วิธีต้มน้ำปลาร้าใส่ส้มตำ นัวอร่อยปลาร้ากลิ่นหอมปลาร้าสีสวยสีเข้ม สูตร 1

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 сен 2024
  • วิธีการต้มปลาร้าใส่ส้มตํา ใส่แกงก็ได้ ทำปลาร้าต้มสุก เอาไว้กินทำง่าย#ปลาร้านัว#สูตรน้ำปลาร้าต้มสุก สูตรตำขาย น้ำปลาร้าต้มสุกสามารถนำไปทำยำทำส้มตำ ใส่แกงอ่อมใส่ได้ทุกแกง ใส่ต้มปลาและแกงอื่นๆได้เช่นกัน สูตรการต้มปลาร้าสามารถปรับปรุงปรับเปลี่ยนไปได้ตามรสชาติที่รับประทาน ปลาร้าเป็นอาหารอีสาน ปลาร้าโหน่ง ปลาร้าปลากระดี่ มีปลาร้าอีกหลายๆชนิดสามารถนำมาต้มได้
    ปลาร้าที่ใช้คือปลาร้าโหน่งส้มตำน้ำกระเทียมดองใช้ตรากระดิ่งคู่ส่วนกะปิใช้ตราตาชั่งน้ำตาลทรายแดงใช้ไร่ทิพย์
    ข้าวคั่วใช้ข้าวเปลือกข้าวเจ้าคั่วด้วยไฟอ่อนมากๆถ้าไฟแรงจะกลายเป็นข้าวตอก คั่วข้าวให้เป็นสีน้ำตาลเข้มแล้วปั่นให้ละเอียดมากๆ หรือร้านปลาร้าบางร้านมีขายค่ะ

Комментарии • 599

  • @somtum_papayasalad_789
    @somtum_papayasalad_789  3 года назад +36

    สวัสดีค่ะขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามารับชมทุกการติดตามทุกกำลังใจด้วยนะคะ#ข้าวคั่วดำคือข้าวคั่วที่ใช้ข้าวเปลือกข้าวจ้าวคั่วด้วยไฟอ่อนมากๆเพราะถ้าคั่วด้วยไฟแรงจะทำให้เป็นข้าวตอก คั่วให้เป็นสีน้ำตาลเข้มแล้วปั่นให้ละเอียดมากๆหรือถ้าไม่มีเวลาให้ถามร้านปลาร้าบางร้านมีขายค่ะ

    • @sher5146
      @sher5146 2 года назад +2

      ใช้ข้าวคั่วธรรมดาแต่คั่วให้ออกเป็นสีน้ำตาลเข้มๆจะได้ไหมค่ะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 года назад +1

      @@sher5146 ยังไม่เคยลองค่ะกลัวมันจะขม ร้านขายปลาร้าบางร้านมีขายนะคะ ลองถามดูได้เลือกเอาทีสีเข้มที่สุด

    • @อันดา-ฟ7ป4ฌ
      @อันดา-ฟ7ป4ฌ 2 года назад +1

      ต้มน้ำปล้าร้าแล้วเก็บไว้ได้นานไหมคับ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 года назад +1

      @@อันดา-ฟ7ป4ฌ สวัสดีค่ะ ส่วนใหญ่เราจะใช้หมดเร็วค่ะ ทำเยอะเราจะแช่เย็นไว้ค่ะ เก็บได้นานค่ะ

    • @อันดา-ฟ7ป4ฌ
      @อันดา-ฟ7ป4ฌ 2 года назад

      @@somtum_papayasalad_789 ขอบคุณนะคับ

  • @-zabsaonchannel4998
    @-zabsaonchannel4998 3 года назад +1

    เป็นตานัว เดียวเอื้อยสิลองทำดู อุปกรณ์ก็หาง่าย บ่ออยาก

  • @2519
    @2519 3 года назад +1

    ขอบคุณที่แชร์จ้าเพื่อนเก่าส่งกำลังใจจ้า

  • @Vetanยามสนธยา
    @Vetanยามสนธยา 2 года назад +2

    ผงปรุงรส แป้งนัว ซุปก้อน ใส่ขนาดนี้ ไม่อร่อยก็ไม่รู้จะพูดไงแล้วละ

  • @tuthapazab5395
    @tuthapazab5395 3 года назад +1

    สวัสดีครับ เพื่อนใหม่มาเติมหนึ่งกำลังใจให้ครับเอาตะไคร้มาปักให้
    มาเบิ่งสูตรน้ำปลาร้าแซ่บนำครับ แบบนี้ต้องแซ่บนัวๆคักๆเนาะครับ

  • @mommymayyummy4315
    @mommymayyummy4315 3 года назад +1

    สวัสดีจ้า อยากชิมจังเลยจ้า หอมหอมทะลุจอมาถึงสิงคโปร์เลยจ้า

  • @AnekChatchamnan
    @AnekChatchamnan 2 месяца назад +3

    ใส่ผงโอวัลตินเพิ่มได้มั้ยคะหาข้าวคั่วไม่ได้

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 месяца назад

      โอวัลตินก็ได้จ้า โกโก้ก็ได้จ้า ใส่ปริมาณพอดีแค่สีสวยก็พอจ้า

  • @supanneetonpan-sc6pb
    @supanneetonpan-sc6pb Год назад +1

    สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่ต้มน้ำปลาร้าเข้มขนมากค่ะ❤

  • @nutsriket9687
    @nutsriket9687 3 года назад +2

    ข้าวคั่วดำนี่เป็นข้าวเปลือกคั่ว หรือข้าวขาวคั่ว ครับ ไม่รู้จริงๆ 🤣 แล้วเป็นข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวครับ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  3 года назад +2

      ข้าวเปลือกข้าวจ้าวหอมมะลิค่ะ คั่วด้วยไฟอ่อนให้เป็นสีน้ำตาลเข้ม

    • @nutsriket9687
      @nutsriket9687 3 года назад

      @@somtum_papayasalad_789 ขอบคุณครับ 🙏🏿🙏🏿

  • @LalyLaly-ss1zh
    @LalyLaly-ss1zh 2 месяца назад +1

    ใช่เห็นบางคนใส่สับปะรดใส่ใบกะถิ่นเยอะแยะไปหมด แบบนี้ดีทำง่ายน่านัว

  • @อามา-จ8พ
    @อามา-จ8พ 2 года назад +6

    มันเป็นยังงัยข้าวคั่วดำ ทำยังงัยน้อบอีกหน่อย

  • @boonyaratpimm521
    @boonyaratpimm521 Год назад +2

    ข้าวคั่วดำนึ้คือยังไงคะคั่วข้าวเหนียวใหัไหม้จนมีสึดำ หรือว่าเอาข้าวเหนียวดำมาคั่ว แล้วเอามาตำเป็นข้าวคั่วคะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      ข้าวคั่วดำคือข้าวคั่วที่ใช้ข้าวเจ้าค่ะ คั่วให้เปลือกมีสีน้ำตาล แล้วปั่นให้ละเอียดมากๆ ไม่เป็นกาก ร้านปลาร้า บางร้านมีขายจ้า

  • @จินพาแซบ-ร2จ
    @จินพาแซบ-ร2จ 3 года назад +1

    ใส่ส้มตำคือสิแซบเนาะจ้า

  • @njnj1260
    @njnj1260 2 года назад +2

    ถ้าเราเพิ่มปลาหมึกแห้งต้มใส่ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มกลิ่นอีกทีจะได้รึเปล่าครับ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 года назад +1

      ลองดูุได้ค่ะคงหอมเหมือนกันทดลองใส่ได้ค่ะ ถ้ากลิ่นหอมโอเคเราสามารถต่อยอดได้เลย น่าจะหอมอยู่นะคะลองดู รสชาติของปลาหมึกก็อร่อยใช้ได้อยู่นะคะ

  • @user-li7ek9en5o
    @user-li7ek9en5o 3 года назад +6

    สวัสดี​ค่ะ​ ได้สูตรปลาร้าส้มตำแล้ว​ สูตรเด็ดอยู่ที่ข้าวคั่วดำ​ น้ำปลาร้าสีสวย​ และหาปลาร้าโหน่งมาต้มถึงจะหอมชวนน่ารับประทาน​ ทำสะอาดทุกขั้นตอน​ ใส่ใจผู้บริโภค​ สุดยอด​ ขอบคุณ​สูตร​น้ำปลาร้าต้มมากๆจ้า​ หอมๆ​ ขายดีๆ​ เฮงๆ​ เด้อจ้า​ อยู่​ไกล้สิไปอุดหนุน😁😂❤️

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  3 года назад

      ขอบคุณมากค่ะ🥰🙏🙏

    • @KkKk-wf2sc
      @KkKk-wf2sc Год назад +2

      ข้าวคั่วดำคืออะไรคัพ

    • @lindataro921
      @lindataro921 Год назад +2

      ข้าวคั่วดำชื้อได้จากที่ไหนคะ

  • @creamygirl2712
    @creamygirl2712 3 года назад +1

    น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากกินส้มตำขึ้นมาเลย

  • @บุญญรัตน์บุญนํา

    สามารถใส่อะไรแทนข้าวคั่วดำได้บ้างคะ ทำไม่เป็นค่ะ ม่ค่อยสะอ่ะจ้ะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  4 месяца назад +1

      ข้าวคั่วดำไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าไม่มีมีอีกสองสูตรนะลองทำดู

  • @Bannafood789ok
    @Bannafood789ok 3 месяца назад +1

    ขอบคุณมากๆคะสำหรับสุตรนี้

  • @sawkoratkaithin
    @sawkoratkaithin 3 года назад +1

    น้ำปลาล้าตำส้มตำน้ำนัวร์มาก

  • @rattanapornpengnoi4917
    @rattanapornpengnoi4917 Год назад +3

    ข้าวคั่วดำ ใช้ของยี่ห้ออะไร สั่งได้ที่ไหนค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      มีตามร้านขายปลาร้าค่ะ บอกว่าข้าวคั่วใส่ปลาร้าสีเข้มๆ ทางนี้คั่วเองค่ะ อย่าใส่เยอะนะคะแค่พอหอมก็พอค่ะ

    • @OrathaiNinpao
      @OrathaiNinpao 22 дня назад

      แล้วที่ทำเอง ทำยังไงค่ะ ใช่ข้าวคั่วที่เราใส่แกงไหม​@@somtum_papayasalad_789

  • @รัชนีพันธ์ชาติ
    @รัชนีพันธ์ชาติ 4 месяца назад +2

    ข้าวขั้วดำหาซื้อที่ไหน งง
    รู้จักข้าวขั้วที่เราขั้วข้าวเอง

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  4 месяца назад +1

      มีวิธีทำในคลิปจ้า ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้จ้า ข้าวคั่วสีเข้มบางร้านมีขาย ลองถามดูบอกว่าข้าวคั่วสีเข้ม

  • @ampikakamthong3327
    @ampikakamthong3327 3 месяца назад +1

    มีแบบขายสั่งชื้อได้ปล่าวครับ

  • @สิริชัยหวานแหลม

    ข้าวคั่วดำแบบไหนคะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      ข้าวคั่วดำทำจากข้าวเปลือกข้าวเจ้าคั่วค่ะ คั่วให้เป็นสีน้ำตาลเข้มแล้วนำไปปั่นให้ละเอียดมากๆ ไม่ต้องใส่เยอะ ใส่แค่มีกลิ่นหอมก็พอ มีคลิปสอนค่ะ ในเพลย์ลิสต์อาหาร

  • @sisira3567
    @sisira3567 3 года назад

    สวัสดีค่ะจากนิวซีแลนด์ ตามมารับชมต้มปลาร้า พร้อมส่งกำลังใจให้อีกคนค่ะ

  • @ລູກໄພອຸດົມໄຊ
    @ລູກໄພອຸດົມໄຊ 2 года назад +1

    เท่าที่ดูมา อันนี้ง่ายสุดแล้ว ขอบคุณมากครับ

  • @ครูไทบ้าน-ป6ห

    อยากทราบว่าใส่ข้าวคั่วดำแล้วจะเก็บได้นานไหมครับ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      ถ้าใส่ข้าวคั่วดำต้องใช้ให้หมดเร็วค่ะ เก็บได้ไม่นานค่ะ

  • @LiChenStory
    @LiChenStory 3 года назад

    หอมมาถึงบ้านสวนเลยค่ะต้องทำตามแล้วเอาไว้ตำส้มตำค่ะต้องไปตามหาปลาร้าโหน่งก่อน

  • @KarlaMadchenThaiInDeutschland
    @KarlaMadchenThaiInDeutschland 3 года назад

    คาร์ล่ามาขอสูตรต้มน้ำปลาร้าด้วยค่ะ Mama ของคาร์ล่าชอบมากเลยค่ะส้มตำ ตำใส่น้ำปลาร้านัว ๆ เข้มข้นมาก ๆ

  • @irisgirl8753
    @irisgirl8753 9 месяцев назад +3

    ปลาร้าโหน่งหาได้ที่ใหนคะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  9 месяцев назад

      ร้านขายปลาร้าจะมีสูตรโหน่งกับไม่โหน่งค่ะ บางร้านมีหัวเชื้อโหน่งแต่กลิ่นแรงมากค่ะ ลองถามดูค่ะ

  • @หนุ่มโรงงานวิถีชาวบ้านไทบ้าน

    สวัสดีครับ เพื่อนใหม่มาให้กำลังใจครับ ขอบคุณที่แชร์ครับแซบแน่ๆๆ

  • @dc7982
    @dc7982 3 года назад +1

    มากินด้วยครับ👌

  • @luckynumberfishingchannel5794
    @luckynumberfishingchannel5794 3 года назад

    สวัสดีครับ แวะกมาเยี่ยมเยียนติดตามรับชมกดไล์และเติมกำลังใจให้ครับ

  • @นุ้ยพาแซ่บ
    @นุ้ยพาแซ่บ 3 года назад

    สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่มารับชมด้วยค่ะเป็นตะแซ่บจ้าน้ำปลาร้านัวๆ

  • @เด็กพูกมากๆๆๆ

    ไม่เคยรู้ว่าต้งใส่ข้าวคั่วดำด้วยมันไม่ขมหรือครับรบกวนตอบด้วยครับจะลองทำตามครับขอบคุณสำหรับสูตรต้มปลาร้าสีสวยคับ

    • @ลามะลิลาขึ้นต้นเป็นมะลิซ้อ-น5พ
      @ลามะลิลาขึ้นต้นเป็นมะลิซ้อ-น5พ Год назад +1

      เพราะความขมนี่แหละจะทำให้นัว​ เห็นบางจ้่าวใส่กาแฟแทน

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      ไม่ต้องใส่เยอะใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำปลาร้าที่ปรุงสุกแล้ว 1 กิโลกรัมใส่ตอนที่น้ำปลาร้าเย็นแล้วค่ะ

  • @thaojao2034
    @thaojao2034 3 года назад

    สุดยอดเทคนิคการต้มน้ำปลาร้าให้หอมให้นัวครับ ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ

  • @tumzy-bantamyee.94
    @tumzy-bantamyee.94 Год назад +1

    สาวตุ้ม บ้านตำแยมาชมการทำนํ้าปลาร้าด้วยค่ะ

  • @Taylors999
    @Taylors999 3 года назад

    สวัสดีค่ะพี่ต้นไม้มาดูวิธีต้มน้ำปลาหร้าค่ะ..ยอดเยี่ยมมากฯค่ะ

  • @สบายๆสไตล์ยายพร

    สวัสดีจ้าแวะมาเยี่ยมชมวิธีต้มปลาร้าด้วยจ้า เป็นกำลังใจให้จ้า

  • @PhuyaibanTasmania
    @PhuyaibanTasmania 3 года назад

    ว้าวๆๆกลิ่นหอมมาถึงที่นี่เลยค่ะขอบคุณนะจ๊ะที่มาแชร์ค่ะ

  • @Chitchai_Channel.
    @Chitchai_Channel. 3 года назад

    มาชมวิธีการต้มปลาร้า ใส่ส้มตํา ใส่แกงก็ได้ เยี่ยมไปเลยครับ

  • @s.nano_food
    @s.nano_food 3 года назад

    จัดไปเลยครับ ชอบเลยสูตรนี้ ทำตามครับ

  • @lifeincanada8462
    @lifeincanada8462 2 года назад

    ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ เพื่อนใหมค่ะมามุงหลังคาให้นะคะ จบม้วนเลยค่ะ

  • @LungMitr
    @LungMitr 3 года назад

    สวัสดีครับ แวะมาชมคลิบดีๆขอบคุณที่แชร์ความรู้นะครับ

  • @tooblifestyle9435
    @tooblifestyle9435 3 года назад

    ป้ามารับชมวิธีต้มน้ำปลาร้าด้วยค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันความรู้ค่ะ

  • @wattana999
    @wattana999 3 года назад +1

    เอามาทำตำปลาร้ากุ้งสดคงแซ่บมากๆครับผม👍👍👍

    • @paphatsosmangchanthuek3623
      @paphatsosmangchanthuek3623 2 года назад

      ข้าวคัวดำเป้นแบบไหนคะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 года назад

      ข้าวคั่วดำคือข้าวคั่วที่ใช้ข้าวเปลือกคั่วให้เป็นสีน้ำตาลเข้มแล้วปั่นให้ละเอียดมากๆค่ะ

  • @BaoKhonSarn
    @BaoKhonSarn Год назад +1

    อันนี้เรียกว่าน้ำตาลอ้อยรึป่าวครับ น่าจะไม่ใช่น้ำตาลทรายแดง

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      ใช่ค่ะน้ำตาลอ้อยแต่พูดผิด แถวบ้านเรียกน้ำตาลแดงไปอีกก็เลยก็เลยกลายเป็นทรายแดง ขออภัยด้วยนะคะ

  • @Fc-kq1rq
    @Fc-kq1rq 3 года назад

    สวัสดีครับมาชมด้วยนะครับเป็นกำลังใจให้แล้วนะครับไม่ต้องกับครับ

  • @patree
    @patree 3 года назад

    ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรต้มปลาร้า

  • @แม่อิ๋มพากิน-น9ถ

    มาดูปรุงน้ำปลาร้น่าอร่อยมากค่ะเพื่อนใหมามาเป็นกำลังใจหั่ยกันและกันจร้า🥰

  • @s.nano_food
    @s.nano_food Год назад

    กำลังหาสูตรทำพอดีเลยครับ ขอบคุณครับผมที่แชร์ให้ชมขอบคุณครับ

  • @lovelytimechannel1387
    @lovelytimechannel1387 3 года назад

    หอมกรุ่นทะลุจอเลยค่ะ ชอบมากเลยค่ะ👍

  • @มิชาสีดาชาแนล

    สวัสดีจ้า มาชมวิธีต้มน้ำปลาร้าใส่ตส้มตำค่ะ ขอบคุณค่ะมากค่ะ ที่แบ่งปันสูตรค่ะ

  • @alyssaextreme-uk
    @alyssaextreme-uk 2 года назад

    สวัสดีค่ะเพื่ิอนใหม่มาดูสูตรต้มปลาร้าไว้ทำส้มตำด้วยคนค่ะติดตามนะคะ

  • @luckyjanetravel
    @luckyjanetravel 3 года назад

    มาชมการต้มนำ้ปลาร้าด้วยจ้าใส่นำ้กระเทียมดองสีสวยน่ากินคะ

  • @nchannel8282
    @nchannel8282 3 года назад

    สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่มาต้มน้ำปลาร้าด้วยคนค่ะ🙋🙋

  • @nokkoreachannel1415
    @nokkoreachannel1415 3 года назад

    ขอบคุณสูตรที่นำมาเผยแพร่คะ

  • @ลูกอีสานฮู้บ่

    สวัสดีครับเพื่อนใหม่มาเป็นกำลังใจให้ครับผม

  • @aliyah8611
    @aliyah8611 Год назад +2

    สีสวยมากค่ะ

  • @nakfishingforlife99
    @nakfishingforlife99 3 года назад

    น่าจะกลิ่นหอมนัวเลยครับสูตรนี้ครับ

  • @ทิดคองออนทัวร์

    สีสันต์น่าทานมากครับเป็นกพลังใจให้แล้วครับ

  • @rathikarnthongake4505
    @rathikarnthongake4505 2 года назад +1

    ทั้งผงชูรส ผงรสดี ซุปก้อน เยอะเกินไปป่าวจะเจ้

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 года назад

      สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่รับชม ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ทำได้ตามสะดวก ค่ะ

  • @69morebile58
    @69morebile58 8 месяцев назад +1

    ข้าวคั่วดําคืออะไรเหมือนข้าวคั่วที่ปรุงกับลาบไหม

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  8 месяцев назад

      ไม่เหมือนค่ะ อันนี้คั่วจากข้าวเปลือกใช้สำหรับทำปลาร้าแต่ต้องปั่นให้ละเอียดค่ะ

  • @lifestyles.byPook
    @lifestyles.byPook 3 года назад +1

    น้องมาดูต้มน้ำปลาร้า

  • @Channel-jd5cs
    @Channel-jd5cs 3 года назад

    สวัสดีมาเติมกำลังใจให้นะครับ

  • @tarineelaokhe1301
    @tarineelaokhe1301 Год назад +1

    ไม่เข้าใจข้าวคั่วดำค่ะ ซื้อได้ที่ไหนคะ หรือเขาทำแบไหน 🙏

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад

      ใช้ข้าวเปลือกคั่วค่ะ มีวิธีทำในเพลย์ลิสต์อาหารค่ะ หรือซื้อที่ร้านขายปลาร้าร้านที่ใหญ่ๆหน่อยบอกข้าวคั่วที่สีเข้มๆใช้หมักปลาร้า ถ้าทำเองมันจะหอมมากกว่ากันไม่ต้องใส่เยอะ ค่ะ

  • @kaychannel5114
    @kaychannel5114 3 года назад

    เป๋นตาแซ่บแท้ต้มน้ำปลาร้าใส่ส้มตำแซ่บๆคะ

  • @พรพิมลชาแนล
    @พรพิมลชาแนล 2 года назад

    สวัสดี​ค่ะ​มา​ชม​สูตร​น้ำปลา​ร้า​ใส่ส้มตำ​ด้วย​นะ​คะเป็น​ก​ำ​ลัง​ใจ​ให้​กัน​ค่ะ​🙏💖🌹

  • @channal9052
    @channal9052 Год назад +1

    จะลองทำดูจร้า ขอบคุณการทำน้ำปลาร้าดีมากค่ะ

  • @kamonthiprak6233
    @kamonthiprak6233 Год назад +1

    จะทำยังไงที่ไม่ให้นำ้ปลาร้าเป็นสีดำมากแล้วเข็มข้นอร่อย

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад

      ต้มแบบไม่ต้องเพิ่มเติมอะไรปรุงความอร่อยอย่างเดียวพอ สีธรรมชาติก็ดีไปอีกจ้า

  • @channel-iq6fy
    @channel-iq6fy 3 года назад

    สีน้ำปลาแดกต้มตำส้มหอมไปเลยเด้อครับ

  • @นางวัลณิภาศิละวงษ์

    ❤❤❤ขอบคุณมากคะที่แบ่งปันสูตรอาหาร❤❤❤

  • @yuupamiew
    @yuupamiew 11 месяцев назад

    สวัสดีค่ะ น้ำปลาร้าสูตรทำเองน่าอร่อยมากค่ะ

  • @saokoratswedenginzab1910
    @saokoratswedenginzab1910 3 года назад

    สวัสดี​จ้า​อยากกินเลยจ้าน้ำปลาร้าบ้านเรานัวๆอร่อยมากๆเลยจ้า

  • @ศรีนวลเอนกนวล
    @ศรีนวลเอนกนวล 11 месяцев назад +1

    ข้าวคั่วดำคืออะไรค่ะใช่ข้าวคั่วที่ใชทำลาบใหมค่ะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  10 месяцев назад +1

      ข้าวคั่วดำคือข้าวคั่วที่ใส่ปลาร้าจ้าคนละอย่างกัน ไม่ต้องใส่ก็ได้จ้า

  • @paithoonmirisut6506
    @paithoonmirisut6506 2 года назад +1

    ใส่ทั้งคนอ ผงปรุง ผงชูรส ไม่นัวให้มันรู้ไป

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 года назад

      ขอบคุณที่รับชมค่ะ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าไม่กิน ผงปรุงรส ผงชูรส ปรับเปลี่ยนได้ค่ะ

  • @พจมาลย์สิงหาวาปี

    ข้าวคั่วดำทำอย่างไรค่ะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      ใช้ข้าวเปลือกคั่วค่ะ มีคลิปวิดีโอสอนทำอยู่ค่ะ ไม่ต้องใส่เยอะค่ะใส่แค่มีกลิ่นหอมก็พอ

  • @ปิงปิงภูไท
    @ปิงปิงภูไท 10 месяцев назад +1

    สูตรนี้ใส่ข้าวคั่วพึ่งเคยเห็น

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  9 месяцев назад

      ใส่เพิ่มความหอมค่ะ หลังจากต้มปรุงแล้วกลิ่นหอมข้าวคั่วที่ใช้หมักจะหายไป เพิ่มสีได้นิดหน่อย อย่าใส่เยอะใส่แค่มีกลิ่นหอมพอ ส่วนข้าวคั่ว ถามร้านที่เขาขายปลาร้า เอาข้าวคั่วสีเข้มที่ใช้ใส่ปลาร้า.ถ้าเป็นสีทองจะใช้กับปลาจ่อมค่ะ มีหลายแบบ

  • @fangstory
    @fangstory 3 года назад

    สีสันน่ากืนมากจ้า เเซ่บๆ มาชมด้วยคนนะคะ เติมกำลังใจให้ด้วยจ้า 🥰👏🏻🤩🙏🏻🛎💗❤️

  • @tuk2626
    @tuk2626 2 месяца назад +2

    👍👍🙏

  • @sarafit4082
    @sarafit4082 3 года назад

    น้องนุ๊ยพี่จะลองต้มดู รู้สูตรปลาร้านัวละ😁

  • @ไปสะปะเด้อ

    เพื่อนใหม่มาดูการต้มน้ำปลาร้าแบบนัวๆด้วยครับ👍👍❤️

  • @hprasert99
    @hprasert99 2 года назад +1

    รบกวน สาธิต การทำข้าวคั่วดำด้วยครับ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  2 года назад

      สวัสดีค่ะ วิธีการทำข้าวคั่วดำอยู่ใน playlist อาหาร ep 20 ค่ะ ปลาร้าต้มสุกถ้าอยากให้หอมใส่ข้าวคั่วดำถ้าอยากให้สีสวยใส่โกโก้ลงไปต้มตอนน้ำสุดท้ายที่เรากรองเอากากออกแล้วได้เลยค่ะ ถ้าใส่ข้าวคั่วดำในปริมาณเยอะๆอาจจะทำให้ปลาร้าเราเสียเร็ว ให้ใส่เวลาที่เราจะมาใช้ตำส้มตำในร้านได้เลยค่ะ

  • @จรรยาภรณ์ยศปัญญา

    ไม่มีน้ำตาลแดง ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ😅

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад

      ใช้น้ำตาลทรายเคี่ยวเอาก็ได้ค่ะ

  • @papamas4289
    @papamas4289 Год назад +1

    เวลาบรรจุขวด มันชอบแยกชั้น มีวิธีแก้ใหมคะ

    • @pongkaewnok6273
      @pongkaewnok6273 7 месяцев назад

      ที่มันแยกชั้นเพราะในน้ำปลาร้าของคุณที่ต้มมันข้นเกินไป มีเนื้อปลาร้าเยอะไปต้องเต็มน้ำปลาร้าลงไปเพิ่ม เคยทำมาแล้ว

  • @addlovefood
    @addlovefood 3 года назад

    ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ👍👍👍

  • @TY-sl3zh
    @TY-sl3zh Год назад +1

    ผงปรุงใส่เยอะเกินทั้งซุปก้อนผงปรุงรสส่วนใหญ่เขาจะผสมปล้าโหน่งกับปลาร้าธรรมดาใบเตยใบหม่อนกะปินำ้ำตาล

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      ไม่ต้องใส่ก็ได้จ้าปรุงได้ตามสะดวก ชอบแบบไหนทำแบบนั้นจ้า

    • @pongkaewnok6273
      @pongkaewnok6273 7 месяцев назад

      สูตรใครสูตรมัน เธอไม่ชอบก็ไม่ต้องเสือกมาติสูตรของคนอื่น สาระแนจังเลยน่ะ😤😤😤

  • @Oโอปอกินแหลก
    @Oโอปอกินแหลก 3 года назад

    สีสันถ้าจะแซบ
    มาๆเป็นเพื่อนกันนะคะ 👍❤️

  • @อีสานบ้านของเฮา-บ3ฦ

    สวัสดีครับ ขอบคุณสำหรับสูตรปลาร้าแซ่บๆครับ

  • @อารีย์พวงทอง-ฃ8ฤ
    @อารีย์พวงทอง-ฃ8ฤ 10 месяцев назад +1

    เบิดกันจั่งแม่นบ่มักต้มน้ำปลาร้าใส่น้ำตาล ใส่ทีหลังกะได้ตั้วยามตำบักหุ่งจังใส่น้ำตาลในครกกะได้ สู่มื้อนี้หาน้ำปลาแดกใส่ตำบักหุ่งแท้ๆบ่มีแล้ว พากันขนแต่น้ำตาลใส่ในน้ำปลาร้า..เฮ้อออ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  10 месяцев назад +4

      ไม่ใส่ก็ได้จ้าตามสะดวกเลยจ้า ถ้างั้นเขาจะเรียกว่าสูตรไปสูตรมันบ่จ้า ส่วนใหญ่ร้านที่เขาขายเขาไม่เสียเวลามาใส่นู้นใส่นี้ให้เสียเวลาหรอกจ้า บ่ทันลูกค้าพอดี

  • @saikinchannel
    @saikinchannel 3 года назад

    ว๊าววต้องลองใช้สูตรตามแล้วจ้าเห็นแล้วหอมเลยจ้า

  • @HomemadeCairoKitchen54
    @HomemadeCairoKitchen54 3 года назад

    สวัสดีคะ ปลาร้าหน้าตาแซ่บมากคะ 😊😊😊

  • @duangdueanphromsamut
    @duangdueanphromsamut 3 года назад +1

    เป็นตาแซบค่ะสีสันสวยน่ากินค่ะ

  • @ApAp-te9qv
    @ApAp-te9qv 6 месяцев назад +1

    ข้าวตั่วดำคือแบบไหนค่ะ พอดีไม่ทราบข้อมูลค่ะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  6 месяцев назад

      เรามีคลิปสอนทำค่ะ คือข้าวเปลือกคั่วค่ะ

  • @areeyachaha2779
    @areeyachaha2779 8 месяцев назад +1

    ข้าวคั่วทำเราทำเองได้ไหมคะ หรือหาซื้อได้ที่ไหนคะ

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  7 месяцев назад +1

      ทำเองได้ค่ะ ซื้อได้ที่ร้านขายปลาร้าว่าข้าวคั่วสีเข้มสำหรับใส่ปลาร้าแบบละเอียดหรือไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ต้มตามปลาร้าสูตร 2 ก็ได้นะคะไม่ต้องใส่ข้าวคั่ว

  • @ปานทองคําตั๋น-ว8ผ
    @ปานทองคําตั๋น-ว8ผ 8 месяцев назад +1

    ข้าวคั่วดำคืออะไรคะ ขอโทษนะที่ถาม

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  8 месяцев назад

      คือข้าวคั่วที่ใช้ข้าวเปลือกคั่วให้เป็นสีเข้มปั่นให้ละเอียดมาก ใส่เพิ่มกลิ่นหอมค่ะ ร้านขายปลาร้าบางร้านมีขายค่ะข้าวคั่วสีเข้มสำหรับใส่ปลาร้า

  • @kitchenlungmaew.9559
    @kitchenlungmaew.9559 2 года назад

    สวัสดีคับ มาเป็นกำลังใจให้คับผม จากครัวลุงแมว

  • @onehouse7772
    @onehouse7772 2 года назад

    Hello😊  Nice😊video. 美味しそうですね。

  • @joycepha7968
    @joycepha7968 Год назад +1

    ไม่ใช่คนอีสาน ไม่มีประสบการณ์ปลาร้าเลยค่ะ
    ถ้าอยากรุ้ว่า ปลาร้าร้านไหนดี หรืออร่อย ทำกับข้าวแล้วนัว...เราจะสังเกต/เลือกยังไงค่ะ
    (เคยเห็นในตลาด จะเป็นปลาหนังตัวเล็กๆเปื่อยๆ สีไม่ค่อยเข้ม)

    • @somtum_papayasalad_789
      @somtum_papayasalad_789  Год назад +1

      เราเลือกกว่าจะได้ร้านที่ถูกใจเลือกหลายร้านมากค่ะ มีหลายแบบค่ะ เลือกที่เราชอบ ซื้อไปลองก่อน อย่าซื้อเยอะ ถ้าเราต้มปรุงแล้วใช่เราค่อย ซื้อต่อค่ะ ลองหลายๆร้าน เลือกแบบปลาร้าส้มตำ มันมีแบบกลิ่นแรง กับ กลิ่นไม่แรง ค่ะ

    • @joycepha7968
      @joycepha7968 Год назад +1

      @@somtum_papayasalad_789 ขอบคุณมากค่ะ...รบกวนถามอีกนิด กลิ่นแรงนี้คือ คาวมั้ยค่ะ ปรกติกลิ่นไหนใส่แล้วนัวค่ะ

  • @daengchannel987
    @daengchannel987 3 года назад +1

    มาชมวิธีต้มน้ำปลาร้าด้วยครับ

  • @starchannelan3032
    @starchannelan3032 3 года назад

    นำ้ปลาร้าส้มตำสีสวยมากเลยค่ะ