La lechona también se hace utilizando el cerdo entero se le saca los huesos de las patas y sale entera . bueno eso va al gusto cómo lo quiera si entera o por parte 🥰🥰😊😊💯👌🇨🇴🇨🇴
Ese Sr. Es un maestro haciendo lechona 31:55, además aunque la explicación fue rápida el da unas recomendaciones importantes durante el video para que la lechona no se rompa.
Год назад
Saludos, muchas gracias por su aporte y su apoyo, bendiciones, un abrazo, si unos tips super importantes,
El señor en el vídeo es claro diciendo que la Lechona Tolimense NO lleva arroz pero el le pone arroz porque así le gusta a sus clientes. Así que ya dejen de comentar lo mismo! Si quieren hagan su propia receta sin arroz y nos comparten el link de su canal 🤦🏼♀️
Una pregunta yo vendo cojín de lechonas y los hago en el horno de la estufa mire que no tapan el lechón quiero saber si lo puedo hacer así y no hay peligro que se queme porque lo hago tapado con papel aluminio y la última hora lo destapo para tostar no sé si esté haciendo bien para la crocancia porque recién sale está tostado pero en un par de horas el cuero se pone blando
Hola yo doy maestro dr cocina y cuando de hace un relleno con arroz y granos. Hay darle un buen gusto con chuletas ahumada.chorizos o tocineta.para que resalta el sabor.su lo hace sin sal el relleno queda desabrido
🤔 pues ay qué ver y especificar los gramos por cada porción,qe es lo qe normalmente se hace en cuanto a este producto, porque dice qe de ese tamaño salen 100 porciones,a mi parecer saldrían pocas,a no ser qe sean porciones generosas, por lo general ese tamaño qe muestran es de más de 120 platos y de muy buen tamaño,lo qe si digo es que es un profesional en lo qe hace,la experiencia hace al maestro 👍🏻👍🏻👏👏👏
Totalmente de acuerdo deja un sin sabor el vídeo ya que esperaba que diera el gramaje para los que quieran emprender con este negocio, de esta forma saber la cantidad para tener una claridad de cuántos platos salen y como dicen muchos es mi humilde opinión ....un abrazo
Heber muchas gracias por elegir esta receta soy tolimense y es un plato muy delicioso pero desafortunadamente no lleva nada de arroz este le cambia el sabor original ,es solo la carne del mismo animal y arbeja .
Год назад
Saludos, asi es no lleva arraoz, el sr Andres explicó que se le agregó el arroz para adaptarse al público, que en la mayoria son costeños y les encantab el arroz, bendiciones
Me parece que le falto explicar que el aaroz tiene que estar un poco al dente y bien suelto o si no queda un masacote ademas al arroz se le tiene que poner un guiso de cebolla larga y puerro con grasa de manteca de cerdo para que le de mejir sabor
Ya el señor explicó que la hace con arroz porque así la piden los clientes. Casi todos los colombianos sabemos que es sin arroz. A mi me gusta también con arroz. Xd
Nooo solamentebpsra vender sino para una fiesta en casaaa queeee talll...duchii...y en las orejitasss envolverselas en papel aluminioo para wue no se quemen y se pongannm neqras quemadasss ..ultimooo dato🎉
Tanta parafernalia con la inocuidad y le dejaron la "chapeta de la vacuna".....😂😂😂🤫de esta preparación no me gusta el sabor a comino....una vez la hice; utilice como relleno algo parecido a cuando se hace arroz atollabuey; pimienta dulce, coles y mucha carne de "Brazuelo"...
El sr si es aseado para cocinar pero le falta lo más importante también TAPABOCAS🤮😳🥺recuerden cuando uno habla? Puede salir chispas de saliva y es antihigiénico ok pues puede caer a los alimentos ojo pues ok
📌👉VIDEO DEL COJÍN DE LECHONA AQUÍ ruclips.net/video/8C-zmRHb5O0/видео.html
En cali exactamente en el valle del cauca le meten buen arroz,carne esmechada del mismo cerdo y con arepitas.
Waooo que Maestro del arte culinario!! Felicidades para los dos. Saludos desde Rep Dom.
Saludos sra Wanda, muchas gracias por su apoyo, bendiciones, un abrazo
Le di like por el presentador es muy dulce en su hablar amable trata de explicar bien , mas que por la receta .
No tenía idea de este platillo, lechona pensé que era el animal entero puesto a cocinar en horno, algún día espero probarlo!!!
Saludos sra Carolina, asi es, no se quede con las ganas, muchas gracias por su apoyo, bendiciones, un abrazo
en peru si es chancho entero al horno
Así es con arroz y arveja en el Tolima la hacen con arveja no le echan arroz y no es muy buena no m gusta la tolimense m gusta comn arroz q ricoooo😅😋
Eso es una gran mentira ..soy tolimense y padre toda la vida la hizo con arroz ..nunca la e probado solo con alverja debe cer horrible
Úselo caballero es muy importante solo le falta tapabocas pues tiene cubierta cabeza y guantes💯👏👏👏👍
Que platillo tan delicioso😍😍😍😍
Si sra, muchas gracias por su apoyo, bendiciones, un abrazo
La lechona también se hace utilizando el cerdo entero se le saca los huesos de las patas y sale entera . bueno eso va al gusto cómo lo quiera si entera o por parte 🥰🥰😊😊💯👌🇨🇴🇨🇴
Bendiciones de lo alto familia ADN ROCA, Heber excelente trabajo para celebrar lechona tolimense al estilo costeño, si se puede!!!
Saludos hermano, muchas gracias por su apoyo constante, bendiciones, un abrazo
Heber te extrañaba, Felicidades, una Dominicana que te ama, ❤🎉
Saludos sra Aleida, muchas gracias por su apoyo y su gran cariño, bendiciones, un abrazo
En leña queda mas sabrosa ❤
Uy si está en mi barrio.Cuando vuelva a Colombia lo visitaré si Dios lo permite.Estoy muy cerca.Bendiciones
Mil gracias , se ve esquicita
Gracias a aquellos venezolanos responsables y recreadores de aragua trabajando por amor a vnzlan torrealba -garcias
Ese Sr. Es un maestro haciendo lechona 31:55, además aunque la explicación fue rápida el da unas recomendaciones importantes durante el video para que la lechona no se rompa.
Saludos, muchas gracias por su aporte y su apoyo, bendiciones, un abrazo, si unos tips super importantes,
Gracias por compartir conocimientos 👌👌👌👌🤔🤔🤔🤔
PRIMERA VEZ QUE VEO ESTE TIPO DE PLATILLO.
La lechona es el plato más rico de Colombia tienes que probarla
Que bien explica el señor.
Gracias caballeros
Que delicia 😋, gracias por compartir. Bendiciones
Amén, muchas gracias por todo su apoyo, bendiciones, un abrazo
Me encanta su aseo 👏👏💯💯💯
Muchas gracias por compartir sus conocimientos,.👏👏👏👏eso dios lo valora.. montare la mía
Excelente felicitaciones 👍 por la 👏 clase es un excelente profesor 🆗 bendiciones y muchos éxitos
Saludos hermano, muchas gracias por todo su apoyo, bendiciones
Q bien q nueva mente estás en lo w sabes hacer felicitaciones desde Barranquilla
Muchas gracias y Dios los bendiga
Se ve deliciosa por fa la dirección para ir a comer lechona tolicosteña gracias
Que rico eso tiene trabajo
Asi es sra Josefina, pero el resultado es satisfactorio, muchas gracias por su apoyo, bendiciones,
Se ve que es una delicia 👋👋y que buena explicación familia ADN ROCA bendiciónes de lo alto, saludos desde Santa Ana magd 🙏
Saludos sra Sady, muchas gracias por todo su apoyo, bendiciones, un abrazo
Gracias por compartir y ayudar a otros a emprender
Sería bueno aquí en la guajira para variar
A nivel mundial la lechona es el plato estrella de Colombia lo dijeron hoy 18 de enero de 2024
Quisiera saber para cuantos platos alcanza esta lechona y cuanto gramos puedo agregar al plato
Jugo de naranja pa la crocancia y color
Lechona tolimense - Fruko y sus tesos • Joe Arroyo (1977)
El señor en el vídeo es claro diciendo que la Lechona Tolimense NO lleva arroz pero el le pone arroz porque así le gusta a sus clientes. Así que ya dejen de comentar lo mismo! Si quieren hagan su propia receta sin arroz y nos comparten el link de su canal 🤦🏼♀️
23:16 23:31
Así o más clarito 👍👍👍
Solo cumpleanos para realizar la defenza de los jefes jefas maracuya bebidas infantiles torrealba-garcias
La Sra de blusa blanca y pantalón negro la defiende así nos tenemos que ayudar yo de parte de doy las gracias.
Saludos sra María, muchas gracias por todo su apoyo, bendiciones, un abrazo
Una pregunta yo vendo cojín de lechonas y los hago en el horno de la estufa mire que no tapan el lechón quiero saber si lo puedo hacer así y no hay peligro que se queme porque lo hago tapado con papel aluminio y la última hora lo destapo para tostar no sé si esté haciendo bien para la crocancia porque recién sale está tostado pero en un par de horas el cuero se pone blando
Lo siento mucho todos las bolsas de arroz tienen si anulo por eso hay que lavarlos súper bien.😊
Hola yo doy maestro dr cocina y cuando de hace un relleno con arroz y granos. Hay darle un buen gusto con chuletas ahumada.chorizos o tocineta.para que resalta el sabor.su lo hace sin sal el relleno queda desabrido
😅
Que precio tienen esos lotes me interesa
excelente
Q rico lechona ever de Jesús de dónde sacaste ese nombre ADN ROCA CUÁL ES EL SIGNIFICADO??....
Excelente plato quedó espectacular felicidades
Para preguntar: porque no le aplica sal a la lechona
Si me sobra media lechona, como hago para que no se me dañe para venderla al otro día. Gracias
🤔 pues ay qué ver y especificar los gramos por cada porción,qe es lo qe normalmente se hace en cuanto a este producto, porque dice qe de ese tamaño salen 100 porciones,a mi parecer saldrían pocas,a no ser qe sean porciones generosas, por lo general ese tamaño qe muestran es de más de 120 platos y de muy buen tamaño,lo qe si digo es que es un profesional en lo qe hace,la experiencia hace al maestro 👍🏻👍🏻👏👏👏
Totalmente de acuerdo deja un sin sabor el vídeo ya que esperaba que diera el gramaje para los que quieran emprender con este negocio, de esta forma saber la cantidad para tener una claridad de cuántos platos salen y como dicen muchos es mi humilde opinión ....un abrazo
Heber muchas gracias por elegir esta receta soy tolimense y es un plato muy delicioso pero desafortunadamente no lleva nada de arroz este le cambia el sabor original ,es solo la carne del mismo animal y arbeja .
Saludos, asi es no lleva arraoz, el sr Andres explicó que se le agregó el arroz para adaptarse al público, que en la mayoria son costeños y les encantab el arroz, bendiciones
Claro q si yo comprendo,pero ya no seria lechona tolimense como lo dice el titulo del video .a eso me refiero
Gracias por responder
La lechona tolimense no lleva arroz
Y entonces?, en el título dice lechona colombiana
Alguien me puede decir el equivalente del precio de la lechona en dólares por favor. GRACIAS
buenisimo Heber saludos
Que.cantidad.se.mescls.entre.carne
Haber, será que la carne si se sala?
Esa lechona quedó espectacular 👏 pero debería costar un poco mas. Tiene bastante trabajo. ☺️
Por favor preparen lechona en olla pitadora para saber como se hace y quede bien.
Hay partes del video que no tienen audio
Guiersabr es mejor controlar el comino por gue hay varias personas gue les da gastroenteritis
Y a que sabe un arroz sin sal. Yo he comido lechona y el arroz va muy aliñado y sabroso.
Me parece que le falto explicar que el aaroz tiene que estar un poco al dente y bien suelto o si no queda un masacote ademas al arroz se le tiene que poner un guiso de cebolla larga y puerro con grasa de manteca de cerdo para que le de mejir sabor
Muy buen enseñanza 😂 pero por lo menos hacer el cojin super y gracias
Это блюдо из какой страны?
La LECHONA tolimense NO TIENE ARROZ, es solo de arveja.La LECHONA Huilence si tiene arroz y arveja amarilla....
Es verdad la lechona tolimense no lleva arroz
LA LECHONA TOLIMENSE NO LLEVA ARROZ
Ya lo sabemos 🙄
Y la sal?????
La costilla da más sabor
Ya el señor explicó que la hace con arroz porque así la piden los clientes. Casi todos los colombianos sabemos que es sin arroz. A mi me gusta también con arroz. Xd
La tolimense no lleva arroz nunca
Con arroz es mejor, pero bíen aliñado
hay un problema con el audio del video en varios pedazos
Antes era un cerdo. Y después paso a manjar 😂
Amigo eso no esarbejas esgarbanzos
Nooo solamentebpsra vender sino para una fiesta en casaaa queeee talll...duchii...y en las orejitasss envolverselas en papel aluminioo para wue no se quemen y se pongannm neqras quemadasss ..ultimooo dato🎉
Se le paso quitarle la marca del cerdo de la oreja izquierda....
Saludos, es para que vean que el cerdo esta en óptimas condiciones sanitarias, muchas gracias por su apoyo, bendiciones, un abrazo
Nunca le adiciono la SAL...¿No tiene SAL su lechona?????
Esas rueditas qe tienen en las orejas por qe no se las quitan o es que no lavan las orejas para mi so muy sucias 😮
La lechona no lleva arroz no sabe hacer lechona tolimense 👎
No usan tapabocas, con los aerosoles que arrojan debe quedar más SABROSA, que cosa tan antihigiénica
Tanta parafernalia con la inocuidad y le dejaron la "chapeta de la vacuna".....😂😂😂🤫de esta preparación no me gusta el sabor a comino....una vez la hice; utilice como relleno algo parecido a cuando se hace arroz atollabuey; pimienta dulce, coles y mucha carne de "Brazuelo"...
Esa rueda se le deja para que el clienta vea que el animal está en óptimas condiciones, es una manera de generarle confianza al cliente.
@@marapaolaperezmendez5312 😳😳🤫🤫
El sr si es aseado para cocinar pero le falta lo más importante también TAPABOCAS🤮😳🥺recuerden cuando uno habla? Puede salir chispas de saliva y es antihigiénico ok pues puede caer a los alimentos ojo pues ok
No te vi comodo
Tremendo corroncho... ponerle butifarra a la lechona!
Úselo caballero es muy importante solo le falta tapabocas pues tiene cubierta cabeza y guantes💯👏👏👏👍