miso soup
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 아이들이 좋아하는 된장국!
일식 전문식당처럼 맛 낼 수 있습니다.
'이것' 넣어보세요.
집에서도 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
오늘 만들어보세요^^
-------------- 재료 ------------
물 1.5리터
미소된장 100g
두부 1모(290g)
건미역 2g
다시마 5g
쪽파 반 줌
혼다시 2g
가쓰오부시 10g
#된장국
#일식된장국
#장국
#미소된장
#된장찌개
![이 방법을 알고부터 ✔명절 음식 중 가장 쉬운 게 [잡채]](http://i.ytimg.com/vi/Y2bJml_nsUI/mqdefault.jpg)
시청해 주셔서 감사합니다.
마지막 인사말에 준비재료를 적어주면 정리되어 좋을듯
선생님 그렇게 만드는것 아니에요
거의 다 틀리셨어요
좋아 하는 구독자이기에 지적드립니다
참치액젓도 되죠잉?
@@user-or3io5qz3m ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
썸네일은 5분 인데..?
이렇게 안해먹을거지만
할일을 다한 쿡샘께 박수를
다시마에게 박수를 보냅니다 👏🏻
이야~~ 두부없어서 빼고 쪽파만 넣고 가시오부시도없어서 쯔유넣고 했는데 입맛까다로운 동생놈이 인정했고 아빠가 국물맛 죽인대요 감사합니다 자주 해먹어야지
비록 1시간5분 걸렸지만 효능은 진짜입니다... 사라는거 다사서 미소장국 만들엇는데 딱 그 미소장국이 나왓습니다
넘나 만족쓰...👍
두부는 안넣엇엇는데 담에 넣어보겟습니다
와우 울 손주 해주면 좋을듯 합니다 감사합니다 맛난 레시피 알여주셔서 언제나 맛깔나는 말 솜씨 오늘도 웃으며 하이팅❤️❤️❤️ 입니다
제가 일본에서 먹은 미소장국 맛을 내려고 많이 노력했었는데,... 이렇게 된장을 푼 후에 가쓰오부시 우리는건 첨입니다. 비결이 이거였군요 ㅜㅜ 감사합 아니 사랑합니다 🙏 돈 많이 버세오
오늘도 웃음 터지는 명언과 함께 맛있는 레시피 감사합니다~~^^
된장 4스푼 넣으면 짤수 있으니 3스푼 넣고 간 보면서 하세요. 영상 감사합니다. 좀전에 끓여놨고 내일 아침에 먹을 예정입니다. ^^
ㅎㅎ 다시마랑 같이 그곳으로 보내야 하는군요 ㅋ 미소된장국 아주 맛있겠네요 잘배워갑니다요^^
쉪프님 미소가 저절로 ~
시청 광고봐요
짧은 영상이라 부담.없고
조근조근 낮은목소리와
예측불허한 개그 한마디가
중독적입니다~
가슴을 따뜻하게 하는 멘트로 오늘도 행복한 부엌입니다. 쉐프님 덕분에 매번 사먹던 미소 된장국을 이제야 만들게 되었네요. 고맙습니다.
다시마와 가쓰오부시는 국물맛내는데 최고의 진리죠
항상 잘보고 갑니다
다시마 에게 박수를 보냅니다 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
오~~이 목소리 무엇~~완전 좋아용 마음 뻥~~치유치유
다시마가 없어서 그냥끓였는데도 맛있었어요. 입짧은 아이 때문에 고민이었는데 잘먹어줬어요.감사합니다
맛있게.먹었습니다.제가할땐 항상 2% 부족했는데 다시마와 혼다시가 빠졌었군요. ㅎㅎ 애들이 초밥집 미소국맛이라고 하네요.. 감사합니다
딴지는 아니고요.. 일본미소는 물이 끓으면 불을 끄고 풀어야 제 맛이 난대요. 한국식처럼 된장풀어 바글바글 끓이지 않고요.. ;)
혼다시랑 순서 바뀜 된장풀고 바로 불 끄는게 더 맛남
일본 식당에서도 안 따지는걸 따지는 한국의 전문가들
저도 일본인 샘한테 들었어요
저는 아예 고아서 먹었는디.. ㅎ
셧업
맞아요 원래 일본미소시루는 바글바글 끓이지 않는게 정석입니다.마지막에 미소를 넣고 다 풀어지면 바로 불을 끕니다.
혼다시 .가쓰오부시. 주문했어요
한번 도전해보겠습니다
기대되네요.감사합니다
안녕하세요 이웃 박실장 입니다
오늘도 믿고 보는 이웃님 영상 신뢰가 갑니다^^
눈으로만 보기엔 아쉬워서 주중에 만들어 볼게요
음식 만드시냐고 고생 많으셨어요.😊
즐거운 한주 보내시고 감기조심하세요~
미소된장국 간단하면서 너무 맛있겠어요😋
전기포트로 끓인물 그냥 그릇에 붓고 백된장 넣고 파넣고 그냥 먹어도 맛있었어요 ㅎㅎ 근데 감칠맛이 좀부족했는데 미원이라도 조금 넣어야겠군요
나이 많은 나도 참 쉽게 요리할수있게 설명해줘서 좋은것 같아요~^^
맛있는 요리 마니 마니 올려주세요~~^^
쉬운 듯 하면서 은근히 어려운 미소 된장국!
오늘 비로서 식당 맛 냈습니다.
감사합니다~~😂😂
항상 잘 따라하고 있습니다.
소개해주시는 음식 퀄리티도 좋고, 영상도 좋고, 목소리도 좋고.... 무엇보다 가끔씩 터지는 소소한 개그도 좋고...
아니 도대체 뭐하시는 분이시죠?ㅎㅎㅎ
늘 유쾌 상쾌 목소리 간단
레시피 감사합니다.^^
혼다시는 국산이 저렴하고 일제는 가격이 좀있더라구요 맛은...미소된장국 간단하면서 맛있겠어요 국이 급하게 필요할때 이용해야겠어요~~레시피 감사합니다 행복하세요 쉪~♥♥
이걸 해먹으려고 혼다시랑 가쓰오부시를 샀어요 ㅋㅋ 맛있네요!!! 가쓰오부시 넣고 1시간?? 잘못 들은 줄 알고 다시 재생했는데도 1시간!ㅎ 시간없어서 25분정도만 우려냈는데도 너무 맛있었어요!!
즐거운한주되세요
건강조심하세요
화이팅😄😄😄
ㅋㅋㅋ두부에 대한 갈증 너무 귀엽고 웃겨요!! ㅎㅎㅎ 잘해먹을게용!
미소 된장국 시원하고 담백하고
맛있죠~^^😍💕
1. 냄비 물 1.5 붓기
2. 다시마 5g 냄비 넣고 불켜고 끓이기
3. 건미역 2G -> 물 불려서 -> 엄지손톱정도 잘라
4. 두부도 ㅇㅇ 3번이랑 마찬가지로
5. 쪽파 송송
6. 물끓으면 미소된장 4스푼(100g)
7. 미소된장 풀어준 후 다시마 ㅂㅂ
8. 혼다시 2g(티스푼 낮게 한스푼)
9. 잔맛 잡아줄 맛술 미림 1스푼(10g)
10. 가쓰오부시 10g(두줌) 넣고 바로 불꺼쥬고 1시간 뒤 가쓰오부시 체에 걸러서 버려
11. 두부,미역 넣고 끓여서 쪽파 넣기
잘정리 해서 적어주시니
고마워요^^
국내 미소된장 넣고 해봤는데 음식점맛이 안나서 의아했었거든요
다시마, 혼다시, 가쓰오부시가 있어야 진짜 떄깔이 나네요
말씀도 너무 센스있게 하시네요
미소된장국은 제가 적응이 안 되는 음식 중 하나인데 보니까 맛있어 보이긴 하네요.
맛있게 잘먹었습니다❤
여기에 낫또를 한개까서넣고 휙휙저어서 먹어도 맛있을것같아요
루이비통 디자인 도마가 인상적ㅎㅎ 오늘 영상은 완전 친일파 모드(농담 이에요^^) 영상 잘 봤고 저도 한번 도전^^
맛술도 넣는건 몰랐어요.꼭해봐야겠어요.감사드립니다.
역시👏👏👏👍👍👍👍👍
못하는게 없으신 척척박사님
군침도네요~^^
제가 다 좋아하는 식재료들이라 너무 좋아요😊
오늘저녁은 미소된장국 해 먹겠습니다~
맛갈난목소리와 미소된장국^^
안녕하세요 반갑습니다 인사드립니다 ^^
대박 빵 터졌어요. 두부의 아쉬운 맛 ㅋ
가스오부시 우러날때까지 1시간 기다리라믄서요..
간단히 5분이 아니자너요..
하지만... 잘 보았습니다~
가스오부시 없어서 빼고했는데도 맛있네요^^
생각보다 손이 가네요
할일 다한 다시마 제 뱃속에 저장해도 될까요??
혼다시+일본된장 없어서.. 오늘은 Pass 👋👋
거의 모든 요리 따라하는데..
오늘은 아쉽네요 🥰🥰🥰
혼다시는 멸치액 대체가능
약간 복잡한데..
한 번 해봅니다.. 감사해요!
미소된장국~
오늘도 유쾌한 미소 지으며
재밌게 공부했어요~~(^o^)b
미소가 된장이라는뜻인데 미소된장국은 된장된장국인가요 ㅋㅋ
오우 그냥 된찌 먹어야겠는걸
미소 된장이 없으면 그냥 된장 넣어도 되나요?
미소가 된장이니
미소 국
미소 찌개라고 하면 좋겠습니다.
좋은목소리에
설명도 늘 잘하시고^^
그리고
카츠오브시 입니다.
ㅎ 어차피 발음도 어려운 것도 아니니
바르게 발음 하시는게 좋을듯 하여
달아봅니다.
항상 유익한 정보 부탁드립니다.
화이팅 입니다 ^^.
미소된장이랑 그냥 된장이랑 달라요?
없으면 그냥 된장으로 해도되나요?
아무것도 모릅네다ㅏㅠ
다시마와 가스오부시 저세상가니 슬프다 , ,
궁금한게 있습니다.
그 일본된장과 물로만 된장국 만든다고한다면
영상에서처럼 물과 된장은 얼마나 넣을지
물1.5L + 미소된장100g 이렇게 넣으면되는건가요
귀차니즘이라 정수기물에 풀어줌. 그래도 애들은 좋다고 먹어요 ㅋ
그냥 된장도 가능한가요?
잘 해먹었습니다. 근데 혼다시 조금 많이 넣게 되면 혼다시향이 많이 나니 그거만 조심하면 될거 같아요. 제가 MSG 음식을 잘 안먹다 보니 조금 예민한거 같기도 하네요.
우려낸 다시마와 가시오브시를 그냥 작게 잘라서 넣으면 안될까요? 맛있을것 같아요.
다시마는 오래 끓이면 쓴맛이납니다.
아 혼다시가 없어서 만들수가 없네....ㅠㅠ
가쓰오부시 혼다시 대신에 쯔유랑 참치액젓 조금은 어떨까요...??
가쓰오브시 하나 사야겟군요 ^^
맛잇껫따.. 돈까스만 잇으면 ㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅㅅ
잘보고 갑니다 ~
미소시루는 한국된장국처럼 오래 푹 끓이는게 아닙니다
육수에 미소를 푸는겁니다
다시마와 같이 그곳으로 보내주세요
풉하하하핫 ♡
오!!!
미소된장국은
아직 안해먹어봤는데
달작지근한지 단것을
안좋아해서요~^
좋앙
끓는 물에 대파랑 두부 조금만 넣고 아와세 미소된장 두 스푼 넣으면 2인분 미소된장국 완성됨. 맛이야 쿡님 레시피만 못하겠지만 이 정도만으로 왠만한 식당들 미소된장국 뺨때리고도 남음
간단하고 쉽네요 감사합니다 ^^
ㅋㅋ 다시마 가스오부시 잘가
감자도 넣어도 되나요?
혼다시 없으면 오또케요
얼굴도 공개 좀 해주세요!!!!!
미역 안넣어도 되나요??
가쓰오부시 뭡니까?
가쓰오부시는 손질한 가다랑어를 삶아 훈연한 후 곰팡이를 피워 얇게 말린 거에요.
국산 미소 된장이 있군요. 일본산 요즘 안써서요. 혼다시 대신할 건 없을까요?
일본음식 먹으면서
일본불매 한다는 한국인
그냥 된장찌개 먹어요
미소3스푼반-다시마꺼내-혼다시 한티스푼-미림 한스푼-두부미역 ㄱ
저도 어제 해먹은 거네요ㅎㅎ
가스오부시도 한번 넣어봐야겠어요!^^
가쓰오부시 없을때 우동다시 넣어봤는데 괜춘~
일반 가정집에 없는 재료를 사용 하시네요 ㅋ
냄비에 물 1.5리터 부어주고 다시마5g(손바닥양)넣고 끓여주기
쪽파 송송 썰어 준비 (팽이버섯도 있으면 같이)
물이 끓기시작하면 미소된장4스푼 넣기
된장을 풀어준뒤에 다시마는 건지기.
혼다시 2g 티스푼1(우동맛나는 일본식 다시다), 맛술(미림)1스푼 , 가쓰오부시 10그람(2줌)넣고 바로 불끄고 1시간정도 그대로 둔뒤 체에 가쓰오부시는 걸러내기. 두부넣고 끓인뒤 쪽파 올려주면 끝!
다시마 박수는 보내는데 아까워요 버려야됨요??
가쓰오부시는 1시간까지 우리면 특유의 그 떫은? 씁쓸한 맛이 나와요
가쓰오부시 자체가 굉장히 얇기 때문에 감칠맛 성분은 조금만 우려도 충분히 나옵니다.
그리고 가쓰오부시를 짜면 특유의 그 떫은 끝맛을 내는 성분들이 더 많이 나와요.
아까워도 그 부분은 되도록 버려주세요.
궁금하시면 마지막 남은 부분만 따로 모아서 짜둔 뒤 맛을 보십쇼...
파의 인 성분은 미역의 칼슘 흡수를 방해 합니다. 미역과 파는 따로 섭취하셔야 합니다..
난 파와 미역이 들어간 된장국을 먹고싶은 것이지 미역의 칼슘을 먹고싶은게 아니다.
엠에스지 넣고 ᆢ
5분이 아니잖아요..:
혼다시가 맛을 좌지우지 하네요 ㅋㅋ
딴생각하다 가스오부시..안버렸 ㅜㅠ
혼다시가 없음... 가스오부시도..
레시피대로 했는데 너무 싱겁다 하시는분들은 액젓을 조금(반 큰술 내지 1/4큰술) 넣으시면 딱 맞습니다. 미소된장은 더 넣는다고 간이 맞진 않더라구요. 액젓 넣으시면 감칠맛도 살짝 돌고 좋아요.
다마네기와 덴뿌라와 아지노모도는 안넣네요~ㅎ
여기서 딴지 아닌 척 딴지 거는 사람 참 많군요~ 그냥 요리는 그 사람의 취향이고 선택인 영역. 내가 미소 대신 생된장 사다가 옅게 풀고, 가스오부시 대신 참치액 살짝 두르고 요리한다고 하면 돌+아이 소리 들을 판
손주들에 국거리네요~
예수님빨리 오시라고 엉뚱한것 많이
시켰는데 그것다 취소합니다
솔직히 이건 그냥 사 먹는 게 사게 먹히지 않을까요? 코로나라도 나가서 먹자!!
일본 식자재 광고 같아 아쉽네요..
영원히 일본 불매 합니다.
뭐 그렇게까지 반응할 필요는 없을듯
가끔 미소장국이 생각나는데 먹자니 비싼 회를 먹어야하니 저렴히 집에서 비슷한 퀄리티로 만들어 먹는거에 초점을 두는게 좋지않을까요
쪽파 대신 대파넣어도되나요?
다시마 없어도 되나용?
다시마 없어도 됩니다 저도 저 미소된장이랑 맛술만 넣어서 해본적 있습니다~
간이 싱거우면 소금조금 넣으셔서 맞추시면 됩니다. 혼다시 없으면 미원살짝 삼분의일 숟갈정도 넣으면 되것네요 마지막에 파송송 하시면 맛있어요