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En septiembre cumplo 1 año con la dieta keto, he bajado ya 14 kg. A pesar q no la hago limpia he logrado llegar a mi meta ❤. Saludos desde Tampico Tamaulipas, México 🇲🇽
🥔🥔🥔 pués te digo que estamos responsablemente consumiendo muchos menos carbohidratos y recién hemos adquirido un glucómetro y vamos a empezar a medir objetivamente el comportamiento de nuestro cuerpo. Realmente eres una persona que nos estás ayudando muchísimo. Mil gracias
🥔🥔yo no como papas, ni arroz,ni pan,soy diabetica y mi cuerpo ha cambiado totalmente desde k comencé esta dieta No me obsesiono, pero tengo mis pautas Dios te bendiga, por tanto bien k haces, preciosa,te mando un abrazo desde España ❤
🥔 Gracias Manu Echeverri por toda la info nuticional que nos compartis para estar más sanos, la papa no la estoy comiendo por ahora, la deje pero tengo que probar comer de un dia para el otro. Saludos desde Argentina🇦🇷
Muy bueno el video y sobre todo muy ajustado a la ciencia. Soy médico y también tengo maestría en nutrición clínica, y me espanta cuando veo personas recomendar el almidón resistente sin bases y sin insistir en un punto muy importante y es en ajustarse a las metas que tengas con respecto a tu salud y tu alimentación. Felicitaciones y te dejo un una papa 🥔
🥔🥔🥔 Manu me encanto el video, en casa enfruamos la papa criolla y la yuca, pienso que para una vocación especial es perfecto y principalmente para los miembros de mi familia, me encantaría Manú qué hablaras de los alimentos que al enfriar los se convierten en almidón resistente así como de su porcentaje, en lo personal cuando lo consumo siento que me cae mejor digestivamente así mismo Manú podrías hablar de la fermentación unido al almidón resistente y al desalmidonsmiento de un alimento to, su proceso que pasa con la glucosa ect, gracias Manú 🤗 🥔🥔🥔
Me encanta cuando la información es bien objetiva y sin divagues, creo que es la mejor manera de informar. Felicitaciones!!. Yo me dedico a la física y en relación a eso hay tanta fantasía en la información que se encuentra en las redes, que no solo no aporta nada, sino que degrada el conocimiento. En el caso de la ciencia de la Salud la cuestión es mucho mas delicada (debería serlo !!) porque justamente puede poner en riesgo nuestra vida. Felicitaciones nuevamente por tus comentarios medidos y objetivos
Manu! Porfa cuéntanos un poco más sobre esto… amaría un video con mayor profundidad en el tema, porque la verdad todavía veo mucha desinformación al consultar. Gracias por compartir tu conocimiento!
pues discrepo con tu video pero en lo que experimentado en mi opinion a mi si me funciona lo del almidon resistente hago los experimentos de la medición en mi que soy diabetico y también le hago medición a mi esposa que no es diabietica y comemos lo mismo y la verdad que los almidones resistentes son toda una realidad y funcionan y ponemos en refrigeracion los bowls que pueden ser llenos de avena arroz o pasta y nos comemos hasta dos cada quien y los picos de glucosa son muy pero muy pocos en comparacion a como subirian no enfriandolos por eso mismo confirmo que los e puesto a prueba en mas de 2 personas y estoy convencido que los almidones resistentes funcionan
@@carmelorodriguez6898 gracias por este dato el CALENTAMIENTO si ya quedo enfriado no habría problema apenas calentarlo lo sacas antes d l heladera y lo calientas picó gracias
🥔🥔 Desde febrero inicie mi alimentación keto. Trato de no salirme aunque en reuniones es dificil, sin embargo creo que casi ya no salgo de cetosis. Prefiero evitar la papá.
Hola a todos desde mi amado Uruguay! Excelente información! Siempre aportando nuevos datos y detalles importantes! Qué bueno tenerte cerca todos los días! 🥔
🥔🥔🥔Manu adorada qué video más bueno!!!. Caro que leí por recomendación tuya LA Revolución de la glucosa pero claro que uno no debe omo dices normalizar y/o abusar. Agradezco mucho tu información es muy muy importante para la diabetes tipo II, definitivamente 👌. Un abrazo muy fuerte, buen inicio de semana para todos. Te quiero mucho 💕 🙏🏻😍👸🏻💜🫶🏻🫂🥔🥔🥔
🥔 Si, me interesa el tema de los almidones resistentes. Llevo bien la dieta keto pero echo de menos muchisimo las legumbres y algo más de fruta ademas de los frutos rojos. Muchas gracias Manu eres genial
🥔🥔🥔 Hola Manu, hace un par de años cuando escuché sobre esto si me emocioné y creí que podía usar el truco, en mi condición de día ética definitivamente NO! Hoy valoro mucho el bienestar que tengo con alimentación keto y eso me motiva para no necesitar los trucos que al comienzo sirvieron mucho para hacer la transición de una adicta al azúcar y una en control de mi salud. Siempre muy agradecida por todo lo que compartes. Bendiciones infinitas
Buenos días, mi recomendación con la papa es dejar en un bowl enjuagando la papa en vinagre de manzana,me da muy buen resultado, dejarla durante una a dos horas.😊
Es una explicación muy interesante ! Enfriando el arroz o el fideo ¿pasa una parte de sus almidones a ser resistentes? ¿O sucede solamente con las papas?
Hola manu yo temgo mucho tiempo que no incluyo papa ni arroz a mi dieta tenia mis dudas respecto a los almidones y gracia a ti por esta informacion ya se diciparon daludos y bendiciones 🥔🥔👍😃👋🇲🇽🙏
Hola feliz día gracias por la info. A veces hago pan de plátano macho (verde) es muy rico cuando puedas me encantaría irte opinar sobre esto gracias mil🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Yo no como ni arroz, ni pan, ni papa. Elevan mucho en pico mi glucosa. Y he probado esto de enfriarlo y la diferencia no es muy notable. Hay que usar el glucómetro porque nos muestra la realidad. Muchas gracias por tu compañía.
así es, los almidones resitentes existen pero no es mucho el aporte para reducir la glicemia. La tecnología para hacer almidón retrogrado (muy similar al resistente) no es muy casera
Manu, hola soy Sofía, y quisiera saber más sobre esto porque recién he entrado a la dieta Keto. De entrar a la dieta Keto lo hago porque me agrada como es la alimentación en ese estilo de vida. Y yo soy estudiante de nutrición, por lo que estoy en mi último año. Y sobre la dieta Keto solo se aprende en la carrera de nutrición, lo muy básico de lo básico, por lo que si uno quiere saber más al respecto del tema, hay que ir hacer una maestría o estudiar por tu cuenta. Y sobre el almidón resistente he escuchado, pero que pasaría si hiciera eso teniendo el metabolismo sano, y toda la salud del cuerpo bien?! Me entró esa duda. Si pudieras responder eso en un vídeo te lo agradecería muchisimo!!!! Enhorabuena, gracias por tu enseñanza. Estoy aprendiendo mucho sobre este estilo de vida en tu canal 😊
🥔🥔🥔 episodio nuevo que veo? Más aprendo y ganas de seguir en mi cambio,tengo más de 1 año y ya no se me antojan los carbohidratos altos la verdad.la papa el arroz frijol deje de comerlos cuando tome la decisión de cambiar mi alimentación,no los como para nada.pero gracias por la recomendación Manu….💘 SOY FELIZ EN TU CANAL🤩🤩
Me interesa mucho la respuesta. Yo decidí eliminar el pan de desayuno y reemplazarlo por patacones ( tostones fritos en dos tiempos )que tan saludable es esta medida. No soy diabética.
Buenos días! Tengo un primo que, de pequeño, se comía las patatas cortadas que su madre tenía preparadas para freír... a mí me parecía que eso debía saber fatal, pero se ve que él sabía algo que nosotras ignoramos 🤣🤣🥔
Muy interesante el tema!!! Oye Manu , que pasa si como papa ó camote ó plátano ó pastas y hago ejercicio, provoca el mismo resultado ó efecto de picos de glucosa?🥔🥔🥔🇲🇽
Hola Manuela, Gracias por la informacióin, quisiera saber si tienes algún video que hable sobre el plátano, si podemos comerlo asado o cocinado, me refiero al platano verde o pintón como le llamamos aqui en Colombia. Gracias 🥔🥔
¿Y los chinos, que comen arroz y son delgados? ¿Será porque comen menor cantidad? ¿O porque lo asimilan más lentamente al comerlo con palillos? ¿O pirque trabajan mucho?
🥔 🥔🥔 ¡Hola Manu! Yo como low carb y sería keto si no existieran la piña y la sandia 😂 Toda información es buena para poder tomar las mejores decisiones ya que la vida no es ideal ni perfecta. Sin embargo y aún sabiendo lo del almidón resistente, no tengo intención de reincorporar ni patatas,ni arroz ni pasta a mi vida porque ni me apetecen ni quiero volver a tener sueño tras comer y encima que me entre hambre al rato.
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En septiembre cumplo 1 año con la dieta keto, he bajado ya 14 kg. A pesar q no la hago limpia he logrado llegar a mi meta ❤. Saludos desde Tampico Tamaulipas, México 🇲🇽
🥔🥔🥔 pués te digo que estamos responsablemente consumiendo muchos menos carbohidratos y recién hemos adquirido un glucómetro y vamos a empezar a medir objetivamente el comportamiento de nuestro cuerpo. Realmente eres una persona que nos estás ayudando muchísimo. Mil gracias
9:33 hay un estudio que dice que con el arroz sí funciona. Fue publicado en Nature en abril del año pasado 🥔
Voy tratar les dejo saber😂
🥔🥔yo no como papas, ni arroz,ni pan,soy diabetica y mi cuerpo ha cambiado totalmente desde k comencé esta dieta
No me obsesiono, pero tengo mis pautas
Dios te bendiga, por tanto bien k haces, preciosa,te mando un abrazo desde España ❤
¿Toma algún medicamento? Gracias
🥔 Gracias Manu Echeverri por toda la info nuticional que nos compartis para estar más sanos, la papa no la estoy comiendo por ahora, la deje pero tengo que probar comer de un dia para el otro.
Saludos desde Argentina🇦🇷
Muy bueno el video y sobre todo muy ajustado a la ciencia. Soy médico y también tengo maestría en nutrición clínica, y me espanta cuando veo personas recomendar el almidón resistente sin bases y sin insistir en un punto muy importante y es en ajustarse a las metas que tengas con respecto a tu salud y tu alimentación. Felicitaciones y te dejo un una papa 🥔
jajaaa
Muy importante lo que expones, muchas gracias
🥔🥔🥔 Manu me encanto el video, en casa enfruamos la papa criolla y la yuca, pienso que para una vocación especial es perfecto y principalmente para los miembros de mi familia, me encantaría Manú qué hablaras de los alimentos que al enfriar los se convierten en almidón resistente así como de su porcentaje, en lo personal cuando lo consumo siento que me cae mejor digestivamente así mismo Manú podrías hablar de la fermentación unido al almidón resistente y al desalmidonsmiento de un alimento to, su proceso que pasa con la glucosa ect, gracias Manú 🤗 🥔🥔🥔
Me encanta cuando la información es bien objetiva y sin divagues, creo que es la mejor manera de informar. Felicitaciones!!. Yo me dedico a la física y en relación a eso hay tanta fantasía en la información que se encuentra en las redes, que no solo no aporta nada, sino que degrada el conocimiento. En el caso de la ciencia de la Salud la cuestión es mucho mas delicada (debería serlo !!) porque justamente puede poner en riesgo nuestra vida. Felicitaciones nuevamente por tus comentarios medidos y objetivos
Me gustó mucho, desconocía el tema. Gracias!
Manu! Porfa cuéntanos un poco más sobre esto… amaría un video con mayor profundidad en el tema, porque la verdad todavía veo mucha desinformación al consultar. Gracias por compartir tu conocimiento!
🥔 excelente información!! Muchas gracias!
Excelente información. Muchas grande
Hola Echeverri, te agradezco mucho que nos des información basada en estudios científicos. 🥔
pues discrepo con tu video pero en lo que experimentado en mi opinion a mi si me funciona lo del almidon resistente hago los experimentos de la medición en mi que soy diabetico y también le hago medición a mi esposa que no es diabietica y comemos lo mismo y la verdad que los almidones resistentes son toda una realidad y funcionan y ponemos en refrigeracion los bowls que pueden ser llenos de avena arroz o pasta y nos comemos hasta dos cada quien y los picos de glucosa son muy pero muy pocos en comparacion a como subirian no enfriandolos por eso mismo confirmo que los e puesto a prueba en mas de 2 personas y estoy convencido que los almidones resistentes funcionan
Por cuanto tiempo pones en refrigeracion el arroz, avena y pasta? Y despues de sacarlas del refrigerador calientas estas comidas o las consumes frias?
@@luzhernandez3830 24 horas. Después lo calientas sin que exceda de 120º-
@@carmelorodriguez6898 gracias por la respuesta.👍
@@carmelorodriguez6898 gracias por este dato el CALENTAMIENTO si ya quedo enfriado no habría problema apenas calentarlo
lo sacas antes d l heladera y lo calientas picó
gracias
Los he puesto a prueba :ese he (va con h) .
🥔🥔 Desde febrero inicie mi alimentación keto. Trato de no salirme aunque en reuniones es dificil, sin embargo creo que casi ya no salgo de cetosis. Prefiero evitar la papá.
🥔 gracias bonita. Bendiciones
Nueva seguidora ....este tema es importante para mi ya que soy diabetica
Muy buena información. Muchas gracias por enseñarnos a tener una buena alimentación y que ayude a nuestra salud.
Gracias !! Más siempre quiero aprender más 😅❤
🥔🥔🥔🥔 estoy comenzando justo hoy a no comer casi carbohidratos, para cuidarme de la posibilidad de tener diabetes. Gracias por la info
Gracias, yo también e aprendido mucho y e mejorado gracias
Muchas gracias por aclararlo. 🥔
Hola a todos desde mi amado Uruguay! Excelente información! Siempre aportando nuevos datos y detalles importantes! Qué bueno tenerte cerca todos los días! 🥔
Muchas gracias, muy buena información 🥔
🥔🥔🥔Manu adorada qué video más bueno!!!. Caro que leí por recomendación tuya LA Revolución de la glucosa pero claro que uno no debe omo dices normalizar y/o abusar. Agradezco mucho tu información es muy muy importante para la diabetes tipo II, definitivamente 👌.
Un abrazo muy fuerte, buen inicio de semana para todos. Te quiero mucho 💕 🙏🏻😍👸🏻💜🫶🏻🫂🥔🥔🥔
Me han servido muchos tú videos, estoy muy agradecido con tu canal.
Muy interesante Manu gracias por tan valiosa información bendiciones
🥔🥔🥔 Buena información. Desde Barcelona (España) Felicidades también por el video de la compra del supermercado de El Corte Inglés
🥔
Gracias por aclararme esta duda! 🤗
Contigo e aprendido muchísimo ,mil gracias
🥔😮 gracias x la información excelente explicación 👍 saludos de Monterrey México 🇲🇽☺️
Muchas gracias Manu, nos aclaras mucho sobre todos estos mitos ❤
Todo tiene que ser con moderación
Buenas tardes, podría hablar sobre los probióticos y la dieta keto
🥔 Si, me interesa el tema de los almidones resistentes.
Llevo bien la dieta keto pero echo de menos muchisimo las legumbres y algo más de fruta ademas de los frutos rojos. Muchas gracias Manu eres genial
Gracias por la informacion , muy interesante 🥔🥔
🥔muy buena la informació. Desde Argentina saludos.
Gracias Maru, siempre tan acertada en tu investigación.... Eso es gracias al amor 😍
🥔🥔🥔 Hola Manu, hace un par de años cuando escuché sobre esto si me emocioné y creí que podía usar el truco, en mi condición de día ética definitivamente NO! Hoy valoro mucho el bienestar que tengo con alimentación keto y eso me motiva para no necesitar los trucos que al comienzo sirvieron mucho para hacer la transición de una adicta al azúcar y una en control de mi salud. Siempre muy agradecida por todo lo que compartes. Bendiciones infinitas
Buenos días, mi recomendación con la papa es dejar en un bowl enjuagando la papa en vinagre de manzana,me da muy buen resultado, dejarla durante una a dos horas.😊
Hola, soy nueva en este canal. Cual sería el objetivo de remojar la papa en vinagre. Que resultado se obtiene . Gracias
......es para "bloquear" el almidón.....lo mismo se puede tomar una hora antes una cucharada de vinagre en un vaso con agua💧....
Gracias Manu 🥔
🥔... Hola Manú, Gracias por la información. Saludos desde Uruguay, Guillermo.
Es una explicación muy interesante !
Enfriando el arroz o el fideo ¿pasa una parte de sus almidones a ser resistentes?
¿O sucede solamente con las papas?
🥔🥔 gracias por la información un abrazo desde chia.
🥔 Gracias por la información!
Te sigo desde Tennessee.
🥔 gracias Manu , muy interesante cómo todos tus videos !! Saludos 🥔
Hola manu yo temgo mucho tiempo que no incluyo papa ni arroz a mi dieta tenia mis dudas respecto a los almidones y gracia a ti por esta informacion ya se diciparon daludos y bendiciones 🥔🥔👍😃👋🇲🇽🙏
Hola feliz día gracias por la info. A veces hago pan de plátano macho (verde) es muy rico cuando puedas me encantaría irte opinar sobre esto gracias mil🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Hola,podrías pasarme la receta de ese pan que haces?
Muchas gracias
@@Elena_11_1 x2
Muchas gracias Manu!!❤❤❤🥔🥔🥔
Muchas gracias Manu por toda esta información tan valiosa!!👌🥔🥔
Yo no como ni arroz, ni pan, ni papa. Elevan mucho en pico mi glucosa. Y he probado esto de enfriarlo y la diferencia no es muy notable. Hay que usar el glucómetro porque nos muestra la realidad.
Muchas gracias por tu compañía.
así es, los almidones resitentes existen pero no es mucho el aporte para reducir la glicemia. La tecnología para hacer almidón retrogrado (muy similar al resistente) no es muy casera
Buenos dias Manu ☕️
🥔 Gracias! 👍🏻
Muy interesante. Gracias 😊
te ganaste una suscripción gracias me ayudaste mucho para mi expo;)
Manu agradezco tus consejos ❤me gustaría saber si el salvao de trigo o salvado de avena se puede agregar alguna receta ?? Muchas gracias
🥔 🥔
Hola Manu tus videos son fantásticos! Soy fan tuyo!
Venga una preguntica! Es el mango verde almidón resistente?
Manu, hola soy Sofía, y quisiera saber más sobre esto porque recién he entrado a la dieta Keto. De entrar a la dieta Keto lo hago porque me agrada como es la alimentación en ese estilo de vida. Y yo soy estudiante de nutrición, por lo que estoy en mi último año. Y sobre la dieta Keto solo se aprende en la carrera de nutrición, lo muy básico de lo básico, por lo que si uno quiere saber más al respecto del tema, hay que ir hacer una maestría o estudiar por tu cuenta.
Y sobre el almidón resistente he escuchado, pero que pasaría si hiciera eso teniendo el metabolismo sano, y toda la salud del cuerpo bien?!
Me entró esa duda.
Si pudieras responder eso en un vídeo te lo agradecería muchisimo!!!!
Enhorabuena, gracias por tu enseñanza.
Estoy aprendiendo mucho sobre este estilo de vida en tu canal 😊
Gracias
Gracias 🥔🥔🥔🥔
No conocía de ese tema😮
🥔🥔🥔 episodio nuevo que veo? Más aprendo y ganas de seguir en mi cambio,tengo más de 1 año y ya no se me antojan los carbohidratos altos la verdad.la papa el arroz frijol deje de comerlos cuando tome la decisión de cambiar mi alimentación,no los como para nada.pero gracias por la recomendación Manu….💘 SOY FELIZ EN TU CANAL🤩🤩
🥔...yo estoy en la lucha... porque me afecta mucho el stres , el la glicemia.....
Gracias Manu, hace poco te pregunté sobre este tema, te agradezco la información 😊 saludos.
🥔🥔🥔 manu las papas fritas congeladas se podrían incluir como almidón resistente?
🥔 Gracias Manu
Hola, Manu. Feliz festivo. Yo hago patacones verdes y los congelo, así que me agrada que expliques el tema para entender la realidad😊
Me interesa mucho la respuesta. Yo decidí eliminar el pan de desayuno y reemplazarlo por patacones ( tostones fritos en dos tiempos )que tan saludable es esta medida. No soy diabética.
🥔 graciasss Manu.
Buen video voy aprobar
Gracias Manu por toda la información que nos brindas, feliz comienzo de semana, saludos 😊🥔🥔🥔
🥔🥔🥔pues me hubiera encantado que funcionará eso del almidón resistente!!!!
Al final, sí funciona. Y por algo será que me gusta comer el arroz frío.
🥔👍 muchas gracias.! 🙏
Hola,manu gracias por la información 🥔🥔
Gracias Manu 🥔 😊
Buenos días! Tengo un primo que, de pequeño, se comía las patatas cortadas que su madre tenía preparadas para freír... a mí me parecía que eso debía saber fatal, pero se ve que él sabía algo que nosotras ignoramos 🤣🤣🥔
😂
🥔🥔🥔 Hola hola querida Manu Buenos Días. BUEN COMIENZO DE SEMANA. Te saludo con cariño chau 🙋💋❤️🥔🥔🥔
Muy interesante el tema!!! Oye Manu , que pasa si como papa ó camote ó plátano ó pastas y hago ejercicio, provoca el mismo resultado ó efecto de picos de glucosa?🥔🥔🥔🇲🇽
Buenas tarde una pregunta en cuanto puede tener la glucosa
Gracias por los consejos bendiciones desde el salvador le saludo ❤
❤ Gracias por la información.
🥔gracias por toda la información que nos aportas!! No pares
Excelente
🥔🥔 buena información.
🥔 es mi terceras vez en la vida haciendo keto. Siempre la hago limpia pero obvio siempre busco cómo comer dulce porque soy adicto al pan y galletas 😬
Gracias Manu,cada día aprendemos contigo 🥔🥔❤
🥔ignoraba que eso pasaba con los almidones. Es un tema muy interesante.
Hola Manuela, Gracias por la informacióin, quisiera saber si tienes algún video que hable sobre el plátano, si podemos comerlo asado o cocinado, me refiero al platano verde o pintón como le llamamos aqui en Colombia. Gracias 🥔🥔
Aquí en Ecuador es base de muchas comidas el plátano verde en todas sus formas . Me interesa información.
Genial Gracias 🙏 por tu dedicación estoy aprendiendo desde hace 6 meses que teconosco en RUclips saludos posdata no encontré la papa 😳😁😂😎🤩
😂😂 está entre la berenjena y la zanahoria
🥔🥔🥔 SALUDOS DESDE MÉXICO‼️🇲🇽 GRACIAS MANU 😊
Tengo hígado graso y soy diabético ¿Debo dejar de comer frutas?
Acá siempre viendo tus videos Manu 🥔💛
🇦🇷🇦🇷🇦🇷🥔🥔🥔 gracias Manu. Súper útil la información. ❤
🥔🍠🍚 Hola manu!! Tengo una pregunta: que opinas acerca de una alimentación mediterránea?
¿Y los chinos, que comen arroz y son delgados?
¿Será porque comen menor cantidad? ¿O porque lo asimilan más lentamente al comerlo con palillos? ¿O pirque trabajan mucho?
Hola Manu. 🥔🥔
procesamiento térmico cambia las respuestas postprandiales (Parada y Aguilera, 2009)
podrías aclarar lo q dices me importa
🥔 🥔🥔 ¡Hola Manu! Yo como low carb y sería keto si no existieran la piña y la sandia 😂
Toda información es buena para poder tomar las mejores decisiones ya que la vida no es ideal ni perfecta.
Sin embargo y aún sabiendo lo del almidón resistente, no tengo intención de reincorporar ni patatas,ni arroz ni pasta a mi vida porque ni me apetecen ni quiero volver a tener sueño tras comer y encima que me entre hambre al rato.
Hablanos del Panapen y los patacones de platano verde. Xfis 🙏🏻🥰😘😘😘🥔🥔🥔🥔🌈☀️😍❤️