탕후루 같은 마들렌 만들기 / 쉽고 간단한 마들렌 레시피 / How to make madeleine / madeleine recipe

당니의 뽀짝한 홈베이킹 브이로그
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🐰 주인장 한마디 🐰
앗 탕후루 귀엽,, 마들렌 꼬치 귀엽다!
탕후루 느낌 가득한 귀여운 곰돌이 마들렌 꼬치를 만들어 봤어요 :) 뽀짝한 느낌 가득해서 선물하기 너무 좋았던 베이킹이랍니다. 곧 다가올 화이트데이, 식상한 사탕 대신 귀여운 곰돌이 마들렌 꼬치 어떠신가요 !?
* 레시피
버터 Butter 120g
박력분 Soft flour 100g
달걀 Egg 2
설탕 Sugar 100g
베이킹파우더 Baking powder 2g
소금 Salt 1g
바닐라에센스 Vanilla essence 8방울
* 만드는 방법
1. 버터를 전자레인지에 녹여 준비해요.
2. 달걀을 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣고 섞어요.
3. 설탕 입자가 없을 때까지 섞은 뒤, 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 잘 섞어요.
4. 반죽에 녹인 버터를 넣고 섞어요.
5. 짤주머니에 옮겨 담은 반죽을 냉장고에서 1~2시간 휴지 시켜요.
6. 마들렌 팬에 녹인 버터칠을 한 뒤, 휴지가 끝난 반죽을 7~80프로 팬닝해요.
7. 180도로 예열된 오븐에서 12분 구워요.
8. 식힘망에 옮긴 마들렌을 초코펜으로 꾸며요.
9. 완성된 마들렌을 꼬치에 끼우거나 그대로 즐겨요!
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오븐은 위즈웰 GL-42 을 사용하고 있어요 :)
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