я сам работал нонвойем в пекарне отец работал 40 лет он профи по узб нанам на 1 кг муки 500 мл л воды 100 гр маргарина или слив масла дрожжи 2 ч л соль 1ч л сахар 0,5 ч л перемешать до однородности оставить на 1,5 часа улушитель у нас называю барака 1 ч л на смазку изделий на 200 гр сюзмы 0,5 ч л соды 1 ч л сухого молока перемешать процедить через сито и оставить на 2 ч должно получиться таш хлеб иншаалох
Салам алейкум Азиз! Я из Казахстана! Моя бабушка тоже готовил куырма сорпа. Вспомнил свое детство! Это очень вкусно!! Спасибо! Огромный лайк! P.s. Тандыр нан тоже готовила, но рецепта я не знаю.
Привет из Сибири , впервые на вашем канале , очень всё позитивно. Прекрасное владение русским языком , на кухне идеальная чистота , всё по делу и ни каких понтов... Удачи и здоровья вам и вашим близким!!!
Ребятки давайте не будем строго обсуждать его работу видно он нервничает все со временем у него будет хорошо он же старается видно что немного бодгорела но я думаю что все равно вкусно .Удачи тебе парень.
Азиз мое Почтение Вам! Меня зовут Сергей. Родился и рос в Ташкенте. Сейчас переехал. Попробуйте данный рецепт, возможно подойдёт. Мука700 Грамм Кефир1 Стакан Теплая вода1 Стакан Масло растительное3 Ст. ложки Соль1 Ст. ложка Сухие дрожжи1 Чайная ложка . Кефир соединяю с теплой водой и хорошо размешиваю. Добавляю туда дрожжи, соль, растительное масло и просеянную муку. 2. Теперь вымешиваю до получения однородного теста. Отмечу, что тесто должно получиться эластичным, но в то же время и не сильно тугим. 3. Тесто накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем и оставляю в теплом месте (например, на подоконнике над батареей) на полтора-два часа. За этот промежуток времени оно должно подняться и увеличиться в объеме в два раза. После этого тесто нужно обмять и разделить на 4 равные части. 4. Каждую часть теста скатываю в шар и выкладываю на противень, который предварительно смазываю растительным маслом. 5. Лепешки накрываю пищевой пленкой и оставляю в таком состоянии на 15 минут. За это время они еще немного поднимутся. 6. Затем из каждой лепешки формирую изделие: центральную часть лепешки приминаю пальцами, а края оставляю толстыми. Беру вилку и несколько раз прокалываю сердцевину лепешки. 7. Обмазываю лепешки оставшимся кефиром, слегка посыпаю семенами кунжута и отправляю в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Выпекаю в течение 20 - 25 минут. Вариант, как приготовить лепешки в тандыре, прост. Желаю всем приятного аппетита!
В 2017 году, в Новосибирске вскрыли капсулу времени, заложенную 52 года назад. Вот текст послания: «Дорогие потомки, сегодня у вас необыкновенный день - столетие советской власти. Мы горячо поздравляем вас с великим и славным юбилеем. Мы знаем - наше время интересно, ваше - еще интереснее. Мы строим коммунизм, вы живете при коммунизме. Мы верим, что вы превосходно оборудовали нашу прекрасную голубую планету Земля, освоили Луну и высадились на Марсе, что вы продолжаете штурм космоса, который начали люди первого пятидесятилетия, и ваши корабли давно уже бороздят Галактику. Что вы ведете переговоры о научном и культурном сотрудничестве с представителями других, иноземных цивилизаций. Мы верим, что дело, которое начали 50 лет тому назад наши отцы и деды и которое продолжаем мы, вы доведете до победного конца. Счастья вам, дорогие товарищи потомки!
Я дома делаю Самаркандский хлеб. Может вам понадобится тоже. Все пропорции на глаз, не мерю)) На стакан чуть теплого молока добавляю пиялушку воды, щепотка соли, и щепотка сахара, и дрожжей. Оставляю на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать, потом добавляю пол пиалушки растительного масла и замешиваю тесто, муку на глаз тоже))) ну пока тесто не будет густым и упругим. А потом жду как только тесто поднимется, и готовлю уже в духовке.
Азиз привет. Вот очень хороший и простой рецепт лепёшки. 1 литр воды 200 гр.сливочного масла. 1 столовой ложки соли без горки 2 столовой ложки сухие дрожжи без горки 2 кг муки лучше 1 сорта Из этой пропорции выйдет 8 шт среднего размера лепешки
Aziz aka o'zbek yoki ingliz tilida video qisezam manimcha tez ko'tarilasiz. Misol uchun siz ingliz tilini bilasiz, shunga ingliz tilida video qilib rus, o'zbek subtitle larni qo'shsangiz, dunyogayam o'zbek taomlarini tanitirishga o'z hissangizni qo'shgan bo'lardiz deb o'ylayman. RUclipsda qarab chiqdim o'zbek taomlari haqida ingliz tilida bo'lgan bir sifatli video kontent yo'q. Turkiyalik oshpazlarni ko'rdim millionlab kuzatuvchilarga ega, biznikilarni ko'rishsa undan ham ko'piga erishsa bo'lsa kerak. Sho'rvaga kelsak juda ham ajoyib. Omad! :)
Ассалому алекум Азиз ака нонга супер рецепт: 4 кг ун 100гр шакар 100 гр туз 15 гр дрож 150 гр масло Нони устига сухой молоко и сувни аралашмаси, Озим шу рецепт б.н Узб да Украина да нон йопганман хозир хам Дубайда пишириб тураман агар истасангиз курсатиб беришим хам мумкин.
Маа Шаа Аллах.Хамшахарим,укам бу аник Тошкентча ковурма шурва,гап йук. Кулларингиз дард курмасин.Ош булсин.Омин.
Ассалому алайкум шурвангиз онамни болалигимни эслади,уйимни согиндим мусофирчиликда .якинларимиз омон булсин, Оллох барчамизни уз панохида асрасин 🤲🤲🤲😋😋😋
Азиз ака . Я очень рад что теперь у нас есть повар Узбек в ютубе .
Спасибо вам большое просто классно. Мы гордимся за вами что вы всем доказывает нашу национальную вкусную кухню
Узбекская кухня великолепная, но к сожелению в 10-ку не входит.
Правильно .Спасибо вам Азиз ака
Пробывали такую шурпу? Как вам выпуск?
Пробовали! но не за 1000 $😁
Un 1kg
Suv 600ml
Tuz 20gr
Shakar 25gr
Saryog 50gr
Droji 15gr
Oka mashi retsept bilan qib ko'ri nonni yahshi chiqishi kere.
Бешбармак снимите заново фулл видео, в инсте в сторис не фулл)
@@abduqodirrasulov6028 разлихитил 1 чой кошик ва 1дона тухим хам кушиб тайорлаб курин янайам зур чикади
Готовили сегодня. Привет из Чирчика!
Маа Шаа Аллах.Хамшахарим ,укам бу аникТошкентча ковурма шурва,гап йук.Кулларингиз дард курмасин.Ош булсин.Омин.
Азиз ака гап йу лекиннн
Такой простой человек ты нас радуеш своей простатой удачи ...
Всё что готовится на костре всё получается вкусно
я сам работал нонвойем в пекарне отец работал 40 лет он профи по узб нанам
на 1 кг муки
500 мл л воды
100 гр маргарина или слив масла
дрожжи 2 ч л
соль 1ч л
сахар 0,5 ч л
перемешать до однородности оставить на 1,5 часа
улушитель у нас называю барака 1 ч л
на смазку изделий на 200 гр сюзмы 0,5 ч л соды 1 ч л сухого молока перемешать процедить через сито и оставить на 2 ч
должно получиться таш хлеб иншаалох
Оммаа гап йук ! Зор Ака
Кувурма шурва чиройли чикибти гап йук тошкенга боргандей булдим йошлигимни есладим онам хардоим кквурма шурва пишириб берардилар .москвадан солом
ака зур чикибди. продолжайте в том же духе.
Молодец старался .КРАСАВЧИК.
Assalom aleykum ishlarizga omad aka videoga gap yoq
Гап йук Азизбек. Имкон кадар шунака дустлар билан хар хил атмосфера ва шароитда видео олинса янада кизикарли чикар экан. Ишларизга омад Азизбек.
Да по любому вкусно получется😋😋😋👍👍👍
Видно што атлично палучилось и вкусно было приятно смотреть рахмат супер кайнатма шурпа 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍яабажаю вапше любую шурпу спасибо большое
Салам алейкум Азиз! Я из Казахстана! Моя бабушка тоже готовил куырма сорпа. Вспомнил свое детство! Это очень вкусно!! Спасибо! Огромный лайк! P.s. Тандыр нан тоже готовила, но рецепта я не знаю.
Привет из Сибири , впервые на вашем канале , очень всё позитивно. Прекрасное владение русским языком , на кухне идеальная чистота , всё по делу и ни каких понтов... Удачи и здоровья вам и вашим близким!!!
здравствуйте, летняя кухня у Вас супер!!!! будем смотреть и что то пробовать!!!!!
Спасибо вам.Очень красивый, аппетитный цвет бульона! Как бы сказал Денис:- кусочек хлеба и уже можно есть так! На вид очень вкусно! ЛАЙК вам)
с меня лайк и подписка земляк удачи во всем
Спасибо за видео! Всем доброго времени суток и с Праздником Курбан байрам! Выборг смотрит!!
КИМ Ютса хам Бирор мухтожга чиксин деганлар борми болса класс босиб куйинглар илтимос.👍🇺🇿
Очень красиво !!!
Красавчик! Плодородия твоему дому🤝
Ассалому алайкум! Динисдан Салом🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Спасибо за видио👍
Салому алейкум из Душанбе молодец
Ребятки давайте не будем строго обсуждать его работу видно он нервничает все со временем у него будет хорошо он же старается видно что немного бодгорела но я думаю что все равно вкусно .Удачи тебе парень.
А так оч нравится вкусно делаешь
Вы молодец,что открыли канал! Удачи Вам и миллион подписчиков!!!!!!Алмата
Удачи вам! Ассаламуалайкум от Дениса и Тани SAMMER DAYS
Угли уже казане, изжога здравствуй 😅
Браво!!! ❤️
Азиз мое Почтение Вам! Меня зовут Сергей. Родился и рос в Ташкенте. Сейчас переехал. Попробуйте данный рецепт, возможно подойдёт.
Мука700 Грамм
Кефир1 Стакан
Теплая вода1 Стакан
Масло растительное3 Ст. ложки
Соль1 Ст. ложка
Сухие дрожжи1 Чайная ложка
. Кефир соединяю с теплой водой и хорошо размешиваю. Добавляю туда дрожжи, соль, растительное масло и просеянную муку.
2. Теперь вымешиваю до получения однородного теста. Отмечу, что тесто должно получиться эластичным, но в то же время и не сильно тугим.
3. Тесто накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем и оставляю в теплом месте (например, на подоконнике над батареей) на полтора-два часа. За этот промежуток времени оно должно подняться и увеличиться в объеме в два раза. После этого тесто нужно обмять и разделить на 4 равные части.
4. Каждую часть теста скатываю в шар и выкладываю на противень, который предварительно смазываю растительным маслом.
5. Лепешки накрываю пищевой пленкой и оставляю в таком состоянии на 15 минут. За это время они еще немного поднимутся.
6. Затем из каждой лепешки формирую изделие: центральную часть лепешки приминаю пальцами, а края оставляю толстыми.
Беру вилку и несколько раз прокалываю сердцевину лепешки.
7. Обмазываю лепешки оставшимся кефиром, слегка посыпаю семенами кунжута и отправляю в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Выпекаю в течение 20 - 25 минут.
Вариант, как приготовить лепешки в тандыре, прост. Желаю всем приятного аппетита!
Колоколчик нажали ждём новый рецепт
Здорово;) Думгазу тоже приготовьте )
Montajh jarayonida o'zbekona musiqaladan foydalanilsa yanayam chiroyli boladi deb oylayman. Bu mani fikrim yana o'zingiz bilass. Omad
Привет от Дениса а шорпа супер
Азизбек каналингизга омад тилайман.
Хурсандман .
Денис и Таня каналидан билдим.салом айтишди.
Подписка ва лайк.
Фаргонадан хаммага соглик ва тинчлик тилайман.
Qoyil oka zor chiqandur mazasi yanada yangi video rolik kutib qolaman 👍
Ey gap yoq aka
В 2017 году, в Новосибирске вскрыли капсулу времени, заложенную 52 года назад. Вот текст послания:
«Дорогие потомки, сегодня у вас необыкновенный день - столетие советской власти. Мы горячо поздравляем вас с великим и славным юбилеем. Мы знаем - наше время интересно, ваше - еще интереснее. Мы строим коммунизм, вы живете при коммунизме.
Мы верим, что вы превосходно оборудовали нашу прекрасную голубую планету Земля, освоили Луну и высадились на Марсе, что вы продолжаете штурм космоса, который начали люди первого пятидесятилетия, и ваши корабли давно уже бороздят Галактику.
Что вы ведете переговоры о научном и культурном сотрудничестве с представителями других, иноземных цивилизаций. Мы верим, что дело, которое начали 50 лет тому назад наши отцы и деды и которое продолжаем мы, вы доведете до победного конца. Счастья вам, дорогие товарищи потомки!
Мне так больно .Наши предкитак трудились и заботились о нас так надеялись на нас а мы просрали такую страну.А ответить не кому.
@@ДимонДимон-ь5ю да просто ради прикола 😬
@@ДимонДимон-ь5ю думай как хочешь.
Салом алейкум! Азиз Ака очень аппетитая шурпа с меня лайк и большой привет! от Дениса он рекомендовал ваш канал.
Oka kakvkazkiy shashlila wilin butun qoyla pshirin bir maza qililu😍
Шикарно молодец 😘
Завтра я тоже попробую
Ока омад сизга байрамлар билан
Азиз! Какой чистый русский язык! Молодец! Не всякий русский так говорит на русском языке! Приятно слушать!
Койил👍
Гап еук ака водиедан салом ака
mashallah Aziz!
Газини босин биратан
Avvalambor oka qurbon hayitingiz bilan,biz Namangandan,sizning muhlislaringizmiz,oka ishlaringizga omad,havas qildim
Когирма шорвага Райхон зор боладида.
Выпуск очень хороший удачи вам Азиз ака, продолжайте в том же духе 👍👍
Ассалому алайкум привет от Дениса очень аппетитно получилось, я тоже вчера делала на костре ковурма шурпу зайдите посмотрите👍
Super tayorlap koramiz👍
Привет от Дена и Татьяны ....Успехов!
Shuni koringchi non ko’zga chiroyli korindi
ja toshkentcha yopkan nonmasu
lekin yahshi retcept👍
Yopip ko’rin
С праздником Азиз
Азиз ака мухлисингизман кулбола норин курсатинг ака.кутамиз
Все харашо но лук пережалил класс
Азизбекака ундай килиб кийнаманг янгиларидан кутамиз
Курбон Хайит муборак хаммага
Привет,я от Дениса и Таня,очень интересно,спасибо😊👍
Что попросили привет передать?))
@@aibektelenov6679 Ага,тебе😁
огонь для хлеба мало была побольше огня давайте
Салом динисдан
Это кора шурпа мммм ..
I came from Denis and Tanya
от SAMMER DAYS Ассалому Алейкум!
В целом хорошо.
Азиз-ака Курбан-байрам билан. С праздником Вас.
Лайк
Ертага иншаллох манам кипекураман бир раса егим кепкети
Нмани егингиз келяпти?
Привет от Дениса )))))))
АЗИЗ АКА САЛОМ АЛАЙКУМ ОШ КИЛИНГ ИЛИГ СИЯК ЕГНИ УРНИГА ИЛИГ ОШИ БОМБА ЧИКАДИ МЕН КИЛДИМ ВАПШИ БОМБА ЧИКТИ
Всем салам. Азиз ака приготовьте местную рыбу.
Я дома делаю Самаркандский хлеб. Может вам понадобится тоже. Все пропорции на глаз, не мерю)) На стакан чуть теплого молока добавляю пиялушку воды, щепотка соли, и щепотка сахара, и дрожжей. Оставляю на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать, потом добавляю пол пиалушки растительного масла и замешиваю тесто, муку на глаз тоже))) ну пока тесто не будет густым и упругим. А потом жду как только тесто поднимется, и готовлю уже в духовке.
Азиз привет.
Вот очень хороший и простой рецепт лепёшки.
1 литр воды
200 гр.сливочного масла.
1 столовой ложки соли без горки
2 столовой ложки сухие дрожжи без горки
2 кг муки лучше 1 сорта
Из этой пропорции выйдет 8 шт среднего размера лепешки
А ну ка посмотрим что за шурпа ☺️
Асалому алейкум билмадиму мани меням биласиларми Нима учун окам козони бермаганлари сабаби сирлигича косун чунки окам мехир куйган козон айфон урнини 💯 тасиям босолмайди Ман шуни курип хискилдим мехирли инсонлиглари билинди Машаллах Ото Она ларизда Минг Рахмат шунака мехирли инсон килип тарбия берганларида
Я сторонник дров. Особенно при приготовлении мясных блюд. Узбекские блюда это шедевры, я не представляю их приготовление на газу.
Ассалому алейкум! Какими ножами пользуетесь?
Хайитлариз билан
Привет от Дениса !
👍👍👍
Асалому алекум
Нон
5 кг муки
100 гр сол
100 гр сухой молока
100 гр сахара
200 гр маргарин
10 -15 гр дрожь
2.5 литра тёплые воды
Ока рахмат мазза килдик, лагмон килиб бермасангиз булмайди.
😋😋😋😋
Превит от динес жон ,🇸🇱👋😃
👍👍👍👍👍
Qoʻlingiz dard koʻrmasin Aziz aka
Привет Азиз!!!
Выглядит аппетитно,но к сожалению не пробовала (
Привет от Дениса и Тани!...
Aziz aka o'zbek yoki ingliz tilida video qisezam manimcha tez ko'tarilasiz. Misol uchun siz ingliz tilini bilasiz, shunga ingliz tilida video qilib rus, o'zbek subtitle larni qo'shsangiz, dunyogayam o'zbek taomlarini tanitirishga o'z hissangizni qo'shgan bo'lardiz deb o'ylayman. RUclipsda qarab chiqdim o'zbek taomlari haqida ingliz tilida bo'lgan bir sifatli video kontent yo'q. Turkiyalik oshpazlarni ko'rdim millionlab kuzatuvchilarga ega, biznikilarni ko'rishsa undan ham ko'piga erishsa bo'lsa kerak. Sho'rvaga kelsak juda ham ajoyib. Omad! :)
Ассалому алекум Азиз ака нонга супер рецепт:
4 кг ун
100гр шакар
100 гр туз
15 гр дрож
150 гр масло
Нони устига сухой молоко и сувни аралашмаси,
Озим шу рецепт б.н Узб да Украина да нон йопганман хозир хам Дубайда пишириб тураман агар истасангиз курсатиб беришим хам мумкин.
Патир
Керакли маҳсулотлар
Ун, 1кг
Маргарин, 80-100 гр
Эритилган чарви ёғ, 80-100 гр
Туз, 30 гр (бир ош қошиқ)
Хамиртуруш (дрожа), 10 гр (бир чой қошиқ)
Илиқ сув, 450 мл
Тайёрланиши
Ҳар галгидек аввало хамир қориш билан иш бошланади, бунинг учун илиқ сувга эритилган чарви ёғни ва маргаринни эритиб қўшилади, сўнгра ун, туз ва хамиртурушни қўшиб хамир яхши ишлов бериб хамир қорилади ва хамир ошгунча иссиқроқ жойда тиндирилади. Хамир етилгач, бир хил вазнда тўрт бўлакка бўлиб зувала қилинади ва тахминан 10-15 дақиқа мобайнида усти ёпиб тиндирилади.Тингач, нонни ростлаш, ёйиш ёки нонвойлар тили билан айтганда «паркаш»ликни бошласа ҳам бўлаверади, бунинг учун зувала ичига мушт билан босиб чуқурча ҳосил қилиб олинади.Сўнгра оҳисталик ила бармоқлар учида ўртаси бир хилда текислаб, ёйиб борилади.Зувала четлари текисланиши мумкин, аммо босилмаслиги лозим, ана шунда патир четлари бўртиб чиққан, ўртаси эса текис ёйилган бўлади. Новвойларда чекич уришдан олдин яна бир ускуна ила тамға босишади, бу ускунани номини новвойлар тилида «каба» деб аталади. Каба бўлмаса, бармоқ учи билан тамға босса бўлади. Бармоқ учлари билан бўртиб чиққан хамир бошланган жойдан босиб чиқилади, бу жараён патир (нон) ўртаси шишиб кетмаслиги таъминлайди.Патир ўртасига чекич босилиб, четларини икки қўллаб чимчилаб (жим-жима қилиб) чиқилади.Ва албатта устига қуюлтирлган сут (ёки қатиқ, тухум) суртилади ва устига седана ёки кунжут сепиш тавсия этилади.Патирларни қизиб турган тандирда ёки 220-240 даражали димхонада (духовка) усти ва ости қизаргунга қадар пишириб олинади. Пишган патирларни ҳам худди бошқа нонлар каби, исталган вақтда, исталган таом билан ва истаганча дастурхонга тортиқ қилинади.