Pulled Pork en mi nuevo Ahumador - Recetas del Sur
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- Опубликовано: 29 мар 2020
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Hoy probamos nuestra nueva joyita, haciendo una paleta de chancho ahumada tipo "pulled pork" y una tapabarriga (o vacío) ahumada, espero les guste!
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#pulledpork #ahumado #weber
Hola Profe, yo me considero un parrillero frecuente, y esta semana tuve la fortuna de poder comprar el Smokey Mountain de Weber, hice un pulled pork y seguí todos sus pasos y fuaaaaa, excelente resultado, nunca creí que esto supiera así, tan rico, muchas gracias Profe, usted es mi Guru para la parrilla, saludos desde México, saludos a todos ustedes.
maestro tengo entendido que el contenedor de agua va en el la parte de en medio, muy cerca de la rejilla mas baja. saludos desde México
13:40 Mr. Espumita probando por primera vez la cerveza.
Ya no le dejo servirla solo :(
jajajajajajja
Me hice un ahumador con un archivador metálico del año de la corneta (de eso verdes). El cajón de abajo se adaptó para hacer el fuego y en los de arriba se pone el agua en uno y la carne en el otro.
No me alcanza para un ahumador weber...
Igual que mi tío que por lesear hizo una parrilla con una taza de baño que tenia en el patio y al final le quedo gustando y ahora es su parrilla favorita
@@juliandiaz6531 podriamos decir que las parrilladas son a todo cachete y que la carne queda rica a cagar. ...:)
patochaiko O podríamos decir que los asados son una mierda y la carne queda como el culo... pero depende del punto de vista
ese ahumador ql vale 400 lucas. yo ni siquiera tengo parrilla, asi que los fines de semana hago fuego donde sea, paro unos ladrillos, monto arriba una reja y listo
pone el codigo chasquilla y te vienes pa mi casa y hacemos algo pongo las chelas
Tremendo regalo se pasó Weber... 👍🏻
Hola profe un saludo desde Girardot Cundinamarca en Colombia, lo felicito he aprendido muchísimo con sus programas soy profesor de Gastronomía y me he inclinado por la parrilla y asados. Le agradezco infinitamente sus aportes mil Felicidades
deberían mostrar cómo van metiendo más carbón para mantener el calor :c
Al ojo no mas como los hombres
Jajajajaja, pense que yo era el unico, seria buena saber como es el sistema, gracias.
Parece que hay que desarmar toda la parrilla pa meterle mas carbón 🤷♂️
Ya me parecia a mi que las briquetas no dan para 10 horas. Cuantas veces más las cambiaron y como hicieron?
José Allel está mal armado el bowl del agua se sostiene con unas piezas metálicas que vienen un poco más arriba La verdad me dio pena ajena que se crea parrillero lo patrocine weber y no sepa usar sus productos
Profe, el truco esta en agregar salsa bbq a la mezcla. La melaza se carameliza y vuelve mas enjundioso el resultado. Y volver a pincelar con bbq antes de envolver la paleta. Haga la prueba.
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Los ganadores del video “el sorteo más grande”, están publicados en la sección comunidad del canal ruclips.net/channel/UCFSm4js2tSoH7ZpOcl2yktQcommunity
Profe al fin lo pillo desayunado pa no cagarme tanto de hambre
profe saludos desde Monterrey Qué buena carne se ve delicioso por ahí le mandé un correo ojalá tenga oportunidad te mando un abrazo
Profe y que pasó con el sorteo? Saludos
Profe buenísimo yo la probé de hacer inyectada en salmuera y quedó genial saludos desde Argentina!!
Profe dice que los ganadores están publicados en la sección de comunidad y no puedo dar con ellos por la cresta y por lo que leí no doy el único!
Mr. Espumita se disfruta ese compartir con el Profesor
En ese tipo de ahumador la charola del agua no se pone sobre las brasas, en los bastidores internos de las parrillas abajo trae el soporte para esa charola, así por la puerta puedes añadir tanto agua como más carbón de ser necesario
askjdghasj me encanta la música de tensión que ponen cuando llega el míster wagyu
Buen video profe!
TreeckFX tal vez eres muy joven, pero esa música es de una película llamada tiburón (jaws). De los años 80.
Csm. Es de 1975!!!!!
El Wagyu es más gazuzo que la chucha 😆😆😆😆😆😆
Malcolm Reynolds klocker: saca la mano po weon!!!
Wn ese tapabarriga se veía espectacular...
El pelao de weber debe de estar feliz con la media publi que le hizo profe, deberían de haber mas locales en Concepción. Un abrazo y lavese las manos! 👌
profe, yo tengo uno de esos ahumadores, y el plato de el agua no va directamente sobre las briquetas, tiene unos como ganchitos donde se coloca un poco mas abajo de la parrilla, saludos de Monterrey
Hola! Si ya me retaron los muchachos de weber! jaja vamos aprendiendo como todos!! Gracias
Hola profe, desde Oklahoma, por aquí usan mucho mucho más rub y en concreto paprika, el cerdo queda absolutamente cubierto, tanta paprika junto con más azúcar hace que a las 6h tenga una capa absolutamente negra. Saludos.
Mario, podrías compartir la cantidad de ingredientes que usan uds., en oklahoma
Que parte de oklahoma soy de tulsa saludos brother
Tremendo nivel profe , hay que demostrar que Chile no se queda atras en nada .
Que nivel si ni el water pan sabe poner, jajaja no va ahi y un ahumador como el WSM no es para ponerle chips envueltas en aluminio, eso es para asadores de gas
@@CesarBecerra en otro vídeo corrige y explica que la bandeja de agua no iba ahi
@@CesarBecerra tranquilo amigo calmese cualquiera se equivoca con los juguetes nuevos nunca dijo que fuera experto usando ahumadores.. con que quede bueno lo que cocina está al otro lado
grande Profe!!!! quien lo vio en sus primeros capitulos. camara aficionada. parrilita de tambor. Mr. Wagyu. ahora con camara profesional, termometro con bluetooth, ahumador atomico.... a otro nivel...como ha crecido profe pero siempre con las mismas ganas....siga asi...
Hola Mr
De Aqui desde Australia muchos saludos . Me compre un ahumador smoker y estuve mirando tu video voy a hacer el costillar de chanchito y un lomito de kanguro! Ahi te mando el video . Saludos Jose
Saludos bien muy bien excelente cocción y a simple vista se ve su consistencia de la carne rico Gracias por los puntos los pondré en práctica gracias 👍
Profe! Es usted una eminencia de los asados. Admiro su trabajo y el carisma con el que lo hace. Y sin duda alguna también el de Rod. Aprendo mucho siempre! Saludos desde Honduras 🙌
Hola profe, un saludo desde México, yo trabajo en un bbq joint y me gusto mucho su video pero le voy a dar tres recomendaciones, la primera es que ponga unos chunks primero y luego llenar todo el anillo con carbón apagado para después agregar el carbón prendido esto le dará más tiempo de cocción y sin estar agregando más carbón ya que esto daña el proceso para conseguir un buen bark, la segunda es que la charola de agua va abajo de la parrilla de abajo, está tiene unas pestañas de aluminio donde se pone la charola y ya la última es que el pork butt no se envuelve en aluminio hasta que consigue un buen bark, es todo mi profe es pero pueda leer esto ya que son recomendaciones que si gusta seguirlas se dará cuenta que cambia demasiado el sabor para bien, buen día y arriba la comunidad de bbq
Gracias por este nuevo tremendo dato... Sos el mejor!!!
Se ve exelente.. ¡¡¡ se nota el avance.. bendiciones..
Excelente muchas gracias por compartir
MUY EXCELENTE PROFE.....SALUDOS DESDE PANAMÁ🇵🇦🇵🇦🇵🇦
En cuarentena viendo desde Perú al profesor klocker
Grande profe excelente vídeo...
Harta pega le tocó y mucha paciencia, pero vale la pena el resultado final....y lo mejor compartir con amigos...Gracias y a cuidarse...
Profe usted es un dios un maestro de las carnes sigo todos sus consejos y cuando hago asados en mi casa saco aplausos gracias por todos sus conocimientos maestro!!! 😁
Ahhhh, voy a chile a comprarme la parrilla solo para cocinar con el profe!!!!!
Hoy fui a la tienda en Pto varas, y probamos el liso, se pasó! Una delicia para poder pasar esta cuarentena estaban con 20% de descuento. 👏🏻👏🏻👏🏻 Qué mejor!! Saludos desde Pto Montt.
Mori de amor y HAmbre!! Recién despertando y viendo su video. 😋 siga mejorando profe lo felicito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ohhhh profesor este video me voló la cabeza 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Este wn es caperuzzo...sabe el tipo.
Felicitaciones maestro!
Tengo un ahumador de esos y son de los mejores que he utilizado!!
Un abrazo desde Costa Rica
Me fascinan tis recetas 🍻🍖🤠
Profe Conoci tu canal por Oscar de la capital desde entonces te sigo en tu canal y es uno de mis favoritos lo maximo el video saludossss de peru 🇵🇪
No hay pandemia que detenga a Mr. Wayu por la cresta!!
Excelente profesor. Increíble. Ya tengo ganas de ahumar.
genial gracias profesor
Otra cosa con weber profe! felicidades
GRANDE WEBER!! Se pasaron
Hola profesor kloker saludos de texas soy mexicano y veo todos sus videos me gusta mucho como ase los azados tiene un estilo unico y mucho carisma le deseo todas las cosas buenas de la vida Saludos y BENDICIONES
Que crack lo de profesor,humilde y grande,he aprendido mucho contigo,saludos desde españa
Excelente profe!! Nada como un buen video suyo para pasar la cuarentena.
Exquisito y hay que tener paciencia, profe lo felicito
Bravooooo!!!
Grande Profe!!!
genio el profe klok... saludos desde argentina
Se ve increible profesor! Que buen video!
Lo felicito por el tiempo y la dedicación
Grande profe!!!
Siempre tan genial profe saludos y aguante sus recetas que son las mejores 👍💪😎
Felicitaciones profesor como siempre un muy buen video
Profesor sus videos tienen algo que hace que me encanten
Uff 👏👏👏 me quedo con el primer corte!
buenisimo profe, esa costrita se ve de lo mejor, aqui ahorrando para la parrillita weber
Una verdadera joyita
Te qdo espectacular tu carne se me iso agua la boca porfa un saludo para tu próximo video
Un abraso
Grande profe eres un crack gracias a usted ahora Soy el parrillero oficial de la casa y de mis juntas en carrete los asados me quedan muy ricos y todo gracias a usted saludos
Como se hechaba de menos sus videos profe.
Audiovisualmente una delicia, como siemprem
Genial profe!
Aquí en independencia con cuarentena total, despertando y con un sonajero de tripas después de ver el video... Saludos 😎
Grande Profesor....👏👏👏👏
Que buen asado profesor... Gracias..
Excelente receta, Dios tepage.
Ya me dieron ganas de viajar a chile solo para ir a uno de tus cursos y por mi weber, saludos desde mexico!
Que grande profe 👍 le quedó increíble
Eres un artista profesor!!!
Que buen regalo profe, a sacarle provecho
Eso se ve tremendo profe !!!!
profe tremendo pulled pork tan bello, muy buen video, soy fan
Tremendo profe !!!
Grande profe...exquisita receta..el tapabarriga se veía espectacular y el cerdo una mantequilla...PD : Grande Weber...genial el ahumador
Saludos desde Colombia Profe, la sacaste del estadio se ve delicioso.
q hermosoo impresionante viejo q hambreeeeee
estoy cagao de frio y con hambre, y aquí viendo esta wea :((
Crítica constructiva: el recipiente del agua no va directamente sobre el carbón o la briqueta sino colgado debajo de la parrilla inferior. Tengo ese mismo modelo de ahumador.
Que nivelazo profe S E P A S O!!!
Que buena receta profe!!!!
grande profe, se ve muy bueno
Perfecto para ver en cuarentena, saludos profe!!
Una delicia verlo a usted, mis respetos, me encantan sus videos:)))))
Esto es lo que uno necesita pa pasar la cuarentena 😁
Barbaro profe...hay que puro probar la receta....
Grande profesor un crack en la parrilla
Espectacular
Wena wena profe un profecional se lo merece y mas aun esas parrillas de calidad vamos que se puede profe....
Claudio Salas un profesional ? No supo ni armar el ahumador así no va la charola del agua
@@MrMayomagic pero sabes que el si sabe aser asado y se A sacado la cresta wn para estar donde esta y no lo voy a empezar a criticar por una parrilla o ahumador... Saludos
Professor para ese tipo de ahumador le recomiendo investigar sobre el metodo minion para ese tipo de coccion y la charola de el agua va justo debajo de la segunda parrila un saludo igual se mira muy rica su comida
Lindo ahumador profe, se lo merece
Que graaande profe 👏👏👏
Un saludo desde talca profe más aburrído que la cresta. gracias por subir el ánimo por todo lo que esta pasando con sus videos....
Wauuu magnífico profe saludos desde Chiloé
Los argentinos te parten la madre haciendo asados son los mejores. Saludos desde Mexico profe.
Es mentira los asados uruguayos son mejores
@@chinohuidobro5397 eh probado el de los dos y son iguales realmente, me quedo con el Argentino por tener muchas maneras de asar y la técnica que tiene el argentino es mejor, deberías de investigar mas te vas a sorprender. Saludos
waa profe se paso yo aqui encerrado por la cuarentena y cagao de hambre mirando su video psdt mr wagyu lo mas grande!! saludos desde iqq
Conseguiste otra metodología mejor para un pulled pork? Nos encanta hacer tacos de pulled pork y sigo tus trucos, esperamos nuevos videos ojalá llegues al 10 de 10!! Y lo compartas , gracias por tus vídeos!!
Qué bueno Profesor, me dió un hambre de “Cuarentena”, felicitaciones
Grandeeeeee profesor 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 un Crack fuego 🔥
se ve super profe
Felicidades profe
Exelente profe saludos🥩🍽️👍🏼
Grande profe! se ve super rico!!! ♥
Precioso lugar