👌 "Pavlova Bites"

Heute gibts ausgezeichnetes Pavlova als kleine Bites!
P A V L O V A B I T E S
Zutaten:
2 Eiklar - 100 g Kristallzucker - 1 TL Speisestärke - Vanillinzucker - 250 ml Obers - frische Beeren
Zubereitung:
Backrohr auf 100 Grad C vorheizen, Eiweiß steif schlagen, Zucker, Vanillinzucker und Speisestärke langsam dazugeben und solange mixen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Baisemasse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dressieren. Etwa 100 Minuten trocknen, danach Backrohr ausschalten und noch mindestens 30 Minuten (oder am besten über Nacht) trocknen lassen. Dabei nicht die Backofentür öffnen!
Obers steif schlagen und mit den Beeren die Pavlova Bites dekorieren.
Fertig!
Ich wünsche euch einen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
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