Спасибо за рецепт, делаю так же, только в большой кастрюле в духовке тушу два часа, а потом раскладиваю по стерилизованним банкам. А у вас стерилизуются уже закритие банки.Хочу попробовать ваш способ. А закаточние кришки тоже подходят для такого способа?
А я, пасту замораживаю, в квадратиках для льда, потом, просто перекладываю в пакет и в морозилку, добавляю, по надобности, 1-2 кубика... Спасибо за рецепт 👍👍👍, раньше, так и готовила, потом подзабылось...
Попробую ваш рецепт. Но у меня еще проще. Нарезаю овощи крупными кусками: кабачок большой, 1 баклажан, 1 морковь, 1 перец болгарский, 1 луковица, можно чесночек. Всё складываю в пакет для запекания. Туда соль, перец, томатная паста и растительное масло. Закрываю и на минут 30-40 в духовку. Потом перекладываю в чашу и блендерю. Всё!
Когда все составляющие пробленделири,надо обязательно икру на медленном огне мешая проварить,что бы жидкость испарилась,потом добавить уксус и закатать под шубку.
зачем ее варить1вы что не понимаете или не догоняете!что в таком кабачке нет столько жидкости!там просто практически ее неееееееттттт!и потом она стерелизовала полтора часа!!!!!!!!умничаешь!!!смотри внимательно и мазгами шивели!
Спасибо большое за рецепт.Где то читала ,что в Советском Союзе по ГОСТу икра была без моркови. Вот и решила сделать по Вашему рецепту. Ещё раз Спасибо.
На консервнои заводе в кабачковую икру добовляли консервную морковь ( из 10 л бутылей) и немного белого корня (1/3 пастернака, 1/3 сельдерея, 1/3 петрушки).
Сделала такую икру в прошлом году, две партии. Сказать, что понравилась - ничего не сказать, она обалденно вкусная! И баночки нашла высокие и крышки сразу закрутила, хотя и опасалась... Сейчас снова делаю. Спасибо, Вам, Маруся за такой классный рецепт!
*Добрый вечер,Маруся.Отличная икра.Интересно попробовать с обжаренными кабачками.Я так по комментариям прошлась,смотрю все положительные.Нет возмущений от"хозяек" как можно без моркови,это не икра,икра только через мясорубку и т.д.А я считаю,что каждая хозяйка готовит так,как любит ее семья.Кстати,делала сыр плавленный по вашему рецепту,понравился.Спасибо.Мира и добра вашему дому.*
Дякую за ваш рецепт. Дійсно дуже смачно. Коли смакуєш цю ікру, то складається враження, що там є майонез, ситна та ароматна. Добре, що у вашому рецепті нема ні моркви, а ні майонезу.))))
Огромное спасибо за такой простой рецепт. Как раз собиралась икру делать, воспользуюсь Вашими советами. Очень люблю Маруся смотреть и слушать Вас. Спасибо за мудрость. Вас послушаешь и жить становится легче... Как - то сразу всё по полочкам расставляется. 🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹
Замечательный рецепт! У меня вообще-то не сложилась дружба с икрой в плане хранения. Но по-вашему рецепту, я уверена, она будет хорошо храниться. Спасибо Вам огромное!
Я первый год закрывала вообще что то. И кабачковая икра открылась ( крышка открылась и все. Не все, но и время не так много прошло. Надо ещё бы закрыть .
@@ГалинаКармалинская-ф6б спасибо Вам огромное. Сегодня закрывала кабачки по корейски, в прошлом году тоже их делала. А вот икру хочу попробовать сделать правда впервые. Ну дай Бог чтобы получилось. 😘👋😉
Никогда не кладу морковь в кабачковую икру! И соли много не кладу. Да, а пасту тоже "Помидорка". Уксус 9% и никакой другой. И никогда не стерилизую в банках. Горячей разливаю, закатываю и под одеяло. 👍
Маруся, добрый вечер!!! попробовала сварить икру по вашему рецепту, вкусная, рекомендую, первую варочку уже скушали, варю вторую и попробую добавить пажитник, как рекомендовали здесь. Мира вашему дому,здоровья всем читающим🥰
@@obovsemsmarusya Машенька, ответьте пожалуйста, если икру раскладывать в обычные баночки,накрыть просто крышками во время стерелизации, а потом закатать ключом?можно ли так?
Мария, такие кабачки, я выбрасываю курам. Беру только молодые, через мясорубку,. Беру казан и жарим лук потом добавляю морковь потом кабачки, специи и соль паста в меня своя, сюда идёт неиспользованная с прошлого года. И это все тушить в казане. Никакого уксуса. И не взрывается и лежит до 3 и более лет.. в конце 1ст л масла. И стоит столько сколько вам надо. Все в казан! Удобно, и быстро. Да, если нет пасты, натрите помидоры, слейте сок и в казан после морковки. Привет из крыма.от гречанки
Галина, я все точно так же делаю, в казане, но как то не добавила уксуса (1 чайную ложку) и у меня все скисло, было очень жаль, в квартире нет даже кладовки, стоит на кухне на полочке. Теперь кладу обязательно, так надежнее, конечно, был бы погреб, то никаких проблем не было бы.
Какой замечательный рецепт приготовления кабачковой икры !!! Благодарю Вас, Маруся, за этот простой и бюджетный вариант !!! Буду пробовать по вашему рецепту обязательно !
Маруся, спасибо, нравятся все Ваши выпуски. Разрешите дополнить этот рецепт(как замечательно, что он без моркови!) ;будет хорошо добавить пажитник, вот он завершает вкус. Давно у кого-то прочла и с тех пор добавляю его. Кому-нибудь пригодитя совет. Успеха!
мой рецепт кабачковой икры: кабачки тру на крупнойтерке слегка присалевую и кладу в дуршлаг. на разогретой сковородке обжариваю нарезаный лук и натертую на крупной терке морковь туда же после обжарки лука и моркови кладу отжатый от лишней влаги кабачек , тушу при оиткрытой сковороде то упаривания всей влаги помешивая на среднем огне, потом добавляю растительное масло , специи( которые любит ваша семья) и поматный соус или кетчуп. Если едим сразу, добавляю чеснок. На зиму :чистые банки и крышки ( пока тушится икра) заливаю кипятком , накрываю крышками и так стоят до готовности икры. воду выливаю, банки заполняю готовой икрой прямо из сковородки, закрываю крашками и каждую банку заворачиваю в газету и кладу все под подушку до полного остывания. Икра на зиму готова стоит иногда до 2-х лет
Здравствуйте, несколько раз пересмотрела, прямо закрытые плотно банки стерилизуем? Аж страшно стало, не взорвутся, точно. Обязательно попробую Ваш рецепт. Я нынче ещё икру не делала, спасибо большое , Мария.
Здравствуйте Маруся спасибо большое за рецепт 👍 Может вместо полтора часа 20 - 30 минут в скороварке? Что вы скажете? Спасибо за ответ и всего вам самого самого наилучшего 👍
Рецепт понравился, но по-моему нельзя хранить в жестяных банках томатную пасту и её нужно было выложить в стеклянную посуду. А лучше всего убрать в морозилку, разделив на нужное порции, так она сохранится еще дольше и масло не нужно будет добавлять
Как мне нравится Маруся, обычная посуда, простота общения, и рецепты без заморочек.
Марусенька.... Самая лучшая икра какую я когда то видела. Без заморочек, надёжная, не взорвётся. Супер
Самый лучший рецепт, сколько перепробовала, остановилась на этом, буду делать 3 год,. Спасибо, Маруся!!!
Спасибо Маруся,. Всё коротко и понятно без лишней болтовни. Обязательно попробую сделать в этом году.
Делаю второй раз, ооочень вкусно, подтверждаю спасибо большое ❤
Спасибо за рецепт.
Хоть одну настоящую сковородку увидела, а не бутафорию.
Спасибо огромное , все так ясно и понятно.Вас приятно слушать, без пафаса и заморочек излагаете суть дела.МОЛОДЕЦ.
Маруся, вы замечательная!! Дай бог вам здоровья!!!
Спасибо за рецепт, делаю так же, только в большой кастрюле в духовке тушу два часа, а потом раскладиваю по стерилизованним банкам. А у вас стерилизуются уже закритие банки.Хочу попробовать ваш способ. А закаточние кришки тоже подходят для такого способа?
Спасибо, огромное. Икра очень вкусная. Как из магазина. Ничего лишнего.
Спасибо, Маруся! Действительно очень вкусно! Делаю второй год по вашему рецепту! Благословений вам, дорогая от Господа
А я, пасту замораживаю, в квадратиках для льда, потом, просто перекладываю в пакет и в морозилку, добавляю, по надобности, 1-2 кубика... Спасибо за рецепт 👍👍👍, раньше, так и готовила, потом подзабылось...
Икра получилась очень вкусная. Спасибо за рецепт.
Маруся, спасибо! Очень нравится, как вы снимаете видео. Всё такое полезное и доступное! Благодарю, что делитесь! Икру обязательно приготовлю)))
Очень вкусно получилось, только много возни с обжаркой кабачков,но оно того стоит
Благодарю за рецепт, очень вкусная икра получилась. Каждый год пробую делать по разным рецептам. Советую всем попробовать.
Попробую ваш рецепт. Но у меня еще проще. Нарезаю овощи крупными кусками: кабачок большой, 1 баклажан, 1 морковь, 1 перец болгарский, 1 луковица, можно чесночек. Всё складываю в пакет для запекания. Туда соль, перец, томатная паста и растительное масло. Закрываю и на минут 30-40 в духовку. Потом перекладываю в чашу и блендерю. Всё!
А если нет духовки?
Прикольно. Завтра же попробую.
Как мне понравилось-запекать! Испробую!
А чтобы на зиму сохранить, что потом делаете?
У вас,виктория овощная икра,а у маруси кабачковая
Обалдеть ! Без тушения...без заляпанной брызгами икры кухни......
ВОТ СПАСИБО !!!!!
А то, что вся кухня в брызгах от жарения - это как, ничего?
Когда все составляющие пробленделири,надо обязательно икру на медленном огне мешая проварить,что бы жидкость испарилась,потом добавить уксус и закатать под шубку.
зачем ее варить1вы что не понимаете или не догоняете!что в таком кабачке нет столько жидкости!там просто практически ее неееееееттттт!и потом она стерелизовала полтора часа!!!!!!!!умничаешь!!!смотри внимательно и мазгами шивели!
@@НаталияКоломиец-ж5й зачем же так грубо отвечать, человек просто свое мнение высказал, а вы обложили её (ласково)
@@НаталияКоломиец-ж5й ого, столько негатива...фууу
@@НаталияКоломиец-ж5й н
Доброго времени,Маруся.благодарю,всех благ.
Спасибо большое за рецепт.Где то читала ,что в Советском Союзе по ГОСТу икра была без моркови. Вот и решила сделать по Вашему рецепту. Ещё раз Спасибо.
На консервнои заводе в кабачковую икру добовляли консервную морковь ( из 10 л бутылей) и немного белого корня (1/3 пастернака, 1/3 сельдерея, 1/3 петрушки).
Сделала такую икру в прошлом году, две партии. Сказать, что понравилась - ничего не сказать, она обалденно вкусная! И баночки нашла высокие и крышки сразу закрутила, хотя и опасалась... Сейчас снова делаю. Спасибо, Вам, Маруся за такой классный рецепт!
Делала в прошлом году отличная икра, спасибо!
*Добрый вечер,Маруся.Отличная икра.Интересно попробовать с обжаренными кабачками.Я так по комментариям прошлась,смотрю все положительные.Нет возмущений от"хозяек" как можно без моркови,это не икра,икра только через мясорубку и т.д.А я считаю,что каждая хозяйка готовит так,как любит ее семья.Кстати,делала сыр плавленный по вашему рецепту,понравился.Спасибо.Мира и добра вашему дому.*
Ну,если положить морковь,то и сахар ненадо.
Дякую за ваш рецепт. Дійсно дуже смачно. Коли смакуєш цю ікру, то складається враження, що там є майонез, ситна та ароматна.
Добре, що у вашому рецепті нема ні моркви, а ні майонезу.))))
Спасибо, коротко и ясно без всяких получасовых выступлений, с резкой овощей и болтовни
Здравствуйте Как раз видео вовремя. Сорвали кабачок .Спрятался и вырос как ваш. Большоооооооой. Буду делать икру. Спасибо большое 😍😘👍
Огромное спасибо за такой простой рецепт. Как раз собиралась икру делать, воспользуюсь Вашими советами. Очень люблю Маруся смотреть и слушать Вас. Спасибо за мудрость. Вас послушаешь и жить становится легче... Как - то сразу всё по полочкам расставляется. 🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹
Благадарю за вашу работу очень полезные рецепты
Дякую щиро.Я уже два роки готовлю
Мой самый лучший рецепт, спасибо Маруся!!! Всю сьели с удовольствием,!! Сегодня 2,08 24 г буду делать только так ❤
Замечательный рецепт! У меня вообще-то не сложилась дружба с икрой в плане хранения. Но по-вашему рецепту, я уверена, она будет хорошо храниться. Спасибо Вам огромное!
Я первый год закрывала вообще что то. И кабачковая икра открылась ( крышка открылась и все. Не все, но и время не так много прошло. Надо ещё бы закрыть .
Все также делаю, но не стерелизую, горячую икру разложила по банкам и закатала, все прекрасно хранится при комнатной температуре!
Скажите пожалуйста Вы готовили икру впервые без стерлизации или уже был опыт? Заранее спасибо 🤗😘
@@ranosultan4744 делаю уже 4 год, и хранится в домашних условиях, все прекрасно!
@@ГалинаКармалинская-ф6б то-есть этот же рецепт только сразу горячим заливать в банки и закатывать? Извените что беспокою 🤗😘
@@ranosultan4744 да да, все так, я подтверждаю что сама делаю не первый раз,
@@ГалинаКармалинская-ф6б спасибо Вам огромное.
Сегодня закрывала кабачки по корейски, в прошлом году тоже их делала. А вот икру хочу попробовать сделать правда впервые. Ну дай Бог чтобы получилось. 😘👋😉
Никогда не кладу морковь в кабачковую икру! И соли много не кладу. Да, а пасту тоже "Помидорка". Уксус 9% и никакой другой. И никогда не стерилизую в банках. Горячей разливаю, закатываю и под одеяло. 👍
13.01 открыла, попробовала сделанную по Вашему рецепту летом. Особенно вкусная! Спасибо большое!
Кабачки примерно 3кг.
3-4 большие луковицы
Томатная паста 3 полные столовые ложки
Соль 1,5 стол.л
Сахар 1 ч.л
Перец
Яблочный уксус. 3 ст.ложки
Спасибо за прпорции, а то на глаз не всегда получается.👍
Благодарю.
40 лет так готовлю кабачковую икру( как и моя мама), только со свежими помидорами.
Марусечка какая вы умница, все умеете, ручки растут откуда надо, спасибо вам
Ой возни сколько зачем еще и стерилизовать нет она и так хорошо стоит......ерунда Ваш рецепт
Маруся, добрый вечер!!! попробовала сварить икру по вашему рецепту, вкусная, рекомендую, первую варочку уже скушали, варю вторую и попробую добавить пажитник, как рекомендовали здесь. Мира вашему дому,здоровья всем читающим🥰
Спасибо!
@@obovsemsmarusya Машенька, ответьте пожалуйста, если икру раскладывать в обычные баночки,накрыть просто крышками во время стерелизации, а потом закатать ключом?можно ли так?
Благодарю! Приготовила по Вашему рецепту. Довольная!
Спасибо Маруся,всегда боялась с закрытыми крышками стерилизовать,а после просмотра,как вы делаете,обязательно попробую
Банки взораутся
@@Таня-з8ы8л я тоже считаю,что взорвутся
Ух ты, какой хороший рецепт, беру на заметку, а крышки точно не взлетят, спасибо Маруся
Мария, такие кабачки, я выбрасываю курам. Беру только молодые, через мясорубку,. Беру казан и жарим лук потом добавляю морковь потом кабачки, специи и соль паста в меня своя, сюда идёт неиспользованная с прошлого года. И это все тушить в казане. Никакого уксуса. И не взрывается и лежит до 3 и более лет.. в конце 1ст л масла. И стоит столько сколько вам надо. Все в казан! Удобно, и быстро. Да, если нет пасты, натрите помидоры, слейте сок и в казан после морковки. Привет из крыма.от гречанки
Галина, я все точно так же делаю, в казане, но как то не добавила уксуса (1 чайную ложку) и у меня все скисло, было очень жаль, в квартире нет даже кладовки, стоит на кухне на полочке. Теперь кладу обязательно, так надежнее, конечно, был бы погреб, то никаких проблем не было бы.
А томатную пасту переложить в баночку и изнутри крыжку намазать уже готовой горчицей, а никаким маслом, от масла плесневеет продукт,! Запомните все!
В молодых кабачках воды много. Упаривать долго приходится. Я для икры спеуиально большие выращиваю. В ним "мяса" много и нет воды
А́ я как раз искала рецепт без моркови! Считаю, что она не даёт настоящего вкуса кабачковой икры
Везде пишут и говорят, что при стерилизации крышки не закрывать плотно, только накрыть. А тут намертво закрыли. Почему, объясните?
Прямо скажем, обжаривать я уже замучалась. Вряд-ли стану делать ещё раз по этому рецепту
Маруся спасибо!!! За рецепт икры кабачковой
Какой замечательный рецепт приготовления кабачковой икры !!!
Благодарю Вас, Маруся, за этот простой и бюджетный вариант !!!
Буду пробовать по вашему рецепту обязательно !
спасибо вам огромное!правда!самый простой и быстрый рецепт!Дай Вам Бог Здравия!!!!
Спасибо за рецепт! Я долго искала и нашла то что хотела! 🥰
Марусичка спасибо огромное , очень люблю все что вы делаете
Спасибо вам большое , вы просто кладезь новых для меня советов и открытий , очень вкусная икра👍❤
Супер, первый раз вижу такой рецепт, завтра же сделаю👍👍👍
Спасибо большое за рецепт , очень вкусно, буду всегда так делать
Готовлю икру без стерилизации главное что бы все чисто было
Как хорошо, что ты есть.
Господи, как хорошо и без болезненно, не давно готовила обворила руку. Спасибо.
Спасибо за рецепт! Буду делать так. Просто и вкусно.
Маруся, спасибо, нравятся все Ваши выпуски. Разрешите дополнить этот рецепт(как замечательно, что он без моркови!) ;будет хорошо добавить пажитник, вот он завершает вкус. Давно у кого-то прочла и с тех пор добавляю его. Кому-нибудь пригодитя совет. Успеха!
Поддерживаю! Тоже добавляю молотый пажитник. Очень нравится.
А этот пажитник он в магазинах продаеться?
@@ЕленаКонстантинова-в6п Конечно. На wb есть точно. Обычная специя.
А сколько нужно добавлять пажитника?
@@lorasumskaya Тут дело вкуса. Я добавляю чайную ложку молотого без горки. Он не острый, можно и больше.
Маруся спасибо. я из Харькова-Вашими рецептами любуюсь и конечно приготовлю!
Маруся, Вы такая умница, понравился рецепт, попробую!
Спасиба, Маруся. Супер. Будем пробовать готовить.
Шикарный рецепт спасибо
Спасибо, ваш рецепт самый лучший👍💥
Оооо...я такую икру обязательно сделаю, только в автоклаве👍спасибо за рецепт🙏
Супер Маруся дорогая...Супер.Благодарю!!
Рецепт:
3-3,5 кг кабачков
3 луковицы больших
1 ч л сахара
1,5 ст л соли
3 ст л с горкой томатной пасты
уксус 6% яблочный или 9% 3 ст л
Присела на ваш канал, ну ну возможно оторваться... Спасибо, вы умничка!
Спасибо Маруся! Очень вкусно!
Благодарю! То что надо!
Очень просто... спасибо!!!
Здраствуйте Маруся ,вы же свою делаете хорошую пасту зачем магазинную покупаете,рецепт суппер
,благодарю!
Класс! Ещё лежат два кабака.Лук тоже свой.Ну вперёд за икрой!
А можно немного прокипятить икру и без стерилизации в кастрюле обойтись.
Надо попробовать по вашему рецепту..
Маруся вы просто находка 👍👍👍 всё просто и доступно.
мой рецепт кабачковой икры: кабачки тру на крупнойтерке слегка присалевую и кладу в дуршлаг. на разогретой сковородке обжариваю нарезаный лук и натертую на крупной терке морковь туда же после обжарки лука и моркови кладу отжатый от лишней влаги кабачек , тушу при оиткрытой сковороде то упаривания всей влаги помешивая на среднем огне, потом добавляю растительное масло , специи( которые любит ваша семья) и поматный соус или кетчуп. Если едим сразу, добавляю чеснок. На зиму :чистые банки и крышки ( пока тушится икра) заливаю кипятком , накрываю крышками и так стоят до готовности икры. воду выливаю, банки заполняю готовой икрой прямо из сковородки, закрываю крашками и каждую банку заворачиваю в газету и кладу все под подушку до полного остывания. Икра на зиму готова стоит иногда до 2-х лет
это далеко не этот рецепт!а этот лучший!посмотрите по всем видосам!
А уксус не добавляете?
Очень вкусно.Готовлю только по этому рецепту..Спасибо
Спасибо! За рецепт ,я кабачковую икру такую люблю!
Маруся здравствуйте. Вы напишите пожалуйста точные пропорции? Сколько на сколько?
Маруся а если проварить и закатать
Спасибо вам
Пасту можно в морозилку отправить.Спасибо за рецепт
Маруся это и для меня очень красивое женское имя.Спасибо огромное за отличную идею по приготовлению любимой кабочковой икры.С вами интересно!
какая прелесть
Сделаю спасибо!
Спасибо.
Наконец то один норм человек на обыкн чугунн сковороде всё делает👍
Все легко и просто,спасибо.
Здравствуйте, несколько раз пересмотрела, прямо закрытые плотно банки стерилизуем? Аж страшно стало, не взорвутся, точно. Обязательно попробую Ваш рецепт. Я нынче ещё икру не делала, спасибо большое , Мария.
Все правильно, плотно закрытые так как весь процесс варки проходит как томление на низкой температуре , ничего не взрываеться.
Да вообще таки не надо делать .....столько стерилизовать фигня это
Беру в копилку 👍🌹
Спасибо, попробуем
А пропорции не обязательно соблюдать? Я просто уксус думаю на какой объем и сколько добавлять?
Спасибо!
Т пасту можно сверху посыпать солью и маслом р не будет плесени
Благодарю!❤️
Рецепт очень понравился,благодарю,а не могли бы Вы поделиться,как легко открыть эти крышечки,не испортив...заранее благодарна..
Поищите специальные открывалки, я покупала в Фикс-прайсе на 4 разных дивметра крышек, но сейчас их не вижу.
Здравствуйте Маруся спасибо большое за рецепт 👍 Может вместо полтора часа 20 - 30 минут в скороварке? Что вы скажете? Спасибо за ответ и всего вам самого самого наилучшего 👍
У меня такая же сковорода, ей уже 45 лет
Рецепт понравился, но по-моему нельзя хранить в жестяных банках томатную пасту и её нужно было выложить в стеклянную посуду. А лучше всего убрать в морозилку, разделив на нужное порции, так она сохранится еще дольше и масло не нужно будет добавлять
Можно разложить в пакеты для льда и в морозилку
В таких банках стенки имеют покрытие, как на крышках.
Благодарю.
Здорово! Всё очень просто
Ай, как вовремя! Прям вот пребольшущее спасибо!)