Вкуснейший маринованный ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ без варки и стерилизации! Обалденная закуска!
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2021
- Очень вкусный маринованный острый перец на зиму. Подойдет как просто закуска, так и для добавления в любые блюда.
******************************************************************************
Буду рада, если оцените видео лайком и подпишитесь на мой канал 👍 😊 Также приглашаю Вас на мой кулинарный Дзен канал по ссылке:
zen.yandex.ru/id/6013e955424a...
******************************************************************************
Ингредиенты на 2 баночки по 0,43 л:
- острый перец 500 гр (у меня красный и зеленый по 250 гр)
В каждую баночку:
- чеснок 3 зубчика
- листья сельдерея 1 веточка
- кориандр 13-15 горошин
Для маринада:
- яблочный уксус 250 мл
- уксус 9% 250 мл
- мёд 2 ст.л
- соль 0,5 ст.л
Всем удачи, приятных и вкусных заготовок! ☀
![A Day To Remember: Feedback [OFFICIAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/iXVnysmQ4e0/mqdefault.jpg)
Спасибо! Второй раз делаю 😊 отдельное спасибо за 2-х минутное видео ❤
☺️❤️
Можно наполовину с сладким перцем, остальное также. Проверено, вкусно
Спасибо, отличный рецепт!
Такие перчики нужно понемногу добавлять в тарелку с супом или борщом. Необыкновенно вкусно! Без них суп уже не кажется вкусным... Всё в меру хорошо, вас же никто не заставляет есть перчики ложками! Я делала с опаской - как его есть будем?! А потом попробовали - за уши не оттянешь! Вот так-то. Спасибо большое за рецепт! 👍👍👍💯👋👋👋💐
Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так, мне понравилось.
спасибо большое Вам за рецепт попробую обязательно
Делаю по этому рецепту раз пятый наверное , как всегда очень вкусно 🤤
Очень красиво и вкусно 😋
Спасибо! 🌹
Дякую за чудовий рицепт
С утра полечу на рынок за перцем, спасибо большое за рецепт
Супер. Спасибо большое. Подача великолепная. Лайк и подписка
Спасибо и добро пожаловать на канал! ☺️🌹
Это очень вкусно к мясу особенно. Залила уже 11 баночек , но нам этого мало, ждём пока остальные халлопении подростки🤣
Открыли баночку это просто объеденье, спасибо Вам за рецепт
Благодарю.
Хочу вас похвалить от души за рецепт. Знаете, не всегда сохраняешь, а ту оказалось такая вкунятина. Сьела в основном сама, даже с проблемным желудком. Под первое. Видимо мед смягчает продукт. Кислотность не прыгала. Кто читает- делайте не пожалеете.❤❤❤
Сделал так же только больше положил чеснока и зелени без добавления мёда)
Делаю так целыми стручками, только накалываю зубочисткой. Очень вкусно))
Дякую за чудовий спосіб швидкого халапеьо👍👍👍😋
Ну шо там?
Ну это не халапеньо
Молодец! И перчатлчки есб и овощи не режет полчаса и рецепт классный!!!
Спасибо ☺️🌹
Если приготовить только из яблочного уксуса получится идеально ❤
Не кисло? А что просто холодным залить и будет стоять?
@@user-dk6hw1wx2e,я засыпала сахаром,и залила яблочным уксусом. Стоит при комнатной температуре.
@@user-dk6hw1wx2e кислота перебивается остротой перца. Вкус приятный. Хранится при комнатной температуре.
Готовила почти так, очень вкусно. Сначала сомневалась по поводу уксуса, но напрасно. ❤
А нам не понравился, сплошной уксус, хорошо что сделала 2 литра. Я ела, муж нет. А просто квашеный съели 7 литров. Это не значит, что рецепт плохой -это на любителя
Спасибо большое за рецепт,в прошлом году сделал ,все были в шоке от вкусноты!!!!! Но у меня не было яблочного уксуса,и я нарезал туда дольки яблок😂,но получилось -во первых вкусно,а во вторых прикольно. Спасибо за рецепт.
Очень рада что вам понравилось! 🥰
Спасибо. Сейчас весна, насажаю побольше перца, зелени, помидор. У вас вкусные рецепты
И Вам спасибо за комментарии 😊
@@edaomnomnom А ёмкость баночек - то какой ??? Как рассчитывать???
@@user-bi7fz4bz8c под видео же все указано) банки по 0,43
@@edaomnomnom а без мёда можно?
@@rykin3026 мёд можно заменить на сахар, т.к в этом рецепте сахар необходим)
Слой резаного перца сахар перец так до верху и уксус СК.войдет в баночку закрутить и все оч оч вкусно тоже и Ваш рецепт попробую обязат.
С мёдом вкуснее.
Спасибо! Попробую! Начал выращивать супер острые перцы и хочется их сохранить на подольше) сразу съедать не получается 🤣
👍😃
Перец остаётся горьким. Я готовила с сахаром и яблочным уксусом. А вот из маринада приготовила горчицу. Рекомендую всем, очень понравилось.
Яблочный уксус натуральный или синтетический из магазина?
В этом году снова сделал, больше двух недель не выдержал, начал кушать. Сейчас делаю следующую порцию на два кг. Но мне кажется что и этот уйдет ещё до нового года 😢. Ещё раз, спасибо за рецепт.
Даа, это очень вкусно 🤤
Подскажите,пожалуйста,очень остро?
👍
Подскажите, если не мёд а сахар, то аакое количество?
Благодарю за рецепт! 🤗
Хотел спросить - а когда можно есть/кушать перчик?😏
Какой минимальный срок маринования - сутки, неделя, месяц? Так не хочется ждать! 👈😋👍
мариновать месяц)
Интересный рецепт 🌺 Какие они на вкус?
В меру Остро-сладкие, очень ароматные.дома все оценили, буду закрывать дополнительно)
@@user-ie7wo1co9w , приготовила. Для меня слишком много уксуса оказалось.
❤❤❤❤
❤️☺️
Добрый вечер, а можно с болгарского сладкого закатать
Думаю можно попробовать, но это будет уже совсем другой вкус
Я делаю такой перец. Очень вкусно. Храню в холодильнике, но не долго - быстро съедается
Он же горький. Как его можно быстро съесть?
Как же я вас понимаю))
У меня маринуется 1 день и на второй его уже нет)
@@darkprince6996 горького много нельзя , потом жопа горит.
@@user-xw7zo9se7o оно не горькое, оно острое, у меня все норм😅
Не понял объём банок. Зачем пол литра уксуса на такое количество?
Для чего смешивать разные уксусы?
Лично, я, не смешивала. Делала с яблочным. На много мягче, чем с 9%.
9% уксус для чего? Может яблочный налить?
Доброго времени суток!
А какой объем банок на видео к вашему рецепту?
Надеюсь на ответ. ❤
Добрый день! Объем 0,4 л. 😊
@@edaomnomnom
Благодарю вас за ответ!
🤗🤗🤗
А без сельдерея можно? И без яблочного уксуса а только простой?
С яблочным вкуснее
Как долго она хранят структуру свою? Я делал когда то вода уксус пополам и такие перцы хорошы первые 3 месяца, потом они становятца мягкими и совсем не острыми
Год точно хранятся
Скажите пожалуйста, где хранить в холоде или в квартире?
можно в квартире)
@@edaomnomnom спасибо!
А сколько по времени мариновать?
Минимум месяц)
Спасибо за короткое видео, а уксуса не много?
Уксуса столько и должно и быть)
вопрос ; можно ли таким способом(нарезкой) заготовить острый совместно с сладким перцем????
Не пробовала, но думаю можно)
@@edaomnomnom Вместе с семечками ?
@@user-kc2sl3cj5i да
Перец красный но он острый, смотрите внимательно
Я ДЕЛАЛ !!МОЖНО МНЕ НРАВИТСЯ ТОЛСТОСТЕННЫЙНО ГОРЬКИЙ ОДНА ТРЕТЬ ГОРЬКОГО А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ КАК ХОЧЕШ .
У меня ябл. уксус 6%, что делать? Подскажите. Или он такой и должен быть?
Да, такой и должен быть)
@@edaomnomnom СПАСИБО
Ваша ссылка на Дзен некорректна. Исправьте пожалуйста.
А что в ней не так? У меня все верно открывается)
Уксуса не многовато?
Нет
Нужно банки стерилизовать?
Нет
Не добавляю ни чеснок, ни сельдерей, только перец. Вкусно
Острый хоть будет перец после маринада такого? 😊
Конечно будет)
Если нет сельдерея чем можно заменить
Можно просто не добавлять, ну или добавить стебли сельдерея (он круглый год продаётся в магазинах)
Петрушкой, укропом, киндзой, базиликом!!! 😋
Здраствуйте,а можно обычный 9%просто уксус
Ну во первых его потребуется меньшее количество, а во вторых вкус получится уже другой, т.к яблочный уксус придаёт перцу свой особый вкус. Я бы не советовала использовать только 9% уксус)
Не надо простой уксус!!! Яблочный или винный, в этом вся фишка!!! Вкус!!!
Я приготовила все хорошо. Но нас не было дома месяц а приготовлениые перцы остались в комнате. Они чуть прокисли но острату сохранили. Как восстановить или как исправить
Они не прокисло, а заквасились!!! Это молочнокислое брожение, придаёт пикантный вкус!!! Поставьте в холодильник или в погреб!!! Можно есть!!! 😋🌶
А что за сорт перца? Он крупный у вас, как сладкий или болгарский-кто как называет.
Жгучий перец!
Халапеньо
А только яблочным уксусом можно без 9 %
Можно)
Нужно, а ещё лучше винным, очень вкусно!!!
Можно, можно и на винном!!! Вкуснее будет!!! 😋
Вкуснее ,если мед и уксус в равных пропорциях.
Это как? Кашей чтоль?
@@user-xf5oo7uo9y уксус и мед хорошо размешать и залить перец,очень вкусно через неделю.
@@user-xf5oo7uo9yш
Без стерилизации в закрытых банках с мёдом???
Ну вы же видите рецепт)
@@edaomnomnom Просто мёд может содержать незначительное количество бутулизма. В герметичных банках это опасно.
@@user-eq6cz9nb1i уксус для чего?бутулы в мёде
Я стерилизовал
Сколько хранится такой перчик?
На сколько сил хватит!!! Вкусно, съедается быстро!!! 😋🌶
Я закриваю гострий перець уже років 10 , в банку складаю вимитий перець і заливаю таким маринадом 1 стакан оцету 9,,% і 1 стакан цукру все перемішую і заливаю перець , закриваю щільно кришкою і ставлю в погріб, зберігається 2 роки і не псується, це вже перевірено.
🇺🇦👍
Перец режете или целый?
Очень страшно что уксус не разбавленый, желудок не обложёт?
Ну ложками если не есть ничего не будет 😃почитайте комментарии, много кто так делает и все в восторге)
Я делала такой рецепт и мой перец прокис через месяц,я его выбросила. Я думаю,что его надо хранить в холодильнике,и съесть в течении месяца
Очень странно! Я (и не только я) храню при комнатной температуре годами и все хорошо. Там же уксус один, как перец, ещё и сам по себе острый, может прокиснуть…
Он мариноваться только минимум месяц должен, его нельзя сразу съедать)
У меня стоит при комнатной температуре уже второй месяц.
Всё нормально,хотя в квартире жарко.
Вот любит же кто-то шоколад🤔, да так, что жить без него не может! Я же дить не могу без двух вкусняшек, это мой любимый острый перчик и селëдка, сука😂Но, перец на первом месте!!!
😃👍
Стерилизовать не надо?
Нет
Кака
И что не надувается такой перец?
А как он должен надуваться?
Если уксус и мёд 1:1 стоит себе и стоит, пока не съедите!!! У меня долго не застоялся!!!
@@vladimirstarodubtsev1703 я мало простерилизовала у меня надулся
Это реально есть? Это же горький перец и уксус. Желудок просто сгорит. Да все сгорит вместе с жопой🔥🔥🔥🔥🔥
Конечно это можно есть в качестве закуски. Многие подписчики уже опробовали этот рецепт (на моем другом канале) и всем такой перец нравится.
@@edaomnomnom я вот тоже сделал 2 баночки. Я не понял через какое время его можно пробовать. ???
@@user-xw7zo9se7o через 2 месяца
Вообще-то это рецепт для халапеньо!!! Но за неимением халапеньо, можно цитат, за неимением цитата молодые мелкие плоды острого перца, они не такие горькие!!!
так и есть, сделали много банок в итоге год прошел всё выкидываем, есть не стали, очень много уксуса
Рецепт с другого канала не Ваш так и напишите
Так я и не писала что это мой личный рецепт, где вы это увидели? А повторять чужие рецепты никем не запрещено, я же сама приготовила и сняла это видео, так в чем проблема?)
В чистом уксусе жесть получается 🤢🤮🥵
Очень вкусно,рецепт опробован
Яблочный как правило 7%, это совсем не много
Друзья неужели это вкусно. А Горечь он же острый
Острота немного уходит, ну а так это же закуска, её не надо ложками есть, конечно перец острым будет)
@@edaomnomnom сегодня сделала 6 баночек. 0,5 л.
Это невозможно есть,делала в том году,все выбросила.Не знаю какие у всех желудки.
Остается такой же острый,что есть невозможно
@@user-kw3em9sh7b я такого же мнения,есть невозможно,острый,словно с грядки
Гадость редкостная, язва обеспечена😂
Конечно, если есть ложками, ниче хорошего не будет. Меру надо знать) И это очень вкусная закуска и многим она нравится.
100% хрень,есть невозможно,печет так,что печень выедает
@@user-oz8ew7gd1v почитайте комментарии, все едят и ничего не выедает)
Я тебя омномном? Что это,как понять?
ужасный рецепт, перевела перцы только зря, уксуса много просто треш
Всем кто пробовал такие перцы - понравилось) Перец нужно мариновать хотя бы месяц перед дегустацией, ну если вы сделали всё правильно и не понравилось, значит это не ваше)
@@edaomnomnom мы специально ждали месяца три, когда зимой открыли поняли что есть невозможно, сейчас пришлось всё выкинуть, в этом году буду делать не на одном уксусе а с водой
@@user-en5or4ob1k на вкус и цвет как говорится…почитайте коменты, многие так делают и всем нравится, рецепт рабочий, просто видимо не ваш)
Это не вкусно!!!!
На вкус и цвет… почитайте комментарии, многие так готовили и им нравится)
Сколько же злющих! Чего у вас там прокисает - непонятно?! Идите на другой канал, где запеканки творожные и т.д - там никому ничего не жжёт!😂😂😂
Секса у них вот и злые....
@@stasschafer7367 😂😂😂
Я в шоке, от того, что все в шоке.....Что здесь обалденного???????????? Ну острый перец, печет так,что есть невозможно.Чтоб в банку не клали, кроме остроты все равно!!!!!!!!!!ничего не чувствуется.Делала, одно маленькое колечко съела,пекло пол часа во рту.Теперь думаю,что эту баночку буду есть до конца жизни.,по одному колечку в день.
Думаю люди с Кавказа вас не поймут!Мы его с детства едим и уже привыкали ничего не печёт!
**У каждого свой вкус...** - сказал индус 😊
Мне нравится.
И это не остро. Вернее остро, но не так, как вы описали.
Правда я добавляю сахар.
Теперь сделаю с мёдом.
Острый перец бывает разной степени остроты: дыхание дракона - 2500000; астраханский - 50000; цыцак -2500. Выбирайте нужный Вам.
😂😂😂ешьте каждый день и привыкнете. Тем более острый перец хорошо чистит сосуды
Душнила..
Мерзкая музыка!
Можно выключить или убавить звук)
@@edaomnomnom спасибо, лучше вообще никогда не смотреть.
@@user-qc1sh6mr7m так не смотрите)
А нельзя без этой дебильной музыки
Выключайте или убавляйте звук)