Уберите цукаты с изюмом, и у вас получится детская сырковая масса для детских молочных кухонь времен СССР. До развала работал на молокозаводе и помню эту массу в бидонах по 34 кг. По ГОСТу - если не изменяет память положено 27% масла сливочного и 27% сахара.
Подскажите, какой жирности творог?
5 или 9 % 🙏
Уберите цукаты с изюмом, и у вас получится детская сырковая масса для детских молочных кухонь времен СССР. До развала работал на молокозаводе и помню эту массу в бидонах по 34 кг. По ГОСТу - если не изменяет память положено 27% масла сливочного и 27% сахара.
Здорово, что раньше работала такая кухня. А сейчас только вот и приходится дома все готовить)