Ngikutin koko kuliner msh subs sepi, lapak msh sempit di tmpt lama. Tau kalo ibu angkatnya org islam, deket dg warga skitar, sering berbagi. Suksesnya g langsung naik, tp step by stepnya bener2 pelan tp pasti. prosesnya penuh dg pengalaman bernilai yg bs dijadikan pelajaran. Salut dan semoga sukses selalu
Saya dan istri (bercadar) makan. Di resto koko Will berani KRNA dia ngejamin semua utensil dan bahan baku nya ga bersinggungan sama babi Respect koh .. gw juga banyak belajar recipe dari kokoh Will ini Buat usaha katering rumahan
Beberapa penjual nasgor pake angciu buat bikin masakan jd harum dan sedap. Kalo ini nasgornya pke angicu ga, ya? Soalnya halal bukan sekadar no pork no lard
nasgornya the best, bisalah disandingij sama solaria. harga juga murah banget, cuma 20 ribuan dgn rasa yg Chinese food bgt. tp, klo boleh saran ko wil, tolong dong kipasnya dibanyakin biar makin nyaman makan klo dine in. thank you. salam dari saya yg rela jalan 12 km demi makan nasgor ko wil.
Koko ini murah ilmu, sering kasi resep2, tips n trick(jarang youtuber laen kasi hal ini), ada bbrp sy recook & Alhamdulillah jadi sumber rejeki jualan saya....
Gw ngakalin nya rekrut karyawan dilebihin 1 ato 2. Jgn dipas. Resto buka setiap hari. Gaji dihitung harian. Karyawan dpt jatah ibur 1minggu skali. Tdk boleh ambil libur saat weekend/tgl merah/hari rame. Klu minta libur lebih harus ada staf lain buat gantiin. Itu Kelebihan jika pny staf lebih. Aman...owner jg harus bs ciptakan suasana kerja yg bagus. Jgn kaku sama stafnya. Sering2 bercanda klu ada waktu. Tp fokus saat resto rame. Jgn lupa kasih bonus saat resto sedang ramai 😀
Curhat dikit bang.. Saya pernah kerja di rumah makan..dalam keadaan tertentu, harga bahan pokok semua naik. Jadi bumbu nya minta di kurangi.. Saya tidak setuju..lebih baik di kurangi aja porsinya atau harga di naik kan..tapi pemilik Tetap gk setuju. Eh pas pelanggan pada komplain saya di hina gabisa masak.. Itu Orang sinting atau bego bang?
@@dodisetiawan9063 tergantung owner. Biasanya karyawan dari saudara sendiri atau masih 1kampung sama owner. Klu mw kluar tanpa kabar rasa sungkan mesti ada
Terima kasih untuk resep2 nya Will ...... Aku ada cerita ,pernah diminta tetangga untuk menghandle kondangan dg tamu 1000 orang dg budget yang minim.... Ya solusinya pakai resep-resep Dar Koko kuliner... Masuk semua rasa dan foodcost nya... Sekali lagi terima kasih mas Will alias Koko kuliner.
Liat koko wil pasti sekalu inget sama inyong bule waktu koko masih berjuang yg tau skrg kerja dmn, koko wil yg meskipun omongannya pedes,sadis tp sesungguhnya sayang sama karyawan, koko suka ajak karyawannya makan bareng ke luar seperti makan pecel lele ibu ndut di kali malang.
Wah jadi inget kalo di chinese food itu rata2 recipe nya bener2 confidential kayak resep punya tuan crab ,segila apapun situ try nyontek pasti ada aja yg di sembunyiin like takaran bumbu mecin garam atau pemakaian minyak2an nya 😂 dan terkenal bgt pressurenya chinese food itu gila gw pernah inget commis salah masukin teri waktu bikin XO di lempar ciamsi/spatula sama headchef nya😂 dan kebun binatang keluar belom lagi sifu suka marah2 dengan kata2 kasar c*bai, soh*i, lanj*ao dll kalo ada case fatal
Sbnrnya resipi itu gk jg D sembunyikan... Tp ad cr ny untuk dptin... Karna cr dapetinnya jg susah. Jd kalau pgn dpt hrs ad perjuangan ny jg. Kebanyakan jaman skrg org tdk menghargai resipi ap lg dpt ny gampang.
@@chef_tian3067 kalo untuk bumbu biasanya dirahasiakan seperti takaran wayim marinated buat bebek terus base bumbu ham ada formulasinya sendiri walaupun recipe utamanya dishare tapi tetep aja takaran bumbunya udh bentuk bulky formulasi
@@sandy-gx6mm ad caranya kalau kamu pingin.. Jaman skrg org mntk apa2 mulutnya enteng bgt.. Gk tau dy dulu dptin ny gmn. Sya dpt resipi dgn bnr smpe k methode ny. Itu lama. Saya hrs mengabdi dulu. Bnr2 nolongin ap yg dy bikin. Dan ktika dy percaya kalau kt bkl menghargai resipi ny . Dy pst ngasih.
Karena untuk membuat racikan sampai menjadi makanan yg seenak itu pasti butuh waktu panjang (bahan² rahasia bakalan ttp dijaga resep dan cuma dikasih tau bahan yg pokok nya saja untuk membuat nya).
Saya pernah kerja dipabrik hampir delapan tahun, kemudian lebih dari sepuluh tahun, di perhotelan, reception, house keeping, ternyata diperhotelan lebih keras dari pada di pabrik, persaingannya lebih banyak kurang sehat, terutama F&B, apalagi didapur, kalo nggak punya orang dalam, mesti kuat kuat mental sama badan. Belum lagi resiko kerjanya yang tinggi.
Aku orang jawa tulen. Tapi sejak gohyong itu rame banget, aku malah : kok gohyong gini?? Kyknya bukan deh hehe. Dan akhirnya ada yg "meluruskan" sejarah nya 😁
Ini kan pecahan yg di menteng main coursenya nasi goreng, exnya ada yg ke fatmawati/cipete, ada yg biking gohyong di cikini, yg di menteng pernah direview nex
Hari ini banyak banget ya bisa aku peroleh dari podcast ini. Sebagai seorang yg suka masak, dapat ilmu baru is something so precious. Thank you,RJ radio & team.
Gua dulu pertama kali di resto japanese pernah dapet pressure sempet mau keluar tp kemudian gua mikir gua anak rantau kerja di jakarta klo gua gak kerja gak makan ,dan kalo keluar nyari kerjanya susah lagi,akhirnya di betah-betahin dan 9 di resto japanese,gua pakai mindset the power of kepepet 😂
@@octamajesty6536 tergantung jabatannya,di awal dulu 2011 ,pas di steward sih jauh dari umr klo sekarang pasti jauh lebih gede dari gua dulu di tahun 2011,saran aja buat yang baru lulus mau ke resto sebaiknya nyari pengalaman aja dulu,klo udh banyak pengalaman,skill ada kita bisa nego gaji ,seperti yg bang ray bilang resto sekarang lagi rebutan nyari staff ,klo lu punya pengalaman ,skill oke ,attitude ,lu mau gaji berapapun gak masalah buat resto
Salut banget sama ketulusan koko Will, edukasi, ngajarin, bongkar resep, sampai ada org” yang kebantu buka usaha dari sharingnya koko Will.. berkah selaluuuu
Seneng banget sama obrolannya, perihal autentik emang nggak selalu pas di tiap lidah orang. Tapi nggak ada salahnya buat tetep ngasih tau ke orang-orang "ini loh yang autentik" buat dapetin experience-nya.
Saya juga merasakan kerasnya dapur chinese food😅.tapi itu membuat saya kangen dengan resto chinese food.pengen rasanya kembali bekerja ke resto chinese food😅😢
Bener bangat. Bakmi yg di buat di duduki itu enak mie nya kenyalnya lain. Kecap asin yg enak dr Kalimantan itu shi nyin Hin yg agak asin atau kecap asin kijang dua dr perusahaan kangguru rasa asinnnya pas. Ini produk Singkawang 2 kecap ini bersaudara.
Jangankan bakmie, om.... Cilok aja banyak tipe n preferensinya... Tinggal customernya aja yang milih kl lagi pengen bumbu kacang ya beli di pak A, pengen bumbu kacang ples ubi beli di pak B, bumbu saos wallahuallam di C, beli yang penuh dengan bubuk ajaib peri berlimpah di D. Ato mo milih yang dominan terigu, dominan tepung beras dah lah beragam 😂
Ada pernah coba gohyong di resto Siaw Atjiap nga yg dulu di jln Pintu Besar, pertama kali makan 30 tahunan lalu waktu masih kecil. Itu gohyong nya pakai daging babi yg ada lemak nya enak bgt dan wangi
Saya di fnb management sudah 7 tahun , 4 tahun di lapangan. dan memang foodcost itu penting dan mungkin skrg buat ngitung sebuahfood cost ketika dateng ke sebuah restaurant cukup mudah bagi saya. tapi all the restaurant business is not about also food cost, and also understand how to make perfect and consistent product, marketing and good service, banyak yang terkadang mereka paham how to implanation from cost to price and selling also marketing, tapi service zonk. why? yap the hospitality people kadang kerja hanya untuk gaji tapi kadang lupa bahwa tugas mereka melayani so bagi seluruh yg berbisnis di bidang hospitality yuk naikan kesadaran service, jgn cuma asset aja yg modalnya kadang besar tapi pelayanannya masih zonk.
@@octamajesty6536iyaaa MSG, tpi kadang yg dimaksud juga chicken powder atau mix seasoning. Klo koko will ga nyebut diantara dua bahan itu pas masukin obat ganteng ya artinya msg
Ga cuman di FnB ko....di sektor yang lain juga gitu. Gen Z kebanyakan ngikutin standard medsos. Batu berasa paling tau padahal mereka kadang berurusan dengan senior berpengalaman. Tapi ada juga sih Gen Z yang gigih orangnya. Bukan dari kerja keras kayak kita milenial, tapi antusiasme dan semangat berani gagal & belajarnya Pengalaman ngadepin intern gen Z.
Gen Z itu menurut gw bagus karna mereka yang berani memberontak sama system yang dari dulu gada yang berani melawan dari generasi sebelumnya. Contohnya kek menolak kerja berlebihan tanpa dibayar dll.
@@mantapyaw5300 okesih soal berani protesnya keberanian gmnapun nilai plus. Cuman kadang standar "berlebihannya" Itu yang kadang gak standar. Kekurangan generasi ini bner2 kaya kambing congek kalo udah liat standar dari influencer medsos. Kebanyakan bergerak bukan berdasar pengetahuan dan pengalaman tapi berdasar apa yang viral.
Sekarang banyak banget selebgram ngeluarin buku... Kebanyakan isinya cm berbekal modif diksi ato jumlah gram dari resep yang udah ada. Sebenernya mah sama aja... Blm lagi yng keliatan bnget disponsorinnya sampe bahan yang seharusnya nda kepake jadi ada😅
Bener bangets Chef, sy pernah nonton YutuBe bikin rendang padang, terus itubrendang dinkasih terasi plus gula merah, KeBayang ga tuh rasanya dan aromanya, udah getuh ngotot lagi katanya kalau rasanya malah lbh enak dari rendang yang umumnya. Duuh setuju peernyataan Chef bahwa YutuBer² itu bikin resep suka²nya, demi kontent spy bnyk komen netizen julid, tujuannya cuan !
Bener banget ray, gwa skg usia 44taon jadi skg kalau cari makanan Chinese food lebih cenderung cari makanan Chinese food yg selera gwa masa kecil dari perkenalan ortu kita dulu
keren banget ...aku gk tau masak memasak tapi coba dengerin ini aku jadi saluuuut banget ...sama orang orang dapur apalagi yang pro....keren buat kalian
@@rayjansonradio😂😂😂aku perhatiin itu anak ayam dr msh warna kuning, ngintil emak nya , smp jd bulu berbeda, skrg aku g tau mana emak mana anak..😂😂, kyk nya buat ayam betutu ,enak tuh..🤭🤭
YANG MAU TAU PARTTIME SERVICE YANG DI JADWAL ITU 9 JAM KERJA, TAPI KERJA 12-15 JAM KERJA, HOTELNYA ADA DI DEKET STASIUN GONDANGDIA, PASTI YANG PERNAH KERJA DISITU TAU RASANYA GIMANA
Beda cuy...gohyong dominasi babi dan bumbu gohyong (wu xiang) kalao hekeng dominasin udang walau ada campuran sedikit babi dan bunbu gohyong..tapi dominasinya rasa manis udang..
Gw juga kerja hotel di Malaysia kerja dari jam 3 pagi sampai jam 12 mlm.. istirahat 1 jam waktu normalnya sih 8 jam cuma lebihnya over time,,dan sifunya orang China dan cina Malaysia,ada juga orang Indonesia
saya asli bangka aja ga tau rasa otentik bakmi bangka kayak gimana 😂 banyak alasannya pertama karena saya muslim kedua kurangnya informasi bakmi bangka yang halal ketiga kurangnya antusiasme masyarakat bangka sendiri terhadap bakmi bangka, orang2 lebih banyak makan mie ayam jawa atau mie yamin biasa aja. yah mungkin karena bakmi bangka yang halal kurang terekspos. cuma untuk referensi bagi yang pengen nyobain bakmi bangka yang halal itu setahu saya ada di bangka barat, kota muntok, namanya "mie ayam mualaf" PR nya lokasi yang jauh, menempuh perjalanan 3 jam dari bandara. kalo di kota pangkalpinang atau sungailiat sendiri saya belum menemukan bakmi bangka yang halal
Terima kasih sudah selalu setia dan menonton tayangan video Ray Janson Radio. Siapa lagi yang harus kita undang? Suggest di kolom komentar --- Support terus channel Ray Janson Radio agar terus bisa memberikan tontonan yang edukatif, menarik, dan inspiratif. Share video ini ke teman-teman kalian dan jangan lupa Like, Comment, & Subscribe. youtube.com/@rayjansonradio
gohyong = kami manggilnya ngohiong itu seperti yang ko wil bkin gitu, leluhur saya turun ke nenek saya hingga sekarang mama sya bkin ngohiong itu juga seperti yang ko wil bkin, cuman kalau bkinan rumah daging udang dll past banyak full dan mantap .
Iyaaaaahh.. gw dr kecil biasa makan bakmi bangka dan medan.. lebih ke asin gurih.. nyoba bakmi di jakarta sama jawa.. buset maniiiiss bener di lidah gw 🤣🤣🤣
Ini sih wadah buat yg suka kuliner bener2... Gilaaaaa that was soooooo freakin cool. Suka gt gw buat yg suka masak dan makan pastinya hahahah.. ga skolah masak autodidak dichinesefood. Maen logika aja. Coba2 sendiri bumbu2 dan rasa. Sukses selalu channelmya kooo.. bnyk org yg gw kenal jg dipocast u hahah.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Sebelum gohyong viral, aku dah pernah nonton video resep gohyong ko wil di youtube, jadi juga ikutan kaget gohyong kok gitu, gak kayak di resepnya ko wil 😂
Bener ko Will, Generasi skg napa ya cengeng-cengeng… jaman gw dulu tahun 90 an, digalakin senior, dimaki Boss pun nangisnya di dlm hati doang, abis itu tetep jalan lg. Jaman skg ditegor dikit lsg minta berenti 😂😂 gak semua sih, kebanyakan mungkiinn..
kalau bakmi bangka, ngak cuma kecapnya. texture mienya juga beda bro.. karena telornya yg dipakai juga bukan telor ayam negeri, telur ayam kampung terus pakan ayam kampungnya juga bukan dikasih dedeg disana makannya jagung makanya rasanya beda ya.begitu juga minyak dan daging babi nya beda ya ges...
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
Thank you for having me 🙏🙏🙏
Mantap ko
terbaik
Makasih banyak koo atas resep mix seasoning nya membantu banget restoran saya
bawang putih + kecap ikan + minyak wijen + seasoning + obat ganteng
ko, lagi nyari cook enggak? kalo nyari bolehlah drop cv
Ngikutin koko kuliner msh subs sepi, lapak msh sempit di tmpt lama. Tau kalo ibu angkatnya org islam, deket dg warga skitar, sering berbagi. Suksesnya g langsung naik, tp step by stepnya bener2 pelan tp pasti. prosesnya penuh dg pengalaman bernilai yg bs dijadikan pelajaran. Salut dan semoga sukses selalu
Masih di Bintara Bekasi gak sih ??
Yg kerjanya si nyong wkwk
@@pabloboynarcos6710 msih
@@pabloboynarcos6710 masih bro
Masih @@pabloboynarcos6710
Saya dan istri (bercadar) makan. Di resto koko Will berani KRNA dia ngejamin semua utensil dan bahan baku nya ga bersinggungan sama babi
Respect koh .. gw juga banyak belajar recipe dari kokoh Will ini
Buat usaha katering rumahan
Saya dan istri (muslim)..
Saya dan istri (muslim)
Resto nya yg di bintara bukan ya? Nama resto nya apa?
@@temysekarjati6810 iyaa namanya waroeng nasi goreng klo ga salah
Beberapa penjual nasgor pake angciu buat bikin masakan jd harum dan sedap. Kalo ini nasgornya pke angicu ga, ya? Soalnya halal bukan sekadar no pork no lard
nasgornya the best, bisalah disandingij sama solaria. harga juga murah banget, cuma 20 ribuan dgn rasa yg Chinese food bgt. tp, klo boleh saran ko wil, tolong dong kipasnya dibanyakin biar makin nyaman makan klo dine in. thank you.
salam dari saya yg rela jalan 12 km demi makan nasgor ko wil.
bukan selera saya, nasgor solaria B aja untuk lidah kampung saya.
Nasgor Ko Wil pasti lebih joss dari solaria mah
@@SimplemologyBetul
Hah? Sejak kapan nasgor solaria OK?
@@bigdudut9353Ya pasti aja sih yang memfavoritkan. Tapi saya bukan diantaranya 😅
Sy makan migor di Solaria plaza Marina....aduuuh...asiiin...nggak enak.blas. @@bigdudut9353
Koko ini murah ilmu, sering kasi resep2, tips n trick(jarang youtuber laen kasi hal ini), ada bbrp sy recook & Alhamdulillah jadi sumber rejeki jualan saya....
Gw ngakalin nya rekrut karyawan dilebihin 1 ato 2. Jgn dipas. Resto buka setiap hari. Gaji dihitung harian. Karyawan dpt jatah ibur 1minggu skali. Tdk boleh ambil libur saat weekend/tgl merah/hari rame. Klu minta libur lebih harus ada staf lain buat gantiin. Itu Kelebihan jika pny staf lebih. Aman...owner jg harus bs ciptakan suasana kerja yg bagus. Jgn kaku sama stafnya. Sering2 bercanda klu ada waktu. Tp fokus saat resto rame. Jgn lupa kasih bonus saat resto sedang ramai 😀
Curhat dikit bang..
Saya pernah kerja di rumah makan..dalam keadaan tertentu, harga bahan pokok semua naik.
Jadi bumbu nya minta di kurangi..
Saya tidak setuju..lebih baik di kurangi aja porsinya atau harga di naik kan..tapi pemilik Tetap gk setuju.
Eh pas pelanggan pada komplain saya di hina gabisa masak..
Itu Orang sinting atau bego bang?
@@AaronTole-uv9vr mending resign aja bang 😂
@@AbdulGhaza sudah bang...setelah saya tinggal rumah makan itu sekarang sudah tutup..
Dari pikirannya dia gk Cocok jadi pengusaha makanan
Tapi kalau di rumah makan biasa dan bukan restoran (kayaknya gak terlalu berlaku)
@@dodisetiawan9063 tergantung owner. Biasanya karyawan dari saudara sendiri atau masih 1kampung sama owner. Klu mw kluar tanpa kabar rasa sungkan mesti ada
Terima kasih untuk resep2 nya Will ......
Aku ada cerita ,pernah diminta tetangga untuk menghandle kondangan dg tamu 1000 orang dg budget yang minim....
Ya solusinya pakai resep-resep Dar Koko kuliner...
Masuk semua rasa dan foodcost nya...
Sekali lagi terima kasih mas Will alias Koko kuliner.
Liat koko wil pasti sekalu inget sama inyong bule waktu koko masih berjuang yg tau skrg kerja dmn, koko wil yg meskipun omongannya pedes,sadis tp sesungguhnya sayang sama karyawan, koko suka ajak karyawannya makan bareng ke luar seperti makan pecel lele ibu ndut di kali malang.
Si inyong kemana sekarang?
Aku sekarang hormat ke koko will setelah liat podcast ini.
Pernah dpt kerjaan benerin pintu ruang pendingin penyimpanan bahan makanan di hotel, tempatnya di area kitchen.. wow bgt suasananya 😂😂😂
Lebih deg2an dari nonton fast n furious 😅 temen aku di kitchen juga. Untungnya udh tahan banting dia .
Kaya persiapan perang kah bang 😂
Saya buka usaha bakmie setelah nonton chanel koh wil bikin minyak bawang.. alhamdulillah masih jalan hingga sekarang
Wah jadi inget kalo di chinese food itu rata2 recipe nya bener2 confidential kayak resep punya tuan crab ,segila apapun situ try nyontek pasti ada aja yg di sembunyiin like takaran bumbu mecin garam atau pemakaian minyak2an nya 😂 dan terkenal bgt pressurenya chinese food itu gila gw pernah inget commis salah masukin teri waktu bikin XO di lempar ciamsi/spatula sama headchef nya😂 dan kebun binatang keluar belom lagi sifu suka marah2 dengan kata2 kasar c*bai, soh*i, lanj*ao dll kalo ada case fatal
Sbnrnya resipi itu gk jg D sembunyikan... Tp ad cr ny untuk dptin... Karna cr dapetinnya jg susah. Jd kalau pgn dpt hrs ad perjuangan ny jg.
Kebanyakan jaman skrg org tdk menghargai resipi ap lg dpt ny gampang.
@@chef_tian3067 kalo untuk bumbu biasanya dirahasiakan seperti takaran wayim marinated buat bebek terus base bumbu ham ada formulasinya sendiri walaupun recipe utamanya dishare tapi tetep aja takaran bumbunya udh bentuk bulky formulasi
@@sandy-gx6mm ad caranya kalau kamu pingin.. Jaman skrg org mntk apa2 mulutnya enteng bgt.. Gk tau dy dulu dptin ny gmn.
Sya dpt resipi dgn bnr smpe k methode ny. Itu lama. Saya hrs mengabdi dulu. Bnr2 nolongin ap yg dy bikin.
Dan ktika dy percaya kalau kt bkl menghargai resipi ny . Dy pst ngasih.
Karena untuk membuat racikan sampai menjadi makanan yg seenak itu pasti butuh waktu panjang (bahan² rahasia bakalan ttp dijaga resep dan cuma dikasih tau bahan yg pokok nya saja untuk membuat nya).
Saya pernah kerja dipabrik hampir delapan tahun, kemudian lebih dari sepuluh tahun, di perhotelan, reception, house keeping, ternyata diperhotelan lebih keras dari pada di pabrik, persaingannya lebih banyak kurang sehat, terutama F&B, apalagi didapur, kalo nggak punya orang dalam, mesti kuat kuat mental sama badan. Belum lagi resiko kerjanya yang tinggi.
wah ciamik ini koko kuadrat
gohyong cikini emang jauh banget dibanding gohyong leluhur😂 ibarat daun sop mau nyamar jd daun ginko
Aku orang jawa tulen. Tapi sejak gohyong itu rame banget, aku malah : kok gohyong gini?? Kyknya bukan deh hehe. Dan akhirnya ada yg "meluruskan" sejarah nya 😁
Ini kan pecahan yg di menteng main coursenya nasi goreng, exnya ada yg ke fatmawati/cipete, ada yg biking gohyong di cikini, yg di menteng pernah direview nex
Klo gohyong claypot popo?
Flambe ya untuk dapat rasa smoky dimasakan. Untuk menggantikan pemakaian ang CIU ketika masak daging bisa pakai jeruk lemon atau cuka yang halal
Haram dikit gpp lah yg penting harum 😂
@@kumakuma9587 dikit tapi saat dicampur malah bikin yg banyak ikut haram
Alhamdulillah,.. Koko memikirkan custemer muslim,.
Terima kasih atas ketersediannya dalam menyediakan masakan halal.
Trima kasih lho ray, dengerin postcast kayak begini bikin perasaan org yang krj di kitchen tersampai kan.
Hari ini banyak banget ya bisa aku peroleh dari podcast ini.
Sebagai seorang yg suka masak, dapat ilmu baru is something so precious.
Thank you,RJ radio & team.
Gua dulu pertama kali di resto japanese pernah dapet pressure sempet mau keluar tp kemudian gua mikir gua anak rantau kerja di jakarta klo gua gak kerja gak makan ,dan kalo keluar nyari kerjanya susah lagi,akhirnya di betah-betahin dan 9 di resto japanese,gua pakai mindset the power of kepepet 😂
kalo di resto Jepang, gaji brapa bang?
@@octamajesty6536 tergantung jabatannya,di awal dulu 2011 ,pas di steward sih jauh dari umr klo sekarang pasti jauh lebih gede dari gua dulu di tahun 2011,saran aja buat yang baru lulus mau ke resto sebaiknya nyari pengalaman aja dulu,klo udh banyak pengalaman,skill ada kita bisa nego gaji ,seperti yg bang ray bilang resto sekarang lagi rebutan nyari staff ,klo lu punya pengalaman ,skill oke ,attitude ,lu mau gaji berapapun gak masalah buat resto
Salut banget sama ketulusan koko Will, edukasi, ngajarin, bongkar resep, sampai ada org” yang kebantu buka usaha dari sharingnya koko Will.. berkah selaluuuu
Seneng banget sama obrolannya, perihal autentik emang nggak selalu pas di tiap lidah orang. Tapi nggak ada salahnya buat tetep ngasih tau ke orang-orang "ini loh yang autentik" buat dapetin experience-nya.
Kombinasi podcaster fnb dan penggiat fnb yg ga neko2. Dengerin ampir 1 ½ jam ga ada bosen nya
obrolannya gizi semua di podcast si bg ray nii
Gw mamang" tukang nasi goreng pekanbaru sangat happy dengan chanel ini.. 😄
Pekanbaru dimana bang, mana tau bisa mampir
@@sulthaniskandarajuangj5642 di jl.karya1 (nasigoreng pak awi) jualan mienas dll bg 😄
Saya juga merasakan kerasnya dapur chinese food😅.tapi itu membuat saya kangen dengan resto chinese food.pengen rasanya kembali bekerja ke resto chinese food😅😢
wkwkwkw brarti tahan banting u bro
Bener bangat. Bakmi yg di buat di duduki itu enak mie nya kenyalnya lain.
Kecap asin yg enak dr Kalimantan itu shi nyin Hin yg agak asin atau kecap asin kijang dua dr perusahaan kangguru rasa asinnnya pas. Ini produk Singkawang 2 kecap ini bersaudara.
Trima kasih, selalu jadi berkat buat yg nonton, GBU all
Blora masih Jateng om....perbatasan Jateng sm Jatim, emang di peta g kelihatan 😂 , salam dari orang Blora. GBU...
Respect Koko Will… 👍🏻 berkat Tuhan menyertai selalu ya Ko…🙏🏻
kalian kalo mau jadi orang kek kokoh Will itu harus punya skill yang mumpuni, kalo lu gapunya itu ya lu jadi staff aja udah wkwk
Chef ray request undang BaliCooks dong 🙏🙏
Nah setujuuu Balicooks Chef Ron - Ronald Tokilov keren juga nih edukasinya. Please 🙏🙏
Up
Jangankan bakmie, om.... Cilok aja banyak tipe n preferensinya... Tinggal customernya aja yang milih kl lagi pengen bumbu kacang ya beli di pak A, pengen bumbu kacang ples ubi beli di pak B, bumbu saos wallahuallam di C, beli yang penuh dengan bubuk ajaib peri berlimpah di D. Ato mo milih yang dominan terigu, dominan tepung beras dah lah beragam 😂
sama Ui,, Sunlake hotel dimsum yg sunter,, emang enak dulu tapi..
sekarang pertama Suncity.. kedua standart nya wingheng / fongsheng
Sya ngikutin konten Koko Wil, dari warung kecil nya smpe skrg udh gede warung nya, sukses trus usaha kuliner nya koh..
Ane mlh belum lihat yg warunv kecil bang..itj video yg warung kecil tahun brp
@@runriki2009 scrol sj yt nya koko Wil bg
Pemilik dua channel favorit bertemu, thank you Ray
Ada pernah coba gohyong di resto Siaw Atjiap nga yg dulu di jln Pintu Besar, pertama kali makan 30 tahunan lalu waktu masih kecil. Itu gohyong nya pakai daging babi yg ada lemak nya enak bgt dan wangi
kenapa ya ? kalo cowo kerja masak di hotel kebanyakan orangnya temprament 😅
Semua terbentuk karena tuntutan profesional kerja. Tapi gak semua orang tempramen juga
Ga usah masak di hotel, di kaki lima kalau lagi rame, panas, diganggu kesalahan sedikit pasti marah
karena di kitchen panasnya amit2..apalagi kalo semua kompor oven udah idup
Karena "LAPER". Coba bayangin kalo lagi LAPER di suruh masak 😂
Cbain dlu aja kerja kitchen beneran. Pastiii temprament keras smua wkwkw
gohyong itu setahu aku dikukus dulu, dulu sering makan sama baso ikan. enak dan ditambah bakwan gorang tambah enak. dan saya orang jawa.
Saya di fnb management sudah 7 tahun , 4 tahun di lapangan. dan memang foodcost itu penting dan mungkin skrg buat ngitung sebuahfood cost ketika dateng ke sebuah restaurant cukup mudah bagi saya. tapi all the restaurant business is not about also food cost, and also understand how to make perfect and consistent product, marketing and good service, banyak yang terkadang mereka paham how to implanation from cost to price and selling also marketing, tapi service zonk. why? yap the hospitality people kadang kerja hanya untuk gaji tapi kadang lupa bahwa tugas mereka melayani
so bagi seluruh yg berbisnis di bidang hospitality yuk naikan kesadaran service, jgn cuma asset aja yg modalnya kadang besar tapi pelayanannya masih zonk.
Jangan lupa obat ganteng masuk
saya masih bingung, koko sering bilang obat ganteng itu, maksudnya MSG ya bang?
@@octamajesty6536 sepertinya begitu
@@octamajesty6536iyaaa MSG, tpi kadang yg dimaksud juga chicken powder atau mix seasoning. Klo koko will ga nyebut diantara dua bahan itu pas masukin obat ganteng ya artinya msg
Seru nih obrolannya. Next coba reza in holland kl lg pulkam
Yesssss seneng dengerin chef ngobrol. Walaupun gw udah gak di kitchen lagi tapi hati gw tetap gw selalu anak kitchen.
Ga cuman di FnB ko....di sektor yang lain juga gitu.
Gen Z kebanyakan ngikutin standard medsos. Batu berasa paling tau padahal mereka kadang berurusan dengan senior berpengalaman.
Tapi ada juga sih Gen Z yang gigih orangnya. Bukan dari kerja keras kayak kita milenial, tapi antusiasme dan semangat berani gagal & belajarnya
Pengalaman ngadepin intern gen Z.
Gen Z itu menurut gw bagus karna mereka yang berani memberontak sama system yang dari dulu gada yang berani melawan dari generasi sebelumnya. Contohnya kek menolak kerja berlebihan tanpa dibayar dll.
@@mantapyaw5300 okesih soal berani protesnya keberanian gmnapun nilai plus. Cuman kadang standar "berlebihannya" Itu yang kadang gak standar. Kekurangan generasi ini bner2 kaya kambing congek kalo udah liat standar dari influencer medsos. Kebanyakan bergerak bukan berdasar pengetahuan dan pengalaman tapi berdasar apa yang viral.
Sekarang banyak banget selebgram ngeluarin buku... Kebanyakan isinya cm berbekal modif diksi ato jumlah gram dari resep yang udah ada. Sebenernya mah sama aja... Blm lagi yng keliatan bnget disponsorinnya sampe bahan yang seharusnya nda kepake jadi ada😅
Bener bangets Chef, sy pernah nonton YutuBe bikin rendang padang, terus itubrendang dinkasih terasi plus gula merah, KeBayang ga tuh rasanya dan aromanya, udah getuh ngotot lagi katanya kalau rasanya malah lbh enak dari rendang yang umumnya.
Duuh setuju peernyataan Chef bahwa YutuBer² itu bikin resep suka²nya, demi kontent spy bnyk komen netizen julid, tujuannya cuan !
Nonton sampe akhir ☺️
sekali sekali bikin tips membersihkan bahan makanan wkwk, kyk membersihkan beras, sayur, buah dari kutu dkk
cth : klo cuci beras, tuang air dulu baru masukin beras pelan pelan / ditabur merata biar kutunya ngapung, gk nempel ke beras
Bener banget ray, gwa skg usia 44taon jadi skg kalau cari makanan Chinese food lebih cenderung cari makanan Chinese food yg selera gwa masa kecil dari perkenalan ortu kita dulu
chef, please cari pekerja yg kerja di uae atau lebih tepatnya kerja sama org india di dapur. buat bongkar semua kebusukannya😔
keren banget ...aku gk tau masak memasak tapi coba dengerin ini aku jadi saluuuut banget ...sama orang orang dapur apalagi yang pro....keren buat kalian
Makasih Ko Ray, akhirnya diupliad jg Ko Wil..
Dunia hospitality KERAS BRO, MENTAL AYAM SAYUR, Lewatt 😅😅
Salfok gw ma ayam dibelakang... Mondar mandir Mulu macem figuran😂
untuk meramaikan suasana hahaha
@@rayjansonradio😂😂😂aku perhatiin itu anak ayam dr msh warna kuning, ngintil emak nya , smp jd bulu berbeda, skrg aku g tau mana emak mana anak..😂😂, kyk nya buat ayam betutu ,enak tuh..🤭🤭
Bakmi Kepiting di Mangga Besar, deretan ayam Goreng Madun, uenaakkk, mie nya kurus-kurus.
YANG MAU TAU PARTTIME SERVICE YANG DI JADWAL ITU 9 JAM KERJA, TAPI KERJA 12-15 JAM KERJA, HOTELNYA ADA DI DEKET STASIUN GONDANGDIA, PASTI YANG PERNAH KERJA DISITU TAU RASANYA GIMANA
*asli pembahasan nya daging banget, setelah liat short nya langsung nonton vid fullnya*
1:07:55 di grabfood bukan 30rb, tapi 90rb. Pengen beli, tapi kayanya mending beli nasi goreng seafoodnya. Kayanya perlu mampir ke toko koh will
Obrolan Ko Will dan Ko Ray isinya daging banget terima kasih Koko sehat selalu JBU
Terakhir kali nonton yt bang ray subscriber nya masih di bawah 10.000 kanget pas liat udah 80.000 😅
Mantap bang ray 🔥🔥🔥
Ternyata background ayam itu beneran. Kirain cuma green screen
Wih kebanggaan warga Bintara Bekasi nih 😁
Gohyong asli emang kyk gitu...aka hekeng...❤😂
Beda cuy...gohyong dominasi babi dan bumbu gohyong (wu xiang) kalao hekeng dominasin udang walau ada campuran sedikit babi dan bunbu gohyong..tapi dominasinya rasa manis udang..
Daging semua
obrolan full daging semua ini 👍
Coba bakmi bangka kohon ko ray , salah satu favorit orang bangka . sudah generasi ke-3 sekarang
Setuju ko...usaha sendiri modal sendiri terjun sendiri berbaur sama pegawai sendiri .
Bismillahirrohmanirrohim setelah nonton podcast ini saya akan jadi orang sukses didunia kuliner aamiin
dimsum enak dulu di mall Taman Anggrek, Samudra enak bgt sayang tutup
Koko kuliner keren, saya setuju dengan pendapatnya
koko will,koko kebanggaan bekasi
Mie kering H.Aman, singkawang the best bos kuu
Ini podcast isi daging semua, thanks koh🎉
Gw juga kerja hotel di Malaysia kerja dari jam 3 pagi sampai jam 12 mlm.. istirahat 1 jam waktu normalnya sih 8 jam cuma lebihnya over time,,dan sifunya orang China dan cina Malaysia,ada juga orang Indonesia
saya asli bangka aja ga tau rasa otentik bakmi bangka kayak gimana 😂 banyak alasannya
pertama karena saya muslim
kedua kurangnya informasi bakmi bangka yang halal
ketiga kurangnya antusiasme masyarakat bangka sendiri terhadap bakmi bangka, orang2 lebih banyak makan mie ayam jawa atau mie yamin biasa aja. yah mungkin karena bakmi bangka yang halal kurang terekspos.
cuma untuk referensi bagi yang pengen nyobain bakmi bangka yang halal itu setahu saya ada di bangka barat, kota muntok, namanya "mie ayam mualaf"
PR nya lokasi yang jauh, menempuh perjalanan 3 jam dari bandara. kalo di kota pangkalpinang atau sungailiat sendiri saya belum menemukan bakmi bangka yang halal
pernah training di wyndham jugaaa , emang seru bgt wyndham
Banyak belajar dari koko .....sukses terus ko
Jangan pernah pelit berbagi ilmu dan pengalamanya
Terima kasih sudah selalu setia dan menonton tayangan video Ray Janson Radio. Siapa lagi yang harus kita undang? Suggest di kolom komentar
---
Support terus channel Ray Janson Radio agar terus bisa memberikan tontonan yang edukatif, menarik, dan inspiratif.
Share video ini ke teman-teman kalian dan jangan lupa Like, Comment, & Subscribe.
youtube.com/@rayjansonradio
Balicooks
Rudy choirudin
gohyong = kami manggilnya ngohiong itu seperti yang ko wil bkin gitu, leluhur saya turun ke nenek saya hingga sekarang mama sya bkin ngohiong itu juga seperti yang ko wil bkin, cuman kalau bkinan rumah daging udang dll past banyak full dan mantap
.
Iyaaaaahh.. gw dr kecil biasa makan bakmi bangka dan medan.. lebih ke asin gurih.. nyoba bakmi di jakarta sama jawa.. buset maniiiiss bener di lidah gw 🤣🤣🤣
Chinese Food the best sih, saya pernah kerja 3th.
Mulai dari atmosfer kerja, teknis masak dll fckn awesome.
sokugeki no shoma awal scene masaknya juga nasi goreng
Cobain dimsum di tang court Jakarta langham hotel bang...
Ini sih wadah buat yg suka kuliner bener2... Gilaaaaa that was soooooo freakin cool. Suka gt gw buat yg suka masak dan makan pastinya hahahah.. ga skolah masak autodidak dichinesefood. Maen logika aja. Coba2 sendiri bumbu2 dan rasa. Sukses selalu channelmya kooo.. bnyk org yg gw kenal jg dipocast u hahah.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Kerennnn ada Koko Kuliner ,,,rumah makan nya enak dan harga bersahabat
Sebelum gohyong viral, aku dah pernah nonton video resep gohyong ko wil di youtube, jadi juga ikutan kaget gohyong kok gitu, gak kayak di resepnya ko wil 😂
kalau tdk pake micin mesti ganti ama konbu atau tulang ay ikan dan cumi kering utk bikin gurih bro
Kalo hondasi itu sama ya dengan penggangi micin
Koh Wil ini salah satu chinese food hero sih 🔥.
Akhirnya koko kuliner!
Makasih koko will, tontonan wajib jaman covid. Kontennya bagus2, mengedukasi 😊
Bener ko Will, Generasi skg napa ya cengeng-cengeng… jaman gw dulu tahun 90 an, digalakin senior, dimaki Boss pun nangisnya di dlm hati doang, abis itu tetep jalan lg. Jaman skg ditegor dikit lsg minta berenti 😂😂 gak semua sih, kebanyakan mungkiinn..
Banyak ilmu dari koko will dan gak pelit ilmu saya pengikut youtubenya
Ahahahaahaha, koko kuliner ternyata bar bar juga
Saya orang Kalimantan tidak pernah makan gohyong. Bahkan baru tahu gohyong di RUclips
menit ke 5:51 salfok sama ayam yg di belakang walau di blur tetep aja keliatan ayam
Lha iya bang gw kan ga ada basic culinery school tp mau mulai bisnis FnB makanya nonton channel ini buat belakar food costing 😂😂
rame nih ada koko kuliner wkwkw
Hehehe yg rahasia lebih banyak lagi.... bisnus mbok😅😅😅
Ikutin koko wil dr sejak ada inyong dan dayat
kalau bakmi bangka, ngak cuma kecapnya. texture mienya juga beda bro.. karena telornya yg dipakai juga bukan telor ayam negeri, telur ayam kampung terus pakan ayam kampungnya juga bukan dikasih dedeg disana makannya jagung makanya rasanya beda ya.begitu juga minyak dan daging babi nya beda ya ges...
Banyak tips nya, makasih koko