핫초코 미떼 맛 나는 진한 우유 케이크 만들기 돔케이크 Oreo chocolate cake Recipe

[@taeng_sweethome]

안녕하세요 오랜만에 찾아온 탱스윗홈 입니다 :-)
이번에 준비한 케이크는
개인적인 취향을 듬뿍 담아 만들어봤는데요
초콜렛 시트에 화이트 몽떼크림+오레오 분태를 섞은 인서트 크림과
화이트 몽떼크림으로 러프하게 아이싱을 한
돔 모양의 케이크에요
오레오와 화이트 몽떼 크림이 만나니
핫초코 미떼 맛이 나더라구요
정말 부드러운 몽떼 크림과 은은하게 올라오는 코코아맛
따듯한 우유랑 함께 먹으면 더 맛있더라구요!
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :-D
🎀레시피🎀
✔스메그 오븐 기준 150도 30분
(제 오븐이 센 편이라 20도 높여서 쓰는 걸 추천합니다)
✔원형 1호틀 기준
[화이트 몽떼 크림]
생크림a Heavy whipping cream 60g
화이트 초콜렛 White Chocolate 60g
생크림b Heavy whipping cream 250g
오레오 Oreo 4개
[시럽]
물 Water 30g
설탕 Sugar 17g
[초코 시트]
전란 Eggs 3개
노른자 Egg yolks 45g
설탕 Sugar 120g
박력분 Cake flour 70g
옥수수전분 Corn strach 25g
코코아파우더 Cocoa powder 25g
버터 Unsalted butter 15g
우유 Milk 20g
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