Acho que esse foi um dos melhores amador vs profissional do canal, ambos explicaram perfeitamente bem e me deu vontade de comer os dois pratos. Parabéns a equipe pelo excelente episódio
Carbonada é difícil ficar ruim... Uma dica mais simples para aquecer o prato é colocar um pouco da água do cozimento do macarrão nele, enquanto se finaliza o macarrão, quando terminar descarta-se a água do prato.
@@Allucards Se os microondas da sua cidade aquecerem pratos vazios recomendo que você fuja daí o mais rápido possível. Se for para colocar água melhor colocar a água do macarrão que já está aquecida.
Achei engraçado que pelo menos 2 vezes o profissional, que inclusive é romano, falou 2 pontos importantes do carbonara e o "amador" disse/fez literalmente o contrário kkkkkk
@@YanDoval-l6y Não exatamente, uma coisa é o profissional usar um tipo de carne e o amador usar outra, mas uma dessas disparidades que eu citei foi um erro de história mesmo, fora que eu não disse que o quadro deveria acabar nem nada de ruim, eu só disse que achei engraçado kkkkk
@@gabrielliberato1014 Mesmo isso é complicado mano, a gente não tem "a receita" de carbonara, provavelmente porque ela não existe, normalmente receitas variam bastante até de um restaurante pro outro. Pra vc ter uma ideia, a 1º receita escrita que a gente tem foi escrita em Chicago em 1952 e ia talharim, panceta e parmesão. A 2º receita foi na Itália em 1954 e era com spaghetti, panceta e gruyere, ainda botavam alho junto.
Antes de escorrer a água da panela onde cozinhou o macarrão, separe 1 xícara desta água e coloque no prato onde a massa será servida. Assim, já mantém a louça aquecida também. Depois que finalizar a massa, na hora em que for servir, é só jogar a água fora antes.
Pra quem é de SP no mercadão municipal vende pecorino e guanchale, vc consegue pagar 150,00 nos dois juntos, e dá pra fazer umas 3 a 4 receitas tranquilamente. Recomendo muito usar o pecorino é outra coisa em comparação ao parmesão.
Nesse caso seria fácil identificar, pq o bacon é defumado e guanciale não, e chefes profissionais geralmente usam a guanciale pq é oq vai na receita original
É uma receita que nasce no pós guerra, foi uma solução pra acontentar soldados americanos com o tal bacon&eggs. Sendo uma receita romana se usa o guanciale e o pecorino romano. É o queijo que da a melhor liga e o melhor sabor. Bacon e queijo parmesão não dá!! E com certeza o rigatone é a melhor forma de pasta para a carbonara. Cacio e pepe tem que ser feita com tonnarelli fresco! 😜
Adoro a fic das pessoas que não estudaram, nem são naturais de tal lugar e nem conhecem a história, porém querem dar opinião/aula. Como vemos o chef romano dizendo: é feita com uma massa mais curta, até pq era esta que se usava. Aí vai o cara que aprendeu na Internet e diz: a massa mais longa pq era assim que eles faziam, o tradicional. A importância de deter a fake News. Kkkkkk
Vou testar essa receita no jantar com miojo não me julguem, comprei um hambúrguão é tinha muito Bacon retirei é guardei kkkkk primeira vez que vou usar o ovo 🤭 depois venho contar pra vocês se ficou bom, Mohamed casa comigoooooo💍
Vou ex fazer o carbonara do profissional mas com a massa que o amador usou e ainda bem que abriu uma casa especializada em carnes nobres e lá tem esse guanciale é caro mas vai valer a pena 😅😅
8:26 Ótimo vídeo! Mas o que me deixou mais impressionado, na verdade, foi a conjugação do verbo "aderir" pelo gringo. Difícil achar um brasileiro que fosse falar corretamente.
Infelizmente todos sabemos que a origem do carbonara vem dos EUA, sim por incrível que pareça, então senhor romano não essa receita não é de Roma. Boas receitas
Acho que esse foi um dos melhores amador vs profissional do canal, ambos explicaram perfeitamente bem e me deu vontade de comer os dois pratos.
Parabéns a equipe pelo excelente episódio
É maravilhoso como o profissional explica o porquê do uso dos ingredientes ❤❤❤
o profissional explica tudo de uma maneira tão fácil e gostosa
Tô com saudades de ver o Mohamad cozinhar☺️
Carbonada é difícil ficar ruim...
Uma dica mais simples para aquecer o prato é colocar um pouco da água do cozimento do macarrão nele, enquanto se finaliza o macarrão, quando terminar descarta-se a água do prato.
Aqui na cidade onde eu moro temos um equipamento chamado micro-ondas, ele funciona muito bem pra isso
@@Allucards Se os microondas da sua cidade aquecerem pratos vazios recomendo que você fuja daí o mais rápido possível.
Se for para colocar água melhor colocar a água do macarrão que já está aquecida.
Eu amo esse quadro! Eu gosto de seguir a receita do amador e adicionar as dicas, quando possível, do profissional! ❤
Achei engraçado que pelo menos 2 vezes o profissional, que inclusive é romano, falou 2 pontos importantes do carbonara e o "amador" disse/fez literalmente o contrário kkkkkk
kkkkkkk sim
meio que o intuito do quadro? kkkk
@@YanDoval-l6y Não exatamente, uma coisa é o profissional usar um tipo de carne e o amador usar outra, mas uma dessas disparidades que eu citei foi um erro de história mesmo, fora que eu não disse que o quadro deveria acabar nem nada de ruim, eu só disse que achei engraçado kkkkk
@@gabrielliberato1014 Mesmo isso é complicado mano, a gente não tem "a receita" de carbonara, provavelmente porque ela não existe, normalmente receitas variam bastante até de um restaurante pro outro.
Pra vc ter uma ideia, a 1º receita escrita que a gente tem foi escrita em Chicago em 1952 e ia talharim, panceta e parmesão. A 2º receita foi na Itália em 1954 e era com spaghetti, panceta e gruyere, ainda botavam alho junto.
@@YanDoval-l6y mas o amador precisa ser tão alheio a culinária?
Que perfeição de vídeo, uma verdadeira aula. Parabéns pelo conteudo!!
Que quadro incrível de bom 👏🏼👏🏼
Amei demais!!!! O carbonara amador é o mais acessível e é uma delicia!!!
Muito bom parabéns os dois👏👏👏👏👏
Muito bom ❤ top demais
Esquentar o prato é uma dica maravilhosa, vou começar a fazer
Eu costumo tapar a panela com o prato por alguns segundos antes de servir a massa no prato. É mais prático, e tem o mesmo efeito
Antes de escorrer a água da panela onde cozinhou o macarrão, separe 1 xícara desta água e coloque no prato onde a massa será servida. Assim, já mantém a louça aquecida também. Depois que finalizar a massa, na hora em que for servir, é só jogar a água fora antes.
Pra quem é de SP no mercadão municipal vende pecorino e guanchale, vc consegue pagar 150,00 nos dois juntos, e dá pra fazer umas 3 a 4 receitas tranquilamente. Recomendo muito usar o pecorino é outra coisa em comparação ao parmesão.
Eu adoro esse quadro.
Mais um video incrivel desse quadro
Muito bom
PS: amo vcs! Equipe top!!!
Meu quadro favorito
Cara, a dica de esquentar o prato... Como eu não tinha pensado nisso? Kkkkkk
Gostei
Eu uso a água do cozimento do macarrão pra aquecer, pra não precisar ligar o forno
Melhor quadro, sempre bacana!
que receita maravilhosa hein eu amei de verdade eu nunca comi uma massa assim
Ufaaa, tava com sdd do quadro
Original e adaptado interessantes. Vale a pena testar. Valeuuuu😉👨🏻🍳
Espetacular 😮❤
Adoro esse quatro no canal 😎
Que vídeo top 💚💚💚
Faço carbonara quase toda semana, amo ❤
Vontade de experimentar os 2!
Oi mohamad adoro o seu canal
Bah mto tri esse quadro👍🏼🤩🎉👏🏼🤗🧉
Comeria os 2! Sempre faço como o amador mesmo e fica uma delícia!
Deu vontade de experimentar os dois
Top 😍
Aqui em casa a gente usa tambem usa bacon
O segundo faz direitinho 😉
Moha, amei esse estilo! Posso dar uma ideia? Chama um terceiro, um que não cozinha nada para ver como ele se sai também 😅
Comeria os dois pratos kkkk o profissional ficou lindo, mas o amador tem td toque brasileiro q a gente ama
eu adoro, a única coisa que nao gosto do carbonara é o que que eu faço com essa clara que sobra dps kkkk
omelete de claras é sempre uma boa opção
geralmente eu faço uma mousse de chocolate de sobremesa
Eu corto cebola e alho poró, com um pouco de sal e uma pitada de nada de cuminho, e faço um omelete de claras.
Poderia ter uma degustação às cegas no final pra ver se você descobre qual prato é profissional e qual é amador hehe
Nesse caso seria fácil identificar, pq o bacon é defumado e guanciale não, e chefes profissionais geralmente usam a guanciale pq é oq vai na receita original
É uma receita que nasce no pós guerra, foi uma solução pra acontentar soldados americanos com o tal bacon&eggs. Sendo uma receita romana se usa o guanciale e o pecorino romano. É o queijo que da a melhor liga e o melhor sabor. Bacon e queijo parmesão não dá!! E com certeza o rigatone é a melhor forma de pasta para a carbonara. Cacio e pepe tem que ser feita com tonnarelli fresco! 😜
Comeria os dois carbonara tranquilamente
Moha na série de brasil X mundo podia ter um episódio de monaco comparado o nosso pastel com Barbagiuan,é identicoooo,mt mais parecido dq o guioza
Adoro a fic das pessoas que não estudaram, nem são naturais de tal lugar e nem conhecem a história, porém querem dar opinião/aula. Como vemos o chef romano dizendo: é feita com uma massa mais curta, até pq era esta que se usava. Aí vai o cara que aprendeu na Internet e diz: a massa mais longa pq era assim que eles faziam, o tradicional. A importância de deter a fake News. Kkkkkk
Andei fazendo carbonara ultimamente e minha forma de fazer é extremamente parecida com a do amador, com a única diferença que eu uso só as gemas
Experimentaria ambas receitas
Amassava os dois
Ambos com a cara boa. E técnica parecida
Podia ter de feijoada hein
Os dois carbonaras parecem muito bons
maaaaaaaassa
É nunca comi a versão profissional, fiquei salivando 🤤
e é isso
Seria muito bom se tivesse a troca de pratos entre as pessoas que cozinharam.
Colher de metal não estraga a panela anti aderente?
Mil vezes spaghetti, mas com certeza ambas as receitas ficaram gostosas
👏👏
Me senti no canal da Paola, que inclusive eu adoro. A mesma música kkkkkkk
No final até falei: “e é isso” ahhaha
❤❤❤❤
Vou testar essa receita no jantar com miojo não me julguem, comprei um hambúrguão é tinha muito Bacon retirei é guardei kkkkk primeira vez que vou usar o ovo 🤭 depois venho contar pra vocês se ficou bom, Mohamed casa comigoooooo💍
Eu percebi que a música que toca na transição é a mesma do canal da Paola Carosella 😂❤ enfim eu amo
Que horário de postar video é esse ? Kkkk
seria muito legal se cada um provasse o prato, até para dar opiniões
Esse profissional aí não vinga numa cozinha de restaurante busy viu
UP☝️
O correto seria um experimentar o prato do outro,mas deve ter algum problema de logística
Sim, porque são gravados em dias diferentes
Comeria os dois pratos, fácil!
Thiago tem a voz igualzinha do pedro bookster
Amador wins 🎉
Ah, primeiro tem que saltar a pasta com o guanciale e depois sim adicionar o creminho de gema e pecorino ! 😋
Pra mim, mesmo explicando acho difícil 😂😂😂
Aceito alguém fazer pra mim 😅
Esse canal é muito complexo. Foda!!!
Vou ex fazer o carbonara do profissional mas com a massa que o amador usou e ainda bem que abriu uma casa especializada em carnes nobres e lá tem esse guanciale é caro mas vai valer a pena 😅😅
acho que esse foi o mais parelho
Esse amador aí tá manjando
8:26
Ótimo vídeo! Mas o que me deixou mais impressionado, na verdade, foi a conjugação do verbo "aderir" pelo gringo. Difícil achar um brasileiro que fosse falar corretamente.
Jeito amador, é assim q eu faço
Comeria os dois pratos kkkkk
Música do canal da Paolla 😂
Assistindo só para passar vontade... não posso comer ovo..😢
Nossa precisa esquentar o prato
Nossa, nem mostrou o amador empratando kkkk
Cade as viagens maneiras,os 24 horas deu uma quebrada na grana Mohamed?
Pensando aqui... Algum Amador já ganhou do Profissional? 😀
Não é competição, são formas de fazer só
Resumo...carbonara não tem vencedor..e sim paladares....Eu faço melhor hashahahhaahhahahaha
Não desmerecendo o profissional, mas nesse caso eu sou mais o prato amador!
Por causa de que? Maluco botou clara no creme
O do profisisonal ficou claramente muito melhor, só de olhar da pra ver.
tb achei
Te gente que gosta até de bosta irmao sinta se livre pra fazer suas escolhas duvidosas
@@shinjii182 por que (apenas isso)
O profissional usa a massa errada? Patético!!!
Um menine versos um homem.
Infelizmente todos sabemos que a origem do carbonara vem dos EUA, sim por incrível que pareça, então senhor romano não essa receita não é de Roma. Boas receitas