Tris di Tartine | Chef Deg | Saporie

Chef Deg omaggia le donne in questa giornata speciale, come ti stai chiedendo? Semplice con la sua cucina! La giornata della donna può essere l'occasione ideale per organizzare un cocktail party con le amiche, e cosa c'è di meglio che un tris di tartine da abbinare a una bella bevuta tutta al femminile! Come Sex & the City insegna, è sempre l'ora di un buon cosmo, così il nostro e tuo amico Chef Deg ha pensato per te 3 fantastici abbinamenti a base di: avocado e pomodoro, uova di aringa e bottarga e d infine tuorlo marinato, il tutto accompagnato da una freschissima e leggerissima ricotta. Scopri quali cocktail abbinare sul nostro magazine online al link www.saporie.com/it-it/tartine... Di seguito troverai le info utili per preparare la ricetta
DETTAGLI RICETTA
Tempo di preparazione: 15 min Dosi per: 4 persone Difficoltà: Bassa
INGREDIENTI
8 fette di pane
1 avocado
1 lime
1 pomodoro
8 ravanelli in agrodolce
1 tuorlo d'uovo marinato
300 g di ricotta
bottarga q.b.
uova di aringa
sale q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
COME SI PREPARA IL TRIS DI TARTINE
Procedimento per fare le tartine miste per la festa della donna:
1) Ricavare delle fette di pane sottili e spennellarle con dell'acqua
2) Aggiungere olio extravergine su ognuna spennellandole
3) Appiattirle con un mattarello
4) Arrotolarle intorno a degli stampi tondi o dei coppapasta e posizionarle su una teglia da forno
5) Infornarle a 200° C per 4/5 minuti
Per i ripieni:
1) Aggiungere del sale a un poco di ricotta e mescolare bene
2) Condirla anche con buccia di lime grattugiata, olio e pepe
3) Tagliare l'avocado a dadini e condirlo con del succo di lime
4) Tagliare il pomodoro a dadini e aggiungerlo all'avocado
5) Condire con olio e sale
6) Per fare il tuorlo marinato, bisogna ricavare un tuorlo e metterlo il un piatto con 50 g di sale e 50 g di zucchero, ricoprirlo e lasciarlo rapprendere per un'oretta e mezza
Per impiattare:
1) Usare la ricotta per tenere ferme le tartine e farcirle con dell'altra ricotta
2) Condire una tartina con i ravanelli e delle uova di aringa e bottarga
3) Una tartina con avocado e pomodorini
4) Una tartina con il tuorlo marinato

[@lucialangella3692]

Bellissimo… le coppapasta di che misura ?

[@sandredm]

ottima idea!

[@gianpaolonani4515]

Grande... Mi piacciono i tuoi video! Ricette semplici, buone, divertenti e belle!
Mi dai ottima ispirazione, aggiungo tocchi miei, ma grazie alle tue ricette faccio buoni colpi con la mia ragazza 🤤😉

[@giovannidurante7011]

Sei un grande

[@AnnaAnna-yv6yf]

Spettacolare ti adoro

[@aichakamal2430]

👍👍👍👍👍

[@dinopascali7023]

Perché i cucchiai in forno?

[@SaporiecomTV]

Ciao Dino, i cucchiai servono per tenere fermo il coppapasta su cui poggiare il pane ;-) continua a seguirci!

[@dinopascali7023]

@@SaporiecomTV ok grazie