SOPA CREMOSA DE ALHO PORÓ OU VICHYSSOISE
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- Опубликовано: 3 окт 2024
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cheff.guiguzela...
@GuilhermeGuzela
Uma deliciosa sopa cremosa para os dias mais frios, mas que é deliciosa também fria!!! Essa sopa tem uma memória afetiva muito grande aqui pra gente! A vichyssoise ou sopa de alho poró é uma sopa cremosa muito gostosa!!!
1 e 1/2 cebola
2 xícaras de alho poró
2 batatas médias
200 g de nata ou creme de leite
300 ml de leite
200 ml de caldo de legumes ou frango
2 folhas de louro
50 ml de azeite de oliva
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Fiz hoje... Uma delícia.... Fiz uma alteração apenas que foi não bater no liquidificador... Usei o mixer e na própria panela fui triturando a batata, cebola e alho poró... Com isso não ficou lisinho mas com micro pedacinhos que eu gosto bastante.... Ficou muito muito gostoso. Com caldo de legumes caseiro é claro.
Adoro alho poró!!! Nesse tempinho frio que está começando, sopas são tudo de bom!!!😋😋😋👏👏👏👏👏
Exato! foi nisso que pensei!
Amo caldo de alho poró.
Suas dicas no decorrer das receitas são fantásticas!!!!!!
Obrigado! Essa é a ideia!
Demais! Ao invés de Cubos de pão eu prefiro bacon e gorgonzola. Delicia!!!!
Sim! Fica ótimo tb!
Que receita maravilhosa, acabei de fazer. Adorei a história da sopa, eu amo quando a receita tem um significado especial para pessoa. Conte mais histórias das próximas receitas rsrs.
Ebaaaaaaa!!!!!!!! Estava esperando sopa de cebola e amei de alho poró!!!! Obrigada Chef Gui
essa vai sair logo!!! esperando esfriar um pouco mais, ahhaha
Boa pedida! Aqui em Porto Alegre estamos virando 🐸 de tanta chuva 🌧! Obrigada por este carinho!😁
Aproveita o tempo pra fazer essa sopa saborosa!
Com esse friozinho e muito bom!
Vai super bem!
Tenho certeza que todos vão adorar
Em toda a minha vida, só vi alho poró na internet a fora. Nunca vi pessoalmente e tenho vontade de comer demais. Aqui na minha cidade, no interior do Maranhão, eu nunca achei para comprar.
Puxa, é ótimo! vc vai amar qdo experimentar!!!
Nunca usei algo poro. Agora com sua explicação minunciosa, não deixo mais de.comprar.
Você vai ver que terá novo sabor que você vai adorar!
Boa noite chefe, fiz essa delícia no sábado a noite, minha esposa, minha filha E minha mãe amaram, parabéns pela receita.
😊😊hummmmmm
Fazer uma sopinha agora nessa noite chuvosa. Cheia de alho poró em casa mas estou sem batata e vou tentar substituir por mandioquinha. O creme de leite sera daquele enlatado. Depois eu conto se deu certo. Caldo caseiríssimo e as folhas do talo de alho poró de hoje tornar-se hão o caldo da próxima sopa rsrsrsrs Não resisti e acrescentei alho na hora de refogar.
Eu faço com inhame e não batata.Realmente é muito gostoso esse caldo.
Boa tarde Guilherme, quero agradecer vc dispensar seu tempo e compartilhar seu conhecimento, fiz a receita e ficou magnífica, fiz para minha esposa e eu, ela adora alho poró e nunca tínhamos experimentado desta forma. Obrigado e sucesso!! Receita maravilhosa!!
Excelente! Eu adicionei um ovo cru na batedeira e voltei para o fogo mais uns minutinhos. Além de espessas, ficou mais nutritivo com proteína. Outra variação, sem ovo, é adicionar ao refogado um pouco de bacon picado. Pode bater tudo. O sabor vai para outro patamar
Poró, poró, com esta sopa maravilhosa me permito acompanhar de um bom goró!
Que honra!
Obrigado Jorge
Parece q.é uma delícia mesmo. Mas demorou muito pra passar a receita. Vou experimentar.
Assim realmente vai ficar excepcional! Tudo de bom!
Fica deliciosa!
Fiquei com água na boca
Ela é muito saborosa!!
Receita ótima. Guzela você é demais! Parabéns!
Eu uso as folhas verdes também. É só fatiar bem fininhas e , refoga-las junto com a parte branca. Em epocas de alho poro, eu sempre faço essa sopa. Faço há anos.
Deu Água na boca 😋😋Hummm
A Paz de Deus
Deus abençoe
Vou fazer agora
Um grande beijo 😘 a vc e sua esposa..❤
Com aspargos deve ficar uma delícia tb!!! Adorei, aliás suas receitas sempre me leva pra cozinha!!!!😘😘🥰
Olá . Ótimo para estes dias frios que já começam a chegar aos poucos . Aqui em Ribeirão das Neves , Minas Gerais já começou a ficar frio . Uma sopa como esta de entrada , vai muito bem . Vou compartilhar . Abraço e um bom domingo pra você meu amigo . ❤️
Com certeza! Aqui em Curitiba vai estar 4 graus amanhã!!! Por isso fiz o vídeo, hahaha. Vai super bem! Aquece e alimenta!! Obrigado! Bom domingo!
@@GuilhermeGuzela 4 graus 🤔😮😮😮😦😮😦😬🥶 Quero distância . 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Bom restaurante de domingo
Apaixonei.
Fico muito feliz que tenha gostado!!
😮adorei amo alho poró
Amei a receita! e amei o seu carinho em ensinar. Obrigada..
Deu muita vontade
Ela é deliciosaa
Boa tarde Chef! Gosto muito!
Também gosto muito, por isso quis compartilhar com vocês
Vou experimentar
Que panela linda Gui,com certeza irei fazer essa sopa ainda mais sendo do nosso guru super chef Gui 😋
Fica mto boa! Vc vai amar!
Hummm adoro sopas. Obrigada por compartilhar seu conhecimento.
Sem louro e menos liquidificada, gosto dos pedacinhos de alho poró 😋
Nossa Guilherme vou fazer pq deve ser uma delicia essa sopa. Mto obrigada por mais um vídeo maravilhoso, não tem quem não goste meu Deus!!!
Tô amando essas receitas de caldos e sopas. A de alho poró nunca experimentei, mas amo alho poró. Obrigada chef. Valeu pena história tb
Hummmm !!!!adoreiiii
Parabéns, sempre muito simpático!
Ótimo vídeo, parabéns.
Ficou ótima. Já estou fazendo outra vez.
Vou fazer hoje. Obrigada chef por tanto, aprendi muito com vc.
vou fazer com certeza...super obrigada
Excelente 👏🇵🇹
Fiz essa sopa duma receita americana em 2016 que foi um sucesso como entrada dum jantar. A diferença foi que NÃO usei cebola e usei creme de leite de caixinha no final e muita cebolinha e cruton à gosto.
Ameiiii
Adorei.
Adorei, obrigadão!!!!!
Bah! Vou fazer assim que a frente polar estiver chegando aqui em Garopab, SC! Aliás, tenho testado diversas das tuas receitas, já que cozinho em casa (somos apenas eu e minha esposa) todos os dias...
Ela é uma ótima pedida para o frio, você vai adorar!
Fico muito feliz em saber que você está fazendo os preparos em casa, espero que esteja gostando
Hummm..vou fazer com certeza...Amo suas receitas!!Obrigada por compartilhar 💗👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💕
Uso a parte verde do alho poró picadinho igual cebolinha. Fica muito bom na farofa de ovo, ou refogo no azeite. Delícia 😋
Eu faso com xuxu e maravilhoso
Boa!
Que vídeo lindo gostoso saboroso. 😋Vou fazer...Curitiba 😋
Espero que goste!
Aproveite essa semana que vai estar super friooo
Vendo a receita me deu vontade de fazer e por voz moscada. Será?
Para 10 pessoas , uso 5 alhos ? Obrigada pelas dicas
Eu nunca sei até em que altura se corta cortar o alho poró por conta dessas folhas mais fibrosas
Hummm
Legal
vale a pena fazer Vanda!
Queria receita sem leite 🥲 sem creme de leite e sem nata .
Pode colocar creme de leite não fresco?
Delicioso Guilherme. Também adoro. 😀😋
Muito bom!
Por isso ela casou com vc, são poucos os homens que vão para a cozinha e fazem o prato preferido da namorada, que está doentinha!!! Sejam felizes para sempre! Ah… adoro suas receitas!!! Bjs😘💕
Pode por leite vegetal? Como leite de coco?
Fui em um restaurante, e serviram de entrada algo parecido, porém com espinafre, achei sensacional!
Do mesmo jeito que tem o "Comidas de Cinema", o sr poderia fazer Comida de Recordações!
Posso colocar mandioquinha no lugar da batata?
Eu acho o alho-poró mais pra cebola. Então quando uso ele só coloco alho.Deveria ser cebola-poró 😂😂😂😂.Valeu 👍😘
Pode ser também! Obrigado!
posso usar água em vez de leite?
Oi Chefe
Se fizer para minha esposa.....ela casa de novo...kkkkk
Abraços
Salute!!!!
salute! Faz então!!! ela vai amar!!!
Oi, maravilhosa, tem alguma sugestão de substituir a nata se for fazer uma versão vegana?
Oii eu fiz com inhame e ficou muito boa e cremosa!!!
Coloquei batata e inhame aí ficou bem cremosa. Também fiz a versão dela com abóbora! coloca só abóbora e os outros ingredientes fica divino!!!
Olá Guilherme, será que teria bom resultado usar creme de leite vegetal no lugar da nata?
Só falta a receita do caldo de legumes, pode e mandar
Oi, tem no canal já!!! Temos 3 ou 4 vídeos de caldos!!!
Eu quero saber como vc não engorda 😀
Guilherme, tem alguma alternativa para o creme de leite/nata para quem está com restrição de gordura?
Coloca um pouco mais de leite e caldo
Ei
Posso substituir a batata por inhame ou batata doce?
👏👏👏👏
Olá Vanda!!
Receita ótima, mas eu colocaria de volta na panela com mais um pouco de "argolinhas" de alho poró para aquecer e dar um toque especial
Um pouco de noz moscada vai bem aí nessa receita, chef?
Vai sim! fica ótimo!
😊😊😋😋
Obrigadoo!
Onde clico pra curtir 1000000 x?
Muito obrigado!!
😋😋👏👏👏👏
😀
Porquê os chefes que tanto estudou e sabem muito sobre alimentos com excelentes técnicas, qto aos temperos eles trocam aroma e por perfume .na cozinha os aromátics fazem toda diferente nos alimentos .
Precisa melhorar o áudio. Gostei da receita.
Vc fala Dmais
nossa um ano pra ensinar uma receitinha de sopa, ninguém merece. 🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
me discupa mais isso ai está parecendo um creme branco ou um creme qualquer ñ uma sopa.😀
Fala muito fora do foco principal.
Deu água na boca .