มะกรูดอินทรีย์ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ติดตามเรื่องราวของพืชสวนครัวสารพัดประโยชน์ "มะกรูดอินทรีย์" ที่ตำบลบางประมุง อำเภอโกรกพระ จังหวัดนครสวรรค์ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูโบราณ "แกงชักส้ม" และเมนูของหวานสูตรเด็ด "มะกรูดลอยแก้ว"
เกร็ดความรู้
"มะกรูดพันธุ์พื้นบ้าน" มีลักษณะเปลือกบาง เมื่อผลแก่จัดผิวจะเรียบ ข้อดีคือมีน้ำเยอะ รสเปรี้ยวแหลม และมีกลิ่นหอมสดชื่น มะกรูดเป็นไม้ผลพื้นบ้านที่มากประโยชน์ โดยทั่วไปนิยมใช้ส่วนของผิวมะกรูดเป็นส่วนผสมในพริกแกง ผลและใบใส่ในอาหารไทยหลากหลายเมนู ตัวอย่างเช่น แกงเทโพ และแกงชักส้ม และในพื้นที่ ตำบลบางประมุง อำเภอโกรกพระ จังหวัดนครสวรรค์ มีการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน นำผลมะกรูดมาแปรรูปอย่างหลากหลาย เช่น น้ำมะกรูดสดพร้อมดื่ม, น้ำมะกรูดผสมอินทผาลัม หรือไซรัปน้ำมะกรูด เป็นต้น
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกรูดอินทรีย์ วันเสาร์ที่ 20 กรกฎาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@nattatipmanyuen3005]

🙏 สวัสดีคะน้องสตังค์และทีมงาน รายการโปรดมาแล้ว🥰

[@Feeyu-r2e]

เห็นแค่ภาพก็รู้สึกถึงได้กลิ่นความหอมสดชื่นของมะกรูดแล้ว❤❤
ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้นะคะ อยู่ด้วยกันไปนานๆนะคะ❤❤

[@สมพรสืบสมบัติ]

ชอบการดำเนินรายการมากเลยค่ะ

[@annacrw8064]

เคยทำมะกรูดลอยแก้วกินเอง อร่อยแต่ทำยาก ไม่สิเสียเวลานานหน่อยตรงต้องเอาเยื่อกลีบข้างในออก ใส่น้ำแข็งเย็น ๆ สดชื่นมากกก

[@เกตุสุดาศรีราดี]

ชอบรายการนี้มาก็บอกสัพคุณของพืชแต่ละชนิดที่เราไม่เคยรู้ชอบๆๆๆๆ

[@พิสิษฐ์ธนาเจริญเกียรติ]

มะกรูดประโยชน์ดีต่อร่างกายชอบครับใบยี่หร่าอีกอย่างทานสดกับแกงคั่วยิ่งดี เพิ่มเติมหัวข่าอ่อนต้นข่าอ่อน ใครได้ทานประจำเช้ามาร่างกายสดชื่นสายตาสดใสเลยล่ะ ชอบรายการนี้ขอบคุณทีมงานและคุณสตังค์🙏💥👍💥🎉👍

[@rgdh9589]

FCนครสวรรค์

[@laghxh218]

❤❤😊😊

[@ธวัชชัยศิริบุตรวงศ์]

😍

[@duangjaijumpaok3477]

สวัสดีค่ะ

[@สมหมายอภิชาติ]

ไม่ต้องแช่น้ำปูนใสเหรอคะ

[@WanNanthakhan-gv7ch]

อยากกินด้วยจังน่าอร่อยมากค่ะทุกเมนูยิ่งล้อมวงยิ่งอร่อย😅😂❤