Осторожно! Несъедобный "опёнок"! Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 дек 2024
  • ХоббиХобби

Комментарии • 89

  • @ЕвгенияБлокк
    @ЕвгенияБлокк 2 месяца назад +2

    Как хорошо,что вы доступно объясните нам.

  • @ЕленаВасильева-ь4л
    @ЕленаВасильева-ь4л 5 лет назад +25

    Вооот, наконец то, нашла я ролик про этого засранца... 😤😤😤 Сначала когда нашла такие грибы, подумала, что какая-то разновидность опёнка...И юбочка есть и растёт на пне сростками... А когда сорвала маленький и увидела паутинку как в ролике, видно сработал инстинкт самосохранения!!! И не стала его брать... Сейчас чтобы его распознать, пересмотрела весь Ваш плейлист про опят... Только у Вас грамотное и наглядное объяснение и сравнение с другими разновидностями грибов!!! Спасибо Вам за Ваш труд!!! Очень помогаете!!! На будущее буду обходить его стороной!!! Вы лучшие!!! 👏👏👏

  • @ЦарицаГрибница
    @ЦарицаГрибница 6 лет назад +10

    Обожаю Вас смотреть и слушать! Дай Бог Вам здоровья! Вы правильно и подробно показываете и рассказываете о грибах. Мечтаю смотреть каждый день новую серию от Вас. Это делает меня счастливой.

  • @nickschulz3024
    @nickschulz3024 Год назад +5

    неопытный грибник может спутать с летним опёнком. ножка точно как у летнего. тут нужно в савокупности по остальным признакам отличать.
    у грибоведов отличные видео и замечательные объяснения. долгих лет вам, любимые наши. радуйте нас своей просветительской деятельность. с душой и любовью

  • @СергейЯяя-ч3й
    @СергейЯяя-ч3й 6 лет назад +23

    Спасибо за Ваш труд! Постоянно смотрю Ваши лекции. Теперь более увереннее хожу за грибами)))

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +3

      Благодарим Вас, Сергей, за комментарий и интерес к нашей работе!

  • @MrSashaChe
    @MrSashaChe 6 лет назад +11

    Пробовал в этом году какую-то чешуйчатку, отваривал минут двадцать, вкус всеравно мерзкий. Не мой, видимо, гриб. Вот фиолетовые и серые рядовки, это тема, очень понравились(на мой вкус, даже лучше опят). Спасибо Грибоведам!!!

  • @ElenaLiubkina
    @ElenaLiubkina 2 года назад

    Благодарю вас за видео и столь необходимую информацию для нашего здоровья!! Очень интересно и главное какую неоценимую помощь вы оказываете нам!Дай Бог Вам здоровья и благополучия!!!

  • @yaromirio
    @yaromirio 6 лет назад +4

    ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СНОВА СЛЫШАТЬ ВАС ВДВОЕМ ,ВЗАИМОДОПОЛНЯЯ ДРУГ ДРУГА!))

  • @ЛарисаДушка-в8х
    @ЛарисаДушка-в8х 4 года назад +5

    Спасибо 🙏 за заботу о людях

  • @ИгорьКрех
    @ИгорьКрех 2 года назад +2

    Спасибо вам большое за такую полезную информацию, очень приятно вас слышать и видеть как вы делитесь с нами всем тем, что сами знаете, это очень важно потому что я начинающий грибник. А ещё приятно, что вы так сплоченно вместе друг с другом в единстве подробно доносите свои знания.
    Много, много лайков и много всяких грибов вам, успехов и здоровья. 👍👍👍👍👍👍👍💐🌸

  • @MrLexa1986
    @MrLexa1986 6 лет назад +4

    Спасибо за видео, очень доступно и понятно

  • @СергейТ-л2г
    @СергейТ-л2г 3 года назад +1

    Спасибо вам за работу,спасибо.

  • @АлександрМалышкин-ф7ю

    Похоже в опятах разобраться невозможно! Выброшу - ка я свою баночку, которую осенью за мариновал

  • @ИльяиОксанаГалай
    @ИльяиОксанаГалай 6 лет назад +34

    Во всяком случае это честный гриб, вонюч, горек и почти не токсичен. В отличие от бледной поганки : она красивая, почти не пахнет и с великолепным вкусом, но деревянный бушлат после ее употребления 100% гарантирован :)

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +7

      Замечательный комментарий! Полностью поддерживаем.

    • @nickschulz3024
      @nickschulz3024 Год назад +3

      интересно сколько было время у человека рассказать о вкусе бледной поганки)

    • @ser_bor
      @ser_bor Месяц назад

      Мне интересно, кто вообще эти бледные поганки пробывал, откуда инфа про ее смертельную ядовитость?

    • @alexmankel
      @alexmankel 15 дней назад

      ​@@nickschulz3024 ну примерно 2-3 дня есть на неизбежное отмирание печени.. при чём первые признаки отравления появляются не ранее 4-6 часов...

    • @alexmankel
      @alexmankel 15 дней назад

      ​@@ser_bor один взрослый и трое детей, буквально месяц назад в Германии... вроде кого-то спасли (не вкурсе может и всех) пересадка печени , поиск донора, всё это время люди под системой на искусственной печени..

  • @ОльгаБеркова_972
    @ОльгаБеркова_972 6 лет назад +7

    Спасибо за выпуск! « Фууу, кака» улыблула! 😊 А фото очень удачные, наверно, в вышедшей книге они присутствуют 😊

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +4

      Благодарим Вас, Ольга, за интерес к нашей работе и добрые чувства! В книгу мы отбирали лучшие фотографии.

  • @ВалентинаАндреева-п3з8й

    Вот именно поэтому я беру только осенние опята, а от остальных отказываюсь. Спасибо за полезную информацию

  • @yakovlevacv
    @yakovlevacv 4 года назад +1

    Спасибо

  • @МынеОни-е8р
    @МынеОни-е8р 5 лет назад +16

    С этими опятами,чёрт ногу сломит.Смотреть ваши видео очень полезно,но в лесу всё равно теряешся,опытных грибников нет,приходиться одному тропу пробивать к познанию грибного царства.

    • @nickschulz3024
      @nickschulz3024 Год назад

      такая же ерунда. справочников купил, еще скачал кучу определителей, смотрю грибоведов

  • @ТатьянаРабчук
    @ТатьянаРабчук 6 лет назад +11

    Огромное спасибо за то, что делитесь своими познаниями. Но я никак не могу отличить эти опята.Они все одинаковые. Не беру никакие, чтобы не спутать не дай Бог с галериной,.

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +7

      Очень правильное решение, Татьяна! Обнаруживать диагностические признаки задача довольно сложная, а цена ошибки сама жизнь. Пусть опята спокойно растут сами!

    • @olga-severo-zapad-urala
      @olga-severo-zapad-urala 2 года назад

      Лучше всё же попробовать разобраться ))) 😉

  • @АлександрШориков-у9я

    Совсем запутался с этими опятами

    • @ОлегТыркаев
      @ОлегТыркаев 3 месяца назад

      Не надо разбираться, запомните чешуйчатку обыкновенную и золотистую. Не забывайте голову, спасибо грибоведам

  • @СоловьевАртем-п9о
    @СоловьевАртем-п9о 3 года назад +1

    У вас камера фокус не наводит, порой ничего не видно.

  • @ЛеонБезродный
    @ЛеонБезродный 3 года назад +4

    Здравствуйте! Спасибо за канал!
    Кажется (сейгод) набрал этой хрени (зачем-то, всё опят хочется почему-то)... На даче у жены сварены... Приеду - выкину... Она когда варила, сказала, что запашина была неприятная...
    (Здоровья вам и развития каналу)!

  • @swetlanamo3617
    @swetlanamo3617 3 года назад +1

    Здравствуйте, сегодня видела такие в лесу, но и не брала никогда, собирала лисичку трубчатую... И в тему, подъехал знакомый, рассказал, что в прошлом году насобирал корзину, привез домой, жена готовить отказалась, корзина неделю!!!! На балконе!!! Перебрал, сварил "хорошие", поел! Ночью встал, зашёл в туалет и потерял сознание, пришел в себя, вышел на кухню, снова потерял сознание! Говорит, что как раз ел чешуйчатку! Сказать, что я в шоке, это даже ничего не сказать!!! Вот такие бывают грибники, блин! Люди, сомневаетесь, не берите, а тем более не жрите! А вас благодарю, такое просвещение!

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  3 года назад +1

      Благодарим Вас за столь поучительный рассказ! Иной раз люди сильно удивляют!

    • @ТатьянаБекоева
      @ТатьянаБекоева 2 года назад +1

      🤭 извиняюсь, но рассмешили

  • @тамараникифорова-ж6е
    @тамараникифорова-ж6е 2 года назад +1

    Делаю скрин и сохраняю все грибы, в лесу буду сравнивать, очень много похожих грибов, все не запомнишь. Говорушек много в лесу у нас, их ни кто не берет у вас есть сьедобные и не сьедобные, они один в один похожи.

  • @suslik-cd6sy
    @suslik-cd6sy 2 года назад +1

    Слопала такие по ошибке. Запаха не было совсем, ни фолиотового, никакого другого ужасного. Может, запах от пенька зависит? Чешуйчатую чешуйчатку тоже пробовала отваривать, но там запах - гадость явная. А тут даже вкусно получилось. Отваривала минут 20 , воду слила и зажарила с луком. Со стороны ЖКТ тоже без последствий.

  • @English_studies_and_Mushrooms
    @English_studies_and_Mushrooms 4 года назад +1

    Приветствую! Бытует мнение, что если хочешь - ешь любую фалиоту. Вот тополевую нашел огромную. Запах вкусный.

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  4 года назад +3

      У Ольховой запах противный.

    • @English_studies_and_Mushrooms
      @English_studies_and_Mushrooms 4 года назад

      @@TV-xv1ic ок. Сброшу в вашу фб группу. Скажите точнее, какая это. Мне запах нравится. Спасибо.

  • @ВладимирФролов-в1п
    @ВладимирФролов-в1п 3 года назад +2

    Я их всегда беру, нормальный гриб.

  • @Maslennikov_Alex
    @Maslennikov_Alex Год назад

    напугали я чешуйчатку первый раз готовлю, но на ней явные чешуйки в отличие от впшей, попробую как за вкус, говорят аналогов с которыми можео чпутвиь говорят нет

  • @timur007300
    @timur007300 6 лет назад +1

    Здравствуйте! Ответьте пожалуйста на вопрос. Возможно ли белые грибы вырастить на подоконнике? Я в этом сомневаюсь, но хотелось бы убедиться. А то слишком много на Ютубе видео по выращиванию белых грибов . Я не думаю что мицелия такая уж не превередливая.

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +5

      Это фейк! На подоконнике в горшках белые грибы расти не будут, не будут и на грядках. В ютубе показывают инсценировку. Для белых грибов нужно дерево-симбионт. Подружить грибницу с деревом - это сложнейшая научная задача. На подоконнике можно вырастить вешенку, опята, шампиньоны и т.п., но не белые грибы.

    • @timur007300
      @timur007300 6 лет назад

      Грибоведы РФ TV Спасибо! Теперь я убеждён в своей позиции.

  • @АлександраКузякина-г7й

    Много людей в инете пишут и собирают зимний опёнок, собирали ли Вы его и не летний ли это опёнок, проснувшийся в оттепель?

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +2

      И мы собираем Зимний опёнок. Это совершенно разные грибы. И по вкусу, и запаху, и внешнему виду. Зимний опёнок растёт всю зиму, используя короткие зимние оттепели. Ему не страшен мороз. Остекленеет, но потом оттает и продолжает свой рост. У нас есть видео про Зимний опёнок. ruclips.net/video/OUIsFclJzGU/видео.html

  • @romas2023
    @romas2023 6 лет назад +1

    Интересный грибочек. А ольховая называется из-за дерева произрастания?

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +2

      Так назвал миколог, который дал научное описание этого гриба. В наших лесах чаще всего встречается на берёзовых пнях и валежнике.

  • @user-dime
    @user-dime 2 года назад

    есть такие. гладкие же! да и вообще, ну как можно спутать с золотым опёнком?!
    хотя при желании на летний опёнок похож, но уж...

  • @ИгорьМатвеев-т4м
    @ИгорьМатвеев-т4м 6 лет назад +1

    Добрый день Грибоведы. Сделайте видео о правильном способе сбора грибов, который не уничтожает грибницу. Много слухов в интернете на этот счёт. Одни говорят что грибы только надо срезать, другие говорят - выкручивать. А вы что скажите?

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +7

      Здравствуйте, Игорь! Мы скажем, что "правильного" способа сбора грибов не существует. Способ сбора на здоровье и урожайность грибницы никак не влияет. Совсем не влияет! Проводились специальные исследования на протяжении многих лет. Статистически значимых различий не выявлено. У грибных фермеров при сборе урожая шампиньонов грибы рекомендуется выкручивать, а только потом отрезать часть ножки с землёй в отдельную тару. На грибной ферме должна быть абсолютная чистота. Для леса это требование невыполнимо в принципе. Можно почитать статью про эти исследования. Там есть выходные данные научных статей на эту тему www.fungimag.com/spring-2012-articles/LR_Agaricidal.pdf

    • @ИгорьМатвеев-т4м
      @ИгорьМатвеев-т4м 6 лет назад +2

      Грибоведы РФ TV спасибо огромное

  • @ЛюдмилаМихайлова-т7ю

    Здравствуйте. Не подскажите, правда ли, чтобы проверить гриб, хороший или ядовитый. При отваривании надо бросить луковицу, если посинеет, значить попал плохой. Я так делаю иногда, но не совсем уверена.

    • @МарияКоллар-ш7ю
      @МарияКоллар-ш7ю 6 лет назад +3

      Людмила Михайлова
      Неправда.

    • @ЛюдмилаМихайлова-т7ю
      @ЛюдмилаМихайлова-т7ю 6 лет назад

      @@МарияКоллар-ш7ю АМожет вы знаете метод проверки, вдруг какой проглядиш...

    • @МарияКоллар-ш7ю
      @МарияКоллар-ш7ю 6 лет назад +6

      Людмила Михайлова
      Нет таких методов, по крайней мере доступных обычным грибникам. Для определения содержащихся в грибе веществ нужно соответствующее оборудование, которые имеется только в специализированных лабораториях. А для простого грибника - изучать виды, советоваться со знающими людьми, и, главное - НЕ УВЕРЕН, НЕ БЕРИ!

    • @ЛюдмилаМихайлова-т7ю
      @ЛюдмилаМихайлова-т7ю 6 лет назад

      @@МарияКоллар-ш7ю спасибо, а я лук извожу...

    • @МарияКоллар-ш7ю
      @МарияКоллар-ш7ю 6 лет назад

      Людмила Михайлова
      Будьте осторожны!

  • @ЮлияИванова-щ4ы9ф
    @ЮлияИванова-щ4ы9ф 2 года назад

    Так их можно есть или нет?

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 года назад

      Они не ядовитые. Запах неприятный.

  • @olga-severo-zapad-urala
    @olga-severo-zapad-urala 2 года назад

    Некоторые его собирают. Лично видели.

  • @Яшка-о7у
    @Яшка-о7у 2 года назад

    Я ещё не собирал опят😭😭😭 и моя голова пухнет от обучения😭 ещё одна какая-то ольховая чашуйчатка 😭 тоже как опёнок выглядет😭 блиииин

  • @Иринаг-т9й
    @Иринаг-т9й 6 лет назад +4

    Даже юбочка есть🤔

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +2

      Всё как у путёвого!

  • @zack106ful
    @zack106ful 3 года назад

    я его видел но не собираю часто встречаю

  • @renedeshation6574
    @renedeshation6574 6 лет назад +1

    Тут такое дело. На вкус и цвет товарищей нет. Я пробовал сыр фиолетовый, и через 1 секунд выплюнул.... доолго ругался... а вот итальянцы его друт тоннами. Может и с этим грибом тоже самое?

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +1

      Вряд ли найдётся человек, любящий эти грибы. Запах действительно сильный и противный.

  • @ДинаНегина-й1и
    @ДинаНегина-й1и 2 месяца назад

    Чешуйчатка что совсем не съедобная?

  • @renedeshation6574
    @renedeshation6574 5 лет назад +1

    На вкус и цвет товарища нет, а самое главное что не ядовитый. Я однажды глянул фото экзотических блюд, особенно запомнился какой то китайский суп.... с глазами козла... 1 раз я просто глянул... мне плохо стало от одного вида!!!! а другие это едят... я как об этом подумаю так дурно становится...

  • @MsOrxideya
    @MsOrxideya 6 лет назад

    Я бы подумала что это летний опенок.

  • @krivoyBeton
    @krivoyBeton 6 лет назад +3

    Отличный выпуск! на канале одном вышел рецепт маринованных грибов можете прокомментировать правильно ли или можно лучше ruclips.net/video/0rKe1M0oQN0/видео.html

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  6 лет назад +3

      Можно и нужно лучше.
      Непонятен смысл слива первого бульона. Много лишней работы.
      Можно просто сварить, добавить специй и уксуса и сразу разлить в банки. Будет намного вкуснее. И тогда не надо ждать 2-х месяцев для появления вкуса. А так грибы отваривались два раза по 20 минут!, чрезмерная варка ухудшает усвояемость грибов.. Уксус обычно добавляется за 3-5 минут до готовности. Лавровый лист на любителя. Для белых грибов и подосиновиков лавровый лист будет лишним. Сами грибы очень ароматны, и забивать их общепитовскими запахами не имеет смысла.

  • @ser_bor
    @ser_bor Месяц назад

    Запах у этого гриба нормальный, вот лежат передо мной сейчас, думаю что с ними делать...пахнут примерно так-же, как ложноопенок кирпично-красный...я думаю он сьедобен, просто гриб малоизвестный.

  • @ИннаТей
    @ИннаТей 5 лет назад +1

    Воооь, я помоему парочку таких захватила в свою икру 😨

    • @Im_a_Teo
      @Im_a_Teo 3 года назад

      У нас есть способ отличить грибы. Когда варим их,кидаем луковицу очищенную,целиуом. Если посинела,выкидываем всё,что варили.

    • @СашаКеша-л8в
      @СашаКеша-л8в Год назад

      ​@@Im_a_TeoЭтот способ не работает! Нет никакого бытового способа или народной приметы, по которой можно определить ядовитость грибов! Такие эксперименты могут навлечь беду! Грибы нужно знать в лицо! Только так можно уберечь себя и близких от отправления! И главное правило: не уверен - не бери!!!

  • @АлексейАнищенко-п7й
    @АлексейАнищенко-п7й 4 года назад +1

    Слишком маленькая разница между,ложноопёнкам и ядовитым опёнкам серно-жёлтым

    • @ser_bor
      @ser_bor Месяц назад

      Ложноопенок серно-желтый не ядовитый, а несьедобный, большая разница.

  • @ЮлияИванова-щ4ы9ф
    @ЮлияИванова-щ4ы9ф 2 года назад

    Я этих опят насобирала и все отварила, разных, что теперь, выкинуть?

  • @Самсруками
    @Самсруками 2 года назад

    Чешуйчатка никакого отношения к опятам не имеет! Не вводите людей в заблуждение!!! Она относится к семейству Строфариевые!!!

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 года назад

      Внимательней прочитайте название этого видео. Слово "опёнок" взято в кавычки. Место этого гриба в научной классификации мы хорошо знаем.
      Видео для грибников, чтобы они точно знали то, что они встречают в лесу.

    • @Самсруками
      @Самсруками 2 года назад

      А раз знаете, тем более не путайте людей. Читателям до фонаря Ваши кавычки. Они читают - опёнок!

  • @АлексФранц-и6е
    @АлексФранц-и6е 4 года назад

    Это не чашуйчатка, не парте людям мозги. Спецы хреновы