밀가루 없이 계란을 활용한 고구마 계란 피자 만들기

#고구마#반짠느엉
밀가루 없이 만드는 달콤한 고구마피자 입니다.
* 재료 / ingredient *
고구마 2개 (당구마), 라이스페이퍼 1장, 버터 1숟가락, 계란 1개, 모차렐라치즈 60g
만드는 법
1. 씻은 고구마는 반으로 자른다.
2. 반으로 자른 고구마는 찜기에 담는다.
3. 찜기에 고구마를 20분 정도 쪄준다.
4. 익힌 고구마는 껍질을 제거한다.
5. 껍질을 제거한 고구마는 볼에 담는다.
6. 고구마는 으깨어 준다.
7. 라이스페이퍼 위에 으깬 고구마를 얇게 펴준다.
8. 팬에 버터, 계란을 넣고 계란을 살짝 터트려 준다.
9. 계란 위에 고구마 부분이 바닥으로 향하게 넣어 준다.
10. 라이스페이퍼 부분에 모차렐라치즈를 올려 준다.
11. 치즈 부분이 안쪽으로 향하게 반으로 접는다.
12. 치즈가 녹을 때까지 약불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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[@Minna0320]

어머나 요런 방법도 있네요 한번 해봐야겠네요 감사합니다.
공유합니다.

[@mingstar1]

라이스페이퍼 때문에 쫄깃한 식감도 있습니다.

[@정스텔라-o9y]

맛이 있겠어요 밍스타님

[@mingstar1]

라이스페이퍼가 들어있어 쫄깃한 맛도 있습니다~감기 조심하세요~^^