como hacer Risotto Profesional de setas y calabaza
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- Опубликовано: 5 ноя 2024
- #PROGRAMASDECOCINA #RECETA #COMIDA
INGREDIENTES:
para el caldo:
100 g de apio
100 gramos de zanahoria
100 gramos de cebolla
3 tomates cherry
1 diente de ajo
para el risotto:
350 g de arroz Carnaroli
250 g de champiñones porcini
200 g de calabaza de Mantua
50 g de pecorino romano
70 g de gorgonzola dulce
20 gramos de mantequilla
2 chalotes
1 diente de ajo
medio vaso de vino blanco seco
sal, pimienta, tomillo
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Eres buenísimo Stéfano, me encantas como explicas las recetas .para mi eres el mejor junto con otro que he descubierto recientemente
Chef , como siempre nos sorprende con sus rectas y tips.
Nos ayuda a perderle el miedo al risotto ❤❤❤❤
Gracias 🫂 por compartir la recetaaaa❤❤ saludos desde Argentina 🇦🇷
Grande, Estefano!!!
Aquí en México muy buenos días gracias chef
Recetón, BRAVO Stefano, un saludo desde Menorca
Ame gusta mucho su español italiano sus recetas gracias
Buen día, qué gusto.❤
Se me hace la boca agua! 😋😋😋😋😋❤️😘
Gracias Stefano x tu risoto, excelente.
espectacular receta estimado!! de seguro la haré muy pronto!, saludos desde Chile
Este video es un excelente tutorial sobre cómo hacer risotto. El chef explica el proceso paso a paso y utiliza un lenguaje claro y conciso. El video también está bien editado y es fácil de seguir. Definitivamente recomendaría este video a cualquiera que quiera aprender a hacer risotto.
Gracias, Chef Stefano, por compartir su gran receta de risotto. Estaba usando el arroz equivocado todo este tiempo. Siempre usaba arroz arborio, pero ahora sé que el arroz carnaroli es el mejor para hacer risotto. ¡Tengo muchas ganas de probar esta receta!
Deu meu!!! (esto es catalan, aunque no soy catalanavivo aqui jajaja) sublime!!!!, y con gorgonzola que lo adoro!!!! Jajajaja tu comida eleva la vibracion del ser lkena el cierpo de endorfinas ademas de nutrientes es sanadora a nivel fisico emocional mental y espiritual, verdaderamen estas en tu labor sagrada vertiendo al mundo tu destilacion unica e irrepetible de la energia que recibes de la Fuente a creada de todo lo creado, gracias
Has dicho todo. La buena cocina es una experiencia. Saludos Deu meu 😃😃👋👋👋
Gracias Estéfano!! No encontraré en Argentina Gorgonzola 😢,y lo he comido!!! Una delicia! El risotto!! Que cosa rica! Gracias!
Se ve riquísimo !! Gracias chef!!
Hola Stefano , que rico me gusta y que maestria al cocinarlo una delicia . Besitos 👍😋🍀❤️
Qué rico este risotto chef, nunca he hecho éste tipo de arroz, lo haré porque tiene pintaza, muchas gracias por compartir la receta, un cordial saludo desde España 🇪🇸💙
Llevaba días pensando que me apetecía cocinar algo con calabaza y esta me parece una gran idea.
Wooow fantastico. El Universo te escucho. 👍👋👋
Como siempre muy ricas y práctica tus recetas😊
Saludos geniooooo
Delicioso! Mil gracias por compartir tus conocimientos
Espectacular
Bravísimo ❤
Gracias por la receta 👌
Desde Canarias
Eshhhhpetacularrrrrr👏👏👏👏
Riquisimo, gracias !
Una receta excelente , probaré hacerlo
❤que rico. Lo voy trataré de acerlo , aver si me sale😊😋🤤
Mmm😊! Fabulosa receta chef Barbato. Gracias mil 🍀🎍🪴
Gracias por la receta, lo voy a preparar!!
Se ve delicioso.
Exquisito 👌👌
que delicia gracias
❤
Para cuántas personas rinde?
4
Mamma mia chef! Q delicia!!!