요즘~ 아침마다 오트밀빵 먹어요 ‼️ 버터 없이도 고소해서~ 식사빵으로 만들어 드세요

[ NO 버터 오일 설탕 밀가루 계란 우유 아몬드가루 XX ]
저는 4개로 나누어서,
요즘에 아침마다 커피랑 1조각씩 먹고있어요 ♡
( 한조각에 오트밀 대략 52g )
이거 너무 꼬숩고~
한 조각만 먹어도 든든한거 있죠 ?
무엇보다 겉이 바샤삭바삭 ~ 식감 행복해요ㅋ
속은 촉촉한 묵직함 ! ( 스콘과 빵의 중간 )
크림치즈 1 숟가락 정도 허용하신다면,
쪽파(대파) 크림치즈는 꼭 한번 같이 드셔보시구요 !
크림치즈 없이는 슴슴 고소~ 담백해요 :)
그릭 요거트 발라먹어도 좋구요
상세재료와 설명 링크는 새벽에 올려드릴게요
모두들 금욜밤 설레설레~ 잘자용!! ♥️
●● 재료요약 ●●
■ 점보(롤드)오트밀 (140g)
ㄴ 대략 2 종이컵
ㄴ 70g 더추가 (대략 1 종이컵)
■ 견과류 1/2 종이컵 (45g)
■ 건과일 1/2 종이컵 (40g)
■ 베이킹소다 1 + 1/2 티스푼 (3g)
■ 소금 1/2 티스푼 (1g)
■ 우유 또는 두유 180ml
■ 레몬즙 (또는 식초) 1 숟가락 (9g)
●● 재료설명 ●●
■ 점보(롤드)오트밀 (140g)
ㄴ 대략 2 종이컵
ㄴ 70g 더추가 (대략 1 종이컵)
ㄴ 더 건강하기 위해 점보 오트밀을 사용했지만,
퀵 오트밀 사용가능 !
( 반죽 농도만 잘 잡아 주세요. 질면 오트밀 더 추가 )
■ 견과류 1/2 종이컵 (45g)
ㄴ 저는 해바라기씨 사용
■ 건과일 1/2 종이컵 (40g)
ㄴ 저는 크렌베리 사용
■ 베이킹소다 1 + 1/2 티스푼 (3g)
ㄴ생략 불가
ㄴ 베이킹파우더 대체불가
(부푸는 맛이 틀려요)
■ 소금 1/2 티스푼 (1g)
■ 우유 또는 두유 180ml
ㄴ식물성우유 모두 가능
■ 레몬즙 (또는 식초) 1 숟가락 (9g)
ㄴ혹시모를 식초향을 피해,
되도록 레몬즙 사용해요~ 또는 사과발효식초♡
●● 굽기 ●●
■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
170도 10분예열
170도 20분굽기
■ 소형(밥솥형) 에어프라이어
170도 10분예열
170도 20분굽기
( 중간확인후 탈것같으면, 호일덮어 마져굽기 )
■ 오븐
180도 10분예열
180도 20분굽기
( 노릇노릇 구움색 보며 꺼내주기 )
●●쪽파(대파) 크림치즈●●
■ 포션 크림치즈 1개 (28g)
ㄴ또는 1 숟가락 듬뿍
■ 올리고당 또는 시럽 1/2 숟가락 (5g)
ㄴ저는 알룰로스 시럽사용
■ 쪽파 한줄기(대파 적당량)
ㄴ 그때그때 조금씩만 만들어먹기
ㄴ 많이 저장하면 물기생김
Tip)
■ 보관방법 및 유통기한은 ?
한김 식힌뒤, 냉동보관 해주시고
자연해동 20분 또는 전자레인지 20초 냉기만 빼고 드시면 맛있어요 :)
노버터 노오일이기 때문에,
냉동이라 하더라도 속이 건조해질수 있으니~
일주일안에 드셨으면 합니다 ♡
●● 사용된 재료와 링크는 ? ●●
■ 점보오트 ( 플라하반 500g )
link.coupang.c...
ㄴ유명한만큼 용량에비해 가격이 비싸지만, 쫄깃하면서도 부드럽고 깔끔해요
ㄴ이번에는 갈지않는 레시피라~
제가 평소 좋아하는 제품 사용했어요♡
** 혈당조절 하시는경우,
압착귀리/ 점보(롤드)가 혈당을 빨리 올리지않아 더 좋다고해요.
개개인마다 혈당이 오르는제품과 아닌제품이 다를수있어 어떻게 추천해 드려야할지 항상 조심스럽지만,
저는 퀵 아닌제품은 이번영상에 사용한 플라하반 점보와 아래 두가지를 사용하고 있어요 ♡
압착귀리 오트밀 (바른곡물 / 2kg PET)
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ㄴ 부드러운 얇게 눌러버린 오트밀
ㄴ식사,베이킹 둘다 굿!
ㄴ 2키로 대용량이라서 빵 과자 식사 가성비 좋아요 !
ㄴ 가격변동이 있어서 1만원 이상시, 추천 보류 !
( 1만원 대로 가격 내려가면~ 구매추천 )
ㄴ갈아서 사용할경우,
저는 이게 퀵오트밀보다 좋은것 같아요 !
롤드오트 ( 밥스레드밀 올드패션드 907g/직구/ 1만원미만 )
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ㄴ컷되지 않았는데도 부드러운 오트밀이라, 식사나 베이킹에 맛있게 먹고 있어요.
가끔 품절이라 안 뜨거나 가격이 확 올라 있을때가 있으니,
아래용량 으로 구매하셔도 밥스가 용량대비 가격이 저렴해요 !
907g × 2개 11000-16000원대
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454g × 2개 11000원대
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■ 해바라기씨 ( 웰넛 자연두레 1kg )
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ㄴ이건 볶지않은 생 해바라기씨에요,
생으로 드셔도 괜찮구요 !
저는 한번 헹궈주고 에프 또는 오븐에 15분 구워서~
유리병 보관후 바삭하게 요거트에 뿌려 먹고있어요. 깨끗하고 쩐내없이 깔끔 !
소용량 구매시엔 ? 리치팜너트 300g
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ㄴ요건 자주 품절이라,
품절시엔 링크연결 안되실수도 있어요 ♡
■ 건 크렌베리 (너츠브라더 500g)
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ㄴ 크렌베리가 몸에좋은 성분도 많지만,
담백한 빵에~ 맛을 좀더 맛있게 끌어올릴수 있는것 같아요
그래도 당 절임이기 때문에, 가끔 아주 소량만 사용해요 우리 :)
■ 오트밀우유 ( 매일유업 어메이징 언스위트 190ml × 24개)
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또는 두유 사용시엔?
( 매일두유 무설탕 190ml×24)
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ㄴ참고만 해주시고, 즐겨마시는 두유 우유 아무거나 사용하시면 되세요 :)
■ 레몬즙(솔리몬 스퀴즈드 레몬즙 280ml)
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■ 베이킹소다 (브레드가든 베이킹소다)
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ㄴ참고만 하세요. 소다만 딱 하나 필요하시면 배송료때문에 마트가 더 저렴! 브랜드 상관없이 식소다(1000원 안팎) 구매 하시면 되요
■ 소금 (핑크솔트 얇은입자)
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ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용하고 있어요 :)
■ 폴리 크림치즈 ( 28g×20 무료배송 )
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또는 엘로이것도 맛있죠 ?
둘다 꾸덕하고 맛좋고 당 1% 라서,
저는 하나씩 소중하게 가끔 꺼내먹어요 :)
엘로이 크림치즈 ( 28g×20개 로켓프레시 )
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●● 종종~ 문의주시는 요리장갑은 ? ●●
PVC 일회용 투명장갑 ( S~ XL) 직구/ 무료배송
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ㄴ 저는 네이버 직구로 구매했는데,
지금보니 품절인지 찾을수가 없어서
쿠팡에서 찾아봤더니 이 상품 같아요 !
요게 탄탄하긴 하지만,
착 감기는 스판느낌은 없어요.
저는 손이~ 최대한 보이는 장갑을 원해서 만족하고 있구요.
제 생각에는~
쉽게 구매 할수있는 부드럽고 스판끼있는~
라텍스 제품이 더 편하시지 않을까 하는데,
필요 하신분은 참고해 보세요 :D
(코멧 라텍스장갑 100개 )
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ㄴ 이 제품~ 후기도 좋고 가격성능 괜찮은것 같아요
●● 전자제품 / 머신은 ? ●●
■ 분쇄기 + 믹서기랑 셋트
(한일전기 미니 유리믹서 SGMF-660)
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ㄴ이거 조용하고 튼튼하고 잘갈리고, 몇년째 사용중인데 너무 잘 사용하고 있어요.
유리도 튼튼하구요. 얼음넣고 스무디도 굿!
저는 이 분쇄기로, 평소에 원두도 갈아요 !
■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
(재원전자 FM1800 저는 블루색 !)
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ㄴ현재 제로당의 레시피는 이 에어프라이어로 요리하고 있습니다.
일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요.
상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 좋아요.
전자온도 버튼이 아닌 다이얼식이라도 지금까지 저는 불편함없이 너무 잘 사용해요 ~
저는 오븐이 있지만, 평소에도 요게 더 손이 많이 가더라구요 !
다른색은 세일도 종종 하더라구요.
♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)
#오트밀빵 #건강빵 #설탕없는 #제로당
❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 :)
최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다.
레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡