Собираю давно чешуйчатку золотистую, а такие никогда раньше не попадались. В этом году нашла много, сначала приняла за опята, пожевала-понюхала, поняла, что ошиблась. Но взяла, решила дома в книгах и в интернете посмотреть. Почитала- посмотрела, мнения расходятся: то съедобная, то ядовитая. Выкинула. Хорошо, ваше видео попалось, теперь буду знать...
В прошлом году за оградой дачи, у меня выросли такие,я подумала-опята!И назвала его- Король опят ,два ящичка овощных,сделала икру!Получилась волшебная,лучшая из все,что когда либо, я делала!Я срезала с ножками!
Мне очень нравится Ваш канал, он познавательный и узнаешь много о неизвестных тебе грибах. Но я всегда переживаю, за вас, когда вы пробуете даже сырые грибы. У нас в Черноземье тоже много грибов, особенно в этом году. Собирают в основном белые, подберёзовики, подосиновики, рыжики.лисички маслята , опята, грузди,польские, зеленушки. Каждый год бывают случаи отравления незнакомыми грибами, поэтому я смотрю на вас с некоторой опаской за ваше здоровье, когда вы едите эти незнакомые нам грибы. Вы очень профессионально рассказываете о грибах, вы профессионалы или любители ?
Спасибо ВАм, Галина, за хорошую оценку нашей работы! Мы пробуем в кадре те грибы, которые хорошо знаем. Поэтому опасности нет. Мы больше сорока лет в грибной теме. Люди травятся от незнания и большой дозы. У нас дозы очень маленькие, только вкус почувствовать и Вам показать.
Спасибо большое! У нас их много. (Омск) Всегда считала их несъедобными из-за специфического (для меня очень противного) запаха. Хотя внешне яркие грибы, симпатичные, даже.
В Советских справочниках пишут, что это - Опёнок королевский ( Чешуйчатка) запрещено употребление с алкогольными напитками - иначе галлюциногенный эффект, вплоть до летального исхода.
Мы такой информацией не владеем. Королевским опенком называют другой вид чешуйчаток - Чешуйчатку болотистую. У нас на канале есть отдельное видео про неё. Сообщения про отравления Чешуйчатой обыкновенной иногда встречаются, но исследования пока не находят определённого токсина. Отравление при одновременном употреблении с алкоголем очень напоминает коприновый синдром, подобный Навознику серому (используют при отучении от алкоголизма)
Не далее как этой осенью попробовал сей гриб. Пахнет чешуйчатка сырым подвалом и вкус у неё аналогичный. Вид в этих лохмотьях тоже не самый приятный. Конечно, можно попробовать перебить противный вкус приправами, только стоит ли? Лучше поискать что-то более съедобное.
шведы этот гриб продают в сушеном виде для окрашивания шерсти, довольно дорого Fjällig tofsskivling 115 gram - Färgsvamp, torkad /Pholiota squarrosa / 92.00 kr, то есть 9 евро за 115 гр
*Ой ! Елена и Николай ! Дзякуй вялiкi за гэту Чешуйчатку . У нас в Беларусi она называется Воучы грыб - волчий , Мышыны - мышиный гриб . Никогда его не кушали . Я даже видео сняла на эту тему . Но все равно , не буду их есцi* Лайк 48 ад сяброу
Спасибо за информацию про названия. Этот гриб интересен ещё с лекарственной точки зрения. В нём обнаружено вещество, которое очищает суставы от отложения солей. Применяется при лечении подагры.
Регистрировались случаи, когда наступало отравление при одновременном употреблении алкоголя. Также возможно отравление при употреблении в сыром или недоваренном виде.
Сижу нюхаю- чешуйчатку- по мне так запах редиски. У сестры в саду , на старой вишне внизу выросла огромная друза чешуйчатки. Сейчас буду мыть ,варить и пробовать.завтра отпишусь об эксперименте.
Отварила два раза - цвет не нравится - грибы светлокоричневые ,запах нормальный . На вкус - так себе...мясистые ,горечи нет совсем ,может со специями и повкуснее будут. Есть можно...от голода.
Гриб красивый и пахнет сырой хорошо.Но не знала что за гриб.Отварила и после отваривания попробовала,а он горчит.что надо солить не знала Выбросила.Хотя было жаль, потому что хорошо выглядели и облегчение, потому что если бы оказался вкусным съела бы и думала,что съела.Видик этот не нашла.
В серьёзных справочниках этот гриб описывается в качестве съедобного или условно-съедобного В инете частенько перепечатывают друг у друга без проверки. Можно посмотреть у Степанова mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_squarrosa.html у Вишневского www.zagribami.info/грибы-россии-описание-фото/pholiota-squarrosa/
Здравствуйте. Момент 10:10. Какой запах? ФалиОтный? ФалиУтный? Какой-то иной? Ни Яндекс, ни Гугл, к сожалению, не знают подобного слова, чтобы исправить мою опечатку и чтобы пояснить мне смысл этого слова. Прошу Вас привести правильное написание используемого Вами слова. и пояснить его значение. Спасибо.
когда я их отваривала , вокруг гриба появлялись сгустки желе... у вас тоже? жарила их вместе с другими грибами. Было вкусно. Солить не пробовала. Интересно, на какой солёный гриб по структуре похож?
Противоречивая информация о съедобности этого гриба. Из викигриб: "Несмотря на привлекательный внешний вид, чешуйчатка обыкновенная не относится к съедобным грибам достаточно давно. Исследования не выявили в плодовых телах токсинов, которые напрямую влияют на организм. Однако были обнаружены лектины, которые не разрушаются как в средах с различной кислотностью, так и при термической обработке, выдерживая до 100° C. Одни лектины вызывают желудочно-кишечные расстройства, другие ингибируют эритроциты в организме человека. Несмотря на это, некоторые люди употребляют гриб без видимого негативного эффекта, но для других все может оказаться довольно плачевно".
Вы очень наблюдательны! Да, это то же самое дерево. Сняли видео про чешуйчатку и увидели чагу. Но без топора её было невозможно оторвать. Вернулись к этому же дереву на следующий день.
У осеннего (настоящего) опёнка нет таких мощных чешуек. На шляпке у него только присыпка, на ножке и присыпки нет. Юбочка на голой ножке, а у чешуйчатки нога покрыта тёмными чешуйками, а под самой шляпкой нога голенькая. И пластинки у Опёнка настоящего белого или кремового цвета, а у чешуйчатки с зеленоватым оттенком. У нас есть небольшое видео про опёнок настоящий ruclips.net/video/qoR8f6drN90/видео.html.
Oleg S это из серии" вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить." У нас полно других,более вкусных грибов,чтобы я мучила себя поеданием невкусных грибов. Если вам нравится чешуйчатка, да ради Бога,ешьте,я не запрещают,я просто высказала своё мнение,и ни кому его не навязывают,сколько людей,столько и мнений,кому арбуз,а кому арбузные шкурки,как говорит мой папа.
Запахи воспринимаются очень индивидуально. После отваривания и слива воды запаха практически не остаётся. А в засоле этот гриб вкусный, неприятного запаха нет совсем.
чешуйчАтка очень сильно режет слух. Это как многие геймеры называют не мАна, а манА, слово древнее, еще в библии написано было с ударением на мАна(небесная), но современная молодежь дюже безграмотная, читает и говорит так, как считает нужным, отсюда видимо и чешуйчАтка....
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Набрала сегодня два ведра. Молоденькие. Запах приятный. Не горькие. Буду солить по вашему рецепту. Благодарю вас.
Живые после чешуйчаток? А то собрали и стремно есть)
Спасибо, благодаря вам узнали про эти грибы и сегодня набрали целое ведро!
Красавчики !!! Вы очень помогаете ! Мы сегодня наткнулись на пенёк )) вон варятся !
Спасибо, а я просто жарил и ел, правда один раз но, много съел, да запах был странный, когда жарил
Благодарю, за подробную информацию!!! Очень полезно всегда!!! Молодцы!!!!
Собираю давно чешуйчатку золотистую, а такие никогда раньше не попадались. В этом году нашла много, сначала приняла за опята, пожевала-понюхала, поняла, что ошиблась. Но взяла, решила дома в книгах и в интернете посмотреть. Почитала- посмотрела, мнения расходятся: то съедобная, то ядовитая. Выкинула. Хорошо, ваше видео попалось, теперь буду знать...
В прошлом году за оградой дачи, у меня выросли такие,я подумала-опята!И назвала его- Король опят ,два ящичка овощных,сделала икру!Получилась волшебная,лучшая из все,что когда либо, я делала!Я срезала с ножками!
Мне очень нравится Ваш канал, он познавательный и узнаешь много о неизвестных тебе грибах. Но я всегда переживаю, за вас, когда вы пробуете даже сырые грибы. У нас в Черноземье тоже много грибов, особенно в этом году. Собирают в основном белые, подберёзовики, подосиновики, рыжики.лисички маслята , опята, грузди,польские, зеленушки. Каждый год бывают случаи отравления незнакомыми грибами, поэтому я смотрю на вас с некоторой опаской за ваше здоровье, когда вы едите эти незнакомые нам грибы. Вы очень профессионально рассказываете о грибах, вы профессионалы или любители ?
Спасибо ВАм, Галина, за хорошую оценку нашей работы! Мы пробуем в кадре те грибы, которые хорошо знаем. Поэтому опасности нет. Мы больше сорока лет в грибной теме. Люди травятся от незнания и большой дозы. У нас дозы очень маленькие, только вкус почувствовать и Вам показать.
Спасибо большое! У нас их много. (Омск) Всегда считала их несъедобными из-за специфического (для меня очень противного) запаха. Хотя внешне яркие грибы, симпатичные, даже.
При отваривании запах неприятный,а потом можно жарить,в пирожки идет.В этом году не нашел-хотел попробовать вымочить день (два) и засолить.
Спасибо за чешуйчатки, просветили нас неучей. Ведь мы их обходили стороной😂
Отличные грибы, я их собираю у оснований тополей и тополевых пней))
Вы просто умницы
В Советских справочниках пишут, что это - Опёнок королевский ( Чешуйчатка) запрещено употребление с алкогольными напитками - иначе галлюциногенный эффект, вплоть до летального исхода.
Мы такой информацией не владеем.
Королевским опенком называют другой вид чешуйчаток - Чешуйчатку болотистую. У нас на канале есть отдельное видео про неё. Сообщения про отравления Чешуйчатой обыкновенной иногда встречаются, но исследования пока не находят определённого токсина. Отравление при одновременном употреблении с алкоголем очень напоминает коприновый синдром, подобный Навознику серому (используют при отучении от алкоголизма)
Напрасно ножки не берете. Их отварить и прекрасная икра грибная!
Не далее как этой осенью попробовал сей гриб. Пахнет чешуйчатка сырым подвалом и вкус у неё аналогичный. Вид в этих лохмотьях тоже не самый приятный. Конечно, можно попробовать перебить противный вкус приправами, только стоит ли? Лучше поискать что-то более съедобное.
шведы этот гриб продают в сушеном виде для окрашивания шерсти, довольно дорого Fjällig tofsskivling 115 gram - Färgsvamp, torkad /Pholiota squarrosa / 92.00 kr, то есть 9 евро за 115 гр
Интересная информация!
*Ой ! Елена и Николай ! Дзякуй вялiкi за гэту Чешуйчатку . У нас в Беларусi она называется Воучы грыб - волчий , Мышыны - мышиный гриб . Никогда его не кушали . Я даже видео сняла на эту тему . Но все равно , не буду их есцi* Лайк 48 ад сяброу
вот и норвеги считают это несьедобным грибом
Спасибо за информацию про названия. Этот гриб интересен ещё с лекарственной точки зрения. В нём обнаружено вещество, которое очищает суставы от отложения солей. Применяется при лечении подагры.
интересно...а норвеги упоминали антибиотик что в опятах и что аллергия у кого то вызывает отравление
Регистрировались случаи, когда наступало отравление при одновременном употреблении алкоголя. Также возможно отравление при употреблении в сыром или недоваренном виде.
Отварила и пожарила шляпки. Противного запаха не было, вкусная!
Nice
Сижу нюхаю- чешуйчатку- по мне так запах редиски.
У сестры в саду , на старой вишне внизу выросла огромная друза чешуйчатки.
Сейчас буду мыть ,варить и пробовать.завтра отпишусь об эксперименте.
Отварила два раза - цвет не нравится - грибы светлокоричневые ,запах нормальный . На вкус - так себе...мясистые ,горечи нет совсем ,может со специями и повкуснее будут.
Есть можно...от голода.
@@ЛидияПоголеева
В прошлом году попробовала ,но избалованная другими грибами ,не очень понравились.
В этом году точно буду собирать.
Гриб красивый и пахнет сырой хорошо.Но не знала что за гриб.Отварила и после отваривания попробовала,а он горчит.что надо солить не знала Выбросила.Хотя было жаль, потому что хорошо выглядели и облегчение, потому что если бы оказался вкусным съела бы и думала,что съела.Видик этот не нашла.
Я в этом году ведра два таких собрал случайно, дома посмотрел в интернете что не съедобный гриб и выбросил. И запах у него очень не приятный.
Запах после обработки уходит. У солёных грибов запаха совсем нет.
+Грибоведы РФ TV Спасибо за совет, я так и понял из вашего видео. А почему пишут что гриб не съедобный?
В серьёзных справочниках этот гриб описывается в качестве съедобного или условно-съедобного В инете частенько перепечатывают друг у друга без проверки. Можно посмотреть у Степанова mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_squarrosa.html
у Вишневского www.zagribami.info/грибы-россии-описание-фото/pholiota-squarrosa/
+Грибоведы РФ TV Спасибо. Я ваши выпуски смотрю, мне этого достаточно!
Доброго вечора. Хочу поради. Такий же гриб найшла на пеньках дуба. Одне ,що без спіднички. І ніжка трошки не махрова та.
Здравствуйте. Момент 10:10. Какой запах? ФалиОтный? ФалиУтный? Какой-то иной? Ни Яндекс, ни Гугл, к сожалению, не знают подобного слова, чтобы исправить мою опечатку и чтобы пояснить мне смысл этого слова. Прошу Вас привести правильное написание используемого Вами слова. и пояснить его значение. Спасибо.
когда я их отваривала , вокруг гриба появлялись сгустки желе... у вас тоже?
жарила их вместе с другими грибами. Было вкусно.
Солить не пробовала. Интересно, на какой солёный гриб по структуре похож?
На желе внимания не обращали. По структуре похож на Рядовку серую
спасибо. засолю.
Я перезрелую нашёл, шляпка размером больше головы
А что если не почистила чешуйки со шляпки перед отвариванием?
Нашли первый раз в жизни .Украина. Черкасский район.
Я жила в Черкассах. Родители и сейчас там, сами с Алтая
Ел вкусные
Муж принкс пакетик чешуйчатки, не рискну готовить. Мне запах дуста напоминает
А у нас есть чисто белые.они съедобны? Горечь уходит после соления или нет ?
Вы говорите о Чешуйчатке тополёвой - Pholiota destruens. Этот гриб несъедобный с очень сильным и неприятным запахом. Запах не уходит.
Противоречивая информация о съедобности этого гриба. Из викигриб: "Несмотря на привлекательный внешний вид, чешуйчатка обыкновенная не относится к съедобным грибам достаточно давно. Исследования не выявили в плодовых телах токсинов, которые напрямую влияют на организм. Однако были обнаружены лектины, которые не разрушаются как в средах с различной кислотностью, так и при термической обработке, выдерживая до 100° C. Одни лектины вызывают желудочно-кишечные расстройства, другие ингибируют эритроциты в организме человека. Несмотря на это, некоторые люди употребляют гриб без видимого негативного эффекта, но для других все может оказаться довольно плачевно".
У того же дерева, где и чагу снимали :)
Да, одно дерево. Там и чешуйчатка, и трутовий обыкновенный, там и губка берёзовая, там и чага прицепилась.
Вы очень наблюдательны! Да, это то же самое дерево. Сняли видео про чешуйчатку и увидели чагу. Но без топора её было невозможно оторвать. Вернулись к этому же дереву на следующий день.
Лес люблю, оттого и детали замечаются сами по себе)
она похожа чем то она опенка...я видела у нас такие и росло это на пне. я попробовала отварить но вкус был так себе
Да, похожа на опёнка. По сути это опёнок. Этот гриб тоже растёт на пнях и деревьях. Но осенний опёнок намного вкуснее этого грибочка.
так вот как же отличить??? пленочка у молодых тоже была...
У осеннего (настоящего) опёнка нет таких мощных чешуек. На шляпке у него только присыпка, на ножке и присыпки нет. Юбочка на голой ножке, а у чешуйчатки нога покрыта тёмными чешуйками, а под самой шляпкой нога голенькая. И пластинки у Опёнка настоящего белого или кремового цвета, а у чешуйчатки с зеленоватым оттенком. У нас есть небольшое видео про опёнок настоящий ruclips.net/video/qoR8f6drN90/видео.html.
точно! и ободок там был...а это чешуйчатый немного похож на зонтика только ножка отличается
Ее вроде и зовут "королевский опенок"
Вкусный гриб, но поскрипывает, зараза, даже после отваривания и жарки...
Сейчас вас снегом завалило наверно, как и Рыбинск.
Всё в снегу! Еле выбрались из леса.
Она нечаянно пришла...
В России зима всегда приходит неожиданно.
Как это получилось? Расскажите, это многим будет примером.
Скажите пожалуйста вкратце: как их жарить? Можно ли сразу, сырыми на сковородку, или предварительно отваривать?
Сначала отварить, слить воду, потом готовить
чагу то не с этой березы срубили?)
С этой. Дерево старое и слабое. Вот разные грибы и набросились.
А ножки не идут в дело?
Ножки жёсткие. Да и шляпки лучше брать самые молодые. С возрастом шляпки становятся жёсткими и начинают горчить.
Я и ножки готовил вместе со шляпками, не могу сказать что они слишком жесткие, если конечно грибы молодые а не древние шляпы с полведра )).
Ела этот гриб,на вкус- отвратительный,привкус дерева ,как будто дрова ешь. Вам за ваши фильмы- спасибо.
Вам просто не удалось отведать его нормально приготовленным.
Oleg S это из серии" вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить." У нас полно других,более вкусных грибов,чтобы я мучила себя поеданием невкусных грибов. Если вам нравится чешуйчатка, да ради Бога,ешьте,я не запрещают,я просто высказала своё мнение,и ни кому его не навязывают,сколько людей,столько и мнений,кому арбуз,а кому арбузные шкурки,как говорит мой папа.
У нас в Приморье этих грибов валом. Никто не берёт, считается ядовитым. Очень неприятный запах, просто отвратный.
Запахи воспринимаются очень индивидуально. После отваривания и слива воды запаха практически не остаётся. А в засоле этот гриб вкусный, неприятного запаха нет совсем.
ЧешУйчатка? Имхо, чешуйчАтка.
В Википедии ударение на второй слог. В Орфографическом словаре русского языка - "чешУйчатка"
чешуйчАтка очень сильно режет слух. Это как многие геймеры называют не мАна, а манА, слово древнее, еще в библии написано было с ударением на мАна(небесная), но современная молодежь дюже безграмотная, читает и говорит так, как считает нужным, отсюда видимо и чешуйчАтка....