Endlich mal wieder ein richtiges komplettes Gericht hier auf dem Kanal . Ich habe den Panfisch schon einigemal nachgekocht , ist in irgendeinem Kochbuch schon drin von ihm. Immer lecker und wirklich flott gemacht .
mehr als GEIL :))) Schön, daß du "Bratkartoffeln" und auch "Fisch" mal wieder etwas mehr ins rampenlicht geholt hast und ich bin ganz ehrlich, auch wenn NUR Hobbykoch, daß ganze sieht unfassbar LECKER aus ... EUCH nur das Beste, greetings from WIESBADEN :)))))
Heute muss ich mal kommentieren 😊 ich nehme für die Bratkartoffeln immer selbst gemachten Ghee also Butterschmalz, damit ich eben nicht den Wassergehalt der Butter in der Pfanne habe und man hat einfach immer den vollen intensiven Buttergeschmack. Das separate Anbraten von Zwiebeln und Speck mache ich schon seit 35 Jahren, hab mir das bei meiner Mutter abgeschaut, die es selbst 1946 in dem Restaurant in dem sie kochen gelernt hat beigebracht bekam. Wieder mal ein klasse Gericht... Werde ich morgen als Sonntagsessen nachmachen mit Pangasius... Ich freu mich schon drauf... Und jetzt gehe ich in die Küche um Pellkartoffeln für morgen abzukochen 😊 schönes Wochende für alle hier. LG Xeswa
Dem Einzigen dem ich bis zum Schluss zuschaue! Schnelle Nummer und legger bei meinem Fulltime Job erste Klasse Koch und Rezepte!!!! Dankeschön für deine Mühen❤
Deine Videos sind immer super intelligent Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina
Deine Videos sind immer super interessant Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina
Das hat der Steffen echt gut gemacht, Hut ab! Auch die aktuelle Bewertung 1500 : 1 zeigt das (und der eine kaputte Vogel hat gedacht, das ist das Symbol zum DOWNLOADEN, haha, eh klar). Bitte weiter so!!! 🙂
Lecker! Leider bekommt man bei unserem Fischhändler kaum Fisch mit Haut. Du hast schonmal ein Video mit der schnellen Senfsoße gezeigt. Seitdem koche ich sie immer so, mit meinem selbst gemachten Senf. Mein Lieblingsfisch ist zurzeit Welshybrid. Der hat so tolles festes Fleisch, eine angenehme Konsistenz und ist in Null-Komma-Nix fertig und schön saftig.
Schöne Idee und gut gekocht. Wenn ich jetzt noch wüsste, wo ich hier bei mir in der Nähe von Berlin frischen Schellfisch herbekomme. Büschn Babyblattspinat hätte hier auch noch echt gut gepasst, vom Geschmack und von der Farbe her. Wäre dann ne komplette Sache gewesen. Die Kameraführung war mir heut allerdings ein wenig zu hektisch, Herr Frerks.
geht bei dir zu, wie bei mir kurz vor mittag 🙂 bin gleich zum essen eingeladen und morgen auch nicht da 🙂 aber montag, montag gibts pannfisch ! lg vonne nordseeküste
Zwei Sorten Senf? Also wenn der Stabmixer zum Schluss eingesetzt wird, muss es nicht auch unbedingt grober Senf sein, meine ich. Das andere: Dijon Senf gibt es hier vor allem als feinen Senf. Groben kenne ich als Rottiseur Senf. Kann Tobi da mal aufklären?
Die Rezepte mag ich, manchmal wären deutlichere Erläuterungen hilfreich, aber passt irgendwie. Mir ist das Aufgedrehte oft ein bisschen zu viel. Wie ein Stofftier, das man an einer Schnur aufzieht und es die ganze Zeit überdreht. Weniger ist manchmal mehr.
Was ist das denn geheimschrift,kann doch keine Sau lesen😅so habe ich in der Schule geschrieben wenn ich nicht wusste wie was geschrieben wurde 😂liegt wohl am Vornamen 😊Steffen grüsst Steffen
Mal ne Frage in die Runde: Ich versuche immer wieder mit der „Henssler-Pfanne“ solche Bratkartoffeln zu machen. Meine kleben aber immer am Pfannenboden fest. Hat jemand einen Tipp?
Ich glaube Bratkartoffeln habe ich noch nicht so explizit mit der Pfanne gemacht, aber das anbappen habe ich nur, wenn die Pfanne noch nicht heiß genug ist, wenn ich was hinein gebe. Also erst gut heiß werden lassen.
- Ein großer Teil der in der Kartoffel erhaltenen Mineralstoffe liegt direkt unter der Schale. Schälst Du die Kartoffeln, schälst du das mit weg. - geschälte Kartoffeln laugen beim Kochen deutlich mehr aus als ungeschälte (und nicht nur Mineralstoffe, man merkt es auch gaanz deutlich im Geschmack, selbst wenn man die Kartoffeln dämpft. - und ansonsten esse ich persönlich die Kartoffeln, so es sich anbietet, die Kartoffeln immer mit Schale. Schmeckt mir besser, weil intensiver und weniger Arbeit ist es letztlich auch.
Hi Steffen. Wer ist denn eigentlich der Vogel der im Hintergrund immer irgendwelche Kommentare in deine Videos plärrt.? Hat der was zu sagen, oder sagt der dir nur immer mal wieder wie man richtig kocht😂😂😂? Grüsse aus dem schönen Elsass 😂
Was war denn heute mit dem Kameramann los? So wie heute hat er noch nicht rumgezappelt und ist fast in die Töpfe gefallen ;-( Man könnte die Videos viel besser anschauen, wenn er nicht so zappeln würde 😕
Mich nervt das ständige Einblenden der Produkte und das aggressive Marketing. Es reicht doch, wenns drei Mal gesagt wird. Himmel. Die anderen RUclipsr machen das doch auch nicht. Die Leute wissen ja nun schon wo man deine Produkte bekommt. Ich verstehe das nicht. Ein bischen mehr Gelasseheit würde dieser Marketingstrategie echt gut tun. Oder nagt ihr alle am Hungertuch ?
@@thor1983dd Das ist nicht richtig. Die machen am Ende auch ihre werbung, was ja total in Ordnung ist. Natürlich. Aber Himmel. Er sagt Pfanne, Pfanne mit Link wird eingeblendet. Er sagt Öl, Öl wird im Link eingeblendet und so geht das die ganze Zeit. Ich mag ihn total aber das nervt. Die Leute sind doch nicht blöd. Erst shoppen, dann kochen? Das ist aggressives Marketing. Punkt.
@@milaschon7209der Haut hier fast jeden Tag nen gratis geiles Video und Rezept raus wofür man sonst nen Buch kaufen müsste. Finde da gibts wenig zu beschweren
Deine Videos sind immer super intelligent Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina
Deine Videos sind immer super intelligent Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina
Endlich mal wieder ein richtiges komplettes Gericht hier auf dem Kanal . Ich habe den Panfisch schon einigemal nachgekocht , ist in irgendeinem Kochbuch schon drin von ihm. Immer lecker und wirklich flott gemacht .
Top ! Bin total begeistert !!
mehr als GEIL :)))
Schön, daß du "Bratkartoffeln" und auch "Fisch" mal wieder etwas mehr ins rampenlicht geholt hast und ich bin ganz ehrlich, auch wenn NUR Hobbykoch, daß ganze sieht unfassbar LECKER aus ... EUCH nur das Beste, greetings from WIESBADEN :)))))
Das ist kein Stress .. das ist Genuss pur .. auch das Zusehen .. DANKE ... liebe Grüsse aus Salzburg ...
Heute muss ich mal kommentieren 😊 ich nehme für die Bratkartoffeln immer selbst gemachten Ghee also Butterschmalz, damit ich eben nicht den Wassergehalt der Butter in der Pfanne habe und man hat einfach immer den vollen intensiven Buttergeschmack. Das separate Anbraten von Zwiebeln und Speck mache ich schon seit 35 Jahren, hab mir das bei meiner Mutter abgeschaut, die es selbst 1946 in dem Restaurant in dem sie kochen gelernt hat beigebracht bekam. Wieder mal ein klasse Gericht... Werde ich morgen als Sonntagsessen nachmachen mit Pangasius... Ich freu mich schon drauf... Und jetzt gehe ich in die Küche um Pellkartoffeln für morgen abzukochen 😊 schönes Wochende für alle hier. LG Xeswa
@@xeswam.739 sowas nettes liest man selten. Ich mache. Ghee auch immer selber. 👍🏽 Ein schönes Restwochenende noch.
@monikaals8846 danke, ihnen auch einen angenehmen Restsonntag und guten Start in die neue Woche
Echt schwierig zu kochen: man ist geneigt sich an den Bratkartoffeln satt zu fressen, bevor der Rest soweit ist 😋
Geile Nummer Steffen 👍
Dem Einzigen dem ich bis zum Schluss zuschaue! Schnelle Nummer und legger bei meinem Fulltime Job erste Klasse Koch und Rezepte!!!! Dankeschön für deine Mühen❤
Oh Gott alleine diese Bratkartoffeln 😍 die würden einfach so gehen
Deine Videos sind immer super intelligent Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina
Klassisch, nordisch lecker 😋🤩👍Erinnert mich immer an meine Nordsee Urlaube.
Schöne Casserolle 👍👏
Deine Videos sind immer super interessant Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina
So laßt es sich leben 👍
Das ist sooo lecker!
Hab ich bei dir im Restaurant in Otterndorf gegessen. Super lecker. Vielen Dank. LG Monika 👍🏽👍🏽👍🏽
Das hat der Steffen echt gut gemacht, Hut ab! Auch die aktuelle Bewertung 1500 : 1 zeigt das (und der eine kaputte Vogel hat gedacht, das ist das Symbol zum DOWNLOADEN, haha, eh klar). Bitte weiter so!!! 🙂
Noch ein warmen Gurkensalat dazu..... Perfekt 👌
oder so. Ich hatte Babyspinat empfohlen, aber Gurkensalat passt auch super.
Einfach lecker...danke für das Rezept ❤❤❤
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Sehr lecker
Hatte er schon mal so ähnlich aber schmeckt sicher beides
Cooles Video Steffen
Leeeercker❤
Lecker! Leider bekommt man bei unserem Fischhändler kaum Fisch mit Haut.
Du hast schonmal ein Video mit der schnellen Senfsoße gezeigt. Seitdem koche ich sie immer so, mit meinem selbst gemachten Senf.
Mein Lieblingsfisch ist zurzeit Welshybrid.
Der hat so tolles festes Fleisch, eine angenehme Konsistenz und ist in Null-Komma-Nix fertig und schön saftig.
Boah, da hab ich jetzt Bock drauf, gut das ich gleich auf den Markt gehe
*dass
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Aids
Wow, ein Lehrer😂
@@frankieb.1706 wow ein Volltrottel xD
Den Topf hatte ich mir bei Frerksy gewünscht 🎉geil das ging schnell 😂❤❤
Saugut 👍
Schön der Prädikatswein in der Senfsoße
Genau: Müller-Thurgau aus dem Frankenland ... ;-)
Schöne Idee und gut gekocht.
Wenn ich jetzt noch wüsste, wo ich hier bei mir in der Nähe von Berlin frischen Schellfisch herbekomme.
Büschn Babyblattspinat hätte hier auch noch echt gut gepasst, vom Geschmack und von der Farbe her. Wäre dann ne komplette Sache gewesen.
Die Kameraführung war mir heut allerdings ein wenig zu hektisch, Herr Frerks.
Habe ich Deine Show gesehen und Sorry bei manchen mußte ich Lachen Sprüche und Gesten von Dir 😂😂
geht bei dir zu, wie bei mir kurz vor mittag 🙂 bin gleich zum essen eingeladen und morgen auch nicht da 🙂 aber montag, montag gibts pannfisch ! lg vonne nordseeküste
Macher❤
Geiles Rezept! Aber warum zwei verschiedene Sorten Senf?
Ja, das Video stresst wirklich, für den Hobbykoch bleibt nicht viel übrig.
tip top
Zwei Sorten Senf? Also wenn der Stabmixer zum Schluss eingesetzt wird, muss es nicht auch unbedingt grober Senf sein, meine ich. Das andere: Dijon Senf gibt es hier vor allem als feinen Senf. Groben kenne ich als Rottiseur Senf. Kann Tobi da mal aufklären?
Die Rezepte mag ich, manchmal wären deutlichere Erläuterungen hilfreich, aber passt irgendwie.
Mir ist das Aufgedrehte oft ein bisschen zu viel. Wie ein Stofftier, das man an einer Schnur aufzieht und es die ganze Zeit überdreht. Weniger ist manchmal mehr.
Die Servierpfanne ist eher schmiedeeisern als gusseisern.
Also wie der die Zwiebeln geschnitten hat...
Der Rosin hätte gesagt "Kälberzähne"😂
Was ist das denn geheimschrift,kann doch keine Sau lesen😅so habe ich in der Schule geschrieben wenn ich nicht wusste wie was geschrieben wurde 😂liegt wohl am Vornamen 😊Steffen grüsst Steffen
Kennt ihr den schon? Treffen sich ein SCHELLfisch und ein PANNfisch
Der Stör... der stört wohl.
Nö
Schlagsahne die von Han Sano kann man sehen ab 5.14 -5.18 min.
und jetzt?
Stress oder wie in der Profiküche ODER wie früher bei mir täglich, kochen für 7 Personen und später dann noch für den Anhang von 5 Kindern. 😂
Fisch kannst du - da macht dir keiner was vor - geiles Gericht.
Mal ne Frage in die Runde:
Ich versuche immer wieder mit der „Henssler-Pfanne“ solche Bratkartoffeln zu machen. Meine kleben aber immer am Pfannenboden fest. Hat jemand einen Tipp?
Ich glaube Bratkartoffeln habe ich noch nicht so explizit mit der Pfanne gemacht, aber das anbappen habe ich nur, wenn die Pfanne noch nicht heiß genug ist, wenn ich was hinein gebe. Also erst gut heiß werden lassen.
warum schreit der so 8:28
Na ja, fein geschnittene Zwiebeln . . .
Das sind eher mittlere Würfel.
Jemand ne Idee warum man Kartoffeln in Schale kochen sollte, anstatt sie vorher zu schälen?
Klar. :)
- Ein großer Teil der in der Kartoffel erhaltenen Mineralstoffe liegt direkt unter der Schale. Schälst Du die Kartoffeln, schälst du das mit weg.
- geschälte Kartoffeln laugen beim Kochen deutlich mehr aus als ungeschälte (und nicht nur Mineralstoffe, man merkt es auch gaanz deutlich im Geschmack, selbst wenn man die Kartoffeln dämpft.
- und ansonsten esse ich persönlich die Kartoffeln, so es sich anbietet, die Kartoffeln immer mit Schale. Schmeckt mir besser, weil intensiver und weniger Arbeit ist es letztlich auch.
Wer brauch schon Fisch bei den Bratkartoffeln 😅
Rezept bitte deutlicher Schreiben ✍️ ✍️ ✍️
Ich würde gerne eine große Bestellung bei dem Shop aufgeben....aber sie versenden nicht in mein Land!!!! Helfen!!!
Hi Steffen. Wer ist denn eigentlich der Vogel der im Hintergrund immer irgendwelche Kommentare in deine Videos plärrt.? Hat der was zu sagen, oder sagt der dir nur immer mal wieder wie man richtig kocht😂😂😂? Grüsse aus dem schönen Elsass 😂
Das ist eundeitig eine Werbesendung für die Butterindustrie 😅😅😅
Schell-Fisch😂Mach mal 👱♀️💛🧡💯Echte Schell-Muscheln👈😉🫡
Ist doch ein alter Hut das Rezept.
kochen kann er
👍
Das Hmm klingt immer wie Raubtier
Frerks braucht ein eigenes Mikro. Der Running-Gag ist langsam verschlissen.
Hallo Henssler, mich stresst nichts. Du machst immer einen geilen Scheiß.
Sicher die gute JA Sahne 😅
Beste
Beste. Wer was anderes kauft, hat die Kontrolle über sein leben verloren
Moin Stafan, gute Rezepte aber leider immer nur für eine Person, aus diesem Grunde koche ich nix nach. Gibt andere die für 2 Personen kochen. Sorry
Wie kommst du durchs Leben wenn du nicht rechnen kannst?
0.50 der Mann hängt immer mit seinen Fingern in irgendein Menü . aber warrrrrumm?
Lecker 🫡🤗🙏🏻
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Was war denn heute mit dem Kameramann los? So wie heute hat er noch nicht rumgezappelt und ist fast in die Töpfe gefallen ;-(
Man könnte die Videos viel besser anschauen, wenn er nicht so zappeln würde 😕
Fand es heut auch schwer zu genießen, wegen der Hektik, die diese Kameraführung transportiert.
B-R-U-T-A-L geile Houze Määääänssss Koooosscccchhhh´ddd !!! 💯❤🔥
sabber..
Mit Pellkartoffeln? Da mache ich aber bei Mutti die schnellere Nummer😅
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Ekelhaft
Mich nervt das ständige Einblenden der Produkte und das aggressive Marketing. Es reicht doch, wenns drei Mal gesagt wird. Himmel. Die anderen RUclipsr machen das doch auch nicht. Die Leute wissen ja nun schon wo man deine Produkte bekommt. Ich verstehe das nicht. Ein bischen mehr Gelasseheit würde dieser Marketingstrategie echt gut tun. Oder nagt ihr alle am Hungertuch ?
Dann schau dir die Videos nicht an wenn es dich nervt !!!!
Ja das ist bei jedem RUclipsr der einen Shop ha beschwerst du dich auch bei denen
@@thor1983dd Das ist nicht richtig. Die machen am Ende auch ihre werbung, was ja total in Ordnung ist. Natürlich. Aber Himmel. Er sagt Pfanne, Pfanne mit Link wird eingeblendet. Er sagt Öl, Öl wird im Link eingeblendet und so geht das die ganze Zeit. Ich mag ihn total aber das nervt. Die Leute sind doch nicht blöd. Erst shoppen, dann kochen? Das ist aggressives Marketing. Punkt.
@@milaschon7209der Haut hier fast jeden Tag nen gratis geiles Video und Rezept raus wofür man sonst nen Buch kaufen müsste. Finde da gibts wenig zu beschweren
Heul leise und mach dich runter von dem Kanal. Steffen hungert nicht, wenn er nichts an seinem Shop verdient ;)
Hör doch mal auf mit der Kamera immer so hektisch nah ranzugehen und dann noch steil von oben. Dermaßen unangenehmer Bildausschnitt!!
Was redest du?
@floppno1 Noch einer der keine Ahnung hat
Wenn man keine Ahnung hat einfach mal die fresse halten...
Hdf
@@painarizor Ist so, heul doch
Ganz nett, aber eine Brotsuppe schmeckt besser.
NEE🤔
Dann schreib mal das Rezept von der Brotsuppe
@@alfredich1740 Steffen soll seine eigene Interpretation einbringen.
iss du die Brotsuppe, dann bleibt für die anderen mehr Pannfisch übrig 😋
Was für ein Kindergarten 👎
🤣🤣🤣🤣
😢
Deine Videos sind immer super intelligent Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina
Deine Videos sind immer super intelligent Steffen..immer ich schau sie sehr gerne bekomm ich immer Hunger besonders wenn es um Fisch geht grüße Katharina