생생정보통 간장 코다리조림 만들기
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- Опубликовано: 16 дек 2024
- 생생정보통 물없이 쫀득한 간장 코다리조림 만들기
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생생정보통 전설의 맛 : 물이 안 들어간 간장 코다리조림
방송에서 정확한 비율은 나오지 않아서 나름의 노하우로 만들어 보았어요.
물이 안들어가서 쫀득하고 구수 단짠단짠 밥도둑 입니다.
코다리 간장조림 재료
코다리 2마리, 고춧가루 3T, 간장 80ml
다진마늘 2T, 조청 250ml
식용유 60ml, 참기름 2T, 후추 취향껏
야채나 물을 안넣고 만드는게 핵심!
눌지 않게 냄비 바닥을 잘 저어 주세요.
1. 냉동코다리를 해동후 지느러미를 가위로 손질, 내부 검은막과 찌거기 흐르는 물에 씻는다.
2. 코다리에 분량의 마늘, 간장, 식용유, 조청, 고춧가루, 참기름, 후추를 넣고 섞는다.
3. 바글바글 끓으면 뚜껑덮고 중불에 끓이고 다시 뚜껑열고 졸인다.
4. 부족한 간은 소금으로 보충한다.
![간장 코다리 조림! 따뜻한 쌀밥, 매콤달콤 양념 속 탱탱한 살[2TV 생생정보] | KBS 221005 방송](/img/1.gif)
먼저 너무 감사해요..😂 저 이 레시피 정말정말 너무 찾아 헤맸어요. 마산가면 이 스타일의 조림이 많은데 아무리 해도 그맛이 안나서 실패한 코다리가 어마어마 한데... 마산 식당에서 먹던 딱!!! 그맛이에요. 제 입맛엔 조금 달아서 담번엔 조청양을 200으로 줄여서 하면 저희 가족 입맛엔 딱이겠어요.😊😊 전 4마리라 두배로 했는데.. 4마리할땐 1.5배 양으로 해도 될거같은 레시피에요.. 너무 감사해요.. 구독 누르고 가요..앞으로 한 수 배우겠습니다.. 🎉🎉🎉🎉
정성스런 후기 감사합니다. ^^ 앞으로도 노력하는 채널이 되겠습니다. 😍
준비다해놓고.빨리하고.간편해서좋아요🎉😅
내가 원한던 코다리 조림 바로 요거네요 넘 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
생생정보통 간장 코다리조림 만들기
소소한님의 꼼꼼하게 씻고 손질하는 모습이 보기만 해도 코다리 조림이 맛있겠어요
저도 먹고 싶은데요.
시청해 주셔서 감사합니다. ^^
지금 만들고있어요~~😊 기대됩니다~~🎉🎉🎉
😍👍
덕분에 맛난
코타리찜 했어요
감사하고 고맙습니다 🤗🤗🤗
맛나게 드셨다니 감사합니다. 😍👍
헉 코다리조림 넘 맛있어보여요
오늘도 잘 보고 갑니당~ 다음 영상이 벌써 기대되네용 😊
시청해 주셔서 너무 감사드려요~^^
레시피 고마위요~ 오늘해봤는데 간단하고 진짜맛났어요
맛있게 드셨다니 고맙습니다. 😊👍
해볼께요
화이팅입니다!😊
굿.ㅡ
😍
방금 이마트에서 코다리 사다 했는데 파는맛이 나서 놀랬어요 레시피 중에 엄청 간단한데 너무 맛있어요 청양고추 길게 잘라서 듬뿍 넣어서 드셔보세요~ 두그릇 순삭이네요
청양고추까지 첨가해서 먹으면 더 맛있겠네요~ 감사합니다. ^^
4마리는 양념을 얼마나 더넣어야되나요?
1.5배 정도 넣으시면 됩니다. ^^
코다리를 너무좋아해서 사놓고 실패만 거듭하기를 ㅠㅠ 코다리 대자를 사놓았는데 양념비율 그대로 해도 될까요? 구독 조아용
양념이 넉넉하니 그대로 하셔도 됩니다. ^^
대따 감사합니다. 😊
4마리면 양념 두배로 하면 되나요?
조청 없으면 물엿이나. 올리고당 가능한가요?
4마리면 1.5배만 하셔도 될 것 같은데, 조청은 있어야 합니다. ^^
물 안넣어도 짜지않나요ㅡ
짜지않고 간이 딱 맞아요. ^^
조청 넣으라는거 삼분의 2정도 넣었는데도 넘 달아요. 넣어가며 조절해야할듯
직접 만들어 보시고 귀한 피드백 남겨주셔서 감사합니다. 😊👍
생선에 생강이 빠졌넹
생강이 없어도 비리지 않아요 ^^