The 16 ideas for Bread Shaping

[@emily_SMITH012]

これは素敵に見えますが、私はそれを作るつもりです、ただ見ているだけです☆

[@beme-cg9fx]

ありがとうございます!いつも勉強になりまーす！⤴⤴

[@nishikenpanchannel]

コチラこそいつもありがとう🙇‍♂️

[@藤井秀美]

パン作り初心者です。一言、楽しい♪私も🐾と十の字から始める編み込み(名前を忘れました😅)型が気に入りました！ありがとうございます😊

[@Biessing.everthing]

とても　わかりやすくて
参考にねりましたぁー😊
ありがとうございます

[@tokiume4589]

初めてコメントします。成形16種、みんなパン屋さんで見たことがある形ですがこんな風にやってらしたんですね。
週に2回パンを焼きますが、段々下手になっていっています。。。動画をよーく見て勉強させてください。

[@横山ゆみ-u1t]

気持ち〜い〜い❤️
全部作る〜

[@nishikenpanchannel]

嬉しい！

[@mame7310]

何回も見直したい動画です😊
全部やってみます👍
質問なんですがツヤ出しシロップはお砂糖とお水はどれくらいの割合で作れば良いのでしょうか？

[@nishikenpanchannel]

シロップというと砂糖と水が1:1くらいですが、それだとベタベタするのが嫌なので水の重量の1〜2割の砂糖を使っています。もう少しツヤを出したいときはもう少し砂糖を足してください。パンが熱いうちに塗るのがワンポイントアドバイスじゃ👋

[@mame7310]

お返事ありがとうございます🥰
パンが熱いうちにですね👍
本当に色々と勉強になります!!
ふわふわパンの動画もとっても参考になりました✨
次の動画も楽しみにしてます😙
これからもお身体に気をつけて頑張ってください✨

[@nishikenpanchannel]

ありがとうございます

[@横山ゆみ-u1t]

チビちゃんに作ろうーっと❤️ありがとう
スローで👀

[@nishikenpanchannel]

喜んでくれると良いね

[@ごま男-x1p]

星型かわいいですね😍
具材は何を入れるのがおすすめですか？
あと艶出し用の卵を牛乳で伸ばすのはなぜでしょう？水でも代用できますかね。

[@nishikenpanchannel]

レーズン、くるみ、チョコチップ、ドライフルーツ、ごま、抹茶、ココアなどなどお好きなものを〜。
卵そのまま塗っても大丈夫ですが、少しドロドロで塗りにくいと感じた時は牛乳を入れてサラサラにして塗りやすくする場合があります。水では焼き上がりのツヤが若干ぼやけてしまうので、牛乳を使いますヨ😀

[@nishikenpanchannel]

今回使った生地の作り方を紹介する動画はコチラ
ruclips.net/video/NgsDFD89BF4/видео.html　
もくじ
0:36 基本の丸成形
1:50 基本の丸成形”砂糖パン用”
1:57 さくら形”くるみパン用”
2:24 四角形
2:49 星形
3:09 犬のあしあと”3本”
3:31 犬のあしあと”4本”
3:52 なまこ型
4:15 ギザギザなまこ
4:26 クリーム無しクリームパン
4:43 ねじりパン
5:21 シェフのボタン”クノーテン”
5:55 ドイツの編みパン”ツオップ”
6:32 三つ編み
7:02 ねじり丸
7:38 いっぽん編み

[@稲垣浩作-s1v]

クロスは３回でカットでしょう。カットがくっついてしまいます。