정말 고급지고 품위있는 음식이네요 전 며느리를 들이고 나서는 품위있는 음식을 접시에 담아 먹이는 취미가 생겼어요 집안의 음식전통을 만들어가며 보여주며 뱃속의 아이도 품위있고 정갈한 음식먹으면서 그리 되라구요 ~~~~ 지금 둘째 임신중인데 저는 이런 작업들이 정말 즐겁답니다 임선생님의 레시피가 정말 감사합니다
선생님~값비싼 브랜드 주방기구나 요리지식 자랑이나하는 요리유튜버들이 넘쳐나는 요즈음, 사소한것 하나 하나 겸손하신 음성으로 정성을 담은 요리법을 알려주시니 정말 존경합니다. 조리도구와 그릇들도 정갈하고 우아하게 음식들과 어우러져서 깊은 여운을 남기네요! 늘 감사히 배워갑니다~^^
와, 저 밀가루집 우리 할머니도 하셨어요. 계란도 하나 넣고 좀 걸쭉하게 만드셨는데 그럼 호박전도 참 촉촉하니 맛있었어요. 안 그래도 산적 좋아하는데 더덕 산적이라니 진짜 맛있고 향긋하겠어요ㅋㅋ 더덕향이 고기에 배면 얼마나 좋을까요ㅋㅋㅋ 오늘은 유독 더 맛있어 보이네요ㅋㅋㅋ
![[어남선생 레시피] 외식 메뉴 1위 [양념돼지갈비]★ 복잡한 건 다 빼고 만든 양념에 불맛 팁까지 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241004 방송](http://i.ytimg.com/vi/E7tCGvcsN2Y/mqdefault.jpg)
안녕하세요 여러분! 오늘은 양념을 최대한 줄이면서 재료 본연의 맛을 살린 군침도는 '더덕산적'을 만들어 봤어요~ 더덕과 소고기의 궁합이 정말 좋고, 맛있는 밀가루집을 입혀 더욱 맛좋은 '더덕산적' 한 번 해드셔보세요~^^
*재료*
더덕 200g, 소고기(우둔살) 150g, 밀가루 적당량
*밀가루집: 밀가루 2큰술, 물 1컵, 간장 1작은술
*더덕 양념: 소금 반작은술, 참기름 1작은술
*고기 양념: 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간
*고명: 실깨, 실고추
다녀갑니다 쌤.
좋아요도 꾸욱 누르고 갑니다.
❤
와~~~ 정성 고급!
감탄 입니다
팬 은 어떤 제품 인가요?
궁중 선생님 이시네요~^^ 구독 합니다
감사 합니다
더덕 레시피 보고 할게요
올 추석 은 식탁 이 풍성 해 졌어요
오징어 북어 더덕 도라지 등
고급스런 요리 로 풍성한. 추석 이 될것 같아요
산적 맛있게 보이면서 고급스러워요 구정도 돌아오는데 이거 해야겠어요 정말 감사합니다
비닐 덥게 더덕 손질 감사합니다 맛있겠네요♡
오늘 우울하게 지냈는데
선생님 목소리에 기분이 나아졌어요^^
오늘도 감사합니다~^^
그런 말씀 들으니 저도 기분이 좋아지네요🥰 감사합니다
정성스러운 과정
정갈한 음식
정말 귀한 레시피입니다.
밀가루에 간장넣고
밀가루집?
처음 알게된 고급정보에요.
감사합니다!
우리 조상들의 지혜입니다. 1600년대의 기록에도 있어요.^^
Tasty looking result, well explained and shown .
선생님손은 요술손~~~. 내일 아침 만들예정입니당👍💚🎈
ㅎㅎ 넘 감사합니다^^ 맛있게 드시고 늘 건강하세요~🥰❤️
정말 고급지고 품위있는 음식이네요
전 며느리를 들이고 나서는 품위있는 음식을 접시에 담아 먹이는 취미가 생겼어요
집안의 음식전통을 만들어가며 보여주며 뱃속의 아이도 품위있고 정갈한 음식먹으면서
그리 되라구요 ~~~~ 지금 둘째 임신중인데 저는 이런 작업들이 정말 즐겁답니다
임선생님의 레시피가 정말 감사합니다
아주 행복한 가족들 모습이 그려지네요.
제 음식이 일조를 하는것 같아 저도 덩달아 행복합니다. 고맙습니다~^^
선생님 요리법은 하나하나가
정말소중해요
밀가루집을 해서 부치는건 처음보았어요
노릇하게 부쳐진산적이 정말 마싯어보여요
감사합니다 ~^^
묽은 밀가루집을 쓰니까 옷이 얇게 입혀져서 좀 특별한 맛을 내는것 같아요.~^^
지난번 이 레시피보고 오늘 시아버님기일에 더덕 산적 만들어봤어요 ㆍ결과는 인기대박 ~ 다들 맛있다고 했어요 ㆍ고기는 고기대로 더덕은 아삭~아삭~
샘덕분에 색다른 음식 할 수 있게되 늦게나마 감사드려요 ㆍ
고맙고 반가운일이네요
감사합니다~^^
선생님 오늘요리도
너무 고급요리네요
항상 기대됩니다
감사합니다
예 감사합니다
임선생님!!!!!!!!!!!
끝까지 눈을 뗄수없게
잘봤습니다
맛과향의 훌륭한 조합
인듯해 잘배우고갑니다
늘 건강하시고
오늘도 행복한하루되세요
고맙습니다 💜
좋은 말씀 감사합니다. 저는 더덕의 아삭한 식감이 좋더라구요.^^
군더더기 없이 겸손한자세로 정말 잘하십니다
잘보고배우고있습니다
감사합니다
마음 따뜻해지는 말씀 감사합니다 ☺️
정갈하고 맛있어보입니다.
더덕산적 넘 좋아해요
선생님 이곳까지 향이나는것 같아요😊
ㅎㅎ 더덕산적 진짜 맛있죠~
저희집 인기 음식입니다
시청해주셔서 감사합니다^^
선생님~값비싼 브랜드 주방기구나 요리지식 자랑이나하는 요리유튜버들이 넘쳐나는 요즈음, 사소한것 하나 하나 겸손하신 음성으로 정성을 담은 요리법을 알려주시니 정말 존경합니다. 조리도구와 그릇들도 정갈하고 우아하게 음식들과 어우러져서 깊은 여운을 남기네요! 늘 감사히 배워갑니다~^^
힘이되는 좋은 말씀 감사합니다~^^
새해 복 많이 받으셔요☺️
봄바람이 부니 상큼한 해물겨자채가 생각나네요~~
요리내용이 너무나 훌륭합니다. 요즘 임선생님 요리에 푹 빠졌습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
네 푹 빠질수 밖에 없네요 잘 배우고 있습니다
❤선생님 레시피 많이 따라해봅니다. 음식마다. 최고이십니다
선생님❤ 고맙습니다
제음식 좋아해주셔서 저도 감사합니다 😊
너무먹음직스러워요
주말에해먹어볼께요
늘도움많이받고있어요
감사드립니다^^
늘 시청해주셔서 저도 감사합니다 ~~^^
와~~더덕이다.
더덕 사러가야겠어요. 더덕은 어떻게 하든 다 맛있죠. 더덕손질 팁도 도움이 됩니다. 😊
임선생님 더덕 산적으로 오셨군요 잘배우겠습니다 껍질을 벗겨서 팔고 있던데요 그걸사면 안되나요 아주 고급진 요리이네요 너무 감사합니다
예 그럼요
여기서도 깐더덕 쓰는분들 많아요.
만나겠당. 낼 더덕사러 가야지^^
자세한 더덕손질법 잘 배워갑니다ㆍ 그간 오이채칼로 쓱~쓱~했었는데 샘처럼하니 손실이 거의 없어요
간단한 재료지만 고급지고 정갈한 더덕산적
누구나 좋아할것같아요ㆍ계란 옷 없이도 가능함에 놀랐어요
꼭 드셔보셔요
정말 맛있어요 ^^
선생님 음식이~~👍 맛나요~~감사합니다
저도 감사드려요 😊
많이 보고 배웁니다 감사합니다 짱 뿜 좋아요 꾸욱 ㅎ
저도 감사합니다 ☺️
쌤
올 추석 죽순채 황태전 더덕산적 잉끼 짱
감사함미더~~~
여러가지 하셨네요
저도 이런 말 들으면 기분 억수로 좋습미더 ㅎㅎ
더덕 은 있는데 갈아먹고 무쳐 먹고 했는데 요렇게 해볼게요
모든 요리가 품위가 있고 쉽게 따라 할수있어 좋아요
고급진 요리 따라 해볼게요
응원합니다. ~^^
쌤ᆢ 근사한 요리네요
감사합니다
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
감사합니다 눈으로보고귀로잘듣고갑니다
봐주셔서 저도 감사합니다 ☺️
선생님의 음식은 힐링입니다.
감사합니다~^^
잘보았읍니다 고맙습니다
늘 관심가지고 지켜봐주셔서 감사합니다.^^
더덕과고기산적
정말 고급스럽고 품격이 있어보여요
보기좋은떡 먹기도좋다
맛은 물론이고 더덕 식감이 참 좋답니다^^
@@땅끝마을임선생 다음 명절에 꼭해봐야 겠어요
고마워요70 할매 배워갑니다
늘
좋은 음식으로 행복함을 선물해주시는 선생님ᆢ
더덕섭산적도 올려주시면ㆍ감사하겠습니다
시청해주셔서 감사합니다
더덕 찹쌀가루 묻혀 튀기는 섭산삼 말씀하시는 것일까요?😊
@@땅끝마을임선생
네ᆢ네
전통 방법으로 선생님께 배우고 싶습니다
선생님ᆢ
정말맛있어보이네요 추석 상차림에 할 려구요 아주고급 지게보이네요 ~~~감사합니다 ~😂
더덕산적 정말 고급지고 맛있죠 ㅎㅎ
맛있게 드세요~^^
선생님 넘 멋져요 제가 30대라면 선생님의 제자가 되고 싶답니다
글고 직접 함 뵙고 요리배우고 싶네요~~^^
감사합니다 😊
더덕산적!! 부모님 제사음식 올려야겠어요 영상 너무너무 감사합니다 🙏 💕
재료는 간단하지만 만들기도 쉽고 맛있어요😊
정말 너무 먹어 보고 싶네요^^요리 프로 보면서 이렇게 먹어 보고싶다는건 첨이네요^^ 넘 좋습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다^^
❤맛있겠네요 ❤감사합니다 ❤
해보고싶은 요리가 너무 많네요!
두부조림을 따라해봤는데 넘 맛있었습니다. 선생님 요리 유툽 넘관심있게 잘보고 있습니다~요리에 관심이 많아 14년전 50세에 호텔조리학과에 입학해서 2년동안 전문대를 재밋게 공부한 기억이 나네요
그러셨군요^^
맛있게 드셨다니 저도 넘 좋습니다.
행복한 날 되세요 😊
샘 너무 맛있어요
감사합니다😊
요리 채널이 아니고 힐링 채널 같네요. 영화 Little forest 같은 인간적 감성이 느껴져요. 선생님:)
저도 좋아하는 영화인데
그렇게 말씀 해주시니 넘넘 고맙습니다~~^^
감사합니다 ^^♡
정갈하게 하시네요
한번 도전해볼까 ‥ㅎ
구독 좋아영~😁
감사합니다 ~^^
와, 저 밀가루집 우리 할머니도 하셨어요. 계란도 하나 넣고 좀 걸쭉하게 만드셨는데 그럼 호박전도 참 촉촉하니 맛있었어요. 안 그래도 산적 좋아하는데 더덕 산적이라니 진짜 맛있고 향긋하겠어요ㅋㅋ 더덕향이 고기에 배면 얼마나 좋을까요ㅋㅋㅋ 오늘은 유독 더 맛있어 보이네요ㅋㅋㅋ
맞아요 아삭하고 부드러운 더덕 식감이 넘 좋아요. 밀가루 반죽을 아주 묽게 하는게 비법이예요^^
어제는 오징어넣고 무우말랭이 했고 우엉대추
봌음도 했어요😅오늘은
더덕있으니 산적만들께요
최고입니다
맛있게 드셔요^^
더덕 ❤️ 생더덕 손질은 처음 봐요. 임선생님 요리영상 보면서 재료 구하기 장애물경주 하는 거 같아요. ㅎㅎㅎ 지난번 숭채만두도 아직 못했거든요. 여기 물류대란이 아직 진행중이라 배추가 한통에 십불이나 하길래 김치담을때까지 기다리는 중이에요.
에고..그러셨군요..😅
여기서는 쌈배추 1통에 1500 원인데...촬영하면서 늘 K님을 비롯해 해외계신분들이 재료 구하기 어렵지 않을까 마음이 쓰입니다. 그래도 만들어보신 후기 남겨주실때는 놀랍기도하고 감사합니다. 🥰
@@땅끝마을임선생 오히려 이런 챌린지가 있어서 더욱 의욕이 넘칩니다! 단아한 선생님의 음식을 배우고자!
쌤~~~
더덕산적도 ㅎㅎ
이만함 차롓상 걱정 끝났지 싶어예
네~ 재료 준비만 미리미리 하시면 잘 되거예요~ ^^
이번 설 명절을 보내면서 선생님 요리 영상을
정주행을 하고 있어요
다가올 추석엔 꼭 쌤 레시피대로 해볼랍니다
왠지 다 맛있을거 같은 예감
벌써 기대되네요ㅎ
관심있게 시청해 주셔서 감사합니다~^^
명절 음식 준비로 뭘할까 고민하다가 이번 명절에 만들어 보려는데 식탁에 꽂이채로 올렸다가 먹을때 각자 빼먹게하는게 좋을까요?
아니면 먹기 전에 꽂이를 모두 제거하는게 좋을까요?
어려운 손님이 와서요.
꼬치 끄트머리 뾰족한 부분은 자르시고, 꼬치 채로 상에 내셔도 좋을 것 같아요~^^
@@땅끝마을임선생 감사합니다.
너무 예뻐요 그리고 정성이 듬쁙들어간 요리네요 . 만들고 싶어요 더덕을 구하기가 어려운데 뒷마당에 도라지가 있는데 대신 사용해도 괞찬을까요?
미안해요 너무 좋아서 끝까지도 안보고 빨리 만들고 싶은 마음에 댓글을 달았네요.
아닙니다^^
도라지는 소금에 조물조물 문질러 씻어 살짝 데쳐서 쓰시면됩니다
선생님, 밀가루를 안 먹는데, 찹쌀가루로 하면 안되나요? 섞거나...암튼...어떤가요? 어제 구독했는데 너무 잘 보고 있습니다. 앞으로 열심히 보고 열심히 따라할께요.^^
조리법을 보면 아시겠지만 밀가루반죽이 아주 묽어요.
그래서 밀가루옷을 거의 안입는답니다^^
자칫 잘못하면 부서져요 큰걸로 하던지 조그만 것 통으로 해야겟어요
안녕하세요^^
선생님 목소리가 너무 힐링이 되는것 같아요~ 바로 구독했네요^^
선생님~ 이번명절에 해볼까 하는데 혹시 더덕산적 부쳐서 다음날 먹어도 될까요? 소고기라 하루지나 또 익히면 질겨질지.. 잘 모르겠어요^^;;
감사합니다. 저희는 괜찮았어요. 다음날 다시 데울거면 완벽하게 익히지 마시고 조금 덜 익혔다가 데워 드시면 좋을거 같아요 ^^
감사합니다^^
많은것 배우게 되네용~
혹시 도라지 산적은 안되는걸까용??😂
물론 됩니다.
소금에 조물조물 해서 슬쩍 데친 다음 밑앙념해서 하시면될것 같아요^^
안녕하세요^^
밀가루 반죽대신 찹쌀가루로도 가능할까요~
밀가루와 찹쌀가루로 했을때 차이점좀 부탁드려봅니다
밀가루가 아주 소량으로 들어가서 다른 건 써 보질 않았습니다. 언제 한 번 해 봐야겠네요.^^
선생님
간장은 모두 진간장인가요?
네~
진간장(양조간장)입니다^^
음식 낼때 꼬지를 아예 빼고 내도 될까요??
담을 때는 가지런히 담고 꼬지는 상에서 빼는게 좋을 것 같아요^^
실깨는 뭐에요?^^
껍질벗겨낸 깨를 실깨라고합니다.
@@땅끝마을임선생 네 감사합니다 😊 우리가 아는 깨네용ㅋㅋ
우와👍혹시 밀가루대신 찹쌀가루로 해도 될까요?
밀가루가 더 나을거예요.
밀가루를 아주 묽게 풀어서 하는거라 아주 조금만 들어갑니다
감사합니다 실고추는 어디서 파는지요?
마트에 있어요^^
선생님 팬 어디건가요~^^
베카 시즈닝 무쇠팬입니다.
찾는분들이 많아서 곧 공구진행해 보려고 합니다😊
감사합니다 얼른 해주세요 늦은밤 죄송합니다
공구 진행하던 직원이 갑자기 퇴사를 해서 좀 늦어질거 같아요 ㅠㅠ
선생님 밀가루말고
전분가루 묻혀서 구워도되나요~?🙂
밀가루집을 아주 묽게 하는거라서 밀가루가 들어간게 거의 안보이게 하는 조리법이예요.
그래서 전분은 적당할 것 같지 않아 안 써봤어요. 언제 한 번 해봐야겠네요^^
@@땅끝마을임선생 그런방식이였군요~🙂
친절히 답변해주셔서 감사합니다😊
선규친구 반갑네
😂😂😂😂😂
명절마다 제가 전을해서 시댁에가는데 이번 추석에 만들어봐야겠어요~~정말 맛날거같아요ㅋ
응원합니다 👏👏👏
더덕은 미리 살짝 시들리면 다루기가 편하답니다😊
오에. 죽인다