Masterchef Türkiye'de bile böylesi yok!!! PATATESLİ HENGEL NASIL YAPILIR.PATATESLİ MANTI TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- HİNGEL.Hengel tarifi. MANTI TARİFİ
Su bardağı 200 ml.
Malzemeler
Hamuru için
3,5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
0,5 kg kabuğu soyulmuş patates
1 adet soğan
3-4 sap dereotu, maydanoz
2 yemek kaşığı tere yağı
tuz, karabiber, toz kırmızı biber, zerdeçal.
Sosu için
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
dereotu
tuz
----------------------------
3-4 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı sıcak su
dereotu
tuz, karabiber, kırmızıbiber.
------------------------------
Present by / ikson
Music promoted by Audio Library • Present - Ikson (No Co...
-----------------------------
Tecrübemi paylaşmak isterim çünkü ilk defa bu tarz bir tarife denedim.
1 su bardağı su kesinlikle az geldi. Bilmediğim için çok uzun süre bu şekilde sert hamuru yoğurdum ve videodaki kıvamı tutturmaya çalıştım (bugün kaslarım ağrıyor). Siz siz olun ve baktınız olmuyor yavaş yavaş hamura su ekleyin. Ben bu şekilde yaklaşık yarım su bardağı fazla su ekledim!!
Bu tarifeden yaklaşık 50 tane hingel mantısı çıkarıyorsunuz.
Umarım bu yorumla yardımcı olabilirim
Kesinlikle su az bende yoğurdum ama bu kadar pürüzsüz olmadı canim çıktı , dinlenince kendine gelicek 😂
Ama mantı hamuru sert olur
@@mariarosa1492 Açılmayacak kadar sert olmaz . Su az geliyor o yüzden
@@beyhanmercan9435 anladım
Şimdi bendeyapicam çok teşekkür ederim yorumunuz icin
Az ve öz cümlelerle ve anlatılması gerektiği kadar anlattığınız için teşekkür ederim
kaç seferdir sizin tarifinizle yapıyorumm çok memnunum yiyen her kişi bayılıyor. Tarif için çok teşekkürler diğer tarifleriniz varsa onları da deneyeceğım :)
Ellerine sağlık arkadaşım çok sevdiğim bir lezzet afiyet olsun 👍🌷💖
Once hamuru yaptığımda biraz sert geldi bana ,dedim keşke 1.5 bardak su ekleseydim , ama hamur dinlendikten sonra tam istediğim gibi bu tür yemeklerde yumuşak hamur iyi değil , Teşekkür ederim ,mantilarim çok güzel oldu 😊
Halaldi size vallah.Reseptleriniz de bire bir tutur.Sizin reseptlerinizle ne bisirsem goruntu hemen hemen eynen olur,dadi da ela.Elinize,emeyinize sagliq.Allah sizi biz ev xanimlarina cox gormesin ve bol ruzi yetirsin ki,bele gozel teamlar bisiresiniz, bizde yararlanaq💋💞🤗
Bu videonuzu yeni izledim gerçekten. Ömrümde byle mükemmel ötesi bişey görmedim. Bnde aşçıyım. Adanaliyiz bizim burda Yüksük çorbası deriz onun mantısı var. Bu daha güzel oldu. Helede kapatma şekli çok güzel olmuş elinize sağlık afiyet olsun
Hele daha fazla sarmsaklı yoğurt..ve içi az sirkeli ve patates yerine kıymalı tavsiye ederim
19 yıl önce kayınvalidem den öğrenmiştim bu yemeği. Gerçekten muhteşem oluyor. Sizin de ellerinize sağlık ❤
Bu Azerbaycan yemegi .. ama Türkiyede nedense cerkez diyolar? Bu Azerbaycan Eski yemegi ... cerkezlerin vatani yok ki birde yemekleri olsun...) olar cingeneme gibi orada burada yaşarlar ...
@@SultanBaspnar-ni2pm neyi saygisizca? Asil bu yemegi cerkezlerin diye ortaya cikarmaniz saygisizlik Azerbaycan Kardeşlerine !! Cerkezler bir kücük toplum vatansizler)
@@sabina_828 ne alaka kimse böyle bir şey söylememişti
Tanıdığım bir Sabina vardı o da senin gibi konuşurdu gevşek gevşek yoksa o Sabina sen misin!
Eline sağlık arkadaşım harika bir paylaşım olmuş 👍🏻
Ellerinize saglik cok güzel oldu Biz ic mazemesini soganla bol yumurta kavurup koyuyoruz cok eski bir yemegimiz
Geleneksel ev yemeklerimizin bu kadar kaliteli bir video ile paylaşıldığını ilk kez görüyorum, videoda emeği geçen herkesin emeğine sağlık
P
L
P
Lp
0p0p
Lllp
0p0p
Lllp
P
0p0p
Lllp
Plp
Sivas yöresinde yapılır. Genel de etli olur, adına da kurze deriz. Çok lezzetli bir çerkez yemeğidir.
Tabi patatesli olan da var ama şekli böyle olmuyor o üçgen yada yarım ay şeklinde yapılır etlinin yanı sıra
Sivaslı bir arkadaşımin evinde yemiştim et yoktu adı da hengeldi.
@@rbhbb evet genel de patatesli yapılıyor ama etli de yapılır
Evet kurze ve kurzunuş denir
@@rbhbb hingel düz kapatilır çerkezlerden böyle kapatmayı öğrenince kimisi böyle kapatıyor
Süpersin hanımefendi mantı çok güzel görünüyor maşallah hayatında başarılar dilerim Allah yardımcın olsun amin 1000
Örgü gibi ördünüz vallahi bravo sanki başak gibi oldu şekli teşekkürler 👌🤚🥰
Tarifi yaptım herkes bayılarak yedi. Ellerinize sağlık❤
Sizin yaptığınız her yemeği ve videoyu beğeniyorum
Bende tam kapatmayı beceremedim ama çok lezzetli oldu herkese tavsiye ederim mükemmel oldu 👌👌👌
Mantı deyince nedense insan bir kıyma arıyor Allah affetsin 😀😀🙈ama bunu en yakın zamanda denemeliyim
Masterchef’den geldim😍orda çok güzel görünüyordu ben de yapsam mi dedimmm
Aynen de mastersheff deki Kıymalı değil miydi 😶
Billie Eilish hayır bence
Bu sumbul seklinde kapatmak ne zor seymis oyle ya yemin ederim hirsimdan agliycam 😡
Ben bugün denedim ve birkaç denemeden sonra bu şekilde kapadım. Çok gerekli mi bilmem ama görüntüsüne değer
hamuru büyük ince açtıktan sonra kare kare kesip üçgende yapabilirsiniz. Kareler biraz küçük olmasın biraz büyük olsun. Biz Kayseriliyiz ve üçgen yapıyoruz.
@@dianacover6211 evet bizde kayseriliyiz ve ücgen yapiyoruz adinada patates mantisi diyoruz 🤣
bu mantıyı en az 5 defa denedim farklı zamanlarda fakat bir türlü düzgün katlayamıyorum, ellerinize sağlık
Bende yaptım büyük yaparsanız oluyor küçük olursa olmuyor şu bardağı boyutunda yapıldığında motif güzel durmuyor
@@A_...1 Teşekkür ederim, en kısa sürede deneyeceğim. Kolay gelsin
Çok ince püf noktaları veriyorsunuz teşekür ederiz
Çok lezzetli bir Çerkes yemeğidir .Ellerinize sağlik 👍
Kendinizi güldürmeyin cerkez yemegi degil Azerbaycan mantisi Gürze ! Gürze neden cünki böyle yilan var Azerbaycanda ona benziyo .. cerkezler bizden ğgrene biler ))
@@sabina_828 siz kendinize güldürmeyin , tartışma çıkarmaya çalışmayın :))))
@@user-jl8fi9tu4y evet Çerkesler Kafkasyalının yerlisidir, sizler Oğuz fars karışımsınız! Hıngal mi gürze mi neyse kabaca yaparsınız, Çerkesler kendi kültürleri gibi yemekleri de kibardır!
Yoğurduğunuz hamurlar bayılıyorum çok pürüzsüz ve güzel duruyor. ,😃👍
Çok güzel olmuş ellerine sağlık keşke şeklini verirken daha yavaş çelseydiniz
Tarifiniz çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim
Dün yaptık bu tariften hamuru aşırı sert oldu noodle hamuru gibiydi kız kardeşim olmasa elime yüzüme bulaştırırdım ama tadı efsane muhteşem bişeydi
Harika olmuş kıymalısı daha güzel 😃🥳
Yarın mutlaka denemek istiyorum harika görünüyor elinize sağlık 😜
Ayy neguzel kız kıymalı mantıyı böyle yapıcam birdahaki sefere çok seviyorum büyük mantıları
Benim memleketım dagıtsan oradada bu yemek çoq meşhur ama hamuruna yumurta ekleyin super olar
Evet yumurta cok guzel yapiyor
Çok güzel olmuş tadıda eminim güzeldir yağda kızartılırsa güzel olmazmı bunuda beyendim
Çok güzel bir tarif teşekkürler ❤
Güzel yapmışsın da mastercehef deki yarışmacılar zamanla yarışıyor o zamanla ne çıkarabilirlerse
Haklısınız, zamanla yarışmak zor, fakat teknik tekniktir😉
Masterchef duyarı da yapmazsin
@@deryamansur8389 yaparım
Merhaba. Ellerinize sağlık. Harika görünüyor. Patates haricinde başka neyli yapabiliriz.mesela tavuklu yapılabilir mi?
Hazirladim chox dadli oldu😋 Amma bu sünbul ishini hech cür alindira bilmedim. Axirda shekerbura kimi burdum, onu da yaxshi bacarmiram hech🤦🏼♀️
Elinize sağlık çok güzel hazıladınız keyifle izledim şekil muhteşem oldu arkadaşım 👋👋
Canim.ellerine saglik denicem sevgiler fazla yapip dolaba koysak olurmu tesekkur edrim
Elinize, emeğinize sağlık, ama bence bir yemek programı değil bir şov olmuş."Bakın ben ne güzel yapabiliyorum." havasında. Bu tarifteki en önemli husus, hamurun kapatılması ve bunu çok hızlı geçmişsiniz, yavaş yavaş göstererek anlatsaydınız bir amaca hizmet etmiş olurdu. Amacınız insanlara birşey anlatmak ya da öğretmekse bence öyle yapmalısınız.
Kapatilmasi derken? Hamuru yogurdukdan sonrami? Ne kadar beklemesi lazim?
2 sene olmuş o kadın yorum yazalı. Sana hiç bir zaman cevap veremeyecek..@@AK-rf5zh
😂😂😂😂😂@@yelizergin6186
Ablacığım çok güzel yaptın mantıyı ellerine Allah yardımcın olsun amin ablacığım maşallah modeli de çok güzel maşallah 1000
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Kim demis yok diye yillardir yapariz vidyo cektik diyemi yok dedinizxxaaa ayptir insar etmeyin 60senedir yer ailem😮
Elinize sağlık Türkiye'den sevgiler 🙏🇹🇷👆
Harika görünüyor ben de Çerkesim annem bu mantının soğanlı ve peynirli versiyonunu yapar ve adına da Meteze deriz çok lezzetli olur 🥰 bunu da denemeyi çok isterim 😊
Bizde çerkesiz bizdede içine soğan ceviz ve pulbiber konur metez deriz iç malzemesi yöreye göre değişiyo sanırım biz sinop ayancıklıyız
Ben de çerkesim biz içine çerkes payniri soğan...susam soğan...ceviz soğanli yapıyoruz ve haluj diyoruz...Patatesliyi de deniycem
Selam canım eline sağlık afiyet olsun yiyenlere çok güzel olmuş 🙏👍
Ben bir müslüman olarak uyarmak istiyorum.Bu emojinin dinimizde yeri yoktur.(müslüman değilseniz yorumu görmezden gelebilirsiniz)
Biz bi türlü yapamadık sizin deseni 😀 ninem böyle yapmıyordu elim hep ona gidiyor
Çok Güzel görünüyor ellerinize sağlık
Ellerinize saglik ahiskalilarin mantilarina bayiliyorum manti, hinkal, bide pruska mi ne oyle bisey yapiyolar telafuz edemedim kusura bakmayin tam hatirlayamadm ismini
Peraski'mi?
Bizim taraflarda çok yaparlar .kıymalı peynirli yeşillikli 😋patatesleri hiç denemedim onu da denicem 👍
Patatesli mantıyı çok severim ellerinize sağlık 👍👍🌺🌺🌺
Ben içerisine et koyuyorum çok lezzetli oluyor
Ellerinize sağlık
Çok güzel görünüyor
Çeçen yemeği bu etliside olur..ısırgan otluda yapılır...Adına kurze yada kurzunuş denir..hingel böyle kapatılmaz düz kapatılır..
Ablacim maşallah ellerin çok pratik ve yetenekli. Seninki gibi mükemmel yapamayacağımi çok iyi biliyorum . Ellerine sağlık 😊💕
Çok güzel yapmissin bidaha yapma
Vallahi hemen deniyorum
Turk musunuz acaba cok guzel turkce konusuyorsunuz😊
Azerbaycanlıdır adı Nermin , 2 kanalı var biri az biri tr
@@husniyyehemidova2357 teşekkür ederim 😊😊
bunu herkes bilmez ben sivaslıyım ananem bana yapardı ve en sevdiğim yemek oldu bi zamanlar, bizde muska şeklinde yapılır ve adına "KIVIN" deriz ,köy halkı kıvın diye öğrenmiş ozamanlar . Çok güzeldir ben yoğurt tereyağı ile yerim bazı kişiler sadece tereyağı tercih eder.
çerkezlere ait
Ben kiymali yapiyorum cok guzel oluyor
Bugün denedim çok güzel oldu elinize sağlık 🌸
Ellerinize sağlık başlarken üç kısmını katlıyor musunuz başlarken hızlı çekim anlayamadım açıklar bana yazarmisiniz mükemel 💥💕😍
Turklere tavsiyem un ayari farkli kendim azerbaycanliyim.oranin unlariyla turkiyedeki un ayni değil.o yuzden kivama gore kendiniz ayarlayin ununu.
Kadinin bir suçu yok tarifler muazzam ama bizim un farkli hicbir zamaj un ayari ayni olmaz farkli ulkelerdeyiz.cunku orda yapanlar tam tarif diye belirtiyor bizde tam tutmuyor bu kadar basit
Selamlar ben hingeli çocuklugumdan biliyorum cok yapariz ben Sivasliyim Sivas yemeyidir
çerkeslere ait ismide hıngel değil sivas hıngeli kare hamur üçgen şekilde yapıştıŕılarak yapılır
Ahıska türküyüm biz buna metez diyoruz yapacaklar sarımsaklı suyla yeyin
Sarımsaklı su tam söyler misiniz 😊
Tахмина K merhaba sarımsakları hafif tuzla iyice ezip üzerine su dökün hingelleri bu suya batıra batıra yeyin.😋
@@Hayal123kuran. sarımsaklı yoğurt daha iyi değil mi
Mehtap GÜREL deneyin bi hak vereceksiniz😊
@@Hayal123kuran. Olur Ayşegül hanım mutlaka denicem 😊
Xanim sizin iki sehifeniz var, sesinizden tanidim)
Bu bir sivas şarkışla yöresinde yapariz ayni buyle sarımsaklı sosyapariz kurdinistir adi😍
çerkeslere ait sivasa değil
Muhtesem gorunuyorlar, mukemmel oldular, seklini supermis, cok begendim bu tarifi, sadece sordum size eger firinda yapabilirmiyim bunlari. Ben aynen sizin gibi deneyecegim ama baska yolu varsa bilmek istiyorum, ellerinize saglik. Iyi geceler.
Maalesef, bu tarifi fırında yapamayız😉
@@myfoodchannelTR Tamam sadece haslanmis oluyorlar anladim simdi, cok tesekkur ederim.
Sizi severek izliyorum🌹
Ama azerbaycanda var 😉
Yumurta da kırsanız hem daha lezzetli olur hemde haşlama esnasında hamur dalmaz yayılmaz
Offf🤤birkaç aydır yapmadım. Çok özlemişimmm🤤Bizim özel yemeğimizdir. Psıhaluje veya haluj bizdeki ismi. Çokkkkk severimm😍
Merhaba yaptığınız gün mü haşlayıp yemeniz gerekiyor yoksa dolapta bir gün bekletebilir mi?
@@damlaeroglu1412 Merhaba. Yaptığım gün haşlıyorum. Hamurunuzun kıvamı iyiyse dolapta bir gün bekleyebilir. Ama hamur yumuşaksa bekledikçe daha fazla gevşiyor. Patateste içinden yumuşatıyor. Haşlarken yırtılıp haşlama suyuna çıkabiliyor patatesler😊
Ellerinize saglik 👍
Emeğinize elinize sağlık
Harcın içine birde reyhan koyarak deneyin farkı göreceksiniz
Bugün deneyeceğim bakalım sonuç nasıl olacak
Benimkiler sümbülle başladı, haslanınca lale oldu 😅😅😅
Söylediğiniz su kesinlikle az geliyor açarken ellerimiz acıdı. Azar azar su ekleye ekleye bi şekilde yaptık ama kesinlikle hamur çok sert oluyor yapacak olanlar bence unu bir anda eklemeyin muhtemelen fazla gelecektir.
Yine de elinize sağlık
Muhteşem görünüyor
acaba bunun fazlasını buzlukta saklasak sonrasında tadı nasıl olur? denediniz mi?
Bu bir cerkez yemegidir haluj deriz patatesli bide taze cerkez peyniriyle yeşil soganla yapılır
Afiyet olsun çok güzel oldu 👌👍
Zehmet olmasa bu resepti azerbaycan kanalınızdada paylaşardınız
Meşhur Sivas yemeğidir.
@@rukiyecorduk6149 Sivas da patatesli hingel yaparlar
Kaçıncı yapışım bilmiyorum ama bu sefer inat ettim o şekli yapıcam pes etmek yok
Elinize sağlık
Yaptıktan sonra hemen haşlamak mi gerekiyor yoksa dolapta bir gün bekletebilir miyiz?
bayıldımmm çoook güzeldi
Hamurunuz çok güzel oldu 😍😍
çok güzel yöresel
Elinize emeğinize sağlık çok güzel 👍🏻 oldu harika bir tarif Dallas tan selamlar
Canlarım cuma günleri evlerde her hafta kuranı kerim okutuyoz böyle yapsam olurmu canlar
Ay yaptim ama kapatamadim böyle. Of ooof.
Selam hoş bulduk💗💕👌😊💯
Bazıları hamura yumurta koymuş orjinali hangisi acaba bende ilk kez yapicam bilgi verirseniz sevinirim
Harika bir kelimeynen🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Seyyy mantinin hamuruna ekledigimiz su normal sumu yoksa ilik sumu
Ellerinize saglik...👏👍
Süper bir tarif ✌️✌️😋
Cok guzrl olmus
Bunu yaptıktan sonra daha sonra pişirmek için buzluğa atabilir miyiz?