ORIGINAL PLOV IM KAZAN (REZEPT)
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- Опубликовано: 12 окт 2024
- PLOV / PILAF REZEPT IM KAZAN
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🧾 Zutaten
1 KG Rinderhals
700g Zwiebeln (davon 80g Schale)
650g Karotten
250ml Sonnenblumenöl
1 L Wasser
700g Reis
Salz, Pfeffer, Chilli & Paprika 3-4 TL jeweils
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macht richtig spass die alten videos zu schauen, du hast dich wenig verändert aber die videoqualität ist mega gestiegen :D
Ja eingentlich sind die schlecht gemacht aber trotzdem lasse ich die drin damit man die Entwicklung sehen kann :D
Unglaublich einfaches und sehr leckeres Rezept. Wir haben schon viele Varianten von Plov probiert und bleiben nun bei dieser!! Danke für das Rezept.
... Allerdings werden wir zukünftig bisschen weniger Öl nehmen 😅
Hallo Irene !
Freut mich dass ich euch überzeugen konnte 😄 einige Dinge bleiben dann halt immernoch Geschmackssache, so wie das Öl 😄 viel Spaß weiterhin beim kochen 🥘
Also so ein Kasan ist ja Mega für den Garten...Notiz an mich: "sowas brauchen wir auch"...
Lohnt Sich, ein Kazan hält ein Leben lang wenn man ihn pflegt :-)
Das like ich nicht nur. Das Speicher ich ab. Grüße aus Dänemark 🇩🇰
mega geil, alle Videos von dir, mach bitte weiter
Danke
Dass sieht lecker aus😍 sehr sehr geil!! Danke für dein Video
Gerne, sehr sehr geil das es dir gefällt 😊😊
Einfach Bombe!!! Super einfach nach zu machen und es schmeckt einfach nur hammer !!!👍🏼 Weiter so Paul
danke mein lieber flo
@@PaschaTVdie Kurden essen das gerne lamm mit Reis dazu kann mann noch zitrone drauf machen
Vielen Dank für das Video. Muss ich unbedingt probieren. Sieht echt lecker aus
Pascha, echt geiler Content. Ich bestell mir jetzt auch einen 12l Kazan :)
Danke mein Freund 😀🔥
Viel Spaß damit
Ernsthaft. beim schauen des Videos konnte ich das Essen riechen. Sehr geil.
Bei Pilaw direkt ein like bevor das Video überhaupt los ging.❤
Aber bei Usbeken heißt das Gericht doch Osh 😋
Tolles Gericht👍ich liebe Plov ❤
Gestern ausprobiert daaaaa muss ich sagen richtig lecker geworden TOP
Perfekt 👌🏼
Sieht klasse aus 👍 ich glaub ich muss mir so ein Teil echt kaufen 🤣
Lohnt sich !
Hallo Herr Pascha wie geht's es Ihnen hoffe gut super Rezept Vielen lieben Dank VG Aus Stuttgart Schulze
Gern geschehen 😊
Top gemacht 👍
Danke 🤩
Stabile Videos Bratan 💪🏻
Danke Bro 😀
Pascha da fehlt noch Kreuzkümmel. Ansonsten sieht das schon gut aus. Die Idee mit Rinderhals ist super.
Bratan das war vor fast 5 Jahren mittlerweile mache ich das anders :D
@@PaschaTV Alles klar.
Pascha Hut ab dass du Videos drehst 👍
Ich habe es mir dein Video angeschaut und muss was dazu sagen.
Punkt 1
Karotten werden nicht gerieben sondern grob und große Stücke geschnitten.
Punk 2
Es ist angebrannt unten klebte es alles an.
Und das letzte
Punkt 3
Du hättest es sagen sollte das dass kein Plov war sonder eine Kascha. Auf Usbekisch heißt dass Schaula
Aber trotzdem gut gemacht Daumen hoch 👍
Hallo danke für dein Kommentar !
Ich gehe mal einzeln auf die Punkte ein.
1. Ich habe schon beides ausprobiert und mir gefällt es in geriebenen Stücken besser, da es mundgerechter ist und man nicht so ein großes süßes Ding im Mund hat.
2. Es klebte leicht, aber ging auch leicht ab vom Rand. Ich sollte wahrscheinlich die Hitze kleiner halten und den Reis in die Mitte legen :-)
3. okay 👌🏼
Ich versuche mich immer weiter zu verbessern also danke für die Rückmeldung :-)
Pascha TV Daumen hoch und weiter machen 👍
Pascha TV Sobald du das Reis reingelegt hast musst du dein Kasan richtig power geben soll richtig kochen. Nach Viertelstunde ungefähr wenn das Wasser komplett verdunstet ist oder vom Reiß komplett aufgenommen wurde musst du das vorher auf Minimum was es geht reduzieren am besten keine Flammen nur Schaufel vom Glut da lassen. Einschließlich Deckel zu und noch mal gute Viertelstunde bis 20 Minuten einfach stehen lassen d.h. ruhen lassen. Und Eva Lahr das Reis wird nicht ankleben
X
Top pascha 👍
Молодец👍🏻
Kann man den Kazan auch mit einem Camping Kocher heizen ?
Sprich ein Gasbrenner in den utschak stellen und ihn so von unten mit heizen ? 6500watt .
Damit ich bei meiner Mietwohnung im Garten rauchfrei kochen kann .
Das geht natürlich, in meiner Facebookgruppe gibt es einige die es zumindest zwischendurch so machen ! :-)
Hi Pasha TV dein plov Rezept sieht sehr lecker aus, für wieviel Personen ist dieses Rezept?
Wollte es am Wochenende ausprobieren😁👍
ca pro person 100 gramm reis
Hallo Paul tolles Video! Welche Kazangröße empfiehlst du, wenn man für 2-6 Menschen kochen will?
Mit 12l machst du nichts falsch. Mein Partner beim Thema Kazan ist Amphora-tandoors.com. Einen Gutschein gibt es auch: pascha10
Добрый день.какой сорт риса в используйте?Спасибо
Jasmin Reis
Im Thermomix geht das auch sehr sehr gut
Respekt!!!!!!!
Danke 💪🏻💪🏻
суховато! würd ich sagen. Gewürzt gehört das auch nicht mit Paprika, sondern mit Kreuzkümmel, Kurkuma, gestoßenem Pfeffer und getrockbeter Berberitze.
Es gibt verschiedene Arten :-).
Man muss verschiedene Rezepte ausprobieren, ich mag zb das die Möhre grob geschnieten werde und getrocknete abrikosen dazu
Top Video !
Danke für den Support Bro
Wie lange bratest du das Fleisch am Anfang bevor du die Zwiebeln rein machst und wie lange dauert die Zubereitung des plov insgesamt?
Zwiebeln nur einige Minuten und insgesamt so 45-60 Minuten
Wie im Viedeo schon erwähnt wurde das Flesch so lange braten bi das ganze hellbraun wird
@paschatv ihr habt doch bestimmt öfter bohnensuppe gekocht oder?
Hallo das war sehr lecker , darf ich mal wissen wo kann man dieser Grill kaufen? Danke
Hallo, eine schnelle Suche bei Google hätte dir diese Fragerei erspart. Meine Güte
🌿🌿 Pascha, im Kazan kochen hat es nur den Vorteil weil er größer ist und deshalb einfacher beim rühren, oder was ist sonst der Nutzen davon ? 🌿🌿
Es ist ein richtig besonderer Geschmack beim kochen mit dem Kazan, weil es ein rauchiges Aroma mit sich bringt 😁☺️
@@PaschaTV
Aaaccchhh so. Danke für die Aufklärung
Komische Frage , kannst ihn ja hinterher als Schüssel benutzen. Musst ihn nur wieder gut einbrennen. Meine Meinung.
Danke brurder
Ich möchte es mindestens versuchen
NICE !
sieht klasse aus.
Wo gibts den kazan und den feuerkessel?
Amazon oder russische Läden
Hi Paul, für wieviele Erwachsene reicht dein Plov mit den von dir angegebenen Mengen-Angaben?
Sind 3-4 Teelöffel Salz nicht zuviel?
Wäre dir für eine Antwort dankbar
LG
Hey 👋
So grob gesagt 5-8.
Man kann es nie genau sagen, kommt drauf an wie viel die Leute essen.
Die Mengen passen :-)
Kannst ja vorsichtshalber erstmal weniger salzen und später noch nachsalzen.
Guck dir auch meine anderen Plov Videos an z.b Plov im afghanischen Kazan - das erkläre ich es am besten :-)
@@PaschaTV Ich danke dir
Schöne Gulli Einlegeschüssel🤔
Mich würde interessiert wie viel Salz man reingeben muss, weil nachher wenn der Reis schon drin ist ist es schlecht mit würzen, Danke
Man kann den Reis auch vorher nach dem waschen würzen
Toll einfach sinnvoll dargestellt!
Super video
:-) Danke
Здорово!
Grüß dich 😊
Wenn ich den im Topf mache, was gibts da zu beachten?
Würde mir mal Gerichte ohne Zwiebeln wünschen 😂👌🏻 ansonsten top Video 👍🏻
Nächstes mal :-)
Hi 👋 tolles Video. Wieviel Liter hat der Kasan ?
Danke !
12 Liter für genauere Infos schau in der Videobeschreibung :-)
@@PaschaTV Hi 🙋♂️ ich bin nun aktuell am überlegen mir ein Utschak zuzulegen. Welchen Topf hast du ? Der sitzt ja perfekt in deinem Utschak drinnen. Gibt es unterschiedliche zum Gusseisen und Alu Topf ?
@@Ronolinho Alu ist günstiger, hält aber nicht so gut die Hitze :-)
@@Ronolinho ich habe alles in der Beschreibung verlinkt.
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Könnte man das auch in der elektrischen Bratpfanne machen?
Klar ! aber im Kazan schmeckt es etwas besser :-)
Ich habe ein Video wo ich es in meiner Küche zubereite schau rein :-)
Welches Fleisch genau ist das?
Hast du es schon mal mit Kohle angeheizt ?
Hey, nein 👎 😄
Aber freunde von mir machen das so :-)
👍
👍
Mit Lamm noch heftiger
Das stimmt, kann ich aber nur machen wenn ich mit meinen Jungs koche, meine fam isst nicht so gerne Lamm (also die Frauen) 👍
Wieviel Reis hast eig verwendet pasha? Hast leider das nicht erwähnt xd
Weiß ich nicht mehr genau.
war vor einem Jahr denke so 400-550g müsste passen
@@PaschaTV haha geilertyp^^ halben Kilo Reis und 1Kg Fleisch :P
Ok kein Wunder, dass meiner etwas Trocken wurde, hatte nur 2,5 Gläser wasser genommen. :D Aber dennoch super gelungen. Mache gleich nochmal am Donnerstag. Wenn er so immer konstant gelingt, dann Top!
Früher war es immer ein Glücksspiel ob es Plovartig wird oder zur Kasha. ^^
👍👍❤❤
Für wie viele Personen ist das Rezept? 🙂
So 8
Danke Pascha 👍
Kartoffeln Stifte,Kichererbsen?????😢😢😢
Da ist alles angebrannt , für Plov ist das viel zu trocken. Du hast hierbei zu viel unkontrollierte Hitze.
Die Karotten darfst du keinesfalls raspeln, die brauchen biss.
Du hast recht, es war echt etwas viel Hitze 😖! Ich mag es nicht besonders wenn die Möhren so grob sind da es mir sonst zu süß ist ! Danke für die Kritik ich versuche mich aufjedenfall immer weiter zu verbessern !
Hassen dich eig deine nachbarn ? :D
Man kann ihn nicht hassen. Seine Nachbarn lieben ihn bestimmt 🥰
Er wird gehasst, wenn die Nachbarn nicht mit essen dürfen 😢
Du heißt wie ich, alleine deshalb verfolge ich deine Videos. Sehr sympathisch! Viel Erfolg mein Lieber. PASCHKAS 4 EVER :D