Making Lettering CakeㅣCream Cheese FrostingㅣThis style is trendy these days~🎂
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- I guess this style is trendy these days.
I made a cute little friend's birthday cake.
ingredient)
155 g eggs
84g sugar
28 g milk
28 g butter
85g soft flour
tip)
Milk + butter melted at 60°C.
If it is too low or too hot, the cake will not rise well.
When making cream cheese frosting, whip the whipped cream more than usual. Whip until stiff enough to wrap around the mixer blade.
Considering that it will become thinner if you mix the color later, it makes it stiff.
When mixing whipped cream and cream cheese, if you mix it for too long, it will become thin. Mix lightly until you feel that the two are well mixed.
pooh9581@naver.com
#Lettering Cake #Cream Cheese Frosting #Cream Cheese Icing Recipe
• 작곡가(작곡가): 무지개밥 • 곡명: 가을향기_ • [무지개밥] (따듯한) 가을 향기_Roy...
![[EP 55. (sub) Drawing on Whipped Cream Cake] How to draw on the whipped cream cake easily.](http://i.ytimg.com/vi/hwV-lOghB0g/mqdefault.jpg)
새벽빵집님
퀄리티 머선일이에요!!!!!
대박대박 ㅜ ㅜ 레터링까지 완벽하게 하시다니
보통손재주가 아니시네여 증말....
따봉입니다👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
다시 자주 보니 너무 좋네요~😁
레터링 은근 어렵더라구요 ㅎㅎ
추석 잘보내세요!!
크림치즈 210
슈가파우더 118
생크림400
😄thanks
오호~~~~!
히힛~
안녕하세요 구독하고 항상 잘보고 있어요 저 궁금한게 있는데요
제가 치즈프로스팅 케이크를 만들어서 하루 냉동 했다고 동생네집에 갈건데 얼려도 상관없을까요?
혹시 퍼지지는 않을까요?
친구 생일케이크 만들면서 케이크를 처음 만들어봤는데요 다음에도 이거 따라하려고요!! 틀을 1호케이크 그걸로 하면 되나요?
네 1호입니다~^^
갈라짐은 없나용?
새벽빵집님 안녕하세요!! 생크림이랑 크림치즈는 어떤걸로 사용 하셨나요 ^ ^?
생크림은 밀락골드 사용했어요.(동물성에 식물성 조금 섞인 제품입니다)
크림치즈는 리버티레인 크림치즈 사용했구요~
@@dawn_bakery 답변 감사합니다!!!
@@gkdmt-h1w 편안한 밤 되세요^^
만들고 남은 크림은 다음날 사용해도 똑같을까요~?
아무래도 생크림이 들어간 크림은 시간 지나면 처음같은 질감은 나지 않습니다.되도록 빨리 사용하는게 좋아.
우왓 생크림 비율이 많은 크림치즈 프로스팅 처음봐요!!!
이렇게 해도 번지거나 그러지 않나요~~?
맛은 어땠는지도 궁금해요>_< ㅎㅎㅎ
제 입맛엔 맛있었어요.ㅎㅎ 지극히 개인적 입맛으로 크림치즈 많이 들어간 쪽보다 요 스타일을 선호합니다. ~ 크림치즈 너무 찐하면 케잌먹는게 아니라 걍 크림치즈 퍼먹는거 같아서용~ 생크림을 오버휩해서 섞어줘서 흐르거나 번짐없이 괜찮았습니다.선물 받으신 분도 맛있다고 하시더라구요~ 😆
@@dawn_bakery 오!!!! 저도 도전해보고 후기 남길게요 감사합니다>_< ㅎㅎ
그리고 프로스팅 만들어서 바로 안 쓸 경우 냉장실 넣어뒀다 색소 섞을때 꺼내서 사용하세요~ 또 (데코를 빨리 못 할 경우도 해당) 데코하는데 시간 많이 걸려 계속 크림이 방치되는것 보다 시원하게 했다 꺼내서 하면 좀 수월하실꺼예요. 아무래도 작업시간 오래 걸리면 크림상태가 최상은 아니니깐요~ 뚝딱뚝딱 잘하시면 상관없구요~ ㅎㅎ 꼭 성공하시길!!! 생크림 오버휩 꼭!! 중요%!!!
@@dawn_bakery 네네네 강조하신 부분들 꼭 기억해서 할게용!!!ㅎㅎㅎ 슈가파우더는 전분 섞인걸로 하는거 맞죠~? 분당으로 하라는 분도 계셔서 여쭤봐용 ㅠㅠ ㅎㅎ
전 꼬미다 슈가파우더 사용했어요.
새벽빵집님ㅠㅠ항상 제누와즈를 만들때 오븐에서 꺼내자마자 쇼크를 줘도 제누와즈가 주저 앉던데 이유가 뭘까요?ㅠㅠㅠ지름 7cm인 작은 틀을 사용하는데 이게 문제일까요...?😭😭
틀이 작아서 그렇지는 않을거구요~
잘랐을때 윗면까지 고르게 익었던가요?
굽는 시간이 부족해 윗쪽이 덜 익으면 윗부분이 꺼지더라구요. 오븐에서 꺼내기전 꼬지로 테스트 해보고 꺼내보세요. 속까지 잘 익었는데 꺼지면 오븐에 넣기전 이미 반죽이 너무 죽어서 그럴수도 있구요. 머랭을 좀 더 단단히 내보세요
@@dawn_bakery 늦은 시간 답변 감사드려요!! 반죽이 잘 안익어서 그런걸 수 도 있다니 다음엔 더 신경써 봐야겠아요... 꼭 성공해서 돌아오겠습니다ㅎㅎ!!좋은 영상 감사합니다❤️
@@user-zc5gl8sz1s 꼭 성공하세요!!!! 홧팅!! 으샤으샤!!
안녕하세요! 내일 집에서 처음 만들어보려는데 혹시 필라델피아 크림치즈 200g에 생크림 200g 슈가파우더 100g으로도 가능할까요? 아님 .. 부족할까여ㅠㅠㅠ?
윤주님 안녕하세요😀
생크림 400으로 했을때 저는 쫌 남긴했습니다.
200g으로 하면 딱맞을지도요^^;
글구 생크림이 줄어 크림치즈맛이 좀 더 나겠네요^^
@@dawn_bakery 답변 감사합니당 !! 녹을게 걱정이라 더 꾸덕하게 만들고 싶은데 그럼 크림치즈 400g 생크림 200g 슈가파우더 100g은 괜찮을까용 ?? 슈가파우더를 더 넣어야할까여 ??? 녹으면 안돼가지공.. 새벽빵집님 처럼 토끼두 만들고 싶어서 더 꾸덕하게 만드려구요 !!
네 괜찮아요^^ 그렇게 하셔도 됩니다.
슈가파우더 90~100g 정도 넣으시면 될것 같아요.
크림치즈랑 슈가 파우더는 많이 섞으면 묽어집니다. 둘이 섞일 정도만 가볍게 휘핑해주세요. ( 주걱으로 섞어도 됩니다^^)
@@dawn_bakery 정말 친절한 답변 감사드립니다앙 ..!! 저는 용품도 하나두 없어서 그냥 거품기로 하려고 하거든요 😂😂 괜찮겠죠 ..? 친절히 잘 알려주신 덕에 조금 더 용기가 생겼어요 !
@@오윤주-r8v 초보시면 핸드믹서보다 차라리 거품기가 낫습니다^^
근데 생크림휘핑은 팔 좀 아푸시겠어요 ㅎㅎ
얼음이 있다면 얼음물에 받치고 생크림 휘핑하세요. 없으면 잠시 냉동실에 넣어 최대한 차가운 상태로 하시구요.(얼리면 안됨 ㅎ)
파이팅!! 아자아자!!
생크림은 동물성인가요 식물성인가요 ??
동물성입니다^^