【全18品】夏野菜で1週間分の冷凍ストック・作り置き！【夏の食材保存方法】
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- Опубликовано: 22 окт 2024
- 夏野菜などを使った作り置きと冷凍保存を紹介しました。
★メニュー★
副菜
・キャロットラペ
・オクラのおひたし
・きゅうりの浅漬け
・キャベツとわかめのナムル
・大根の皮のぽりぽり漬け
主菜冷凍
・豚肉とゴーヤのみそ炒め
・鶏キムチ
・鮭とキノコの中華風
・テリヤキチキン
・牛丼の素
素材冷凍
・小松菜
・きのこ
・味噌汁セット
・かぼちゃ
・キャベツ
・ピーマン
その他
・梅なめたけ
・プルーン
めんつゆの作り方の動画
• おいしすぎる！自家製めんつゆの作り方
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☆使っているもの
・まな板
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・液体調味料入れ
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・メモリ付きボウル
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・シリコン保存袋 スタッシャー
amzn.to/2N9HA2u
・シリコン保存袋 和平フレイズ
amzn.to/3pnVuLv
・ふきん
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![[16 menus] A week's worth of healthy meals that are good for your body](http://i.ytimg.com/vi/AtvD--EPfxM/mqdefault.jpg)
![[16 menus] A week's worth of healthy meals that are good for your body](/img/tr.png)
![Chino Pacas - Modo Capone (with Drake & Fuerza Regida) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/zjv8TQ0gBkg/mqdefault.jpg)
こちらを見るたびに、きちんと丁寧に生きよう!、食材は残さず使い切ろう!と思います。生活のリズムを整えてくれる動画。バッハの旋律のような。娘の年齢だと思うんだけど、学びます、、ありがとう。
料理動画数人のRUclipsrさんいらっしゃいますけど管理栄養士さんのが安心して
見れます。
こちらの動画を拝見させて頂くようになってから、結構な頻度で作り置きするようになりました。そのおかげで家事が楽になりました
ほとんどの野菜が生のまま冷凍保存出来ると知り、お安い時に買って冷凍保存しています。
お料理の説明が丁寧で作りやすいです。
これからも動画を楽しみにしています。
きゅうりの浅漬けの容器が欲しいです。
良かったら、どちらのものか教えてください！
調理中の音がなんとも心地よくて、作り置き動画は繰り返し見ちゃいます☺️✨
流石栄養士さん！
栄養価の話が盛り沢山で為になります！
「いつもの」「定番の」って
良いですよね。安定安心感あって😊
先生のレシピは家族への愛情そのものって感じが素敵です✨
野菜を生で冷凍が出来るものが多くてびっくりです〜！！料理の参考にいつも見てます！！
あと、声と喋り方が大好きで寝る前につい聴きたくなります〜。
たまに噛む所もすごくかわいくて大好きです。笑
春から一人暮らしで、テスト期間用に作り置きしたいなと思って見たのですが、調理の仕方や栄養素など豆知識が沢山あってすごく勉強になりました！
いつも拝見させて頂いてます！
共働きで子育てしてるので、作り置きの参考にしています✨野菜の冷凍やおかずの冷凍ストックが出来るようになり、帰宅後にバタバタすることがなくなりました!!
暇なときにも作り置き動画をずーーーっと観て癒やされてます🎵
こちらのRUclipsに出会い、野菜がおいしすぎる作りおきの本を購入させて頂きました‼️
一人暮らし、コロナで自炊する事が増え、料理が得意ではないのですが、とても助かっています。
日本の料理すっごく勉強になります！
簡単だし、美味しかったです🥰
主婦2年生です🙂
ポピュラーな野菜、調味料を使ったレシピで、栄養と日持ちのことまで知れて、とてもすてき！とすぐチャンネル登録しました☺️❤️
わが家も白文鳥がいます🐥ブランコでゆらゆらする姿が激かわですね😍
梅なめ茸、ポリポリ大根を作りました。こんなに簡単な調理でとても美味しく食べられて幸せです♪ ありがとうございます。
作り置きかぁ、面倒だなと思っていたワタクシ。エリカさんの動画を見てからそんな自分を恥じるようになり、午前中にせっせと作るようになりました。冷凍ありか！という野菜もあり、
主婦30年もやっていて教えてもらうことがたくさんあり、とてもありがたいです。これからも楽しみにしています！
千切りスライサー、本当に便利ですよね！おっしゃる通り、人参も食べやすくなりますね！
お味噌汁に入れているのは、かつお節や煮干しや昆布の粉末を混ぜたものです！だしがわりに入れています。
それぞれ粉末が市販で売られているので、それを混ぜて使ってますよ♪
いつもありがとうございます。作り置きの偉大さを知りました。1品追加されるだけでも食卓がかなり変わりますね。
エリカさんの動画のお陰で、料理が苦手な私が作りおきを楽しく作ることができています！
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
この作り置きを使った献立動画、楽しみにしています！
冷凍主菜をどのように解凍して調理するかわからないので、動画が出たら真似してやってみます！
こちらのアカウントを見つけてから毎日の仕事終わりのご飯を作る時間がとても楽になりました😭✨✨
ストック品で作る晩ご飯動画もめちゃくちゃ参考にします！
楽しみに待ってます🥺💕💕
味付けがシンプルで素材の味を堪能出来ますね！いいお野菜を買って作りたくなる……
今まで野菜は茹でなきゃ冷凍出来ないと思っていたので、作り置きするのが億劫になってました。
生でも冷凍していいんですね！？
昨日買い物してきたので、この動画を見ながら作り置きしようかなぁ😊
おかずにも、つまみにもいいものばかり。そして、殆どが家にある調味料で、手間なく作れそうです。早速作ってみます。有難うございます。
えりかさんこんにちは、茄子とピーマンの焼き浸しと，ポリポリキュウリをまた作りました美味しくて、これから暑くなってくるので食欲がない時とか良いなって思ってます、また色んな料理を見て作ってみますね💓😍💓体調崩さないように気お付けて下さいね？
こんばんは🎶
ぽりぽり大根と胡瓜の浅漬け
昨日、作りました😊
美味しいので よく作ります
オクラのお浸しはめんつゆで
シンプルだけどこの食べ方が
1番美味しいかったです
お野菜が手軽に摂取できる
お料理が多くいつも活用させて
いただいてます
また動画楽しみにしています😊💕
大根を包んだの神ナプキンのように見えましたが、ラップですか？
そんな可愛いのあるんですね
オクラヘタの部分ザクっと切ってましたが、水っぽくなるんですね
これからは全部切らないようにします
ありがとうございます☺️
真似しやすいように買い物リストを載せて頂けると有難いです🙇♀️
キャロットラペに塩麹入れるのすごく美味しいです！ネギだれも真似して作ってみました。簡単でめちゃ美味しいです😋 次も楽しみにしてます〜。
いつも拝見してます👀
とってもわかりやすく、参考にさせていただいてます♪
冷凍保存のレシピ本が欲しくなります！いつか、いつか、出版してほしいなぁーと、勝手に思ってます！
コメント失礼致します。
いつも聴いている何気ない音がこんなに素敵に聞こえるなんて❣️
お料理があまり好きではない私ですが、拝見しながらモチベーションを上げて作っております💚
優しい雰囲気に包まれながらお料理ができます^ - ^
これからも素敵な動画アップするのを楽しみにしております☺️
凄く丁寧な説明で分かりやすいです。勉強になります。これからもたくさん動画アップして下さい。😊
かなりの野菜が生のまま冷凍できるって初めて知りました。野菜は使い切りで買うのも難しいので折々に教えていただけるとありがたいです。
今年は庭の梅の実があまりつかず、ナスとトマトもうまくいかなかったようです。でもかぼちゃとスイカが何個か大きくなり、モロッコ？インゲンが大量に取れて奥さんも喜んでいます。
いつも動画楽しみにしています。料理、家で沢山参考にさせて頂いていて、家族に美味しいと誉められ、とても嬉しいです☺️
これからも動画参考にさせて頂きたいと思っています。ありがとうございます。
私の性格的に作り置きが心配な季節になってきたので、冷凍作り置きが沢山で嬉しいです☺️
使い方の動画も出してくださって本当にありがとうございます🙏
冷凍ストックはこれからの季節は衛生面からもオススメですね♪^^
こんにちは。
いつも楽しく拝見させていただいています🥰
お野菜が安かったのでたくさん買ってきてたので嬉しい動画です🙌☺️
素敵な奥様❤憧れです❣️
お綺麗な人はお料理もお上手です♪
えりかさんの動画を見ると私もっ！と、ヤル気がでます。
毎日の活力です！
はじめまして。わかりやすい映像ですね。明日からの動画も参考にしていきたいと思います。
またいつか甘いもの(おやつ)も教えてください。
えりかさんこんにちは暑くなりましたね。北部九州も梅雨明けしました。今日も沢山のヒント有り難うございました。次のおかずが楽しみです‼️
こちらこそありがとうございます！！^^
食事で旅行気分いいですね！
きゅうり🥒の浅漬け
毎週末に作っています。
冷凍作り置き
とても参考になります👍
次回の動画🍆も楽しみにしています。
キッチンが綺麗すぎる…
なめ茸、毎週作っています。梅もいいですね♪昨日、作ってしまったので、来週は梅なめ茸にしよう。
初めてチャンネル登録させていただきました。
今までのも今からゆっくり見させていただきます。
レパートリーの少ない私はとても勉強になります。お料理が不得意なので、ゆで時間や、保存方法、理由までが詳しいので助かります。
個人的には後ろで「スィーヨスィーヨ🎵」の小鳥の声が可愛くて可愛くて(笑)
この動画大好きで、毎日観てます。
ステキです。
かわいい❤️。
ポリポリ大根の調味料の量は、以前と変わりましたよね？
オカメインコちゃんもお迎えしたのですね！可愛い。
作り置き動画めっちゃ嬉しい😆
ぽりぽり漬最高〜‼️
エリカさんの作り置動画
ほんと勉強になります👍🏻
とっても参考になります！
冷凍したストック達がどのようになるか明日から楽しみです♪
毎回とっても楽しみにしてます。凄く参考になり嬉しいです😊
お料理とは別にキッチン周り等も参考にさせて頂き有難いです💖明日からも楽しみにしてます。
お砂糖を入れてる瓶は、どちらの物ですかぁ？教えて頂けると嬉しいです。
宜しくお願いいたします🙇
初めまして^ ^
素敵過ぎます。^ ^
見た事ない保存袋に目が釘付けです。便利そう^ ^冷凍庫で立てて保存出来そう^ ^使ってみたいな^ ^旭川には売ってないのかな
今大学生ですがめちゃくちゃ参考になります！
ありがとうございます😁
旦那さん幸せですね～🍀
いつも動画楽しみにしています。今回の作り置き、初めて作ってみました。まだ常備菜しかいただいていませんが、どれも簡単でとても美味しかったです。ありがとうございます！質問なのですが、それぞれの日持ちがどのくらいか教えていただけると助かります。お忙しい中、すみませんが、どうぞよろしくお願いします。
いつもたくさん参考にさせて頂いています😃
『梅なめたけ』の事で質問です。
加熱時間が５分ですが、いつもの『なめたけ』は１０分と加熱時間が違うのですが、
何か意図があるのでしょうか👀？
梅の風味を落とさない為でしょうか…？
もしよろしければ教えてください😊
ちなみに我が家の最近の人気メニューは『ピーマンの塩昆布和え』そして、ゴーヤの豚肉味噌炒めです❗
ピーマンやゴーヤ嫌いな子どもたちとパパ…明日も作っていいよ🎵との言葉が❗
魔法レシピです✨😆ありがとうございます❗
明日以降も楽しみにしています！
いつもありがとうございます。
とても参考になります！
初心者の私にも分量が分かりやすいので助かっています。
明日以降も楽しみに待っています。
upして、１日経たないうちに5万回を超すとは、さすがです😄♥️
とっても為になることばかりです。シリコン保存袋はどこで買えますか？
いつも美味しそう〜‼️料理したくなる‼️
作りおきは、いいですね❗
私も挑戦してみます。
手がきれい
毎回とっても楽しみにしております〜〜
今回も参考になる事が沢山あり、嬉しかったです。
なぜかこちらの動画を観てるだけで、なんだか幸せになるんです。不思議です🌼
ところでお使いの蜜蝋ラップは手作りですか？いつも可愛いなって思ってまして。よかったら教えてください〜
蜜蝋ラップは手作りしています^^好きな布でできるので、楽しいです♪
@@食堂あさごはん
お忙しいところ、早速お返事いただきましてありがとうございます！
そうだったんですね、さすがに可愛いラップなはずです❤️
友達とも可愛いねと話していたので早速教えますー。
更なる配信毎回心待ちにしてます。頑張ってください〜
すごすぎる❣️
お店みたいですね！！！
シリコン袋は使ったあとは捨ててますか？
参考になります！
シリコン袋買って使ってみました！
醤油の色移りがしたのですが、何か対策はありますか？
洗う時のコツとかあれば教えてください☺️
初めて拝見しました。作り置きとても勉強になりました。冷凍の袋気になります。どこで購入できるのですか？教えていただけたら嬉しいです😊
エリカさんのなめ茸めちゃくちゃ美味しくって、一瞬で無くなりました(笑)
次は梅干し入れて食べますね😋
いつも参考にしています😃あと、台所が理想に近いので、羨ましいです。💕
概要欄に料理ごとの時間を載せていただけると嬉しいです😭✨
メモすればいいのかもしれないですが、料理勉強中なので、切ってるところとかも見たいので💦
お疲れ様です！ほうほう🤔いつも色々と勉強になります！有難う御座います！
今回もすごく癒やされつつ、
参考になりました☺️☺️☺️
ぴーすけくん？以外にもインコさんがいる？
可愛いですね🐦🕊️🐥
鶏キムチを作りたいのですが、実際に使うときはお肉を加熱して、最後にニラを入れて加熱する感じで大丈夫ですか？
どれも簡単で美味しそう😋
こんにちは。はじめまして。野菜の切り方が間違ってました。私自身のやり方が違ってました。ひとつひとつ野菜を丁寧に切られており、調理されており参考にさせていたたきます。ありがとうございました。
いつも楽しみにしています♪
早速オクラとニンジンラペを作りました。
お料理が嫌いだったけど、エリカさんの動画のお陰で楽しくなってきました(*^^*)
本当に感謝です。
オカメインコ飼い始めたのでしょうか？
また紹介してくださいね♪
梅なめたけはごはんにのせる以外に、何か食べ方はありますか？よければ作った後の食べ方とかアレンジなども知りたいです。
この動画好き！えりかさんの声、包丁のトントンという音が好きで❤️今回も参考にさせていただきます❤️
包丁が切れなそう。木屋かなにかに変えてみたら如何ですか？手の疲れストレスがなくなります
有難いです．とっても勉強になります🙇♀️
とっても参考になります❣️
ありがとうございます♪
エプロン可愛い💠どこのですか？教えて下さい
冷凍しなくてもその日に作っても大丈夫ですか？
味があまり染みなくて美味しくないですか？
かぼちゃが子供の頃からもそもそしてて苦手です。それもあり栄養があると分かっているのですがレパートリーがあまりないです。
おすすめのレシピがあればぜひ動画化していただきたいです！
オクラかぞくもすきなんでつくろうとおもいます。
こんにちは。いつも楽しく拝見しています。
質問です。作り置き食材は冷蔵庫で大体何日位美味しく頂けますか?
はじめまして！
いつも参考にさせていただいています。
質問ですが味付けしたお肉、お魚は焼く時保存袋からするっと取れますか？いちど解凍してから取り出すのでしょうか？
ゴーヤってチャンプルーばかり作っていましたが
味噌炒め作ってレパートリーを増やしたいと
思います！
娘さん、キムチやゴーヤ食べれますか？
又楽しみな献立ができそうです。参考にさせて頂きます^ ^
冷凍する白いジップロックみたいなのはどこで買ったんですか？？
オクラのおひたしと、きゅうりの浅漬けは週に一回は作ってます‼️
家族からも大好評です(^-^)
日光に当てる時間はどのくらいですか？
30分とかでいいんでしょうか？
初めてちょっと気になったのですが
大根の皮を剥く時左手の親指が包丁に乗ってましたが
普通は右手の親指じゃないですか？
待ってました〜(*ˊ˘ˋ*)
どう使うのかよくわからない食材がなくていつも参考になります！
えりかさんの動画をきっかけに、作り置きが楽しくなりました✩.*˚
梅干しの作りかた教えてください〜
にんじんや大根のなどのストックを入れている
保存袋みたいな物はどこで購入されましたか？
概要欄にリンク貼ってありますよ
保存容器はどこで購入しているんですか？？
概要欄にリンク貼ってますよ
はじめましてーチャンネル登録させていただきましたー☺️
文鳥さん、飼ってらっしゃるんですね〜私も一歳の白文鳥と住んです🐥よろしくお願いします😊
自家製麺つゆの保存期間を教えていただけませんか？
こちらのシリコンバッグはどちらのものになりますか？
スタッシャーです！
キャロットラペですが
塩麹が無い時は
どうすればいいですか
恐らく今回の塩麹の目的は味付けだと思うので、ほかの調味料で代用して良いと思いますよ🙆♀️
粒マスタードやSBのカレー粉なんかも合いますし、ナッツを砕いて入れたりガラムマサラのスパイスなんかも合いますよ！
@@InSeattle
教えて頂きありがとうございました!
私は食堂朝ごはんが大好きで
以前ここで教えてもらった
塩麹と醤油麹を作ったのですが
塩麹だけ先に無くなってしまい
今から作るとかなりかかると思い
早く作りたくて質問しました。
私はおばあちゃんですが
日本にこんないいお嬢さんがいるんだと思うと嬉しくなります。
梅ジュースを作る時
途中、おばあちゃんから電話があり
そのまま話しているところが
微笑ましく、ある時は熱中症の
ドリンクをペットボトルでできるように教えてくれて
随分助かったものです。
これからもいろんな事
教えて下さい!
初めまして。此方初めて拝見させて頂きました。早々登録させて頂きました。
シリコンパックはどちらで購入されましたか？
概要欄にリンク入ってくれてますよ
ご親切にありがとうございます😊
いつも動画を見ながら癒されています。体が弱いので家事をパパパッと出来ないのですが、丁寧にゆっくりやってもいいんだな〜と言う気持ちになって、家事や特に料理に対するやる気が少し出て来るようになりました〜 お台所の優しい色使いや、環境に優しいシリコンバックや蜜蝋ラップを使っていらっしゃるのもいいな〜と思います(^^)
冷凍キャベツのレシピを教えてください。