Stockholms Godaste Negroni | Besöker 5 av mina favoritbarer
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- I det här avsnittet besöker jag och mästerkocken Sofia Henriksson 5 av mina favoritbarer i Stockholm för att dricka Negroni.
BARERNA VI BESÖKTE
A BAR CALLED GEMMA
www.abarcalled...
LE HIBOU
bankhotel.se/s...
CADIERBAREN
grandhotel.se/...
AG
restaurangag.se/
TJOGET
tjoget.com/
ALLA BARER SOM ÄR MED PÅ NEGRONI WEEK 2023
www.negroniwee...
AVSNITTET FRÅN CADIERBAREN
• Besöker Cadierbaren på...
SIGNERAT EX AV MIN BOK
davidkringlund...
MIN INSTAGRAM
/ davidkringlund
HÄR HANDLAR JAG MINA ÖVRIGA BARVERKTYG
barkonsult.se/ *
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
FOTO, FILM OCH REDIGERING
Målbilden med kanalen är bland annat att hålla högsta möjliga produktionsvärde. För att säkerställa det så jobbar jag och Kim Sjöberg parallellt med produktionerna, där Kim framför allt sköter jobbet med kamerorna samt en hel del redigering.
Vill du jobba med Kim så kan du kolla in hans Instagram via länken här under och även kontakta honom där:
/ kimsjoberg
ÄLSKAR när du åker ut och besöker barer osv! Alltid de bästa enligt mig 👏🏼
Tack! Det tänker jag fortsätta med 🍸🍹
JÄVLAR vilken kanonproduktion, eloge! 👌
Du och Sofia är även en sjukt bra duo.
Du är så grym David. Har följt dig från allra första början. Din kanal förtjänar fler följare.
Tackar ödmjukast.
Kamerajobbet här är underbart! Som alltid, svinsnyggt, sen att de är ni två gör det inte sämre! BRA!
Tack!! Ja Kim Sjöberg som filmar är helt fenomenal!! Även Sofia är fantastisk att ha med på kanalen 🌟
Mer med Sofia tack, ni har bra kemi tillsammans :)
Tack!! Ja hon är alltid välkommen.
Grymt avsnitt. Bar Brahe i Gamla Stan har en bra Negroni take, Teagroni med Rooibos infuserad Campari. Otrolig.
Din kommentar om skeden var roligt. Som vanligt ett mycket bra program.
som alltid ett otroligt snyggt RUclips-klipp! Måste dock särskilt påpeka den närmast "Spielbergska" känslan i fotot från Cadierbaren på Grand. Janusz Kamiński would approve!
Ett spännande avsnitt skulle vara där du tittar på hur olika vermouthmärken påverkar en Negroni med samma innehåll vad gäller gin och bitter… 😊
Ja det är ett avsnitt som jag tänkt att jag ska göra ett bra tag nu. Kanske börjar bli dags.
Fantastiskt avsnitt! Jag gillar Tjogets nick mot en Milano-Torino med den extra skvätten av vermut (bara min tolkning). För mig så är tropiska twister på negroni alltid guld, t.ex. med kokos-tvättad campari och/eller ananas-infuserad vermut.
Tack! Ja det är inte dumt och när vi ändå är inne på att tvätta sprit med olika smaker så är Negroni en drink som passar att göra så med. Till exempel tropiskt som du beskriver, det blir ju fenomenalt. Om inte annat tillsätta en näva färska bär som får dra i flaskan ett tag.
En av de bästa Negroni jag någonsin smakat köpte jag på Himmlen i somras.
Om det var för att drinken i sig var grym, eller om det var pga det trevliga sällskapet och den fantastiska utsikten därifrån kan jag inte svara på, men jag kan starkt rekommendera att ta sig dit för ett glas eller två!
Håller med. Himlen hade dock lite ”bättre” bartenders 4-5 år sedan
Ingen aning varför du inte har uppnått 100k följare än. Dehär är nice content 🥃👌
Mycket trevligt klipp, men jag bor i Piteå så jag får röra ihop mina Negroni´s själv haha.
Jag testar en ny variant i princip varje helg i jakten på den ”perfekta” Negronin.
Variationerna verkar oändliga och varje Negroni är njutbar på sitt sätt och den ”perfekta” Negronin är nog omöjlig att hitta. Hur som njuter jag varje gång av smakerna, samtidigt som pulsen går ner lite. Ha en fin helg / Jim
Har du hittat någon favorit?
@@DavidKringlund Givetvis med GinGin´s Dry Gin - Pitebo som man är haha.
Nä, jag har många favoriter, svårt ge någon förstaplats… beror lite på humör och vad jag är sugen på. Amazzoni - Rio Negro Gin tyckte jag var trevlig även Drumshanbo California Orange Gin, finns några andra också som ligger högt på listan. Brukar variera med andra bitters som Carpano Botanic Bitter, Select Aperitivo osv. Carpano Antica Formula eller Spriteriet Röd Vermouth är nog favoriter, men ska testa att blanda ihop som dom gör på Cadierbaren, de lät högintressant.
Du ser… finns hur många varianter som helst.
undrar jag oxå, vilka 3 vätskor är på topp för dig
Grymt roligt! Tyvärr brukar jag inte dricka Negroni när man är ute, istället tar man ofta signaturdrinkar eller något kul ur barens meny för att testa något nytt. Men nu ser jag ju att man kanske får ge Negronin en chans när man är ute och slirar. Salute! 😃
Tack! Ja man kan ju variera lite mellan klassiker och egna kreationer från menyn.
kul!
Jag gillar tjockare glas typ rocks-glas, till de flesta drinkar. Dels för tyngden, men också för att de håller kylan bättre.
Väldigt bra och sjukt snyggt foto!
Tack och tack till kamerageniet Kim Sjöberg
Grymt avsnitt, det kommer bli en Negroni ikväll. Det vore kul om du besökte Lucy's Flowershop någon gång.
Tack! Ja det var också planen för det här avsnittet men det var dessvärre stängt just den kvällen.
Vad hette hon som blandade på grand hotell?
❤ gött som körv
Drinken som fick mig intresserad av cocktails.
Den hemgjorda vermouthen fick mig intresserad att hitta en bra kompis till den hemgjorda ginen.
Vad har du på dig för jacka? Jättefin! Tack för ett intressant klipp, tror att jag ska besöka Gemma i veckan:)
Den kommer från A days March.
Man ser hur trötta ni blev på Negroni efter ett tag, innerst inne skrek ni, ge mig en bärs förfan!
Lynchburg Lemonade och Negroni är tveklöst mina 2 favoritdrinkar
Vore kul om du gjorde en Lynchburg på kanalen, känns som att den glöms bort i drinkhavet så att säga ^^
Han har redan gjort ett avsnitt med lynchburg lemonade 😊
lynchburg lemonade är fantastiskt gott
Grym video. Blir det några mer samarbeten med Edward blom framöver?
Javisst! Filmar redan om en vecka.
@@DavidKringlund gött. Ni två är ett jävla radarpar
tanqueray bästa gin för denna drink?
Ja den funkar väldigt bra för den.
Vart man sugen på en Negroni.. svar ja.. Satte jag i klaris-formen i frysen precis.. jajjemen :)
Klockrent!
Att det blev just en negroni var ju väldigt "otippat"
David verkar föredra negroni oavsett om det är negroniveckan eller inte.
Eftersom jag tar mig en runda till systemet i morgon.
Vilken är den bästa ginen för en Negroni?
Är helt upp till dig och dina preferenser. Ena föredrar hendricks, den andra tanqueray och den tredje något annat. Köp en gin du gillar och kan använda till annat :)
Vet inte om jag lyckats märka någon skillnad i ginsmak när jag gjort egna Negroni. Har alltid bara en sorts gin hemma vid ett givet tillfälle, så det går inte göra två olika o jämföra, det blir rätt lång tid mellan olika gins. Det jag märkt är att jag föredrar lite starkare gin, som Tanqueray eller Hernö över 37,5%-iga som Explorer Gin. Beefeater är en klassisk 40%-ig gin som duger gott och inte är jättedyr. Största skillnaden är vilken vermouth du använder, de dyrare har ofta mer smak. Carpano Antica Formula är mycket god.
Lite på luven vid sista negronin eller? Sofias blick simmar lite 😂
En bättre kväll! När blir det en tur till Oslo?
Sannerligen! Det står högt på prioriteringslistan.
Negroni har alltid och kommer alltid att vara top 3
Känner samma!
Så här gör jag min:
1. Jag använder inte campari. Ja jag vet att "officiella" receptet specifikt säger campari och att man kan leka med de andra ingredienserna, men jag tycker heller inte att campari längre är vad det var en gång i tiden, numera är det ju syntetisk röd färg etc. Jag använder Bruto Americano från St. George spirits i Kalifornien, intensivare i smaken och enligt mig väldigt "piney" (typ granskott på svenska), dessutom, om jag förstått det rätt, färgad med naturrött (vilket iofs gör den ej vegan-vänlig)
2. Som vermouth är min favorit Punt e mes, mer beska än en typisk söt vermouth, tycker jag passar perfekt.
3. Har några favoriter när det gäller gin, vanlig Plymouth tycker jag fungerar väldigt bra, mild men med karaktär som kompletterar de andra ingredienserna väldigt bra. Ett annat alternativ är Sipsmith London Dry som är min favorit när det gäller traditionell London dry, den är väldigt mycket av just det på ett rent sätt, utan att dra iväg för mycket åt något kontemporärt håll. För en mer vintervärmande känsla så är Plymouth navy strength fantastisk. En annan personlig favorit är att byta ut gin mot Laphroaig 10, för en väldigt spännande och "edgig" twist.
4. Alltid lika delar för mig, 2,5/3 cl av varje beroende på om jag har ett engelskt eller amerikanskt mått framme. Jag brukar röra med is direkt i serveringsglaset (vilket har varit en Iittala Ultima Thule "rocks-glas" direkt från frysen. Den enda nackdelen med denna glas är att den texturerade ytan gör att det inte går att röra "tyst" i den, Iittala Gaissa är kanske därför ett bättre alternativ), oljor från nyskuren apelsinskal och droppa ner skalet längs kanten, inga klyftor för mig. Om jag får välja is så gillar jag fem medelkuber av klar is istället för en stor.
Hur skiljer sig priserna på alla ställen?
Dom är relativt likvärdiga. Några av de dyraste barerna du kan hitta i landet alltså.
Gemma - 168:-
Le Hibou - 195:-
Cadierbaren - 210:-
AG - 160:-
Tjoget - 165:-
@@DavidKringlund Mycket billigare än jag trodde. I euro är det väldigt överkomligt med tanke på vad det är för barer ni besökt! 12 euro får man ibland betala för en snabbt ihop-slängd Vodka Red Bull här på östra sidan Ålands Hav.
I sedvanlig ordning, världsklass! Tack för allt content du gör, precis vad som saknas i svenska drinkvärlden
Älskar dessa videos, men Negroni är absolut inget för mig, eller så har jag bara druckit fel negronis.
Underhållande trots att jag inte gillar negroni alls. Det är väl ett bra betyg ändå. 😀
Ja det måste man väl säga. Tack :D
Alkohol!
Får ta och besöka A bar called Gemma
Ja det håller jag med om 😃
Etta idag
Hatten av!
Sumering, "det här är bra negroni"