Мадлен французские печенья с лимонным вкусом от Шеф-кондитера Александра Селезнёва / МК Madeleine
HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2023
- Мадлен - французские печенья с лимонным вкусом от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / МК
Рецепт:
250 гр яйца (5 шт),
200 гр сахара,
цедра лимона,
щепотка соли,
8 гр апельсиновой воды (можно любой вкусный ликёр),
220 гр муки,
8 гр разрыхлитель,
180 гр слив масло (можно заменить на нежирную сметану или обежиренный йогурт)
выпекать при температура 200 градусов 13-14 минут
кексы минут 25 Хобби
Очень обрадована появлению Ваших видео, возможностью учиться и познавать новые и старые рецепты. Ваше обаяние и доброжелательность, старание донести все свое знание и умение просто завораживают. Успеха Вам и счастья!
Я вижу Сашу все время.Это как допинг , Е Г О. бесподобное " Поняли?".Обожаю комментарииСаши
ЭГО - это дааа, бесподобное)))))
Александр! Сколько обаяния! Можно только смотреть и слушать вас, а выпечка необязательна. 😊
Мне очень нравится атмосфера работы кондитерской. Спасибо Вам большое что делитесь знаниями
АЛЕКСАНДР, КАК ВСЕГДА ВОССТОЧНОГО ЗДОРОВЬЯ, ИМПЕРАТОРСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ, УДАЧИ.САМОМУ ЛУЧШЕМУ ЧЕЛОВЕКУ, КОТОРЫЙ ЗАСЛУЖИВАЕТ ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО В СВОЕЙ ЖИЗНИ. МИРНОГО НЕБА.🌺💚💙❤💔💯🙏💫🌹💖🌴👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌾💥💢🌹🌹
Как давно мы вас не видели!!!!
Саша, спасибо. Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие, они выверенные до мельчайших подробностей. Попробовала почти все и ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. Особенным любимцем стал зеленый пирог. Не бросайте нас, пожалуйста. Здоровья Вам и процветания Вашей кондитерской!
Добрый день .выходите по чаще от то скучаем .сегодня не так шумно но даже при шуме хочется смотреть и учится .
Нет,совсем не хочется при шуме,даже супер рецептов.
Как хорошо! Вы снова с нами! ❤❤❤❤
Мысли материальны! Только вчера вспоминала про вас. Пропавший Александр! Подумала что надо испечь морковный торт по вашему рецепту. И вот ! Наконец новый рецепт! Спасибо!❤
Александр большое Вам спасибо!❤
Мадлен любимое печенье моего сына, покупаем почти через день) никогда сама не пекла. Александр, спасибо большое за ваши подробные мастер-классы❤ как- нибудь рискну сама испечь мадлен. Очень любила смотреть передачи с вашим участием. Вы большой профессионал, любите своё дело и щедро делитесь знаниями. Спасибо вам за это!
Недавно нашла вас здесь и подписалась. Очень рада свежему видео. Ваши рецепты очень ценны тем, что вы все разъясняете, объясняете почему так и не иначе. Позитивное видео.Очень приятно смотреть. Ещё интересны ваши объяснения в технологии. Какие виды теста бывают, какие бисквиты, крема. Спасибо!
Ура!!! Мне ничего не мешает. Очень ждём встреч с Вами.
Благодарю за рецепт.Очень приятно,что делитесь своим опытом.Мы растём.
как давно небыло от вас видео. ура, новое видео, спасибо!!!🤩🤩
Красота! Мастер!❤❤❤
Спасибо большое за прекрасный рецепт печенья🙏👏🏻👍
Привет, Саша, добавила в тесто молотую черемуху и полила разбитой с сахаром сметаной, понравилось
😂
Здравствуйте Александр, БРАВО мастеру, очень нравится Ваш канал! Всем Мира и Добра!
Благодарю Вас, Александр за ваше обаяние и рецепт ❤
Спасибо вам, за видео уроки. Очень приятно смотреть и слушать вас, и учиться ,чему то новому, и вспоминать старое, люблю готовить по вашим рецептам
Очень крутая у Вас кондитерская! Здорово ! Большая благодарность за подробный рецепт и за интересные версии происхождения мадленок!
Благодарю за видео!!! Рецепт очень актуален для меня!!! Все тонкости рассказали! Супер-мотивация!!! Спасибо! Хочется видеть Вас чаще!!!
Благодарю за бесценные советы и кондитерские тонкости. Ваша доброжелательность просто покоряет!
Очень приятно на вас смотреть , слушать. Ну и конечно готовить по вашим рецептам. Всегда жду встреч с вами 😊
Рада Вас вновь увидеть и услышать❣️Благодарю за рецепт и возможность видеть сам процесс приготовления 👍❤Привет из России 🇷🇺
Случайно попала на Ваше видео.Сколько доброты в глазах простоты,хочется смотреть..и смотреть Мне кажется вас не испортили большие деньги,оставайтесь всегда таким.
Александр, вы настоящий мастер своего дела, золотые руки.
Здравствуйте, Александр! Благодарим Вас, за тепло души, интеллигентность, так щедро делитесь вкусными рецептами!
Привет из Москвы! Спасибо❤
Добрый день, Александр! Спасибо за демонстрацию очень вкусного французского печенья Мадлен , по составу ингредиентов оно дорогое , но бесподобно вкусное , особенно к кофе без сахара !❤❤❤
Рада и болталкам по утру, и таким мастер- классам! ❤❤😅😂
Здравствуйте,Александр.Спасибо за рецепт.
Мой любимый пирог - Тарт Татен от Селезнева, вкусный, и легко делать. Очень рада, что нашла Вас здесь.
Александр красивый мужчина
Саша, добрый день! Всё отлично, спасибо большое!
Крутые кексики, надо брать😂, вот только не рискну добавить масло палёное 😊 а вот масло гхи которое делаю сама, пожалуй да да, и гран марнье самый мой любимый ликер в выпечке) дороговастенький правда, но это того стоит😂❤.Спасибо Александр❤
Очень рада видеть Александра в добром здравии, ну, до чего же приятный и скромный человек! 👍помню его по телепрограмме ( а телек не смотрю уже больше 10 лет)...желаю ему здоровья и успехов в жизни!❤
❤ рада вас видеть давно не смотрела
Спасибо за рецепт красота 👍❤️🌹🌹🌹
Александр, добрый день! Вчера испекла Наполеон по вашей рецептуре, сметанное тесто. Очень вкусный, нежный.
Спасибо за рецепт.
Можно рецепт печенья Пти-фур? Заранее спасибо ❤
Я домашний кондитер, и учусь у вас, по вашим видео урокам ❤
Браво, Маэстро!
Я всегда с ужасом ждала, что у меня вылезет из духовки:)
После Ваших видео - ничего не боюсь! Всё получается идеально, настолько грамотны Ваши рецепты!
Ваша уверенность передалась и мне! Спасибо Вам огромное!
Огромное спасибо за рецепт!🙏🌺С большим удовольствием,смотрю ваши видео!🌺
Александр обожаю Ваше творчество❤❤❤❤❤! Высший пилотаж❤
Ваши русские видео были четкие и тихие. Вы чудесный кулинар. Но шум мешает и экран узкий-видно только ваше лицо
Главное содержание! Сейчас много красочных бестолковых книг. И вспоминаю раньше - мелкий шрифт, без фото, но много дельных рецептов! Шум и правда идет из цеха. Возможно, со временем изменится формат.
Мне ничего не мешает...получаю удовольствие от просмотра👍👏👏
Много болтовни
@@user-yl5ij1fj4kмногих именно это и привлекает, только это не болтовня, как вы грубо изволили написать, а беседа, многие здесь более 10 лет идут в своём кондитерском хобби вместе с Сашей. Если вы не из этой категории проходите мимо и прищемите себе язык, если вежливость не ваш конёк. Вам здесь никто и ничего не должен, это запись прямого эфира.
@@user-zk7gk3eu2s Каждый имеет право на свое мнение ,не так ли ?
Маэстро Вы лучший в кондитерском искусстве ! Мне очень было приятно работать с вами в кондитерском доме.Спасибо ,что продолжаете делиться секретами кондитерского мастерства.
Вы имеете ввиду Кондитерский дом Александра Селезнева ? А сейчас он ещё существует ?
@@Elena20275 Здравствуйте! Я работала до 2012 года ,пока в декрет не ушла.Но я знаю,что и сейчас Кондитерский Дом существует,но без Саши там пусто!
Как давно Вас не было. Очень рада что появились🎉
Александр это ваше видео- тест на внимательность! Это видео уже есть , а так хотелось чего нибубудь новенького! Очень надеюсь что Вы нас порадуете!
Дааа, далеко ещё до высокой французской кухни, но учитесь на здоровье! Как говорится предела совершенству не существует!
Спасибо огромное 🙏👍🥰
Рада видеть очень скучала по Вам ВЫ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК кроме того что Вы профи в свое деле ❤❤❤❤❤
Пекла печенье Мадлен но некоторые нюансы окоторых яотВас узнала очень ценны Благодарю всех Вам благ здоровья
о каких нюансах вы не знали, можно узнать, очень интересно
Спасибо большое, Вам, что вы есть. Если Вам не жаль, то можно и по складнее рецептики ! Не могу оторваться от ваших Видео! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Александр, с большим удовольствием всегда смотрю ваши видео. Спокойный тон, информация о рецепте, который будите готовить. Вы прекрасный Кондитер и учитель 😊
Сашенька Здраствуй. г. ЛУГАНСК❤
Александр, доброго времени суток!!!!!
Ваши видео, это наслаждение вкусов❤❤❤!!!
Удачи Вам и добра!!!❤❤❤
Больше спасибо 🙏
Спасибі за рецепт, обов.язково спечу таке печиво..Мадлен..
Ну наконец то появились!!!
Wow!! "Мадлен из Ривьеры"🧁🧑🍳🧁👍 Спасибо за видео :)
Александр, спасибо большое за рецепт Мадлена! Попробую приготовить, только вместо масла добавлю сметану, думаю будет тоже вкусно. Видеть и слышать Вас можно бесконечно, наслаждаться кондитерским мастерством.❤
Вот так, на простых людях всё держится.
Только что слышала совершенно другую историю. 😂
какую ????
❤❤❤Ура 🎥🎞👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏
Ура, Саша! Я соскучилась!
спасибо, Мастер. готовлю вместе с Вами
Спасибо!!!❤
Чтобы довести масло до такого состояния🙈 надо иметь мощную вытяжку на кухне😂
Спасибо, что вернулись с видео ❤мы скучали.
Рецепт понравился В воскресенье попробую Спасибо!!! Охотно смотрю ваше мастерство
Обожаю Ваши видео,браво! ❤
Александр, добрый день, огромное Вам спасибо за обучение тонкостям кондитерского мастерства.
Позвольте высказать пожелание : поменяйте микрофон, в специализироавнном магазине помогут подобрать модель с учетом внешнего шума. Нам будет в радость общение с Вами.
Всего доброго, здоровья Вашим рукам!
Спасибо за рецепт
Ну и прелесть же Вы Александр! Слушать трудно, такие шумы! Прислушиваюсь. Но рецепты 👍
Очень рада увидеть вас с новым видео.❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤ Thank you so very much ❤️ 💖 🙏 💓.
Thank you!!!
Помню Александр Вы снимали видео о морковном бисквите
Благодарю🍋🍋🍋🍋
Ну да......😂 С маслом , Александр , вы здорово выкрутились 😂😂😂😂😂
Добрый день Александр, Вас приветствует Питер.? Можно это тесто использовать для торта Муравейник.
Мне вспомнился Пруст🙂
Спасибо вам! Спасибо за теплоту рассказа и за простой рецепт. Жаль только, что масло сливочное должно быть горелым для приготовления такого печенья, чтобы печенье приобрело свойственный ему запах.
👏👏👏👏👏
❤
😊👋👍🙏
Добрый день Александер.спасибо большое за рецепт. Все замечательно . Но у меня вопрос о большом количестве сахара . Не повлияет ли на качество печенья если его уменьшить ? ( сахара) . Спасибо . Всех благ . Берегите себя NY
в роли эксперимента можно вместо сахара добавить мед, или уменьшить сахар, по сути ничего не должно изменится, это все надо пробовать, у нас классический рецепт
❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
Скажите пожалуйста, сколько штук печенюшек получается по этому рецепту?
Здравствуйте, вы указываете в гр.яйца.Это со скорлупой?
естественно с ней,
А скажите сладкое полезно.
Александр, Вы как всегда на высоте! Где взять формы?
в кондитерским магазинах или обычных, ну или в интернет магазине
Формы продаются.
Спасибо! Нашла на ОЗОНе.
Это ваша маленькая картинка!!
Я читала, что в перекаленном масле появляются канцерогены, это вредно, в том числе есть провокационный онко фактор. Все прекрасно в рецепте для меня, кроме черного масла, ни к чему, берегите здоровье
круто,но так плохо слышно, а порой некоторые слова не понятны
сделайте погромче звук или микрофон
А просто апельсиновый сок можно?Много из того, что вы показываете, я пеку. Спасибо вам большое, Александр.
сок лучше не использовать,
сок не то же самое, апельсинова вода-это ароматизатор
Шумно там у вас, работа кипит😂
Очень шумно в bakery, плохо слышно. Извините.
Как вы ,бедный , там среди этого сомнительного эмпатического окружения трудитесь😢. Возвращайтесь домой😊, мы вас любим и ценим ❤
А Вы случайно родом не из России ли ?????
И какое ваше отношение к России ???!?????
А вам то не все ли равно где кулинария , а где политика вы вероятно не на тот сайт зашли .