Jiný recept na nakládané okurky už nedělám! 🥒 Zavařování okurek nakladaček
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Osvědčený a jednoduchý recept na tradiční sterilované okurky v sladkokyselém nálevu ve stylu Znojemských okurek bez chemie a umělého sladidla. Naučte se, jaké okurky jsou vhodné pro zavařování, jak okurky očistit, jak připravit lák, jak a čím naplnit sklenice a zavařit je tak, aby nakladačky byly lahodné a křupavé.
⭐Prémiový obsah a funkce navíc:
www.sikulio.cz...
🛒E-shop Šikulio:
www.sikulio.cz...
Děkujeme, že se díváte ❤️
SLEDUJTE NÁS
RUclips kanál Vaření: / @sikulio
RUclips kanál Zahrada: / @sikuliozahrada
Instagram: / sikulio
Facebook: / sikulio
TikTok: / sikulio_cz
Twitter/X: / sikuliocz
Prohlášení o vyloučení odpovědnosti: Činnost prezentovanou v tomto videu provádíte na vlastní zodpovědnost. Šikulio nenese žádnou zodpovědnost za případné škody, které mohou vzniknout.
💡Tento recept najdete i na našem webu:
www.sikulio.cz/c/zavarovani-okurek-nakladacek-recept-na-tradicni-znojemske-okurky
Milá Markéto a Petře, ráda jsem shlédla Vaše video. Okurky zavářím stejným způsobem, ten nálev je hodně podobný, tedy nedávám tolik cukru, ale doplňuji sacharinem. Domnívala jsem se, že právě ten je pro zaváření důležitý. Když není, udělám to podle Vás.
Mám letos problém, že ještě jsem moc okurek nesklidila a už je na nich plíseň. Nevím, jestli se pěstování ještě vůbec vyplatí. Hnojivo, voda a celková starost o to, abych něco sklidila, je celkem neúměrná. Dříve to šlo všechno nějak jednodušeji, buď je sucho, anebo moc mokro, které s sebou nese spoustu slimáků a jejich likvidaci. No nemáme to my zahradníci vůbec jednoduché 😅, ale dokud nás to bude bavit, vydržíme!
Děkujeme za milá slova a že nás sledujete 🌹. Já umělá sladidla vůbec nepoužívám. Když jsem začínala se zavařováním, měla jsem problém vůbec najít recept bez sacharinu. Jak píšete, prostě se to jinak nedělalo a i moje mamka a její recepty po mé babičce vždy sacharin obsahoval. Tak jsem si to prostě odzkoušela.
Nezoufejte, letos mají s okurkama problémy všichni. Může za to především červen, vysoké teploty a bouřky. Prostě vlhko a dusno, to je pro plíseň ideální podnebí. I já letos plíseň na okurkách mám a to ji nemívám. Okurky jsem letos sela asi už 3x. Chce to pevné nervy, víru a sílu 💪. Přeji co nejméně škůdců a bohatou úrodu. Markéta
Tak to je hodně najivní návod.
Co je na našem postupu naivní (tak se to slovo správně píše) se asi od vás nedovíme, co?
I tak díky, že se koukáte :-)
Petr
@@user-tp7pi6zv6z Naivní jste jedině Vy…Neprovokujte a nekažte lidem práci a radost ..Děkuji
Vyzkouším 👍
Ja sterilizujem na 80°C 15 minút sú super a chrumkavé
Děkuji za přínosný komentář a Vaši zkušenost. 👍 Vyzkouším a je pravda, že jsem to už také četla, že snížení toho času přispěje ke křupavosti.
Nejvíce se nám doma osvědčila mikrovlnka. Jakmile máme dost okurek do jedné sklenice, tak žádné skladování a hned zavařit. Když už máme lák, tak je to otázka několika minut. Ještě se nám nestalo, že by nekřupaly a nebo nevydržely ve špajzce rok do příští sklizně 😁👍.
Děkujeme za přínosný komentář, to je také určitě praktický a funkční způsob.
Přejeme krásné letní dny!
M+P
Dobrý den ,dělám úplně stejně jen s tím rozdílem ,ze hřebíček ,nové koření ,bobkový list ,hořtičné semínko dávám přímo do nálevu ..Nálev vařím vždy cca den dopředu ..Jinak fajn video děkuji …😉👍
Dobrý den, děkujeme za přínosný komentář, to je zajímavý postup jak získat ještě více chuti z koření 👍
A děkujeme za pochvalu ❤️
M+P
Skvělý jen udat Tu troubou stupně a tak to nevím prosím
Myslíte, na kolik stupňů vyvařovat v troubě sklo?
Pokud ano, tak postup:
- Předehřejte troubu na 140 °C, program horní dolní ohřev.
- Umístěte sklenice a víčka do hlubšího plechu. Dávejte pozor, sklenice a láhve by se neměly dotýkat. Víčka musí být ponořená ve vodě.
- Do plechu nalijte cca 2 -4 cm vody a plech dejte je do trouby.
- Vyvařujte 20 minut.
Po vyjmutí sklenic z trouby je můžete ihned plnit potravinami.
Nebo mrkněte na náš článek zde:
www.sikulio.cz/c/vyvarovani-sklenic-a-vicek-jak-sterilizovat-sklenice-nebo-lahve-navod
Petr