ขนมปังโครตเนยสด ขนมปังนุ่ม เนยสดทุกอณู พร้อมการเลือกใส่แพ็กเกจ และคำนวณต้นทุน /ปังอวบ
HTML-код
- Опубликовано: 4 ноя 2024
- .#ขนมปังเนยสด #ขนมปังนุ่ม #เทคนิคการทำขนมปังนุ่ม
เทคนิคเล็กๆน้อยๆ
แนะนำให้ใช้ นมสดเย็น เพื่อช่วยให้แป้งโดว์ขึ้นรูปง่ายขึ้น
-หลังจากออกเตาอบแล้ว ให้นำขนมปังคลุกน้ำตาลทันที น้ำตาลจะติดกับขนมปังได้ดี ถ้ารอให้เย็นแล้วคลุก น้ำตาลไม่ค่อยติดกับขนมปัง
ขนมปังโครตเนยสด เนยสดทุกอณู คลุกด้วยน้ำตาล ชุ่มฉำ่เต็มคำ
ในวีดีโอบอกเทคนิคการตีแป้งอย่างไรได้แป้งขึ้นฟิลม์ ตีอย่างไรขนมปังนุ่ม และการเลือกใส่แพคเกจจิ้ง พร้อมคำนวณต้นทุน
ส่วนประกอบ
1 แป้งขนมปัง 200 กรัม
2แป้งบัวแดง 60 กรัม
3เกลือ 3 กรัม
4น้ำตาลทราย 35 กรัม
5 ยีสต์ 3 กรัม
6 นมสด 130 กรัม
7 ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
8 เนยสด 35 กรัม
ส่วนประกอบ
1 เนยสด 8-10 กรัม (แล้วแต่ความชอบเนยมากน้อย)
2 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ไม่ชอบหวานสามารถลดน้ำตาลได้ หรือไม่คลุกเลยก็ได้)
**ขอแนะนำ
-เตาอบแต่ละบ้านขนาดไม่เหมือนกัน ให้สังเกตดูหน้าขนมปังเป็นหลัก
-เครื่องตีแต่ละบ้านกำลังเครื่องไม่เท่ากัน ถ้าตีแป้งตามเวลาที่แจ้งแล้วแป้งยังแฉะอยู่แนะนำให้ตีต่อจนแป้งไม่แฉะ เป็นฟิมล์
_________________________________________________
ติดต่องาน คุณมด ปังอวบ
FB: pungOub
Line: 0979182864
Email : kochakorn.mod@gmail.com
สอนละเอียดมากคะ ขอบคุณคะ
หวัดดีค่ะ. ครูมด มือใหม่รบกวนถามแป้งขนมปังต้องร่อนไหมคะนำ้ที่ใส่เปนนำ้เย็นและไข่ต้องเย็นไหมคะ
แป้งไม่ต้องร่อนค่ะ ไข่ไก่อุณหภูมิปกติค่ะ น้ำเปล่า นม เย็นคะ 😊
ติดตามแม่มดจ้า 😘😘😘😘
ขอบคุณเจ้า 🥰
พิมพ์แบบนี้ซื้อที่ไหนคะ แล้วเค้าเรียกว่าพิมพ์อะไรคะ อยากลองทำบ้างค่ะ
พิมพ์คานาเล่ ในช้อปปี้ ก็มีค่ะ
นวดมือจะไหวมั้ยคะ
ได้ค่ะ ใช้เวลานวดไม่นาน สามารถดูขั้นตอนเทคนิคการนวดมือได้
พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ
ไม่แน่นใจขนาดคะ มดซื้อในร้านเบเกอรี่ใกล้บ้าน ขนาดกลางคะ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำและสูตรจะลองทำดูนะคะขอบคุณจริงๆค่ะเป็นความสุขของคนสูงอายุที่อยู่บ้านแล้วมีอะไรทำค่ะขอให้บุญกุศลนี้ส่งหนูให้โชคดีตลอดกาลค่ะ
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณนะคะ
มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไปคะ ❤️