3 segredos pra Canja perfeita! Você nunca pensou em fazer CANJA DE GALINHA desse jeito!

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  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 187

  • @sergiopereira2586
    @sergiopereira2586 2 года назад +12

    Eu gosto de pôr, Guilherme, tomate,a fim de dar mais côr.Um abraço do carioca para você

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +2

      Uma ótima opção!
      Grande abraço pra você

    • @normabb4320
      @normabb4320 2 года назад +2

      TB coloco tomate para tirar a cor de doente

  • @jocelynnavega955
    @jocelynnavega955 2 года назад +6

    Nao sei se vc vai acreditar mas canja p mim é a melhor sopa q existe!!!
    Que delícia!!!
    O amor q vc coloca é o tempero perfeito p q tudo fique delicioso ...

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +2

      Jocelyn, muito obrigado pelo carinho!!
      Realmente faço com muito amor, para que todos possam cozinhar cada vez mais e melhor em casa

  • @teresadelgado1852
    @teresadelgado1852 2 года назад +6

    Alô mestre Guil!!a partir de Angola, de coração gostei muito da receita um abraço bem forte 👌😋

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Olá Teresa🖐
      Fico muito honrado com a sua participação, grande abraço!

  • @mariaglorialcosta8443
    @mariaglorialcosta8443 2 года назад +2

    Chef...ver vc saboreando essa canja ... é covardia....
    Affff😋😋☺️☺️

  • @JoseMoreira-mw1sx
    @JoseMoreira-mw1sx 2 года назад +30

    *Essa canja me parece perfeita e muito apetitosa. Eu só acrescentaria algumas folhas de hortelã na hora de servir.*

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +3

      Olha José, fiquei curioso para testar aqui!

    • @paularenatarocha9771
      @paularenatarocha9771 2 года назад +4

      Minha mãe tbm coloca hortelã rs

    • @janinacosta3935
      @janinacosta3935 2 года назад +2

      Adoro canja, vou faz com hortelã, acho q vai ficar bom. hortelã conbina com frango

    • @janinacosta3935
      @janinacosta3935 2 года назад +3

      Adoro canja, vou faz com hortelã, acho q vai ficar bom. hortelã conbina com frango

    • @belinhagonzalez7820
      @belinhagonzalez7820 2 года назад +3

      @@GuilhermeGuzela eu também coloco hortelã , receita portuguesa de canja leva hortelã

  • @Fran780
    @Fran780 2 года назад +19

    Chef, amo suas receitas! Vou fazer essa receita de canja, parece deliciosa. 😋 . Estou encantada com essa panela! Qual a marca, por favor! Abraços e muito sucesso.

  • @rosanasilvasantos5531
    @rosanasilvasantos5531 2 года назад +6

    Bom dia!! Qe delícia de canja!! Vou fazer essa delícia...amo hortelã, alfavaca e salsa,alho poró . É difícil fazer alguma comida sem eles. Risos

  • @marialucia6025
    @marialucia6025 2 года назад +7

    O clima aqui em Brasília tá pedindo uma canja. E eu que amo canja vou fazer com certeza. Obrigada,Chef, por mais essa delícia.

  • @marciamachado2233
    @marciamachado2233 Год назад +2

    Canja de galinha,sabor de infância!❤

  • @belinhagonzalez7820
    @belinhagonzalez7820 2 года назад +7

    Acabei de conhecer seu canal, eu nunca fiz canja desse jeito só fazia com fígado e carcaça de frango e arroz, coloco pé de galinha só pra soltar os nutrientes mas não como.
    Menino, sabe o que mais me deu vontade de fazer essa sopa? É ver você salivando enquanto preparava kkkk. Parabéns, ganhou uma seguidora.

  • @vandaqueiroz2179
    @vandaqueiroz2179 2 года назад +3

    Boa noite Chef! Toda terca tenho ensaio de coral, pois só agora que posso acompanhar!

  • @merciarosato7203
    @merciarosato7203 2 года назад +7

    Adorei tbm a dica de colocar arroz pronto e noz moscada. Sensacional, como todas as receitas e dicas do Chef Gui. Mtooo obrigada!!!!!

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +2

      Obrigado você Mércia!
      Quando fizer volta me contar o que achou da receitas com as novas dicas ;)

  • @vandaqueiroz2179
    @vandaqueiroz2179 2 года назад +2

    So coisas práticas e gostosas essas sopas e caldo verde. Nesse friozinho cai muito bem!

  • @juracisanches1849
    @juracisanches1849 2 года назад +4

    Olá 🙋‍♀️
    Chef Guilherme!
    Que delícia de receita 😋
    Faz tempo que procuro essa receita e vinda de vc é tudo de bom 😋
    Muito obrigada por compartilhar sua experiência de chef de cozinha com a gente!
    Muito obrigada 🙏
    Sou Juraci e sou de Ituiutaba (Triângulo Mineiro) MG.
    Deus Abençoe Você sempre 🙏

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +1

      Muito obrigado pelo carinho Juraci 😊
      Fico muito feliz com seu comentário, quando comecei a postar os vídeos, queria muito dividir meu conhecimento com todos que gostassem de cozinhar, e hoje vejo que cada dia mais, está dando certo!
      Te espero nos próximos vídeos

  • @merciarosato7203
    @merciarosato7203 2 года назад +3

    Amei a dica de bater 01 batata com caldo!!!!! Minhas canjas ficarão mtooooooo mais gostosas!!!!!

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +1

      Que bom que você gostou da dica!
      Bora cozinhar, pq o inverno nem chegou e aqui o frio está com tudo

  • @ledadasilvagaspar6493
    @ledadasilvagaspar6493 2 года назад +5

    Que delícia está dando água na boca com esse friozinho é uma ótima pedida...

  • @fahl9177
    @fahl9177 2 года назад +3

    Guilherme do céu, me deu água na boca 😋, amo canja, é tudo de bom.
    A minha canja é um pouco diferente da sua, além do peito e dos outros ingredientes eu tbm coloco o dorso, pescoço e os miúdos do frango, a minha mãe fazia assim, então aprendi com ela, acho que ninguém faz do meu jeito 🤭🤭

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +1

      Fahl, o legal da gastronomia é que se a gente domina as técnicas as receitas podem ter vários desdobramentos!
      Tenho certeza que sua canja fica deliciosa, ainda mais com todas essas memórias afetivas!

    • @belinhagonzalez7820
      @belinhagonzalez7820 2 года назад +2

      Sim, eu faço como você, minha família é portuguesa e canja é só miúdos de frango, caldo do cozimento, arroz e hortelã.
      Muito bom mas vou experimentar essa do Guilherme

    • @fahl9177
      @fahl9177 2 года назад

      Com certeza Guilherme 👏👏👏❤️

    • @fahl9177
      @fahl9177 2 года назад +1

      Belinha não sabia do hortelã, qdo eu fizer a canja, vou colocar 😃

  • @rosimeireponzoni9661
    @rosimeireponzoni9661 2 года назад +3

    Agora no inverno é o que vai rolar aqui em casa. Bj

  • @BinkyTheGoddessDivine
    @BinkyTheGoddessDivine 2 года назад +3

    Adoro esse canal. Todas as receitas são receitas que eu gosto, e o Chef Gui mostra a fazer tudinho. Um beijo, from Arizona!

  • @mariangeladenicola1343
    @mariangeladenicola1343 2 года назад +3

    Valeu pelas dicas, Guilherme! 👍😋

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Eu que agradeço pelo carinho e participação!

  • @renatagobatogoncalves5840
    @renatagobatogoncalves5840 Год назад +1

    Muito boa ❤

  • @zaidaborba47
    @zaidaborba47 2 года назад

    Dos deuses😘😘😘😘

  • @lolale8555
    @lolale8555 2 года назад +2

    Amei essa receita sou de São Paulo bjs.

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Que bom que gostou Lola!
      Um grande abraço pra você

  • @valdinadias4325
    @valdinadias4325 2 года назад +1

    Tá linda essa canja parece muito saborosa vou fazer, obrigada chef Deus continue lhe dado sabedoria, lhe assisto em Salvador, um abraço fica com Deus

  • @elainedestro5983
    @elainedestro5983 2 года назад +7

    Chef, gosto muito de suas receitas!
    Obrigada!!

  • @rotinaderosa1792
    @rotinaderosa1792 2 года назад +4

    Canja maravilhosa 😍 com o frio que está fazendo aqui... perfeita 😋

  • @vandaqueiroz2179
    @vandaqueiroz2179 2 года назад +3

    Gostei muito! Fácil e prática! Vou fazer desse seu modo!

  • @Magda_RM
    @Magda_RM 2 года назад +8

    Guilherme, vc já usou alho fermentado? O sabor fica bem mais suave, além de durar um tempão na geladeira. A Kayoko Takeda ensina a fazer. 😊

  • @likamayumi994
    @likamayumi994 2 года назад +4

    Nossa chef, eu amei a receita de caldo verde, fiz do seu jeito, ficou divina. Esse truque da noz moscada não conhecia, vou experimentar.

  • @bibianeves8374
    @bibianeves8374 2 года назад +2

    Gosteiiii e muito, vou fazer igual. Obrigada

  • @reginavideira6690
    @reginavideira6690 2 года назад +1

    Vc é Maravilhoso.
    Um exemplo
    Gratidão

  • @veronicacosta7907
    @veronicacosta7907 2 года назад +5

    Amo canja,vou fazer essa receita parece uma delícia

  • @elzamariagallopereiraruivo4854
    @elzamariagallopereiraruivo4854 2 года назад

    Humm q delícia amo vou fazer gratidão 👍

  • @emiliacarricofreires3559
    @emiliacarricofreires3559 2 года назад +2

    Amei você sempre perfeito com as duas receitas. Parabéns

  • @silviacruz8417
    @silviacruz8417 2 года назад +2

    Amei sua canja! Vou fazer. Eu gosto de finalizar com folhas de Agrião e salsinha! O Agrião coloco pra murchar, com fogo apagado. Fica muito forte e Saborosa! Aqui na região Serrana com muito Friozinho! Sucesso Total!!!

  • @marciaporcher7430
    @marciaporcher7430 2 года назад +3

    Adorei as dicas😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @iracisoaresdealmeida7703
    @iracisoaresdealmeida7703 2 года назад

    Amei essa receita

  • @ifbernardi
    @ifbernardi 2 года назад +3

    Bora fazer sopa neste frio!!! Fiz a sua receita de caldo verde ontem e vou provar esta também! Obrigada! 🙌😋

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Que legal Bel!
      Muito obrigado pelo carinho, espero que tenha gostado da receita

  • @richard8774
    @richard8774 2 года назад +1

    Bom dia Chef. Gosto muito de suas receitas e de seu método. Só por curiosidade, de quantos litros é essa panela que o chef está usando e se puder dizer a marca, também agradeceria. Desde já deixo meus parabéns pela receita.

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Bom dia! Essa tem uns 5 litros mais ou menos. è a linha Lyon da Tramontina. Obrigado!!!

  • @glauciavalentinibrandao3351
    @glauciavalentinibrandao3351 2 года назад +3

    Diferente mesmo, Deu água na boca, Agradecida!

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +1

      Que bom que gostou!
      Eu é que agradeço o carinho

  • @veraluciamarinho3736
    @veraluciamarinho3736 2 года назад

    Hum caldo bonito

  • @marciacristina6983
    @marciacristina6983 2 года назад +2

    Que beleza de canja! Amei , adorei e viu fazer! Hummmmm!

  • @mariaglorialcosta8443
    @mariaglorialcosta8443 2 года назад +3

    Dicas excelentes...nota 1000..
    Obrigado Chef 👍👏

  • @adrianabarros3502
    @adrianabarros3502 Год назад

    Capricho é tudo!

  • @juditemartins4296
    @juditemartins4296 2 года назад +2

    Gostei. Uma forma diferente de fazer a canja. A canja que faço não leva cenoura nem batata. E o toque final é dado com hortelã. Mas vou experimentar a sua receita, pois parece-me ter ficado deliciosa

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Sabe que muitas pessoas me falaram do hortelã, da próxima vez vou tentar fazer assim!

  • @lianebussi7628
    @lianebussi7628 2 года назад +2

    Perfeitoooooo!

  • @ivonevieira8805
    @ivonevieira8805 2 года назад +2

    muito bom chef 👏👏👏

  • @nalvinhajesus6646
    @nalvinhajesus6646 Год назад

    ❤ tô adorando as suas receitas descobrir o seu canal agora

  • @ismaelcunha8428
    @ismaelcunha8428 2 года назад +2

    Perfeito!

  • @adrianabarros3502
    @adrianabarros3502 Год назад

    Parabéns,me ajuda muito as suas receitas! Repaginei ! Deus abençoe sempre sua vida e sua família!

  • @wanderleymange598
    @wanderleymange598 Год назад

    Canja....PERFEITA!!!!

  • @MariaFrancisca-qm1ti
    @MariaFrancisca-qm1ti 2 года назад +4

    Ei...Chef Gui, vc disse que já estava bom!!! E foi comer ➕...
    Pois é ninguém resiste a uma boa canja.
    Amanhã vou fazer.

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Huhauhu é aquela colherada pra dar a certeza!
      O perfume do cozimento dessa sopa, ficou maravilhoso, o sabor então, nem se fala!

  • @lucidalvamatos1502
    @lucidalvamatos1502 2 года назад +5

    Receita simples mais rica em detalhes,amo canja 😋, obrigada Gui por mais uma vez compartilhar essa delícia conosco 🙂

  • @gleciaalencastropinheiro492
    @gleciaalencastropinheiro492 2 года назад

    Chef Guilherme fiz esta canja e ficou deliciosa.
    Gratidão

  • @SoSo-mg9og
    @SoSo-mg9og Год назад

    Perfeita❤

  • @LMBtto
    @LMBtto Год назад

    Estava procurando uma receita de canja para fazer pra minha irmã grávida, e achei esse vídeo perfeito! Adoorei as dicas! E como é agradável ouvir vc ensinar o preparo. Muito bom, parabéns! 🙌🙏😃

  • @analuciasales4991
    @analuciasales4991 Год назад

    Parabéns, estou aqui preparando minha deliciosa canja de galinha,inspirada nos seus ensinamentos e truques que sinceramente ñ conhecia.
    Obrigada por nos transmitir seus ricos conhecimentos.

  • @canaldadrink
    @canaldadrink 2 года назад +2

    Gente que delícia com esse friozinho muito bom 😊

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +1

      Sim! combina mto com os dias que estamos passando!!!

  • @emiliacarricofreires3559
    @emiliacarricofreires3559 2 года назад +1

    Suas receitas maravilhosas

  • @joseleafar
    @joseleafar 2 года назад +1

    Bom dia Guilherme a canja de galinha não pode levar batata + o que esta a fazer é sopa de galinha com batata mas não posso chamar ganja de galinha...
    A Canja de Galinha é só caldo de galinha com um pouco de Arroz ou Massa, + ganja portuguesa, no entanto vou fazer esta sopa de Galinha deve ser muito gostosa abrço Guilherme

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад +2

      Bom dia! A canja vem de preparos chineses, onde era apenas feito um caldo de frango com arroz cozido por horas e onde era juntada uma massa para cozinhar junto. Com o passar do tempo, ela foi tendo seus regionalismos. Em Portugal, a canja tem outras tradições, talvez por isso a sua não leve batatas. Aqui no Brasil, a Canja tradicional é com arroz, batata, cenoura e salsinha. Há ainda quem coloque até milho nesta sopa, mas a canja tradicional brasileira costuma ir batata. Pode chamá-la de canja brasileira, então, que tal? Espero que goste, pois ela ficou deliciosa! Um grande abraço!!!

    • @joseleafar
      @joseleafar 2 года назад

      @@GuilhermeGuzela Obrigado pelo história colinária da Canja de Galinha não sabia que tinha nascido na China mas vivendo e aprendendo Obrigado Abraço

  • @carmindalopes4668
    @carmindalopes4668 2 года назад

    boa tarde adoro as suas receitas obrigada

  • @augustoze2195
    @augustoze2195 11 месяцев назад

    Bom aspecto e bom trabalho vou fazer. Muito obrigada 👍

  • @Nadja-fp3mu
    @Nadja-fp3mu 2 года назад +1

    Olá! fiz a sua receita e ficou bem gostosa. A nós moscada dá um toque mesmo.. Obrigada pelas dicas! gostei também de fritar bem a cebola e o alho antes.. Parabéns!!!

  • @lourdescatete1656
    @lourdescatete1656 2 года назад +1

    Amei maravilhosa

  • @augustoze2195
    @augustoze2195 6 месяцев назад

    Espetacular e bem confeccionado . muito obrigada, parabéns 👏

  • @maryalves5964
    @maryalves5964 Год назад

    Certo obrigado

  • @kimcarolina7728
    @kimcarolina7728 2 года назад

    Eu amo muito canja

  • @vandaqueiroz2179
    @vandaqueiroz2179 2 года назад

    Concordo! Tem que refogar sempre

  • @mariselmaferreirasantanabo396
    @mariselmaferreirasantanabo396 2 года назад +1

    Hum Que delícia Legal muito bom gostei parabéns 👏👏

  • @reginaldoevaristo3710
    @reginaldoevaristo3710 6 месяцев назад

    Boa-tarde, G.G , Show !! só de ver esse vídeo de preparo de canja, fiquei com vontade de tomar canja conforme tua receita, mas vou adicionar outras partes da galinha e agora são 15h:30 kkkkkkkk.

  • @taniafaccio7681
    @taniafaccio7681 2 года назад

    @GuilhermeGuzela, posso usar manteiga clarificada, no lugar do azeite de oliva?

  • @nilzetemaiaalvesdossantosn9972
    @nilzetemaiaalvesdossantosn9972 2 года назад

    Bo tarde posso usar as batatas do açafrão e as folhas obrigada

  • @adeliamineira6671
    @adeliamineira6671 2 года назад

    Perfeito estava procurando uma receita de canja!

  • @bentodesie4019
    @bentodesie4019 2 года назад +2

    Umas gotinhas de limão, caem muito beeeemmmm😉

  • @TabSan
    @TabSan 2 года назад +1

    Amei , top demais !

  • @lucianoarrudapp
    @lucianoarrudapp 4 месяца назад

    Muito obrigado pela dica

  • @terezinhasilva7872
    @terezinhasilva7872 2 года назад

    Hum delicia deu água na boca,vou fazer obrigada pela receita.

  • @elisangelatavares4512
    @elisangelatavares4512 2 года назад +2

    Gostaria de aprender filé a parmegiana

  • @reginalucialimaribeiro1865
    @reginalucialimaribeiro1865 10 месяцев назад

    Toda comida tem que ter sabor de mãe!

  • @benilmamccarthy1157
    @benilmamccarthy1157 2 года назад +1

    delicious

  • @barros916
    @barros916 11 месяцев назад

    Adicionar caldo de abóbora batita no liquidificador, igual foi feito com as batatas irá adicionar cor a canja...

  • @nubiafatima3310
    @nubiafatima3310 2 года назад +6

    As verdadeira canja de galinha , é fritar bem a galinha bem temperada , e presto é batata e arroz , e finalizar com tempero verde . Este tipo de canja de fazia pras mulheres que ganhavam bebê , era pra recuperar as energias da parturiente , e ativa tá o aleitamento . É claro que outros tipos são bons também .Todo caldo é delicioso.

  • @helppires3686
    @helppires3686 2 года назад +2

    Esqueceu de colocar as asas, os pés da galinha, o fígado, o coração, a moela e os drumetes na canja, aí sim seria uma canja completa e saborosa.

  • @tovasender
    @tovasender Год назад

    Olá. Pode congelar com batata?

  • @vandaqueiroz2179
    @vandaqueiroz2179 2 года назад +2

    👏👏👏👏

  • @claudiaandrade982
    @claudiaandrade982 2 года назад +3

    ou louco meu, só em falar minha boca ja ficou cheia de água ,procurando cade a canja kkk.

  • @GracindajoseCordeiro
    @GracindajoseCordeiro 6 месяцев назад

    Gostei da quanja de ganha ogrigado😂

  • @priscilaangelicaaraya6835
    @priscilaangelicaaraya6835 Год назад

    ❤❤❤❤

  • @dorotitadei7991
    @dorotitadei7991 2 года назад +1

    ❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘

  • @maryalves5964
    @maryalves5964 Год назад

    Adorar somente ao Deus JEOVÁ
    Apocalipse 4:11

  • @marcosdemoura4875
    @marcosdemoura4875 2 года назад +4

    A CANJA DA FAMÍLIA NOSSA TEM QUE LEVAR HORTELÃ.

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  2 года назад

      Marcos, você não é o primeiro a comentar aqui sobre o hortelã, fiquei curioso pra provar!

  • @judite3513
    @judite3513 2 года назад +1

    Este seu hummm humm

  • @pontualal
    @pontualal Год назад

    Eu gosto com partes do frango que tem ossos

  • @hl-hu9ep
    @hl-hu9ep 2 года назад

    Em vez de batata pó ho mandioquinha, tanto batida qto em pedaços. E um pouquinho de tomate eh essencial. E antecoxa fica melhor do que peito.

  • @vandaqueiroz2179
    @vandaqueiroz2179 2 года назад +2

    😚😚😋😋☺☺

  • @neusapolo3919
    @neusapolo3919 Год назад

    Oi Guilherme, não gosto de salsão e não sei o que poderia substitui-lo. O pior é que vc usa o salsão em quase tudo

  • @mariaitaliamaffeigallo3890
    @mariaitaliamaffeigallo3890 2 года назад

    Eu faço de
    Galinha amada da
    Menos trabalho

  • @augustamaria6826
    @augustamaria6826 9 месяцев назад

    Aí que delícia estou com fome

  • @bentodesie4019
    @bentodesie4019 2 года назад +2

    ❤❤❤🌿👏👏👏

  • @tiagodelgrego3605
    @tiagodelgrego3605 Год назад +1

    Gosto muito dos vídeos, mas me cansa só de pensar…2 horas pra fazer uma canja 😰 por isso não gosto de cozinhar kkkk