КУРНИК или Праздничный Русский Пирог | ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ | Chicken pot pie
HTML-код
- Опубликовано: 29 окт 2024
- Курник часто именуют королём пирогов, царским или праздничным пирогом! И не зря) Большой,сытный, красивый и богатый, во всех смыслах! Настоящее праздничное блюдо! А на следующий день, пирог становится ещё вкуснее!
************************************
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay
✔Моя группа вконтакте club111...
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
************************************
Курник или праздничный русский пирог
Тесто:
Пшеничная мука - 360 гр.
Молоко - 120 мл.
Сливочное масло - 150 гр.
Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
Сахар - 1,5 ч. л.
Соль - щепотка
Начинка:
1. Куриное филе - 250 гр. (1 шт.)
2. Рис - 1/2 ст.
Куриные яйца - 2 шт.
Укроп
3. Грибы - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Кроме этого:
Бульон куриный, соль, перец
Куриное яйцо для смазывания пирога - 1 шт
Молоко (вода) - 0,5 ст.л.
Растительное масло для жарки
Тонкие блинчики:
Куриные яйца - 2 шт.
Кефир - 250 мл.
Вода - 250 мл.
Мука - 190 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Сливочное масло для смазывания блинов
************************************
Kurnik or holiday Russian cake
Dough:
Wheat flour - 360 grams.
Milk - 120 ml.
Butter - 150 gr.
Dry yeast - 1.5 tsp.
Sugar - 1.5 tsp
Salt - pinch
Filling:
1. Chicken fillet - 250 gr. (1 PC.)
2. Rice - 1/2 Cup
Chicken eggs - 2 PCs.
Dill
3. Mushrooms - 400 gr.
Onion - 1 PC.
In addition:
Chicken broth, salt, pepper
Egg for lubrication of the pie - 1 piece
Milk (water) - 0.5 St. l.
Vegetable oil for frying
Crepes:
Chicken eggs - 2 PCs.
Yogurt - 250 ml.
Water - 250 ml.
Flour - 190 g.
Sugar - 2 tbsp
Salt - 1 tsp
Soda - 1 tsp.
Sunflower oil - 3 tbsp
Butter for greasing pancakes
************************************
Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
************************************
В начинку можно использовать баранину, говядину, орехи, кашу и картофель.
************************************
ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ, которые получаются всегда! | БЛИНЫ на молоке, кефире или воде | Pancakes
• ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ, котор...
************************************
ПИРОГ С КАПУСТОЙ | Очень Вкусный КАПУСТНЫЙ ПИРОГ | Cabbage Pie
• ПИРОГ С КАПУСТОЙ | Оч...
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Композиция "Spanish Summer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: audionautix.com/
************************************
#КУРНИК #Пирог #ПраздничныйПирог #КуриныйПирог #КакПриготовитьКурник
************************************
Я приготовила курник мужу на ДР. Оля спасибо большое! Это бомба! Вкуснотища не передать словами! Очень заморочный в приготовлении, но это того стоит. На праздники самое лучшее угощение! Спасибище, вы кладезь умопомрочительных рецептов!
Этот курник-какое-то произведение искусства. Его даже резать жалко.Оленька,Вы,как всегда,на высоте!!!!!Спасибо за рецепт.
Спасибо большое!!!!
Милая Олюшка, спасибо Вам за ваши ручки, за все ваши чудесные рецепты. Я освоил Ваше знаменитое тесто, начал с хачапури, шагнул дальше- научил своего друга голландца (он был в восторге от хачапури в моем исполнении, и пусть лодочки много отличались от Ваших...мы их умяли с удовольствием). Так вот, сегодня у нас второй день пасхи (здесь отмечают два дня), погода туманная и всего плюс 5. Я пол дня мудохался...но! мой курник получился, правда без украшений, все в восторге, а я....я рискую навсегда остаться на кухне. Спасибо Вам, будьте благословенны, здоровья вашей малюсявочке. Привет Вам от меня и Лауренса. Нидерланды.
Привет;) Спасибо!
Боже! Вы такой позитивный человечек! Стоит посмотреть ваше видео - и на душе становится тепло и радостно. Спасибо, что делитесь своими рецептами - они замечательные!) Всего вам хорошего!))😇👍💕
Надежда Гришко ж
Спасибо за подачу настоящего курника! Творческих успехов Вам!!!
Шикарный курник! Спасибо большое!
Оленька, огромное спасибо за рецепт! Сегодня сделала курник по твоему видео. Делала в первый раз. Результат - это нечто непередаваемое...вкуснотище! Не зря он считается праздничным пирогом - его не стыдно подать на праздничный стол! Гости будут в восторге. Это не дешевый пирог и повозится с ним придется, но он того стоит!
Вау!!! Какая красота! Аж слюнки бегут. Пусть ваши ручки всегда радуют ваших родных
Ольга - это просто прекрасно!!! Спасибо.
Бесподобный пирог! Объеденье! Тесто выше всяких похвал!
Оленька замечательный курник ! Аж слюнки потекли. Обязательно сделаю. Огромный лайк !!!! Ирина.
Одна из самых приятных и улыбчивых блогеров..все рецепты на ,ура,..доходчиво и без лишних разговоров..Оля ты супер.❤
Оленька, всегда с удовольствием просматриваю Ваши видио,и прежде всего ввиду того позитива ,которым они полны .Прекрасный рецепт теста ,курник моя слабость ,вообще это очень древний пирог ,им баловали себя ещё бояре.В следующий раз попробуйте филе курицы класть в небольшое количество кипятка (но не холодной воды), и варить никак не 50 мин.,а до полу готовности .Блины выкладывать на донце курника,чтоб оно не отсырело ,блинчики заберут лишнюю влагу ,В рис и в отварное филе нужно обязательно добавит сл. масло (можно топлёное), тогда начинка будет просто таять во рту ,курник не будет суховатым.
Добрый день. Давно хочу попробовать приготовить курник, но то тесто не подходит, то начинка суховата. Попробую по Вашим подсказкам, может получится. А рецепт теста попробую от автора Оли. Мне очень нравится как она объясняет и показывает. Сегодня приготовила пирожочки по Олиному рецепту, очень вкусные и нежные получились. С удовольствием смотрю и пользуюсь!!!
Спасибо большое за рецепт)смотреть ваши видео одно удовольствие)Вы большая молодец)Курник получился божественный,тесто очень мягкое ,всем советую🌷
Очень красивый курник по правильному рецепту. Спасибо.
Оленька ,спасибо! шикарный курник! А красивый какой!
Испекла сегодня по этому рецепту курник.Очень понравился.И вид прекрасный,и вкус обалденный.Хочу отметить,что 🥞 очень понравились.Возьму на заметочку!
Супер!!!! Художественное произведение! Красота!!!!! Представляю как это вкусно....
ЗДРАВСТВУЙТЕ я вам очень благодарна ...за вкусняшки ..за позитив...вы супер и вся ваша семья...💐🎂👍👨👩👦👦
Спасибо,Оленька!!!!
Царский пирог!!!!
Огромное спасибо за рецепт в вашем исполнении!!!!
Спасибо)
Огромное спасибо за потрясающий рецептик! Вы просто умничка!
пирог просто бомба. очень очень вкусный. вам спасибо с меня подписка.... тесто по такому рецепту делала первый раз и очень удивилась какое вкусное и пластичное. .готовый отдохнувший пирог режется легко-корочка тонкая .вообщем классно.....
Не удержалась и приготовила сегодня...Олечка , огромнейшее Вам спасибо!!! Тесто -просто шедевр! И сам пирог очень-очень- очень вкусный . И начинка очень сочная . Единственное , что я готовила не с рисом , а с картофелем .
А кто пишет , что типа не сочный -не верьте : просто следуйте рецепту Олечки . Ещё раз огромное спасибо за рецепт !!!
подскажите ,пожалуйста,вы в курник какой картофель добавляли жаренный или варенный?
Олечка! Какая Вы МОЛОДЕЦ! Умница!!!!
Здравствуйте Ольга это шедевр!Царский пирог!будем пробывать..спасибо ..лайк.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт. Для нашей многочисленной семьи будет самый раз.
2года назад случайно увидела Вас с рецептом тыквенного хлеба. Хлеб-чудо! Но я Вас потеряла. Я плохо ориентируюсь в соцсетях. И вдруг - чудный голос Оленьки. Хорошо, что сын был рядом и подключил на канал. Уже очень много пробовала. Все безупречно. С первого раза. Спасибо Вам огромное за Ваш труд, что помогаете нам радовать своих родных вкуснющей выпечкой. Всех благ Вашей семье!
Сегодня сделала Курник по вашему рецепту. Вышло бесподобно. Большое спасибо
Очень красиво! Спасибо!
Да.этот пирог достоин царского стола!Такой красивый.сытный и,судя по ингредиентам и Вашему и Машенькиному довольным личикам,очень вкусный!!!Спасибо,можно попробовать испечь на большое торжество.Этот пирог украсит любой стол.Будем учиться!Вашего мужа-с праздником!Ему очень повезло с женой и доченькой!
Спасибо большое за приятности и внимание! Ольга, и Вашего мужа с праздником!
Спасибо,Оленька!
Я сегодня приготовила - это невероятная вкуснятина . Тесто -супер , начинка сочная . Мы уже половину ухомячили ))
Боже,как красиво!Сегодня же сделаю
Олечка,спасибо.Мне очень нравятся ваши пояснения ,очень понятно.Спасибо.
Очень вкусно получилось!😊 Процесс занял много времени, но это того стоит! Спасибо большое за рецепт! Просто вкуснятина 👍
Здравствуйте,Оля.Поздравляю вас с Новым годом и Рождеством!Хочу вас поблагодарить за рецепт курника,сегодня его пекла.Всем моим родным он очень понравился.Все были в восторге от его вкуса,а особенно от чудесного вкусного теста.Пирог просто пошел на Браво и на Бис!
Сегодня пекла свой пирог курник, за основу взяла тесто из этого рецепта. Это просто восторг!!! Никогда не любила толстый слой теста в пироге, но этого бы я точно взяла бы побольше. Очень вкусное! Я не знаю с чем его сравнить, оно на вкус и не дрожжевое , но и не песочное, как многие тут писали. Это что-то среднее, оно и рассыпчатое мягкое внутри, прекрасно раскатывается. Чудесный рецепт! Я никогда о таком даже не слышала. Ольга, спасибо огромное за такой прекрасный рецепт!!!
Спасибо за отзыв 🤗
Посмотрела на одном дыхании. Курник делала только один раз. Семь лет назад. Вдруг захотелось повторить, а та кулинарная книга, по которой делала, утеряна. И вот нашла рецепт на вашем канале, Оля. Спасибо большое. Помню, когда делала, промазывала каждый слой растопленным сливочным маслом, а до того, что можно добавить бульон, как-то не додумалась. Испеку ваш вариант, и отпишусь о результате. Ваши рецепты многие испробовала, доверяю безоговорочно.
Сделала, поставила в духовку, жду. Вернее, все ждём. Красота такая))) Оля, вы молодец, очень хорошо рассказали рецепт. Я внимательно один раз посмотрела, и второй немного, эпизодами- дальше сама.
Привет! Приготовьте этот замечательный пирог на праздники и порадуйте родных! С Масленицей, друзья! Всех мужчин поздравляю с 23 февраля, крепкого Вам здоровья!
классный получилось спасиба за рецепт
Готовьте на здоровье!
Олечка давно пеку по Вашим рецептам. Вы меня вдохновляете, 🤗 Все получается очень душевно. Удачи и счастья в Новом году! Большое спасибо💕
Такого я еще не видела.Пирог с блинами...Оля ,вы супер!
Это очень знаменитый пирог, его готовят с разными начинками!
Традиционный пирог русской кухни. Мне кажется, он очень уместен на Пасху: красивый, праздничный и не очень жирный.
шикарный курник! А красивый какой!
КАКАЯ МАСТЕРИЦА....УМНИЧКА...СПАСИБО ДОРОГАЯ ОЛЕНЬКА...
Какая красота Оля! Это нечто! Золотые руки! Хорошего нового года и с праздником!
Вау🤗Оленька,очередной раз Спасибо!!!
Очень красивый пирог!👍
Оля умница , рукодельница ! Совершенно новый , не избитый рецепт! Выгодно смотрится на столе, думаю что сытный, очень бюджетный , что немаловажно для России ! Спасибо тебе Оленька! Молодец ! Придумай что нибудь эдакое, новенькое . Машуля у тебя чудо . Ты счастливая !
Спасибо большое!
Не новый, а самый правильный рецепт по всем правилам! Именно это и есть настоящий курник!!!😁😁😁
Олечка, у тебя рецепты все простые и очень вкусные.Спасибо за вкусные рецепты.
Спасибо)
Умница,девочка,вот это я понимаю хозяюшка,здоровья тебе и счастья!!!! 👍👍👍👍👍💐
Какая красота ! Завтра буду готовить это чудо по Вашему ( как всегда рецепту ) на свой день рождения
Оля все ваши рецепты чудесные.😊
Вот Это, супер!!! Спасибо!
Замечательно и позитивно
Просто шедеврально)))) шикарный пирог получился. Мне есть к чему стремиться))
Спасибо!
Отличный пирог ! С удовольствием посмотрела, спасибо за рецепт! ☀️
Олечка ты мастерица, золотые ручки. Вме у тебя красиво и так вкусно, но я поправилась на этой вкусноте. И вме таки ты молодец. Спасибо.
Оленька это прямо шедевр.Работы конечно много,но как говорится не потопаешь не полопаешь.Удачи вам и побольше подписчиков.
Спасибо большое!
Спасибо , Оленька, за Ваш отличный рецепт! Обязательно его приготовлю и порадую семью. Они у меня очень любят выпечку. ) Доченька у Вас, просто ангелочек! Вдохновения Вам и всего самого доброго! Радуйте нас новыми рецептами! :)
Спасибо большое! Готовьте на здоровье)
Это самый правильный , классический курник !!!
Сделала-супер! Спасибо!
Олечка, какая Вы рукодельница, спасибо! Меня угощали таким порогом и в начинки был добавлен густой соус бешамель. Было сочно и очень вкусно. Может быть Вам пригодится этот нюанс.
Спасибо за совет, конечно пригодится) Знаю, кроме соуса, добавляют сметану, майонез или бульон, как я. Здесь всё зависит от вкуса, да и начинка может быть самой разной.
У меня точно такой рецепт курника. Соус бешамель я смешивают с куриным мясом, получается сочно. В рис добавляю немного масла.
Добрый день, Ольга! Приготовила курник по вашему рецепту. Тесто великолепное. Делается быстро и легко. Курник получился очень вкусный. Спасибо Вам. С Рождеством! 10:49 10:49 10:49 10:49
Ваши рецепты мне очень нравятся. Всего вам доброго .
Оля,спасибо за рецепт,давно искала именно такой курник.
По царски! Красивый!
Умница!!! Как красиво! И чувствую, что вкусно😋
Спасибо!
Вкусно, большой ))спасибо 😚🖐👋
Мужу вашему повезло!) приходишь домой а там такой пирог)))
Красота, пирог по принципу кулебяки)))
Шедевр шикарно ,спасибо за рецепт !
Спасибо)
Оля, здравствуй!
Скажи пожалуйста, сколькими граммами свежих дрожжей можно заменить 1,5 ч.л. сухих?
Заранее благодарю за ответ!
Отлично!!!!!☺
Этот курник самый лучший из всех рецептов! Я готовлю его каждый год на пасху. Или масленницу. Но. Блинных сковород у меня появилось несколько. Разных диаметров, и я к своему стыду не могу вспомнить какого диаметра блины я пекла раньше! Думала что Оля говорит об этом. Сейчас посмотрю, и всё станет ясно. Но ничего не сказано про диаметр блинов. Видимо я раньше наугад пекла. Оля, подскажите пожалуйста, какой диаметр блинов? Может кого-то удивит этот вопрос, но на самом деле это имеет значение. Ведь важно чтобы начинка вместилась на блины.
Оля волшебница!!
Ничего себе пирог!! Пирожище прямо! Вроде все просто, но времени на это уйдет мама дорогая. Я хочу уже готовый:)))
Это не пирог, а космический корабль какой-то. Видео очень вдохновляет! Спасибо!
Оля подача пирога на высоте. Обязательно попробую. Но вопрос,тесто как песочное получается или по вкусу как сдобное?если начинки менять то это тесто про печется? Заранее спасибо. И еще кажется внутри пирог суховат, если в мясо лук жареный добавить думаю будет сочные. До сих пор интересно ты самоучка или где то в кулинарном училась.? Такая молодец!
Замечательно.
Царский пирог!
Интересное тесто!
Попробую повторить , через неделю у внучки день рождения!
Вау👍🏼👍🏼👍🏼надо срочно приготовить
Обязательно)
💥👌🔥🔥🔥👍
Спасибо за рецепт. Пирог очень красивый.
А можно его приготовить за день раньше, или все же лучше его подавать к столу теплым?
Здравствуйте!А грибы,чем можно заменить?
Добрый день. Оля, какого приблизительно диаметра должно быть тесто внизу пирога..первый слой и какого диаметра должны быть блины? И можно ли использовать блины собственного производства, жаренных на молоке?
Олечка, здравствуй! Смотрела все твои вкусности, но огорчает отсутствие количества ингредиентов: муки, масла, молока и др. не только на этом видео, но и на других. Очень все нравится! Ты - умница, молодчина, очень радуюсь за твоих близких, которых ты радуешь своим мастерством! Как заполучить информацию о граммах и мл продуктов? Мне 65 лет, пеку для детей, когда приезжают всего два пирога, получаются вкусные, пицца у меня коронная есть, а вот торты ни разу не пекла, а очень бы хотелось! На огороде выращиваем клубнику, есть черная смородина, можно было бы порадовать и мужа и себя, но, боюсь, не получится у меня так! Отзовись, пожалуйста, напиши! Будь здорова!
Рецепт есть для каждого видео, он находится в описании к видео. Если смотрите на компьютере жмите закладку "ещё" ниже видео, если с телефона - справа есть маленький треугольник. В последних видео, рецепт пишу ещё и в самом первом комментарии к видео.
У Оли всегда есть рецепты в описании!!! Зачем так писать?
Оля, когда Вы разрезали пирог, мне показалось, что он какой-то сухой. А рис обязательно? Попробую с картошкой сделать. Может из-за риса пирог суховат? или бульона побольше наливать? а может рис сочнее делать? Нет, все-таки с картошкой будет вкуснее,-я думаю!
👍☘️
Чуток суховат...я в начинку добавляю молочный белый соус...А вообще, большая умница. Редко кто делает курник правильно. Спасибо!
Оля, ну как же готовя такую вкусняху остаешься стройной? Я же как и мои вкусняхи, как булка)))
, вы никогда не пекли сладкий курник сухофруктами с орехами обалденно Попробуйте
Маленький дегустатор тут как тут! ))) Приятного аппетита! )
Спасибо)
Ольга Шобутинская Очень аппетитный курник.Спасибо за рецепт!!!
Пирог улётный,один вопрос Оленька,как вы после всех этих вкусностей остаётесь в такой форме.Или все съедают ваши домочадцы?Спасибо за рецепты
Мы вместе всё сделаем:)) я много готовлю, но делаю в основном маленькие порции
ОЛЬГА привеет как всегда классно Вы умница!вопрос сколько у вас ушло блиннов на слой?
Спасибо! На один слой - один блинчик, всего на пирог - 7 штук
Здравствуйте, а можно без блинчиков?
Ольга ,скажите, почему курник немного опал, когда постоял ?
Может от начинки зависит, я не знаю
Очень вкусно. Тесто обалденное. Правда мы обошлись без блинов... :)
Внешне - очень красивый. Такой, как у нас принято на юге.Но начинка не такая. Больше слоев с блинами и рис не кладут. У нас адыгейский сыр или творог с зеленью или просто сыр кладут. Яйцв тоже в начинке не понравились. У нас на каждой свадьбе и торжестве - это традиционное блюдо в Ростове. Удивительно, что нигде на ютюб нет рецепта нашего традиционного курника. Ваш внешне похож, но у нас в нутри не меньше 12 слоев блинов с начинкой.
Здравствуй Оля! Оленька, когда ты разрезала пирог, мне показалось, что пирог суховат. Мне показалось?
Здравствуйте! Показалось))) Он не очень сочный, но достаточно влажный. По вкусу, бульона можно добавить и больше.
Ольга Шобутинская Спасибо - обязательно приготовлю!
Ещё одна
доча и мама лапушки
Спасибо!
Олья, я когда заливала сверху бульон он выбежал на пирог. Я верхний блин не разрезала.
Все хорошо,но суховато..В рис добавляем сливочное масло.В грибы и курицу сметану и тушим и тогда))))))
Абез риса можно приготовить такой курник?
Можно . Я готовила с картофелем пюре +обжаренный лук . Очень вкусно