandnudeln dabei gemacht ☺️
Moin Dennis! Sehr geile Idee, denke das passt gut! LG von meinem Kanal! 👍😋
@@kochmalschnell mach weiter so. Freue mich immer wenn neue Rezepte kommen
Geht es auch mit Regenbogenforelle statt Lachs?
Moin Be Be! 😁 Ich nehme an, du meinst nicht den ganzen Fisch, sondern die Filets? Ich glaube, dass Forlellenfilets zu zerbrechlich sind. Ehrlich gesagt kenne ich gar kein Rezept mit angebratenen Forellenfilets. Also ich fürchte, das wird nicht funktionieren. Aber Versuch macht klug! Falls Du es dennoch ausprobierst, schreib mir unbedingt das Ergebnis. LG von meinem Kanal 👍😋
öl, butter, sahne, käse, lachs. alles mit enorm viel fett, also wenn man das ist, wird man am abend sicher nicht mehr betrunken! xD
Moin, aber das kann doch auch ein Ziel sein, oder?😂😂 Aber im Ernst, die neuesten Untersuchungen haben ergeben, dass das keine Rolle spielt. Der Alkohol geht genauso schnell ins Blut. Aber das Rezept ist echt lecker👍🏼 Liebe Grüße von meinem Kanal 👍😋
Noch eine Frage: Sahne 12,18 oder 30%? :)
Volle Kanne = 30% 😁Liebe Grüße von meinem Kanal 👍😋
kann man eigentlich den spinat für was anderes ersetzen? :(
Moin Marco, sorry für meine späte Antwort 😞 Nein, da fällt mir echt nix ein, was dieselbe Textur hat und sich genau so verhält bei dem Rezept. Vielleicht könntest du es mit Brokkoli versuchen? Falls du es macht’s schreib es mal in den Kommentar. Liebe Grüße von meinem Kanal 👍😋
Meine Güte, das ist ja eine schlagmichtot Menge an Sahne. Wie geht eigentlich kochen ohne Sahne?
Ganz einfach: keine Sahne verwenden.
lecker lecker lecker fällt euch GAR NIX anderes ein??????
O
????🙄
P9
bei dir ist alle halb roh die zutaten haben keine Aromen abgegeben du hat in kürzester Zeit alles in die Pfanne reingetan du hast nur für das Auge zubereitet
Mach's besser 👨🍳
Moin Thomas! 😁 Merkwürdiger Kommentar! In dem Rezept ist nichts roh und die Aromen verbinden sich durch das Braten ganz hervorragend. Hast Du es denn ausprobiert? Wohl nicht, dann versuch`s mal. Wenn du umsetzbare Tipps hast, wie es besser geht, jederzeit her damit! LG von meinem Kanal! 😋👍
@@kochmalschnell 👍
So ein Bullshit 😂
Der Thomas ist nur traurig, dass seine Rezepte keiner mag.
Dankeschön