Brigadeirão Tradicional e Branco: mais sobre a teoria de pudins.
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Faaaala, pessoal!! Mais uma receita para alegrar a semana, dessa vez falaremos de brigadeirão!
Receitas:
www.docenamedi...
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Você acredita que o doce mais famoso das festas de aniversário, o brigadeiro (e o seu parente derivado, o brigadeirão) ambos tem origem brasileira? É isso mesmo! O brigadeiro é um doce desenvolvido aqui no Brasil, na primeira metade do século XX para ajudar a arrecadar fundos para uma campanha à Presidência da República para o então candidato Brigadeiro Eduardo Gomes. E logo após a sua disseminação pelo país, pela praticidade em comer, facilidade e agilidade no preparo e baixo custo dos ingredientes, alguém logo transformou o doce unitário do brigadeiro em algo maior e que rendesse mais à toda família, surgindo assim o brigadeirão.
O toque final foi dado quando o chocolate granulado, que é uma invenção holandesa, chegou ao Brasil e completou com amor e sabor todas as variações do brigadeirão. E a partir daí, a criatividade rolou solta para a criação de novas receitas. Com variações de preparação em forno ou micro-ondas, com achocolatado ou com chocolate de verdade, com ovos ou sem ovos, com gelatina ou sem gelatina, enfim. As variações foram tantas que até novos sabores de brigadeirão surgiram, afinal, pela facilidade de preparo, cada família foi adaptando para os ingredientes que tinha em fácil acesso na sua região e foi desenvolvendo a sua versão.
Mas não se deixe enganar, por mais simples que seja a sua preparação, o doce não perde em nada em cremosidade e aroma para os doces da confeitaria tradicional. Mas é só preparando essa delícia que você vai comprovar!
VC E O ÁLVARO RODRIGUES, SÃO OS MELHORES NA CULINÁRIA.. SHOW
Menina... Quando pensamos que vc não pode mais nos surpreender, vc vem com todas as dicas de brigadeirão 😍😋
Oiii, tem bastante coisa ainda pra passar para vocês 💕💕💕
Esse canal é um presente para todos que amam cozinhar, que Deus te abençoe 🙏❤️
Oi, Lucas! Vocês são o presente aqui 💕
Melhor canal. Amo sua didática e o seu louro José (turnan)
Oi, Luiza!! Obrigaada!! Esse louro José é fogo hahaha
Como gosto deste canal, das aulas, da professora, da produção, da música de jazz.. amo tudo sou muito grata e aprendo muito..
Muito obrigada à todos...
Oi, Thais! Obrigaada pelo carinho, ficamos muito felizes por estar gostando 💕
Já trabalhei na área da confeitaria, e agora estou vendendo meus bolo, seu vídeo apareceu no momento em que eu mais estava me questionando sobre uma receita, creio que foi deus você tem sido um instrumento pras pessoas que assim como eu não sabe a parte técnica e não tem condições no momento de investir nisso Deus abençoe grandemente
Oi, Jaqueline! Fico feliz que esteja te ajudando, seja bem vinda! 💕
Não é uma receita boa é uma aula de culinária. Adoro esse canal aprendo muito. Obrigada.
Obrigada pelo carinho de sempre Rosangela!
Maravilha. Deus te abençoe por compartilhar ❤
Tati,
Que aula maravilhosa! Obrigada pela generosidade!
Acredita que eu faço pudim ou brigadeirão na minha panela de pressão? Coloco água no fundo e 10 minutos depois que pegou pressão eu desligo e não abro a panela até esfriar completamente. Fica perfeito TB! Prático e econômico, né? Único problema é ter uma panela de pressão que a forna entre e saia ( eu faço um laço com barbante no fundo da forma pra ajudar a retirar!)
Oi Ana! Já ouvi falar mas nunca fiz! Me parece muito econômico mesmo! hehe
Tati eu estou cada vez mais apaixonada por seus ensinamentos,cada vez mais surpreendida com a dinâmica incrível dê vc explicar numa forma prática,técnica e objetiva vc é a melhor !!!! 🙌🏽🔝🔝👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😋🍮🥰😍❤️
Oi, Edneia! Obrigada pelo carinho 💕💕
Noooossa!!! 30 minutos de puro aprendizado❤ PARABÉNS!!! Adorei.
Oi Tati vc e sua equipe sempre surpreendenteTati por favor ensina um bolo para aniversário cobertura simples para iniciantes
Eu tenho certeza que com vc vou aprender o ponto certo do chantilly
Obrigada
Que Deus te abençoe grandemente
Oi Adriana! Obrigada pelo carinho! E olha, Já tem aqui no canal ruclips.net/video/Ra0przfB2uk/видео.html
Você ensina muito bem
Obrigaada 💕
Aula maravilhosa,Deus abençoe 🙏
Conhecendo vc hj e ja sou fã ❤
Olá Tati e Pessoal da Produção, como sempre muito grato pela aula. Esse brigadeirão branco foi novidade para mim. Bora lá bagunçar a cozinha ‼‼‼
Oi Osni! Me fala depois como ficou e se gostou 💕
Ano este canal. Obrigada pelo carinho que você ensina 😍
Você é tão cativante.Ensina muito bem.Estou amando seu canal e suas receitas.
Obrigada.
Obrigada de coração
Maravilha ❤
Tô no começo do vídeo, só pra falar que brigadeirão é uma das sobremesas q eu mais AMOOOO
uma das maiores qualidade produção na internet brasileira, parabéns
Oi, Cesar! Obrigadaaa 💕💕
Profissional adorável!!!
Sem blá-blá-blá. E com informações super importantes.
Obrigada. Por tudo.
Oi, Regina! Obrigada pelo carinho 💕
Excelentes dicas. Professora dedicada e generosa!
Obrigada pelo carinho ❤️Bem-vinda ao canal 🤩💕
Que deliciaaaa! Estava louca pra fazer essa receita! Obrigada Tati 😁
💕💕 Aproveitaaaa, depois fala como ficou 💕
Tati, faz quindim nas forminhas individuais!! ❤️
Oi Etienne! Sugestão anotada! ruclips.net/video/4kpLQG9BM9w/видео.html
Parabens que delicinha gratidao
Boa noite! Amei esse vídeo, assim como todos os outros😍👏. Onde podemos encontrar esse "disco tampao"? Nos dá dicas? Obg🌹
Boa ideia de sobremesa pro Natal e ano novo. Amei
HEhehe ! Sim, pode ser decorado com cerejas heim!
Tati, trabalhei o sábado inteiro.pensando em qual seria a surpresa de hoje. O brigadeirão mais lindo que eu já vi.....ameiiiii💜❤💚🧡👏👏👏👏👏👏👏
Oi, Meire! Obrigadaaa 💕
Vc arrasa, amo assistir suas receitas😘
Oi Tati, que bom ter mais um vídeo aqui!!!👏
Parabéns pelo seu trabalho sou de Bonsucesso Rio de janeiro odailton
Obrigada pelo carinho ❤️ 🤩Bem-vindo ao canal 💕
Parabéns pelas suas aulas 🎂
Obrigada, Pauloo 💕
Valeu!
Obrigada, Osni! 💕
Quando ir para Campinas vou na sua loja
Vem sim, Ivete! 💕
Linda, Deus te abençoe grandemente 🙏 obgda por tanto e tudo que nos ensina!!!
Oi, Dagma! 💕
Amei! Testarei o mais rápido possível ❤️
Oi Denise! Oba! Testa mesmo, e depois nos conta como ficou 🥰
Todo brigadeirão que eu já comi eu detestei, pois parecia um mingau duro, e olha que eu amo pudim, brigadeiro, chocolate e afins.
Vou testar sua receita, a cara está ótima e deve estar delicioso também. 😋
Obrigada e parabéns! 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Oi, Erica!! Testa sim! Depois me fala como ficou 💕
Hummmmm....de cacau por favor!!!! Parabéns!!!!! Beijinhos na equipe!!!!!
Oi, Ro! 💕💕
Que demais!
Simples, bonito e muito saboroso! 😍
Oi! Fico feliz que tenha gostado 💕
Você ensina nos mínimos detalhes. Amei te encontrar 💗
Oi, Adriana! Seja bem vinda ao canal 💕
Vou fazer um pra presentear uma amiga que vai fazer aniversario esta semana ❤️ obrigada!
Oi, Rita!! Me fala como ficou quando fizer 💕💕
@@DocenaMedida fiz o branco e ficou incrível!!! A única coisa é que demorou bastante pra ficar firme… meu forno é elétrico 150o no banho maria levou 2h10😅 Será que posso aumentar um pouco a temperatura pra tentar diminuir este tempo?
Ameii da idéia de usar o fundo falso como tampa
Oi, Vanuza! Ajuda bastante o fundo falso! 💕
Sorocaba sp
Aqui pertinho! 💕
Sou sua fã TATIANA receitas aulas tudo maravilhoso PARABENS cada dia que assisto fico muito feliz .A EQUIPE DA MEDIDA CERTA PARABENS E MUITO SUCESSO !!! COBRANDO gostaria ter suas apostilas .
Oii Hatumi, obrigada pelo carinho 💕
Bom dia
Boa taarde! 💕
Adoro sua didática
Oi, Elisa! 💕
❤ Esse canal é uma delícia! Amo 😊!
Fico feliz que esteja gostando, Meire! 💕
Oi Tati, tenho uma dúvida, qual a porcentagem do creme de leite que você usa nessa receita por favor? Se puder especificar nas receitas por gentileza, assim para mim que moro fora do Brasil fica mais fácil. Obrigada adoro seu canal 🥰😍
Oi Fabiana! Vou deixar aqui o link da receita do nosso site! Ali podes buscar a proporção dos ingredientes conforme o tamanho da receita que quiseres! Obrigada pelo carinho e por acompanhar nosso canal! 🥰🥰🥰
E vai uma observação porque não deixa a receita na descrição????
No link do canal tem todas as receitas com modo de fazer 😊
www.docenamedida.com/receita/brigadeirao-tradicional
@@danielearruda1804 sim eu sei porém dificulta um pouco,,a pergunta foi porque não fica na descrição... desculpa se não me expressei bem..
Oi Wander! Deixamos no site pq achamos que la fica mais completo, com perguntas e respostas e outras informações. Além disso todos os videos eu descrevo os ingredientes durante o preparo... enfim, temos muitas formas de encontrar a receita... só achamos que está bem assim...
Oi Tati, adoro seus vídeos ...
Muito sucesso ❤️
Oi, Sulamita! Obrigadaa 💕
CANAL TOP, SHOW DE BOLA!
💕💕 obrigadaaa
Tati, vc disse no vídeo que deve está frio para desenformar, no entanto, a receita no Site diz para desenformar morno.
Gente, tá perfeito, todos muito lindos 💗💗💗 e que aula maravilhosa 😍😍😍
Oi, Carla! Obrigaaada 💕
Boa noite. Posso substituir o achocolatado branco por chocolate em barra branco? Qual a quantidade?
Top, aliás sempre muito dinâmico e a aprendizagem é fácil,,mas então a produção tá com preguiça de mostrar as fotos kkkkkk se querem comer....kkkkkkkkkkk
Oi Wander!! Obrigaada! Estamos vendo uma forma mais interessante de mostar as fotos dos seguidores.
Top, top, top!
💕💕
Que delicia !!! Minha sobremesa querida :) sabor de infância !
Sabor de infancia mesmo! 💕
Tati, ensina a fazer bolo de amendoim.😘
Oi Julia! Sugestão anotada!
Que aula gostosaaaa!!! Eu vou fazer!!!
Eu preciso perguntar se esse brigadeirão branco fica com gosto do creme do pavê? Pq um dia eu fiz um pudim de leite em pó e nuss senti o gosto de pavê q amo tb
Obrigada Fabrício! E não, não acho que tem gosto de pavê!
Delicioso !!!😋😋😋😋parabéns 👏👏👏👏👏
Tive dificuldade de colar o granulado no brigadeirão . Segui tudo certo... mas eke ficou opaco
Olá Taty como seria a metade da receita????? Obrigada ❤
Tati, vc faz parecer tudo tão fácil… que maravilha. Estou aqui salivando.😋❤👍👏👏👏 Delicia!
Oi, Evyania! Não passa vontade não, faz! hahaha 💕
Cda dia gosto msis deste canal 😊❤
Tati,qual o tamanho da forma ,por favor
Adoraria fazer mas fiquei perdida nas medidas
Tem como deixar a receita nos comentários?
Oi Jordana, seguem as receita:
www.docenamedida.com/receita/brigadeirao-branco
www.docenamedida.com/receita/brigadeirao-tradicional
Tati qual achocolatado branco você poderia me indicar para o brigadeirão branco? Pode fazer com chocolate branco em barra? Desde já agradeço se responder. Amo seu bolo de laranja e chocolate ♥️
Oi Tati, p favor ensina fazer o creme caramel.
Oie! Esta na lsita 💕
Olá pode bater os ingredientes no liquidificador?
Qual o achocolatado branco ?
Quero muito fazer essa receita com forno turbo. Gostaria de saber se o forno turbo com a ventoinha ligada, dá para assar em temperatura baixa tipo 85-100°C? Ou demora demais mesmo com a turbina ligada, que ajuda a aquecer homegeneamente?
Olá Tati, boa noite! Se eu quiser fazer, por exemplo, um de nozes, é possível? se sim, quantos gramas de nozes colocar? E só é possível fazer em forma bundt ou em uma forma comum (sem furo central) eu também consigo? Gratidão!
OI Tiago! Que idéia deliciosa heim! Nunca pensei em fazer de nozes! Eu usaria gostas de essência de nozes no creme e cobriria totalmente com nozes picadas e torradas na manteiga. Acho que 5ml de essência e uns 200g de nozes por fora. E Sim, também da para fazer nas formas sem furo sim! Só tem que testar o ponto no centro, que é onde demora mais para assar! Sugiro não usar uma forma alta. No maximo 6cm. Não sei se cozinha em formas mais altas.
🙏🙏🙏👏👏👏🥰🥰🥰
😊❤️
Achei estranho não levar manteiga
Vc é top
Obrigada, Marcia! 💕
Tati maravilhosa!!
Aqui onde eu moro não existe chocolate 50%. Tem o cacau somente. Tu podes me dizer qual seria a quantidade de cacau? Seria a metade (já que é 100%)? Brigado!
Geralmente o cacau se usa a metade ou até um pouco menos mas faz o teste com a metade pra vê , cacau ele tende a ressecar a receita por isso tem q ter cautela
Tati linda! Parabéns
💕💕💕
Só não vi a quantidade de ingredientes.Só vi a quantidade de ovos.
Olá Celma! Se você não quer rever o vídeo, você pode ver qualquer receita do canal no site do canal, o www.docenamedida.com.br. Lá clique em receitas 😘
Muito obrigada pelo retorno.Já entrei e vi a receita.
Da para usar uma assadeira de fundo falso?
OI Miguel, não dá.... o creme é líquido!
💎
💕
Amo você linda
💕💕
Já considero vc minha professora KKKKKKKKKKK vc é mt brabaaa!!
Oi, Breno!! 💕💕
Voce fala demais perco a paciencia